黃心耐抽薹春大白菜及娃娃菜品種篩選試驗(yàn)

余陽俊 蘇同兵 張鳳蘭 張德雙 趙岫云 于拴倉 汪維紅 李佩榮 辛?xí)栽?/p>

（北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心，北京 100097）

依托國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目，從“十三五”期間育成的25 個(gè)黃心春大白菜、娃娃菜品種中篩選出耐抽薹、黃心、筒形、抗病性強(qiáng)等綜合經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)良的春大白菜新品種7 個(gè)、娃娃菜新品種7 個(gè)。

近20年來，我國在耐抽薹大白菜育種方面取得了較大進(jìn)展，育成和推廣了一批耐抽薹大白菜品種。育成的耐抽薹春大白菜品種主要有京春黃2號(hào)、青研春白1 號(hào)、春綠1 號(hào)、秦春3 號(hào)、冠春黔白10 號(hào)、石育春寶等；育成的耐抽薹娃娃菜品種主要有京春娃2 號(hào)、京春娃3 號(hào)、津秀2 號(hào)、CM15018 等。因長(zhǎng)期連作，湖北、云南、河北張家口壩上、甘肅等全國高山、高原等大白菜優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)根腫病、黃萎病等新病害頻發(fā)，生產(chǎn)上出現(xiàn)了品種適應(yīng)性不強(qiáng)、對(duì)新病害抗性缺乏等問題，且日韓品種依然在春大白菜、娃娃菜領(lǐng)域占優(yōu)勢(shì)地位?！笆濉逼陂g，國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目“春白菜多抗、優(yōu)質(zhì)適應(yīng)性強(qiáng)新品種培育”課題組織國內(nèi)春大白菜育種優(yōu)勢(shì)單位聯(lián)合攻關(guān)，對(duì)培育黃心、耐抽薹、抗根腫病、抗黃萎病、適于高密度栽培的優(yōu)質(zhì)多抗豐產(chǎn)春大白菜品種和娃娃菜品種開展研究。筆者對(duì)“十三五”期間項(xiàng)目組承擔(dān)單位育成的春白菜新品種進(jìn)行集中品種比較鑒定，篩選出耐抽薹、黃心、筒形、抗病性強(qiáng)等綜合經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)良的春大白菜品種7 個(gè)、娃娃菜品種7 個(gè)，以期為春夏大白菜生產(chǎn)選擇品種提供依據(jù)。

1 品種篩選試驗(yàn)

參試品種為“十三五”國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目春白菜課題6 個(gè)承擔(dān)單位（北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心、青島市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、天津科潤(rùn)蔬菜研究所、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所、黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝分院及東北農(nóng)業(yè)大學(xué)）選育的15 個(gè)耐抽薹春大白菜品種和10 個(gè)娃娃菜品種。大白菜和娃娃菜的對(duì)照品種分別為韓國品種山地王2號(hào)和玲瓏黃012。

2019年春季在北京通州基地進(jìn)行露地品種篩選試驗(yàn)，采用育苗移栽，栽培畦寬1 m、高12 cm，澆水方式為膜下滴灌。在日光溫室采用50 孔穴盤播種育苗，大白菜品種于3 月7 日播種育苗，4 月5 日定植；娃娃菜品種于3 月17 日播種育苗，4 月15 日定植。每畦種植2 行，行距50 cm，大白菜株距45 cm，娃娃菜株距30 cm。6 月6 日調(diào)查抗病性、生長(zhǎng)勢(shì)、外葉數(shù)、葉球形狀、中心柱長(zhǎng)度、心色、產(chǎn)量等。同年5—8 月在河北省張家口市壩上張北基地進(jìn)行品種比較鑒定，采用露地直播，栽培畦寬1 m、高12 cm，澆水方式為膜下滴灌，大白菜品種于5 月10 日播種，娃娃菜品種于5 月20日播種，每畦播種2 行，行距50 cm，大白菜株距45 cm，娃娃菜株距30 cm。8 月1 日調(diào)查抗病性、生長(zhǎng)勢(shì)、外葉數(shù)、葉球形狀、中心柱長(zhǎng)度、心色、產(chǎn)量等。由于張北試驗(yàn)點(diǎn)黃萎病發(fā)病重，嚴(yán)重影響了參試品種的產(chǎn)量和商品性，故2019年8 月初只對(duì)不同品種的黃萎病發(fā)生情況進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計(jì)。

2 試驗(yàn)結(jié)果

大白菜品種篩選試驗(yàn)結(jié)果表明，對(duì)照山地王2 號(hào)耐抽薹性最弱，中心柱長(zhǎng)達(dá)26.3 cm，達(dá)到葉球高度的100%，達(dá)到田間抽薹程度，雖然產(chǎn)量較高（單球質(zhì)量2.23 kg，每667 m2凈菜產(chǎn)量5 263 kg），但因抽薹失去商品價(jià)值。試驗(yàn)篩選出耐抽薹、黃心、筒形、抗病性強(qiáng)等綜合經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)良的春大白菜品種7 個(gè)，分別為京春黃3 號(hào)、京春12S4、青研CCR69、青研CCR70、青研CCR75、津研春黃1113 和2017-21，較對(duì)照平均增產(chǎn)5%以上。

娃娃菜上市論棵收購，單株產(chǎn)量不作為重要指標(biāo)，每667 m2種植密度決定產(chǎn)值。對(duì)照玲瓏黃012為中棵娃娃菜品種，植株較高大，定植后70～80 d（天）成熟，每667 m2種植4 500～5 000 株，不利于密植。參試的10 個(gè)娃娃菜品種個(gè)體較小，較早熟，單球質(zhì)量1 kg 左右，生產(chǎn)上可以通過提高種植密度來提高產(chǎn)量和產(chǎn)值。試驗(yàn)篩選出耐抽薹、黃心、筒形、抗病性強(qiáng)等綜合經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)良的娃娃菜品種7 個(gè)，分別為京春娃4 號(hào)、京春17 娃3、津娃娃516、津娃娃568、津娃娃629、高春黃1 號(hào)、龍白娃1 號(hào)，密植度較對(duì)照可提高20%以上。

在張北基地，僅大白菜品種京春12S4、娃娃菜品種京春娃4 號(hào)黃萎病發(fā)病較輕，病情指數(shù)分別為13.02、17.74。大白菜和娃娃菜品種建議在平原地區(qū)春季露地種植及云南、甘肅、張家口壩上等高冷地區(qū)（海拔800～1 800 m）夏季露地種植。

3 黃心、耐抽薹春大白菜新品種

3.1 京春黃3 號(hào) 北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心育成的春大白菜一代雜種。定植后55～60 d（天）收獲，植株半直立，株高36.3 cm，開展度61 cm，外葉深綠色，葉面皺，葉柄淺綠色，葉球合抱，筒形，球內(nèi)葉淺黃色，結(jié)球緊實(shí)，球高約26.8 cm，球最大直徑約17.3 cm，中心柱長(zhǎng)4.1 cm；單球質(zhì)量約2.59 kg，每667 m2凈菜產(chǎn)量6 136 kg，比對(duì)照山地王2號(hào)增產(chǎn)16.6%。耐抽薹性強(qiáng)，田間未發(fā)生病毒病、霜霉病、軟腐病、黑腐病。

3.2 京春12S4 北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心育成的春大白菜一代雜種。定植后50～55 d（天）收獲，植株半直立，株高35 cm，開展度60.7 cm，外葉深綠色，葉面皺，葉柄淺綠色，葉球合抱，筒形，球內(nèi)葉淺黃色，結(jié)球緊實(shí)，球高約24.8 cm，球最大直徑約16.2 cm，中心柱長(zhǎng)5.8 cm；單球質(zhì)量約2.38 kg，每667 m2凈菜產(chǎn)量5 593 kg，比對(duì)照山地王2號(hào)增產(chǎn)6.3%。耐抽薹，田間未發(fā)生病毒病、霜霉病、軟腐病、黑腐病，在張北基地黃萎病發(fā)病輕（病情指數(shù)13.02）。

3.3 青研CCR69 青島市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院育成的春大白菜一代雜種。定植后55～60 d（天）收獲，植株半直立，株高35.7 cm，開展度61.3 cm，外葉深綠色，葉面皺，葉柄淺綠色，葉球合抱，筒形，球內(nèi)葉淺黃色，結(jié)球緊實(shí)，球高約29.2 cm，球最大直徑約18.5 cm，中心柱長(zhǎng)5.2 cm；單球質(zhì)量約2.91 kg，每667 m2凈菜產(chǎn)量6 891 kg，比對(duì)照山地王2號(hào)增產(chǎn)30.9%。耐抽薹，田間未發(fā)生病毒病、霜霉病、軟腐病、黑腐病。

3.4 青研CCR70 青島市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院育成的春大白菜一代雜種。定植后55～60 d（天）收獲，植株半直立，株高35 cm，開展度60 cm，外葉深綠色，葉面稍皺，葉柄淺綠色，葉球合抱，筒形，球內(nèi)葉淺黃色，結(jié)球緊實(shí)，球高約27.2 cm，球最大直徑約16.7 cm，中心柱長(zhǎng)4.8 cm；單球質(zhì)量約2.57 kg，每667 m2凈菜產(chǎn)量6 042 kg，比對(duì)照山地王2號(hào)增產(chǎn)14.8%。耐抽薹，田間未發(fā)生病毒病、霜霉病、軟腐病、黑腐病。

3.5 青研CCR75 青島市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院育成的春大白菜一代雜種。定植后55～60 d（天）收獲，植株半直立，株高39.7 cm，開展度69 cm，外葉深綠色，葉面核桃紋，葉柄淺綠色，葉球合抱，筒形，球內(nèi)葉黃色，結(jié)球緊實(shí)，球高約28.2 cm，球最大直徑約17.5 cm，中心柱長(zhǎng)3.7 cm；單球質(zhì)量約2.57 kg，每667 m2凈菜產(chǎn)量6 136 kg，比對(duì)照山地王2號(hào)增產(chǎn)16.6%。耐抽薹性強(qiáng)，田間未發(fā)生病毒病、霜霉病、黑腐病，軟腐病發(fā)病輕（發(fā)病率6%）。

3.6 津研春黃1113 天津科潤(rùn)蔬菜研究所育成的春大白菜一代雜種。定植后55～60 d（天）收獲，植株半直立，株高36.3 cm，開展度55 cm，外葉深綠色，葉柄淺綠色，葉球合抱，筒形，球內(nèi)葉黃色，結(jié)球緊實(shí)，球高約25.3 cm，球最大直徑約16.5 cm，中心柱長(zhǎng)3.6 cm；單球質(zhì)量約2.41 kg，每667 m2凈菜產(chǎn)量5 664 kg，比對(duì)照山地王2 號(hào)增產(chǎn)7.6%。耐抽薹性強(qiáng)，田間未發(fā)生病毒病、霜霉病、黑腐病，軟腐病發(fā)病輕（發(fā)病率4%）。

3.7 2017-21 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)育成的春大白菜一代雜種。定植后55～60 d（天）收獲，植株半直立，株高38.3 cm，開展度66.3 cm，外葉深綠色，葉面核桃紋，葉柄淺綠色，葉球合抱，筒形，基部稍收，球內(nèi)葉淺黃色，結(jié)球緊實(shí)，球高約23.8 cm，球最大直徑約17 cm，中心柱長(zhǎng)6.0 cm；單球質(zhì)量約2.36 kg，每667 m2凈菜產(chǎn)量5 546 kg，比對(duì)照山地王2號(hào)增產(chǎn)5.4%。耐抽薹，田間未發(fā)生病毒病、霜霉病、黑腐病，軟腐病發(fā)病輕（發(fā)病率4%）。

4 黃心、耐抽薹娃娃菜新品種

4.1 京春娃4 號(hào) 北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心育成的小株型春、秋大白菜一代雜種。生長(zhǎng)期55～60 d（天），株型半直立，株高28.7 cm，開展度48.7 cm，外葉深綠色，葉面皺，葉柄淺綠色，葉球合疊抱，筒形，球內(nèi)葉切面黃色均勻，球高20.2 cm，球最大直徑12 cm，中心柱長(zhǎng)2.8 cm；單球質(zhì)量1.15 kg，每667 m2凈菜產(chǎn)量4 085 kg。種植密度可比對(duì)照玲瓏黃012 增加20%以上，每667 m2可定植6 000 株，適宜作大娃娃菜種植。耐抽薹性強(qiáng)，田間未發(fā)生病毒病、霜霉病、軟腐病、黑腐病，在張北基地黃萎病發(fā)病輕（病情指數(shù)17.74）。

4.2 京春17 娃3 北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心育成的小株型春、秋大白菜一代雜種。生長(zhǎng)期50～55 d（天），株型半直立，株高30 cm，開展度54.3 cm，外葉深綠色，葉面皺，葉柄淺綠色，葉球合疊抱，筒形，球內(nèi)葉黃色，球高20.7 cm，球最大直徑12.5 cm，中心柱長(zhǎng)2.8 cm；單球質(zhì)量1.05 kg，每667 m2凈菜產(chǎn)量3 625 kg。種植密度可比對(duì)照玲瓏黃012 增加60%以上，每667 m2可定植8 000～10 000 株，適宜作小娃娃菜種植。耐抽薹性強(qiáng)，田間未發(fā)生病毒病、霜霉病、軟腐病、黑腐病。

4.3 津娃娃516 天津科潤(rùn)蔬菜研究所育成的小株型春、秋大白菜一代雜種。生長(zhǎng)期50～55 d（天），株型半直立，株高28.7 cm，開展度52 cm，外葉深綠色，葉面核桃紋，葉柄淺綠色，葉球合疊抱，筒形，基部稍收，球內(nèi)葉淺黃色，球高21.2 cm，球最大直徑12.3 cm，中心柱長(zhǎng)3.9 cm；單球質(zhì)量1.19 kg，每667 m2凈菜產(chǎn)量4 191 kg。種植密度可比對(duì)照玲瓏黃012 增加60%以上，每667 m2可定植8 000～10 000 株，適宜作小娃娃菜種植。耐抽薹，田間未發(fā)生病毒病、霜霉病、軟腐病、黑腐病。

4.4 津娃娃568 天津科潤(rùn)蔬菜研究所育成的小株型春、秋大白菜一代雜種。生長(zhǎng)期50～55 d（天），株型半直立，株高32 cm，開展度54 cm，外葉深綠色，葉面皺，葉柄淺綠色，葉球疊抱，筒形，球內(nèi)葉黃色，球高22.2 cm，球最大直徑13.7 cm，中心柱長(zhǎng)3.4 cm；單球質(zhì)量1.38 kg，每667 m2凈菜產(chǎn)量4 867 kg。種植密度可比對(duì)照玲瓏黃012 增加20%以上，每667 m2可定植6 000 株，適宜作大娃娃菜種植。耐抽薹性強(qiáng)，田間表現(xiàn)病毒病、霜霉病、黑腐病未發(fā)病，軟腐病發(fā)病輕（發(fā)病率1.47%）。

4.5 津娃娃629 天津科潤(rùn)蔬菜研究所育成的小株型春、秋大白菜一代雜種。生長(zhǎng)期50～55 d（天），株型半直立，株高32 cm，開展度54 cm，外葉深綠色，葉面皺，葉柄淺綠色，葉球合疊抱，筒形，球內(nèi)葉黃色，球高22.0 cm，球最大直徑12.5 cm，中心柱長(zhǎng)3.4 cm；單球質(zhì)量1.21 kg，每667 m2凈菜產(chǎn)量4 335 kg。種植密度可比對(duì)照玲瓏黃012 增加60%以上，每667 m2可定植8 000～10 000 株，適宜作小娃娃菜種植。耐抽薹性強(qiáng)，田間未發(fā)生病毒病、霜霉病、黑腐病，軟腐病發(fā)病輕（發(fā)病率1.47%）。

4.6 高春黃1 號(hào) 山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所育成的小株型春、秋大白菜一代雜種。生長(zhǎng)期50～55 d（天），株型半直立，株高28 cm，開展度50 cm，外葉深綠色，葉面皺，葉柄淺綠色，葉球疊抱，筒形，球內(nèi)葉黃色，球高21.5 cm，球最大直徑12.7 cm，中心柱長(zhǎng)3.6 cm；單球質(zhì)量1.12 kg，每667 m2凈菜產(chǎn)量3 980 kg。種植密度可比對(duì)照玲瓏黃012 增加60%以上，每667 m2可定植8 000～10 000 株，適宜作小娃娃菜種植。耐抽薹性強(qiáng)，田間未發(fā)生病毒病、霜霉病、黑腐病，軟腐病發(fā)病輕（發(fā)病率1.47%）。

4.7 龍白娃1 號(hào) 黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝分院育成的小株型春、秋大白菜一代雜種。生長(zhǎng)期50～55 d（天），株型半直立，株高30 cm，開展度50.7 cm，外葉深綠色，葉面皺，葉柄淺綠色，葉球疊抱，筒形，葉球基部稍收，球內(nèi)葉黃色，球高21.2 cm，球最大直徑12 cm，中心柱長(zhǎng)3.0 cm；單球質(zhì)量0.98 kg，每667 m2凈菜產(chǎn)量3 448 kg。種植密度可比對(duì)照玲瓏黃012 增加60%以上，每667 m2可定植8 000～10 000 株，適宜作小娃娃菜種植。耐抽薹，田間未發(fā)生病毒病、霜霉病、軟腐病、黑腐病。