臨清市桑產(chǎn)業(yè)促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的成效與思考

□張愛誠(chéng)

（臨清市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 山東 聊城252600）

臨清市地處冀魯交界，是古黃河流經(jīng)地，保存了大量的古桑樹資源，野生桑黃豐富。臨清市桑黃系列產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)取得領(lǐng)先地位，為當(dāng)?shù)厣．a(chǎn)業(yè)發(fā)展插上了科技的翅膀，促進(jìn)了當(dāng)?shù)噩F(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

1 主要做法

一是當(dāng)?shù)攸h委、政府高度重視。臨清市現(xiàn)有古桑樹群100 hm2，300年樹齡（最高達(dá)到700年）以上古桑樹2萬余株。臨清市古桑樹群集中分布在臨清市東部黃河故道經(jīng)過的4個(gè)鎮(zhèn)（街道），被聯(lián)合國(guó)授予“全球農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”稱號(hào)。臨清市委、市政府高度重視桑樹資源的保護(hù)和開發(fā)，出臺(tái)了《臨清市鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018—2022年）》，將黃河古道桑黃產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目列入農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)重點(diǎn)工程，并在2018年和2019年的政府工作報(bào)告明確提出大力發(fā)展桑黃產(chǎn)業(yè)。

二是培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體。臨清市依托天然的自然優(yōu)勢(shì)資源，成立臨清市黃河故道椹果協(xié)會(huì)、臨清市黃河故道古桑研發(fā)中心，發(fā)展臨清市先鋒農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社、臨清清源正本生物醫(yī)藥科技有限公司、臨清市桑寶藥業(yè)有限公司等經(jīng)營(yíng)主體。臨清市先鋒農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社現(xiàn)為省級(jí)示范社，有入社成員306人。臨清市黃河故道古桑研發(fā)中心為中國(guó)林產(chǎn)工業(yè)協(xié)會(huì)桑產(chǎn)業(yè)分會(huì)常務(wù)理事單位，被評(píng)為“中國(guó)3·15誠(chéng)信企業(yè)”。臨清清源正本生物醫(yī)藥科技有限公司被評(píng)為全國(guó)AAA級(jí)誠(chéng)信企業(yè)。

三是不斷打造特色產(chǎn)品品牌?！芭R清椹果”成功認(rèn)證為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，“臨清桑黃”認(rèn)證為國(guó)家地理標(biāo)注證明商標(biāo)，開發(fā)出桑黃、桑葉茶、桑葉面、桑葚干、柘桑酵素等系列產(chǎn)品，注冊(cè)了具有臨清特色的“鰲頭磯”“鈔關(guān)”等商標(biāo)。桑黃、桑葉茶、桑葉面系列產(chǎn)品已獲得綠色食品認(rèn)證，被評(píng)為“聊·勝一籌！”區(qū)域公用品牌，入選山東省第四批知名農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)產(chǎn)品品牌。圍繞桑黃產(chǎn)業(yè)，相關(guān)企業(yè)取得了食品生產(chǎn)許可認(rèn)證（SC認(rèn)證），通過國(guó)家GMP認(rèn)證，取得了中藥產(chǎn)品生產(chǎn)資質(zhì)。

四是積極引進(jìn)高層次人才。產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開科研投入，更離不開人才支撐。臨清市積極對(duì)接中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)，邀請(qǐng)多位國(guó)內(nèi)頂級(jí)專家對(duì)桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行考察指導(dǎo)。全國(guó)首屆和第二屆桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇暨桑黃專業(yè)委員會(huì)成立大會(huì)在臨清市召開，鼓勵(lì)臨清市發(fā)展桑黃產(chǎn)業(yè)，打造“桑黃之都”，為推進(jìn)桑產(chǎn)業(yè)及中醫(yī)藥事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。

五是堅(jiān)持高質(zhì)量項(xiàng)目推動(dòng)。通過引進(jìn)、申報(bào)、創(chuàng)建產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目和示范區(qū)，全力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。臨清清源正本生物醫(yī)藥科技有限公司桑黃產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目被列入聊城市2020年農(nóng)業(yè)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換重大項(xiàng)目，投資1.55億元，建設(shè)桑黃人工栽培及產(chǎn)品開發(fā)科研基地1處，恒溫恒濕標(biāo)準(zhǔn)化大棚2.4萬m2，桑黃菌絲培養(yǎng)庫(kù)、菌棒生產(chǎn)車間、無菌桑黃特醫(yī)食品生產(chǎn)車間、桑黃提取車間、桑黃中藥飲片車間、桑黃博物館等共計(jì)2.6萬m2，2 000 m2桑黃博物館1座，桑黃人工栽培示范區(qū)1處?？偼顿Y5億元的臨清桑黃產(chǎn)業(yè)示范園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目，申請(qǐng)地方專項(xiàng)債券1.5億元，目前已通過國(guó)家發(fā)改委審核。臨清市先鋒路街道以桑黃產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，積極創(chuàng)建聊城市級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

2 取得成效

一是形成了國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平的健康產(chǎn)業(yè)。依托古桑樹群自然資源和高層次人才資源，提升桑黃產(chǎn)業(yè)科技含量，形成了研發(fā)、生產(chǎn)、銷售全鏈條發(fā)展的健康產(chǎn)業(yè)。臨清市古桑樹群是我國(guó)桑蠶產(chǎn)業(yè)和絲綢文化的歷史見證，是科學(xué)考察和歷史探索的活檔案。臨清市利用豐富的桑樹資源，大力發(fā)展桑黃產(chǎn)業(yè)，探索人工栽培桑黃和古桑黃立體種植的林下經(jīng)濟(jì)新模式，為當(dāng)?shù)貛砹肆己玫慕?jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。目前，臨清市先鋒農(nóng)產(chǎn)品合作社已申請(qǐng)桑黃顆粒沖劑及其制備方法、桑黃咖啡的配方及其生產(chǎn)工藝、復(fù)合桑黃茶等3項(xiàng)國(guó)家專利。臨清市先鋒路街道瓜果蔬菜桑產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)在全國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺(tái)制定發(fā)布了臨清桑黃栽培技術(shù)規(guī)范，成為了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定者。臨清清源正本生物醫(yī)藥科技有限公司取得了桑黃食品和藥品生產(chǎn)許可，該項(xiàng)目占地8.4萬m2，技術(shù)研發(fā)和生產(chǎn)用地3.73萬m2，中藥材菌種培育溫室用地4.67萬m2，桑黃中藥飲片年產(chǎn)值達(dá)1 000萬元，桑黃食品產(chǎn)值達(dá)300萬元。

二是打造了獨(dú)具本地特色的農(nóng)業(yè)品牌。通過保護(hù)古桑樹資源、提升產(chǎn)品質(zhì)量、積極對(duì)外推介，在全國(guó)范圍內(nèi)打響了“臨清桑黃”的特色品牌。臨清黃河故道地質(zhì)森林公園于2019年被評(píng)為省級(jí)地質(zhì)公園?！芭R清桑黃”被評(píng)為中國(guó)農(nóng)業(yè)創(chuàng)富大會(huì)2018年、2019年十佳優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，成為2019年?yáng)|亞食品博覽會(huì)指定產(chǎn)品，獲得2019年中國(guó)上海全國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、第15屆中國(guó)林產(chǎn)品交易會(huì)銀獎(jiǎng)、第16屆中國(guó)林產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)，被評(píng)為國(guó)家質(zhì)量檢測(cè)穩(wěn)定合格產(chǎn)品。臨清市系列桑產(chǎn)品受邀參加了中國(guó)農(nóng)業(yè)博物館主辦的中國(guó)桑蠶絲綢文化展。

三是建立了帶動(dòng)群眾增收的發(fā)展模式。臨清市桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展堅(jiān)持“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，在先鋒路街道范爾莊村和金郝莊鎮(zhèn)杜洼村培育桑黃產(chǎn)業(yè)基地兩處。臨清市先鋒農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社位于先鋒路街道范爾莊村，建設(shè)桑黃栽培溫室16個(gè)，年培植桑黃菌包60萬個(gè)，年產(chǎn)桑黃10 t，吸納約20名當(dāng)?shù)厝罕娋蜆I(yè)。該合作社探索分戶種植模式，每戶約667 m2簡(jiǎn)易棚年培植桑黃1 500包、產(chǎn)桑黃300 kg，目前已有5戶群眾參與。臨清市桑寶藥業(yè)有限公司在金郝莊鎮(zhèn)杜洼村建有桑黃栽培基地1處，年產(chǎn)桑黃8 t，吸納當(dāng)?shù)厝罕?0余人務(wù)工就業(yè)，并以1 200元/667 m2的價(jià)格流轉(zhuǎn)3 hm2土地，增加了當(dāng)?shù)厝罕姷耐恋厥找妗Ｔ摴菊谠囼?yàn)推廣桑黃林下栽培模式，帶動(dòng)周邊群眾通過發(fā)展桑黃人工栽培實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。

3 啟示與思考

3.1 堅(jiān)持三產(chǎn)融合，抓好產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

立足構(gòu)建現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系，圍繞桑樹野生藥用真菌“桑黃”，全力打造齊魯?shù)赖厮幉模龠M(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，構(gòu)建從桑黃種植、加工、銷售，到桑黃文化、桑黃研發(fā)的全產(chǎn)業(yè)鏈條。

一是培育行業(yè)龍頭。把發(fā)展新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體作為著力點(diǎn)，引導(dǎo)成立臨清市先鋒農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社，開發(fā)桑葚干、桑葉茶、桑葉面等系列產(chǎn)品。加大扶持引導(dǎo)力度，以合作社為基礎(chǔ)，成立臨清清源正本生物醫(yī)藥科技有限公司。

二是建好產(chǎn)業(yè)園區(qū)。為進(jìn)一步推動(dòng)桑黃產(chǎn)業(yè)集聚化發(fā)展，提升產(chǎn)品附加值，依托臨清清源正本生物醫(yī)藥科技有限公司，投資5.6億元，建設(shè)桑黃中醫(yī)藥科技產(chǎn)業(yè)園。目前，恒溫恒濕標(biāo)準(zhǔn)化陽(yáng)光棚、菌棒和無菌桑黃特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品車間已建成，桑黃酒生產(chǎn)線、椹酒生產(chǎn)線已試運(yùn)行，正在建設(shè)桑黃康養(yǎng)中心、桑黃文化旅游體驗(yàn)中心、桑黃食藥用菌市場(chǎng)交易中心、桑黃文化博物館、桑黃科研樓等，推動(dòng)桑黃產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)延伸，提升桑黃產(chǎn)業(yè)文化內(nèi)涵。項(xiàng)目全部建成后，預(yù)計(jì)主營(yíng)業(yè)務(wù)年收入10億元、納稅4 000萬元。

三是拓寬銷售市場(chǎng)。與山東漱玉平民大藥房有限公司合作，所生產(chǎn)的桑黃中藥飲片在2 000余家直營(yíng)店銷售，桑黃茶、桑黃粉、桑黃咖啡等食品類產(chǎn)品市場(chǎng)口碑良好。

3.2 堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，抓好品牌化培育

把科技創(chuàng)新擺在突出位置，深化產(chǎn)學(xué)研合作，不斷提升桑黃產(chǎn)品科技含量，為桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展插上了科技的翅膀。

一是注重技術(shù)研發(fā)。支持臨清清源正本生物醫(yī)藥科技有限公司加大研發(fā)投入力度，突破制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高端技術(shù)，研發(fā)的桑黃顆粒沖劑及其制備方法、桑黃咖啡的配方及其生產(chǎn)工藝、復(fù)合桑黃茶、雙孢菇發(fā)酵料送料機(jī)4項(xiàng)技術(shù)獲得國(guó)家專利，其中雙孢菇發(fā)酵料送料機(jī)填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白。鼓勵(lì)引導(dǎo)先鋒辦事處瓜果蔬菜桑產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，在全國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺(tái)制定發(fā)布桑黃栽培技術(shù)規(guī)范，成為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定者。

二是注重招才引智。由政府牽線搭橋，圍繞桑黃產(chǎn)業(yè)引進(jìn)行業(yè)領(lǐng)軍人才，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。中國(guó)工程院院士、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、全國(guó)脫貧攻堅(jiān)楷模李玉院士多次到臨清指導(dǎo)，山東大學(xué)微生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、歐洲科學(xué)院院士張友明教授建立黃河故道桑黃功能性食品院士工作站，吉林大學(xué)包海鷹教授建立黃河故道桑黃博士工作站，為桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了高層次科研力量，確保始終走在全國(guó)行業(yè)前沿。

三是注重品牌創(chuàng)建。結(jié)合特色桑產(chǎn)品，開展“三品一標(biāo)”、特色商標(biāo)申報(bào)，組織企業(yè)參加農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)、博覽會(huì)，打響“臨清桑黃”特色品牌?！芭R清桑黃”被認(rèn)證為國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)，獲得中國(guó)農(nóng)業(yè)創(chuàng)富大會(huì)十佳優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、全國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、中國(guó)林產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)等稱號(hào)，成為東亞食品博覽會(huì)指定產(chǎn)品。臨清市成功舉辦第二屆中國(guó)桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，來自歐洲科學(xué)院、中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院、北京林業(yè)大學(xué)等國(guó)內(nèi)頂尖科研機(jī)構(gòu)及重點(diǎn)院校的知名專家學(xué)者和桑黃產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員300余人參加會(huì)議，打響了“中國(guó)桑黃之都”品牌，提升了臨清桑黃產(chǎn)業(yè)的知名度和影響力。

3.3 堅(jiān)持富民惠民，抓好示范化引領(lǐng)

一是把鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的落腳點(diǎn)放到促進(jìn)農(nóng)民增收上來，發(fā)揮新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的示范帶動(dòng)作用，把桑黃產(chǎn)業(yè)培育成富民產(chǎn)業(yè)。采取“公司+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展模式，實(shí)行基地集中種植和農(nóng)戶分戶種植桑黃，企業(yè)回購(gòu)、加工和銷售，帶動(dòng)周邊群眾發(fā)展桑黃人工栽培。同時(shí)，探索了桑黃和羊肚菌“雙菌”輪作模式，讓群眾在家門口實(shí)現(xiàn)增收致富。

二是為保證培植質(zhì)量，組織菌類專業(yè)培植人員為農(nóng)民提供技術(shù)指導(dǎo)，引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)培植、規(guī)范管理。桑黃中醫(yī)藥科技產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目建成后，可帶動(dòng)3 000余人就業(yè)，帶動(dòng)1 000余戶農(nóng)民種植桑黃。種植約667 m2的簡(jiǎn)易棚，年可生產(chǎn)桑黃300 kg、羊肚菌500 kg，帶動(dòng)群眾增收約5萬元。