區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的SWOT分析
——以四川省馬邊彝族自治縣為例

□馬偉偉，陳升畢，任 靜，陳含韜，李春華，王 云，高婧斐

（1.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 四川 成都610066；2.馬邊彝族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 四川 樂山614600；3.樂山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心 四川 樂山614099）

1 馬邊茶的歷史和現(xiàn)狀

1.1 馬邊茶的產(chǎn)銷歷史

馬邊明代屬馬湖府管轄，清代隸屬敘州府，民國正式設(shè)立馬邊縣。民國10年（1921年），時(shí)任縣長余洪先在《馬邊紀(jì)實(shí)》里記錄了馬邊野生茶：“馬邊素稱產(chǎn)茶之區(qū)，唯均野生，無特為培植者”，經(jīng)專家鑒定，這是原始茶樹的孑遺品種。民國35年（1936年）《立言報(bào)》載《馬邊輪廓》稱：“馬邊大概是因?yàn)檫@一帶過去曾屬于馬湖路，馬邊是馬湖腹地邊境的緣故吧。”馬邊地理位置優(yōu)越，產(chǎn)茶歷史悠久。兩漢時(shí)期，此地便有野生茶樹生長?！耙腿藥y孤，攀登樹上采茶”（出自宋代樂史著的《太平寰宇記》），可見當(dāng)時(shí)馬邊已成為茶馬互市的地方。明清時(shí)期，馬邊茶因其品質(zhì)好，常作貢品。清末，四川境內(nèi)所產(chǎn)茶葉運(yùn)銷成都的地方很多，共有60個(gè)州（縣），其中便包括馬邊[1]。

民國19年（1930年），毛筠如負(fù)責(zé)在墾社試辦茶廠，從大竹堡收買生茶改良烘制，包裝改良馬邊綠茶“龍湖”“鳳眉”等，改良沱茶數(shù)百沱，運(yùn)往外縣推銷。民國26年（1937年），余洪先主張整理舊茶樹，集中種植，統(tǒng)一制造包裝，齊一貨色，采用機(jī)械制造馬邊綠茶，年產(chǎn)2萬擔(dān)，專辦出口茶葉。此時(shí)，馬邊茶葉除縣內(nèi)私商收購銷往宜賓、重慶等地外，主要由成都“元亨號(hào)”茶行派人收購后運(yùn)往成都銷售，年收購量為5萬～35萬kg。

1949年后，馬邊縣茶葉業(yè)務(wù)先后由貿(mào)易公司和供銷社經(jīng)營。1949年馬邊縣生產(chǎn)細(xì)茶92.5 t，到1957年產(chǎn)量提高至166.4 t。1974年5月起，當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)技部門、商業(yè)供銷系統(tǒng)開始指導(dǎo)茶農(nóng)種茶、管理茶園，茶葉由縣鄉(xiāng)級(jí)供銷社代購，貿(mào)易公司統(tǒng)一經(jīng)營，主要銷往犍為、樂山和成都等地。1985年后，馬邊茶葉作為三類商品，實(shí)行多渠道經(jīng)營[2]。

20世紀(jì)90年代以來，馬邊縣培育出一批名優(yōu)茶，除傳統(tǒng)的蕎壩茶外，還有水碾壩鄉(xiāng)西城村的“白巖迎春”、建新村的“青茗香”、石梁鄉(xiāng)永和村的“永山玉葉”，被四川省農(nóng)牧廳鑒定為四川名茶?！笆w茶四號(hào)”定為四川省優(yōu)質(zhì)茶，“白巖迎春”和“永山玉葉”榮獲華西六省“陸羽杯”金獎(jiǎng)。

1.2 馬邊茶發(fā)展現(xiàn)狀

在馬邊縣政府和相關(guān)部門的努力下，馬邊茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度驚人，茶園面積迅速擴(kuò)大，茶園生產(chǎn)管理水平不斷提升，茶園面積由2010年的1.15萬hm2增加到1.53萬hm2，遍布全縣14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，已建成7個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)茶葉“萬畝示范區(qū)”和15個(gè)“千畝標(biāo)準(zhǔn)園”。

2020年，馬邊縣投產(chǎn)茶園1.53萬hm2，實(shí)現(xiàn)鮮葉產(chǎn)量5.35 t，鮮葉總產(chǎn)值達(dá)8.38億元，茶農(nóng)平均鮮葉收入4 788元，干茶產(chǎn)量1.08萬t，產(chǎn)值10.47億元，綜合產(chǎn)值達(dá)17.5億元。2010年以來，馬邊縣茶葉產(chǎn)值逐年攀升，茶產(chǎn)業(yè)占農(nóng)業(yè)收入的比重逐年提高，茶產(chǎn)業(yè)已成為馬邊縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，全縣95個(gè)貧困村順利實(shí)現(xiàn)脫貧摘帽，其中50個(gè)貧困村、5 600戶貧困戶、24 850人因茶產(chǎn)業(yè)脫貧，可見茶產(chǎn)業(yè)在民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、脫貧致富中起到了決定性的支柱作用。

馬邊縣擁有“馬邊綠茶”原產(chǎn)地證明商標(biāo)，已獲無公害生態(tài)茶園認(rèn)證632.3 hm2、A級(jí)綠色食品茶園認(rèn)證1 033.3 hm2、有機(jī)茶園認(rèn)證1 335.09 hm2，先后獲得“四川省第一批優(yōu)質(zhì)茶基地”“國家茶葉技術(shù)體系示范縣”的稱號(hào)[3]。2006年1月，馬邊縣被列入國家綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)縣，2008年被四川省列入優(yōu)勢特色效益農(nóng)業(yè)茶葉基地，2020年被授予“中國彝茶之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。隨著標(biāo)準(zhǔn)化的大力實(shí)施，馬邊縣涌現(xiàn)出“森林雪”“蕎壩貢茶”“邊河玉葉”“文彬綠雪”等知名綠茶品牌。

2 馬邊茶產(chǎn)業(yè)的競爭優(yōu)勢（S）

2.1 自然環(huán)境優(yōu)越，茶園基礎(chǔ)較好

馬邊縣茶園主要集中在海拔600～1 300 m的山區(qū)地帶，平均氣溫16.90℃，相對(duì)濕度80%，終年細(xì)雨蒙蒙，云霧繚繞。茶園基地酸性紫色土壤和黃壤居多，土壤pH值4.5～6.5，適宜茶樹生長，氮、磷、鉀及其他營養(yǎng)因子含量豐富，有機(jī)質(zhì)含量4%～7%，土壤肥力高。馬邊縣內(nèi)年均降水量1 093 mm，全年降水天數(shù)達(dá)185 d以上，區(qū)域濕度≥80%的天數(shù)超過150 d，優(yōu)異的生態(tài)環(huán)境為茶樹的生長提供了有利條件，促進(jìn)了馬邊茶中茶多酚、氨基酸等品質(zhì)因子含量的累積，為馬邊縣發(fā)展優(yōu)質(zhì)茶園基地奠定了基礎(chǔ)。

2.2 茶樹品種資源豐富、品質(zhì)優(yōu)良

馬邊縣茶樹種質(zhì)資源豐富，茶樹品種主要有灌木型中葉茶、灌木型小葉茶、喬木型大葉茶3類，以中葉茶種植為主。

馬邊縣優(yōu)越的自然條件孕育出了省級(jí)茶樹良種“馬邊綠1號(hào)”。2010年選育完成后，“馬綠1號(hào)”開始在馬邊地區(qū)推廣種植，并獲得“樂山市2011年科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)”?！榜R邊綠茶”獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)認(rèn)證。2020年馬邊選育的黃化茶樹品種“彝黃1號(hào)”業(yè)已進(jìn)入非主要農(nóng)作物登記環(huán)節(jié)。

2.3 茶文化底蘊(yùn)深厚

馬邊縣悠久的茶葉產(chǎn)銷歷史孕育出深厚的茶文化底蘊(yùn)，其中最主要的是佛教茶文化和貢茶文化。據(jù)記載，馬邊植茶始于佛家僧侶，目前縣內(nèi)明王寺、永豐寺、龍齡寺、萬壽寺等規(guī)模較大的廟宇所在地恰恰是馬邊茶葉栽植的聚集區(qū)域。明朝末年，馬邊縣蕎壩鄉(xiāng)的茶葉就被當(dāng)作貢茶上貢給明朝廷。清朝貢茶之中，除蒙頂黃芽、巴岳綠茶外，就是蕎壩貢茶。佛教茶文化和貢茶文化對(duì)于馬邊茶葉品牌打造具有很大的促進(jìn)作用。

3 馬邊茶產(chǎn)業(yè)的競爭劣勢（W）

3.1 茶園基礎(chǔ)設(shè)施差

馬邊縣地處偏僻山區(qū)，區(qū)域基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不完善，建設(shè)成本高、難度大，同時(shí)茶園管理信息閉塞，導(dǎo)致茶園部分基礎(chǔ)設(shè)施布局、建設(shè)不合理，整體落后或老化，水利排灌系統(tǒng)配套不全、年久失修[4]，抗旱抗?jié)车茸匀粸?zāi)害能力弱。部分茶區(qū)產(chǎn)業(yè)路、園區(qū)路不完全配套，導(dǎo)致生產(chǎn)資料和基地產(chǎn)品運(yùn)輸成本較高，對(duì)馬邊茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了阻礙。

3.2 勞動(dòng)力和專業(yè)人才缺乏

馬邊縣交通不便，教育水平不高，致使勞動(dòng)力素質(zhì)普遍低。由于當(dāng)?shù)厣钏接邢蓿瞬帕魇?yán)重，專業(yè)的茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)人才、茶園管理人才、茶葉銷售人才十分匱乏。當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)勞動(dòng)力外出打工或從事其他行業(yè)，從事茶葉產(chǎn)業(yè)的有效勞動(dòng)力不足，導(dǎo)致多數(shù)茶園管理水平相對(duì)較低甚至荒廢，嚴(yán)重阻滯了馬邊茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.3 品牌建設(shè)和營銷能力有待提高

近年來，在馬邊縣委、縣政府的有力支持下，“馬邊綠茶”品牌培育取得了一定進(jìn)展，在四川省內(nèi)外產(chǎn)生了一定知名度，但是由于品牌建設(shè)體系未完善，各級(jí)財(cái)政投入有限，導(dǎo)致“馬邊綠茶”還處在“墻內(nèi)開花墻內(nèi)香”的局面。同時(shí)，“馬邊綠茶”只是作為峨眉山茶的子品牌，沒有被四川省、樂山市納入重點(diǎn)打造范圍，獲得的支持力度較小，進(jìn)一步限制了馬邊茶葉知名度的提升。“馬邊綠茶”作為產(chǎn)地品牌，應(yīng)該和企業(yè)產(chǎn)品品牌形成良性互動(dòng)。品牌打造不僅是宣傳上的問題，還應(yīng)從生產(chǎn)加工的環(huán)節(jié)上下工夫。

3.4 產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式有待完善

馬邊茶產(chǎn)業(yè)組織化程度低，發(fā)展模式相對(duì)傳統(tǒng)，管理方式落后，“公司+組織+基地+茶農(nóng)”的經(jīng)營模式尚未完善，盡管高山茶廠、金星茶業(yè)、森林茶業(yè)等少數(shù)有實(shí)力的企業(yè)注重在完善產(chǎn)業(yè)鏈上下工夫，但是成熟的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式還未形成。馬邊縣應(yīng)整合資源集中配置，扶持龍頭企業(yè)，加快茶葉專合社等組織建設(shè)，強(qiáng)化茶農(nóng)市場意識(shí)。以市場為導(dǎo)向，打破區(qū)域界限，在公司與茶農(nóng)之間設(shè)立一個(gè)協(xié)調(diào)利益的組織，使該組織成為整條產(chǎn)業(yè)鏈上的重要環(huán)節(jié)之一，也便于茶園統(tǒng)防統(tǒng)治。

4 馬邊茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展機(jī)遇（O）

4.1 健康產(chǎn)業(yè)市場前景廣闊

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和物質(zhì)生活水平提高，人們更加注重飲食健康和生活健康，綠色消費(fèi)成為市場上的主流消費(fèi)觀念。茶葉被認(rèn)為是21世紀(jì)健康飲品之一，不但能夠生津解渴，還可以調(diào)理腸胃，增強(qiáng)抵抗力和機(jī)體免疫力。因其獨(dú)一無二的健康功效，茶產(chǎn)品正從普通的農(nóng)產(chǎn)品向食品工業(yè)品和營養(yǎng)健康食品轉(zhuǎn)化。此外，茶葉還能夠補(bǔ)充膳食營養(yǎng)，提供人體必需的微量元素，茶葉中的功能成分——茶多酚具有抗氧化的作用、茶氨酸具有安神的作用、咖啡堿具有振奮精神的作用。因此，茶葉健康營養(yǎng)價(jià)值市場前景十分廣闊。

4.2 茶葉科學(xué)技術(shù)研究逐步深入

近年來，茶葉科學(xué)研究的成果越來越多，不論是茶葉加工技術(shù)的內(nèi)在機(jī)理，還是茶葉功能成分的健康功效，正在逐步發(fā)展。各大高校和科研院所通過一系列大型科技攻關(guān)項(xiàng)目，為茶產(chǎn)品創(chuàng)新提供了有力的技術(shù)支撐[5]。茶葉科學(xué)的基礎(chǔ)理論研究，將為馬邊因地制宜開發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品提供便利，科研院所先進(jìn)的技術(shù)成果將帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，為馬邊茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展提供強(qiáng)大動(dòng)力。

4.3 國家相關(guān)政策傾斜和大力支持

馬邊縣“十四五”規(guī)劃綱要中，將茶產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)富民產(chǎn)業(yè)來培育和布局。重點(diǎn)打造荍壩、蘇壩、石梁、袁家溪等生態(tài)茶葉產(chǎn)業(yè)基地?？h政府圍繞“農(nóng)業(yè)奠基、工業(yè)強(qiáng)縣、林茶畜富民”的總體思路，加大茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成效顯著。馬邊縣依托產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、“6+X”名優(yōu)特產(chǎn)業(yè)扶貧、科技部定向扶貧，以及中央紀(jì)委、中旅集團(tuán)駐點(diǎn)幫扶，政府的政策傾斜和相關(guān)部門的大力支持，為進(jìn)一步做優(yōu)、做強(qiáng)、做精茶葉產(chǎn)業(yè)提供了難得的機(jī)遇。

5 馬邊茶產(chǎn)業(yè)的環(huán)境威脅（T）

5.1 四川省其他產(chǎn)茶區(qū)快速發(fā)展

四川省產(chǎn)茶歷史悠久，茶園面積、產(chǎn)量產(chǎn)值居全國前列，全省約有125個(gè)縣產(chǎn)茶，主要分布在樂山、宜賓、雅安、成都，形成了川西名優(yōu)綠茶、川南優(yōu)質(zhì)早茶、川東北富硒茶和川中茉莉花茶等四大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶[6]。馬邊縣隸屬樂山市，與雅安、宜賓等產(chǎn)茶區(qū)相比，茶園面積和茶葉產(chǎn)量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，茶葉龍頭企業(yè)數(shù)量少，實(shí)力也有限。因此，馬邊縣周圍著名產(chǎn)茶區(qū)崛起將對(duì)馬邊茶發(fā)展產(chǎn)生挑戰(zhàn)，如何將威脅轉(zhuǎn)化為機(jī)遇，找到相互合作和借鑒的互動(dòng)發(fā)展路徑，將是馬邊茶產(chǎn)業(yè)能否順利實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展的重點(diǎn)問題。

5.2 品牌監(jiān)管不力，導(dǎo)致茶葉市場出現(xiàn)亂象

茶葉市場的秩序好壞取決于監(jiān)管制度是否健全。馬邊茶產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展離不開完善的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量監(jiān)管追溯體系。隨著“馬邊綠茶”熱銷，一些不法分子偽造“馬邊綠茶”的使用商標(biāo)，使質(zhì)量差的不合格產(chǎn)品進(jìn)入市場，嚴(yán)重?fù)p害了“馬邊綠茶”的品牌聲譽(yù)。針對(duì)這種情況，政府相關(guān)部門應(yīng)該加強(qiáng)市場監(jiān)管力度，嚴(yán)格執(zhí)行“馬邊綠茶”商標(biāo)使用的準(zhǔn)入制度。

6 結(jié)束語

經(jīng)過多年的經(jīng)營和發(fā)展，馬邊茶已經(jīng)取得了不菲的成績。結(jié)合當(dāng)前馬邊茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)、外部因素，馬邊縣可選擇“SO戰(zhàn)略”或“ST戰(zhàn)略”，在優(yōu)勢條件下實(shí)現(xiàn)多元化的增長發(fā)展[7]。但是馬邊茶產(chǎn)業(yè)在未來的發(fā)展道路中不可能一帆風(fēng)順，只有加強(qiáng)自身優(yōu)勢培育，彌補(bǔ)不足，才能在競爭激烈的國內(nèi)外茶葉市場上占有一席之地，并實(shí)現(xiàn)跨越式轉(zhuǎn)型發(fā)展。