伏牛山區(qū)車?yán)遄由狡碌貎?yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

●楊 浩（河南省南陽市西峽縣林業(yè)局 河南 南陽 473000）

車?yán)遄樱–erasus avium）也叫歐洲大櫻桃，喜光、喜溫、喜濕。其適宜在光照充足，年平均氣溫15℃左右，年降雨量700～1000 mm，土壤質(zhì)地疏松，pH 0.6～0.7的微酸性至中性或微弱堿性的砂質(zhì)土壤中栽培。根系分布較淺，一般多垂直分布在20 cm左右深的土層中。其果實艷麗、風(fēng)味可口、成熟早、耐貯藏、耐運輸、貨架期長，富含鐵、維生素C、維生素E等微量元素，具有健脾養(yǎng)胃、補益肝腎、養(yǎng)血等功效，深受廣大消費者的青睞。在我國的廣東、遼寧、河南、湖北、山西、四川等地均有栽培。

伏牛山區(qū)氣候溫和，雨量充沛，光照充足，山坡地資源豐富，適合種植車?yán)遄?。河南省西峽縣自2014年利用山坡地栽植車?yán)遄?，取得了顯著成效，通過多年的生產(chǎn)實踐探索，筆者總結(jié)了伏牛山區(qū)利用山坡地資源種植車?yán)遄拥膬?yōu)質(zhì)高效栽培與管理技術(shù)。

1 車?yán)遄由狡碌卣嘏c栽植技術(shù)

1.1 種植地選擇

車?yán)遄臃N植地的空氣和水源應(yīng)無污染，交通便利，土壤肥沃，土層深厚，有機質(zhì)豐富，土壤質(zhì)地疏松，透氣性能良好，無積水，土壤微酸性至中性（pH 6～7)。附近有粉塵排污的工廠以及黃黏土或沙粒過大的地塊不宜種植。

1.2 整地與底肥施入

先將山坡地依地勢、地形整成水平梯田，梯田內(nèi)側(cè)挖寬50 cm、深50 cm的蓄水槽，接貯雨水，增強山坡地抗旱能力。梯田外側(cè)做高30 cm左右、寬40～50 cm的地埂，再按照種植密度，挖長、寬、深100 cm×100 cm×80 cm的栽植穴。挖栽植穴時應(yīng)將表土和心土分開堆放。

在種植30 d前，每穴施用40～50 kg充分腐熟的農(nóng)家肥+0.5 kg優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥+0.5 kg硫酸亞鐵，或?qū)? kg優(yōu)質(zhì)商品有機肥+0.25 kg復(fù)合肥+ 0.5 kg硫酸亞鐵與心土拌勻后施入種植穴中，上面再覆蓋一層表土，使肥料在土壤中充分分解后再栽植，以防苗木燒根。

1.3 苗木的選擇與處理

選砧木與接穗愈合程度高，地徑0.8～1.2 cm，苗高80～120 cm，營養(yǎng)充分，嫩芽飽滿，木質(zhì)化程度高，無病蟲害、無結(jié)疤、無機械損傷，主側(cè)根3個以上，根系完整的一年生優(yōu)質(zhì)良種壯苗。

栽植前要對苗木進行解綁、修根、消毒及催根處理，剪去過長根、損傷根、腐爛根后，將苗木根部放入800倍多菌靈和生根劑的溶液中浸泡30 min，進行消毒和催根，即可殺死苗木根部攜帶的病菌，促進苗木根系生長，提高成活率。

1.4 種植密度

車?yán)遄釉谏狡碌氐姆N植密度應(yīng)根據(jù)土壤厚度和土壤質(zhì)地而定。土壤深厚，地力肥沃的山坡地可采用株行距3 m×3 m進行栽植；土壤肥力較差的山坡地，可采用株行距2 m×3 m或2 m×2 m 栽植。栽植時，行與行之間采用“Y”字形栽植，可達到充分利用空間和光照、促進樹冠擴展和提高產(chǎn)量的目的。

1.5 栽植時間

車?yán)遄釉诜Ｉ絽^(qū)的栽植時間，一般在秋季苗木落葉后至土壤上凍前30 d，或春季土壤解凍后至萌芽前栽植為宜。根據(jù)多年實踐經(jīng)驗，以秋季苗木落葉后至土壤上凍前30 d內(nèi)栽植最佳，與春季栽植的苗木相比，該時間段栽植的苗木萌發(fā)枝條快且枝條粗壯。

1.6 栽植方法

在苗木消毒滅菌和催根處理后，挖開已施入底肥的栽植穴，在底部覆一層5～10 cm的表土，再將苗木放入栽植穴內(nèi)。栽植時，先在苗木根系填入10 cm左右的表土，再填入前期已拌過肥的土壤，并垂直向上輕提樹苗，使苗木根系在土壤中充分舒展，以防苗木窩根，然后踩實，澆足定根水，待水充分滲入后封穴。苗木栽植深度以低于嫁接口3～5 cm為宜。

1.7 覆膜

苗木栽植后對樹盤進行覆膜，以保溫保濕，促進苗木成活和快速生長，同時還可預(yù)防雜草生長。覆膜可采用逐株覆膜和成行覆膜。逐株覆膜是指先將地膜裁成長、寬100 cm×100 cm的方塊，然后沿方塊從地膜的一邊至中心部位剪開，通過剪縫將栽植的苗木套入地膜中，最后用土把覆膜四邊壓實，覆膜時應(yīng)使樹盤外高內(nèi)低。成行覆膜是指可先沿樹行兩邊，以栽植的苗木為中心的兩邊50 cm處，做高約15 cm、寬15 cm的小埂，將地膜裁成寬100 cm、長以樹行長短而定的條狀形，然后根據(jù)栽植的苗木株距處，剪至地膜中心部位，最后將地膜順栽植行攤開，將栽植的樹苗通過裁縫口套入，用土將地膜兩邊及兩頭壓實。覆膜后應(yīng)在苗木附近80～100 cm范圍內(nèi)均勻扎若干小孔，以便雨水通過孔隙滲入樹盤的土壤中。用秸稈及雜草覆蓋樹盤，不僅可以使土壤保濕，提高山坡地抗旱能力，又能促進土壤中的微生物活動，增強土壤活力。

2 苗木管理

苗木栽植后要在苗木腋芽充實飽滿處及時定干，剪去苗木上端枝條細(xì)弱和腋芽瘦小部分，定干高度以60～80 cm為宜。春季萌芽后，從苗木上端留20 cm左右整型帶，整型帶以下的萌芽抹掉，以減少樹體營養(yǎng)消耗，促使整型帶內(nèi)的萌芽健壯和快速生長。當(dāng)整型帶內(nèi)萌發(fā)的枝條長至 10 cm左右時，選留3～4個分布均勻，角度對稱、生長健壯的枝條作為主枝，抹掉其他萌生枝條［1］。

3 施肥

3.1 幼樹施肥

當(dāng)年新栽植的苗木，前期可不再另外施肥，待秋季落葉后，可揭去覆膜，在距苗木基部40～50 cm處，按照穴狀施肥或環(huán)狀施肥方法，每株施入優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥0.25 kg+磷肥0.25 kg，或腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥20 kg+復(fù)合肥0.25 kg，或優(yōu)質(zhì)商品有機肥0.25 kg+磷肥0.25 kg，施肥深度 20 cm左右，肥料施入后用土蓋實，防止肥料揮發(fā)，肥效降低。

苗木栽植的第二年5月中旬，采取穴狀施肥或環(huán)狀施肥的方法，挨近上次施肥的外部，采取穴狀施肥，錯開上次施肥位置，每株施復(fù)合肥或尿素0.25 kg，施1次追肥，促進枝條快速生長，施肥深度20～25 cm。施肥時最好在土壤水分含量適度時施入，如果土壤水分不足，施肥后要及時澆水，促進肥料快速分解和苗木根系的吸收。秋季落葉后，仍按照上述方法，每株基施優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥0.5 kg、磷肥0.5 kg，或腐熟有機肥50 kg、復(fù)合肥0.5 kg，或優(yōu)質(zhì)商品有機肥0.75 kg、復(fù)合肥0.25 kg，以確保來年樹條生長健壯。栽植第三年仍按栽植第二年的方法和次數(shù)，在5月中旬施1次追肥，秋季落葉后施足基肥，施肥量在上年施肥的基礎(chǔ)上增加20%左右。

3.2 結(jié)果樹施肥

結(jié)果樹的施肥量和施肥種類要根據(jù)樹齡、樹勢、冠幅、掛果量而定，適當(dāng)增減。一般來說，對栽植4年以上的掛果樹，在秋季落葉后，每株施優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥100～150 kg，復(fù)合肥1～1.5 kg，磷肥2.5～5 kg，或優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥2～ 2.5 kg，磷肥2.5～5 kg，或者優(yōu)質(zhì)商品有機肥5～10 kg+磷肥2.5～5 kg，施肥深度20～30 cm。春季2月中下旬，每株施優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥1.5～2 kg，鉀肥1 kg，硼肥0.5 kg，施肥深度約20 cm，促進果樹坐果和果實膨大。果實采摘后及時施1次樹體恢復(fù)肥及保葉肥，具體方法是在果實采摘后，每株施優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥1.5～2 kg，施肥深度20 cm。此外，還要及時補充樹體營養(yǎng)，恢復(fù)樹勢，并及時對樹冠噴施0.25%～0.3%磷酸二氫鉀溶液，每隔10～15 d噴施1次，連噴2～3次，以增加葉片厚度，延長落葉時間，增強葉片的光合作用，促進樹體營養(yǎng)儲存及花芽分化［2］。

4 修剪技術(shù)

果樹修剪包括幼樹修剪、結(jié)果樹修剪、衰老樹修剪。

車?yán)遄佑讟浯杭拘藜艉拖募菊模饕钦?、擴大樹冠，使其快速形成豐產(chǎn)開心樹形。

車?yán)遄咏Y(jié)果后，主要通過疏剪的方式，疏除過密枝、徒長枝、病蟲枝、腐朽枝以及多衰老枝，提高通風(fēng)透光能力，合理調(diào)整樹冠的整體結(jié)構(gòu)，促進花芽形成。在修剪過程中，要做到剪口光滑，以利于剪口愈合。在修剪一年生枝過程中，疏除基部腋花芽以上部分，以提高產(chǎn)量和果實質(zhì)量。

修剪衰老樹的目的在于更新復(fù)壯，通過對衰老枝的回縮，促進萌發(fā)新枝，利用生長勢強的長枝代替老枝，培養(yǎng)新的樹冠，延長結(jié)果年限，提高果品質(zhì)量。為實現(xiàn)回縮更新，回縮處要留有正常生長的分枝，以減少對樹體的傷害。

5 花果管理

車?yán)遄釉诖杭疽訌姳；ù俟芾?，以提高坐果率。除昆蟲和風(fēng)媒授粉外，在開花期噴施0.2%硼肥1次，在坐果期對果實噴施0.2%～0.3%鉀肥1次，能有效提高果實坐果率和品質(zhì)，可以防止裂果的出現(xiàn)。

6 病蟲害防治

車?yán)遄拥牟『χ饕ㄌ烤也　⒓?xì)菌性穿孔病以及根莖腐爛病和桑白蚧等。

在冬季修剪時，清除病蟲枝，帶出園地焚燒，樹木落葉后，噴施石硫合劑1次；春梢葉片停止生長的前期對樹冠噴灑45%的樂果乳油+甲基托布津溶液1000倍液；在每年的7月上旬至8月中旬，噴施1000～1200倍的代森鋅溶液與馬拉松乳劑，可有效預(yù)防車?yán)遄拥牟∠x害。

7 注意事項

車?yán)遄痈捣植驾^淺，在伏牛山區(qū)利用山坡地種植車?yán)遄右⒁庖韵聨c：第一，要選擇坡度25°以下、土層深厚、質(zhì)地疏松、透氣性能好、微酸性土壤，重黏土及砂礫過大和積水的地塊不宜栽植。第二，在水平梯田上挖100 cm×100 cm 的方形栽植大穴，并在梯田內(nèi)側(cè)挖深50 cm×50 cm 的蓄水槽，提高山坡地抗旱能力。第三，施足底肥，挖出的新土與肥料拌勻，栽植前30 d進行回填，以增強肥力及預(yù)防燒根。第四，栽植前對苗木進行修根、消毒和催根處理，有利于苗木成活和生長旺盛，還可殺死苗木根系攜帶的各種病蟲害。第五，栽植后覆膜，可提高土壤保溫保濕能力，達到苗木生長迅速的效果。第六，車?yán)遄佑讟湫藜粢哉螖U大樹冠快速形成豐產(chǎn)樹形為主，結(jié)果樹修剪以控制樹勢、增強光照和透風(fēng)能力為主，衰老樹修剪主要是對衰老樹進行回縮，促進萌發(fā)新的枝條進行更新，延長結(jié)果年限。最后，根據(jù)樹齡樹勢及產(chǎn)量情況科學(xué)合理的定時、定量施肥，確保樹體營養(yǎng)充足和生長旺盛。