實(shí)施“八大工程” 發(fā)展“四青”作物產(chǎn)業(yè)

彭 鵬/江蘇省啟東市農(nóng)村環(huán)保能源技術(shù)推廣站

邱海燕/啟東市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心

江蘇省啟東市以創(chuàng)建江蘇省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)為契機(jī)，不斷發(fā)展壯大“四青”作物特色產(chǎn)業(yè)，通過(guò)“四青”作物產(chǎn)業(yè)“八項(xiàng)工程”實(shí)施與應(yīng)用，積極建設(shè)產(chǎn)業(yè)鏈條相對(duì)完整、市場(chǎng)主體利益共享、抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)的特優(yōu)區(qū)，為全市農(nóng)業(yè)農(nóng)村高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村振興作出貢獻(xiàn)。

“四青”作物產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)突出

啟東市發(fā)展“四青”作物產(chǎn)業(yè)有良好的發(fā)展基礎(chǔ)。

交通區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。啟東具有上海經(jīng)濟(jì)向北延伸的巨大市場(chǎng)空間，崇啟大橋使交通更為便利，時(shí)鮮產(chǎn)品銷(xiāo)售更為暢通，為鮮食特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了商機(jī)。

環(huán)境條件優(yōu)良。啟東市地處長(zhǎng)江三角洲東端，為濱江臨海的沖積平原，屬北亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，非常適宜各種鮮食蔬菜生長(zhǎng)。

產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好。啟東充分利用品種、季節(jié)、溫光資源，通過(guò)“五改”（收干改收青、二熟改三熟、純作改間作、傳統(tǒng)改特色、零星改規(guī)模）措施，原有以收干為主的黃豆、玉米、蠶豆等作物種植面積逐步減少，青毛豆、青玉米、青蠶豆、青豌豆種植面積逐步擴(kuò)展，種植結(jié)構(gòu)、栽培技術(shù)、耕作方式發(fā)生重大變革，形成了“四青”為主導(dǎo)的特色種植業(yè)?！八那唷弊魑镌谌刑丶Z特經(jīng)生產(chǎn)中逐漸占有重要地位，成為啟東高效農(nóng)業(yè)規(guī)模化的支柱產(chǎn)業(yè)，彰顯具有啟東特色的高效種植結(jié)構(gòu)，目前“四青”作物面積約45萬(wàn)畝。

實(shí)施“八項(xiàng)工程”推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

“四青”作物產(chǎn)業(yè)發(fā)展是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，啟東通過(guò)實(shí)施收青作物擴(kuò)展、加工提升、良種優(yōu)化、技術(shù)更新、品牌建設(shè)與推廣、綠色發(fā)展、主體培育、生產(chǎn)服務(wù)八大工程，實(shí)現(xiàn)啟東“四青”作物產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，構(gòu)建“四青”作物產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式。

收青作物擴(kuò)展工程。進(jìn)一步提升青玉米、青毛豆、青蠶豆、青豌豆種植比重，青玉米新增4萬(wàn)畝至6萬(wàn)畝，飼料玉米28萬(wàn)畝調(diào)減至24萬(wàn)畝。每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)“四青”作物播種面積不少于4萬(wàn)畝，其中包括1000畝的全程機(jī)械化采收示范點(diǎn)。

加工提升工程。加快冷鏈設(shè)施建設(shè)，促進(jìn)“四青”作物初加工的提檔升級(jí)，在匯龍鎮(zhèn)“四青”作物加工集聚區(qū)建設(shè)一個(gè)占地20畝左右以鮮食“四青”作物加工、精包裝、冷藏為一體的加工冷鏈物流中心。

良種優(yōu)化工程。進(jìn)一步優(yōu)化茬口，提高“四青”作物產(chǎn)量。加強(qiáng)與省農(nóng)科院、沿江農(nóng)科所等科研院所合作，通過(guò)“江蘇省農(nóng)科院?jiǎn)|四青作物產(chǎn)業(yè)研究院”引進(jìn)優(yōu)質(zhì)、高效、口感好、適合機(jī)械采收的品種和種植技術(shù)。

技術(shù)更新工程。以“生產(chǎn)聯(lián)盟+新型主體+區(qū)鎮(zhèn)”的形式，推廣青毛豆機(jī)械采收、蔬菜采后處理包裝等輕簡(jiǎn)生產(chǎn)技術(shù)、綠色防控生產(chǎn)管理技術(shù)、采后處理保鮮技術(shù)，建設(shè)千畝綠色高效示范基地和千畝輕簡(jiǎn)技術(shù)規(guī)模生產(chǎn)示范基地。

品牌建設(shè)與推廣工程。構(gòu)建公用品牌運(yùn)營(yíng)中心，整合資源、策劃設(shè)計(jì)、宣傳推廣啟東“四青”作物公用品牌，實(shí)施“公用品牌+企業(yè)品牌”子母品牌推廣及專業(yè)運(yùn)營(yíng)。

綠色發(fā)展工程。與江蘇省農(nóng)科院?jiǎn)|“四青”作物產(chǎn)業(yè)研究院共同完成以“二控一減”為主要內(nèi)容的啟東“四青”作物綠色防控生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。通過(guò)推行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全電子追溯系統(tǒng)及合格證制度，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，擴(kuò)大全市“四青”作物綠色可追溯率，綠色農(nóng)產(chǎn)品占比達(dá)70%。

主體培育工程。進(jìn)一步發(fā)展和規(guī)范從事“四青”作物種植的家庭農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)民合作社等各類新型經(jīng)營(yíng)主體，發(fā)展農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，帶動(dòng)“四青”作物產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展壯大。加強(qiáng)對(duì)各類主體的教育培訓(xùn)，在新品種培育與良種繁育、生產(chǎn)與加工技術(shù)創(chuàng)新、生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)與推廣、綠色生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)等方面給予技術(shù)推廣和指導(dǎo)。

生產(chǎn)服務(wù)提升工程。組建“四青”作物生產(chǎn)聯(lián)盟，從聯(lián)盟的組織、運(yùn)行及團(tuán)隊(duì)等方面入手，進(jìn)一步探索“四青”作物生產(chǎn)聯(lián)盟的發(fā)展模式及路徑，及時(shí)總結(jié)推廣，從而構(gòu)建以聯(lián)盟為主的生產(chǎn)服務(wù)體系。

工程實(shí)施成效顯著

產(chǎn)業(yè)得以融合發(fā)展。一是加工配套較完善。全市冷藏加工企業(yè)多、冷庫(kù)總?cè)萘看螅纬闪嗣挎?zhèn)至少一個(gè)“四青”作物冷藏保鮮加工企業(yè)的格局，帶動(dòng)了啟東千家萬(wàn)戶的“四青”作物生產(chǎn)。二是銷(xiāo)售隊(duì)伍龐大。啟東已形成了“企業(yè)+基地+農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人+農(nóng)戶”的“四青”作物營(yíng)銷(xiāo)模式，全市“四青”作物銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)。

特色品牌得以建立。一是公用品牌建設(shè)有成效。在全市“四青”品牌建設(shè)上，啟東綠皮蠶豆獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，形成了獨(dú)特的品牌特性和品牌文化，并建立了農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的培育、發(fā)展、監(jiān)管、保護(hù)及誠(chéng)信管理制度。明確了公用品牌建設(shè)與運(yùn)營(yíng)方案，“四青”作物地理標(biāo)志授權(quán)使用規(guī)范，由啟東市高效設(shè)施農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)組織授權(quán)生產(chǎn)主體按規(guī)范生產(chǎn)。同時(shí)“四青”集體商標(biāo)及啟東青蠶豆、啟東青毛豆、啟東青豌豆、啟東青玉米于2020年獲地理標(biāo)志證明商標(biāo)。二是企業(yè)品牌知名度較高。在品牌推進(jìn)過(guò)程中，帶有地方特色的企業(yè)（產(chǎn)品）品牌影響力也逐漸形成。全市先后涌現(xiàn)出“恒富隆”“禾陽(yáng)綠”“琰豐”等品牌商標(biāo)，啟東“四青”作物多次參加南京、上海等地的展會(huì)，產(chǎn)品暢銷(xiāo)上海、浙江、江蘇，具有較高的知名度。

良種良法得以推廣。一是加強(qiáng)新品種培育與良種繁育。加強(qiáng)品種資源基因原生地保護(hù)，收集名、特、優(yōu)、稀農(nóng)產(chǎn)品品種資源，加大野生資源的馴化和品種創(chuàng)新工作力度。持續(xù)培育新品種，建設(shè)和布局良種繁育基地，發(fā)展多種形式的良種生產(chǎn)供應(yīng)體系，大幅度提高良種覆蓋率。二是支持生產(chǎn)與加工技術(shù)創(chuàng)新。依靠企業(yè)、高校及科研院所、新型經(jīng)營(yíng)主體等，重點(diǎn)解決種植技術(shù)、專用農(nóng)資、專用機(jī)械、病蟲(chóng)害防治、儲(chǔ)藏保鮮等關(guān)鍵問(wèn)題。三是重點(diǎn)加強(qiáng)生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)與推廣。

綠色安全得以保障。一是堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。制訂實(shí)施江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)《啟豆5號(hào)蠶豆生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，并在全市推廣使用。二是推廣使用綠色防控技術(shù)。圍繞青玉米、青毛豆、青蠶豆、青豌豆開(kāi)展優(yōu)質(zhì)多抗新品種篩選、病蟲(chóng)草害生物防治與綜合防控、減肥增效栽培技術(shù)等研制與示范，農(nóng)藥、肥料減量使用10%以上，農(nóng)藥、肥料利用率40%以上，提升產(chǎn)品質(zhì)量。擁有省綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地20個(gè)，面積達(dá)到32萬(wàn)畝，在建省綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地26.7萬(wàn)畝，綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品占比67.1%；獲評(píng)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志6個(gè)，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品生產(chǎn)面積達(dá)15萬(wàn)畝。三是建立質(zhì)量安全監(jiān)管體系。強(qiáng)化監(jiān)督管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，構(gòu)建嚴(yán)格高效的“四青”農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)及監(jiān)管體系，建立了質(zhì)量追溯體系，實(shí)現(xiàn)“四青”農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通全程可監(jiān)控、風(fēng)險(xiǎn)可評(píng)估、事件可處置。

聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)效果顯著。以“四青”農(nóng)產(chǎn)品為主營(yíng)業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)主體中有國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)1家、省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)4家、省級(jí)示范合作社1家、南通市級(jí)龍頭企業(yè)6家。目前，啟東有4個(gè)“四青”作物產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體被認(rèn)定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)示范聯(lián)合體。4家聯(lián)合體成員單位中共有11家企業(yè)、21家專業(yè)合作社、11家家庭農(nóng)場(chǎng)、69家專業(yè)大戶，其他類型主體101家，輻射帶動(dòng)農(nóng)戶6.6萬(wàn)戶，年銷(xiāo)售額達(dá)5.6億元。□