輪臺縣發(fā)展核桃產業(yè)可行性淺析及對策

宋春霞

(新疆巴州輪臺縣農業(yè)農村局，新疆 巴州輪臺縣 841600)

0 引言

輪臺縣縣境地勢北高南低，由北向南，依次由高山、丘陵、洪積-沖積扇、洪積-沖積平原和沖積平原五大地貌單元組成。北部高山區(qū)海拔1500-4200米，最高峰4247米，主要由：砂質泥巖、泥質砂巖、細礫巖組成。在灌溉綠洲中30%面積的土類是灌淤土，分布在三大灌區(qū)洪積-沖積扇下部，扇緣及洪積-沖積平原上，約占總耕地面積的80%。輪臺縣農戶核桃種植由來已久，但因土壤、氣候等部分因素的制約影響，種植面積小，未成規(guī)模。全縣除草湖鄉(xiāng)、輪南鎮(zhèn)以外，其余各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有種植核桃，種植面積均不大，多在農戶房前屋后、果園等熟地上小片或零星定植。樹齡參差不齊3-25年不等，多為近年來陸續(xù)定植。樹齡較大(40年以上)的多零星分布在群巴克、哈爾巴克等鄉(xiāng)，其中群巴克鎮(zhèn)3大隊(鐵路以北300米處)樹齡約在100年左右的一棵核桃樹，樹冠占地面積達300平米，主干周長達2.9米。該樹雖經歷百年，但長勢旺盛，樹勢良好。哈爾巴克鄉(xiāng)七大隊五小隊一顆百年核桃樹，占地更是達到近600平米左右。

核桃產業(yè)作為輪臺縣經濟的重要支柱產業(yè)，其發(fā)展一直以來都備受關注。在以往針對輪臺縣發(fā)展核桃產業(yè)可行性以及相關對策的研究中，由于對核桃產業(yè)未來在市場中的發(fā)展趨勢分析不充分，導致得出的研究結果與實際相比存在偏差，證明研究仍然存在缺陷。本文立足于輪臺縣核桃產業(yè)的發(fā)展現(xiàn)

狀，針對目前輪臺縣核桃產業(yè)中存在的具體問題，分析了輪臺縣發(fā)展核桃產業(yè)可行性及對策，為促進輪臺縣核桃產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供參考。

1 輪臺縣發(fā)展核桃產業(yè)可行性分析

在輪臺縣發(fā)展核桃產業(yè)可行性淺析中，可行性分析是指在當下已存在的輪臺縣先決條件下，核桃產業(yè)的發(fā)展是否具備資源和可持續(xù)發(fā)展的條件[1]。

1.1 輪臺縣具備核桃種植的條件

對于核桃種植而言，核桃本身就是喜溫樹種，不同于其他樹種，核桃的最高可承受溫度上限可達38攝氏度以上，但最高可承受溫度下限不能低于-18攝氏度。在核桃種植過程中，基于核桃喜溫的特性，很容易出現(xiàn)霜凍[2]。霜凍對核桃種植的主要危害在于，在核桃的生長季節(jié)，出現(xiàn)使核桃受凍或致死的低溫。初霜出現(xiàn)的早晚，對復播核桃的成熟度及其產量有影響；終霜凍出的早晚，對春播核桃的幼苗危害很大，同時危害果花和幼果。判斷霜凍的指標為：輕霜凍最低氣溫≤2 ℃，喜溫作物受不同程度的凍害；重霜凍最低氣溫≤0 ℃，喜溫作物基本被凍死。根據輪臺縣近10年來的氣溫統(tǒng)計結果表明，在夏季輪臺縣的最高溫度可達37.8攝氏度，低于核桃的最高可承受溫度上限；而冬季輪臺縣的最低溫度為-16.5攝氏度，高于核桃種植最高可承受溫度下限，能夠滿足核桃種植的溫度條件。

與此同時，核桃種植中的光照條件能夠直接決定結出核桃的品質以及數(shù)量，是核桃種植中的關鍵影響因素。核桃具有強烈的喜光特性，種植區(qū)必須具備十分充足的光照條件，才能結果。通常情況下，核桃種植要求全年日照時數(shù)必須保證能夠達到2 000小時。據相關調查表明輪臺縣全年日照時數(shù)在2 520-2 974小時范圍內，太陽能資源十分豐富，能夠很好地滿足核桃種植所需的日照時間。由于核桃在生長過程中會產生龐大的根系和樹體，因此，在核桃種植的土壤需求方面，盡可能地選擇厚度較大的土層進行種植。結合以往核桃種植經驗表明，在土質疏松、排水良好的土壤中生產尤為旺盛。另外，核桃種植對鈣元素需求較大，保證PH值在6.0～7.0的范圍內盡可能地選擇鈣元素含量多的土壤進行種植。在此基礎上，還需土壤具有良好的肥力。

根據輪臺縣土壤普查資料，除山區(qū)外，平原地區(qū)面積96.89萬公頃(合1 453.4萬畝)，輪臺縣土壤類型主要包括：草甸土、沼澤土、風沙土三種類型。草甸土、沼澤土以及風沙土均屬于土壤肥力很高的土質，且土壤中的鈣元素含量相比于其他土質而言具有明顯的優(yōu)越性[3]。因此，可以得出輪臺縣的土壤條件能夠滿足核桃種植對土質的要求。關于核桃種植對降水量的需求比較敏感，過干或過濕都會對核桃生長產生不利影響，需要根據實際種植經驗，找到一個平衡點，確保核桃能夠良好生長。一般情況下，核桃的年除水量750 mm～1 000 mm。綜上所述，可以證明輪臺縣具備核桃種植的條件，這是輪臺縣發(fā)展核桃產業(yè)的基本前提條件。在滿足此條件的基礎上，才能對輪臺縣發(fā)展核桃產業(yè)可行性進行進一步淺析。

1.2 核桃產業(yè)在市場中發(fā)展前景廣闊

在明確輪臺縣具備核桃種植的條件后，對核桃產業(yè)在市場中發(fā)展前景進行分析[4]。盡管核桃產業(yè)在市場中發(fā)展前景作為判斷輪臺縣發(fā)展核桃產業(yè)可行性的客觀因素，但也需要結合當下市場的走向進行具體分析。結合以往調查不難發(fā)現(xiàn)，核桃在我國的應用十分廣泛，其主要用途包括：核桃油加工、保健食品及傳統(tǒng)食品、樹體的綜合開發(fā)利用、雄花絮的開發(fā)利用。核桃相比于其他農作物具有十分豐富的營養(yǎng)價值，在核桃中86.5%的脂肪為不飽和脂肪酸，對促進人體健康具有極大的作用。且核桃中富含的多種維生素，能夠為人體提供日常所需營養(yǎng)價值。在食用核桃過程中，絲毫不用擔心會對人體造成傷害或產生副作用，作為補腦、健腦的保健食品深受人們的喜愛。

核桃的應用范圍會影響核桃產業(yè)在市場中的發(fā)展前景，基于我國核桃廣發(fā)的用途，核桃成為我國傳統(tǒng)出口商品，一般采用小包裝直接在超市中出售即可。這就意味著，無論是國內甚至是國外都對核桃具有很大的需求量。與此同時，在國內核桃市場中，核桃產業(yè)具備非常大的消費潛力[5]。根據專業(yè)的市場 調查報告表明，截至2019年底，我國核桃人均占有量高達0.15 kg；在核桃在市場中的銷售量可達核桃生產總量的55%。總體來看，核桃產業(yè)在市場中具有廣闊的發(fā)展前景，也可以從側面印證輪臺縣發(fā)展核桃產業(yè)的可行性。

2 輪臺縣發(fā)展核桃產業(yè)對策

在完成輪臺縣發(fā)展核桃產業(yè)可行性分析的基礎上，提出輪臺縣發(fā)展核桃產業(yè)對策[6]。輪臺縣發(fā)展核桃產業(yè)對策的提出主要為了更好地指導輪臺縣核桃產業(yè)的發(fā)展，進而為促進輪臺縣的經濟的發(fā)展做出貢獻。本文結合輪臺縣目前核桃產業(yè)中存在的問題，分別為：核桃種植技術落后、核桃種植企業(yè)重點幫扶對象不科學以及未利用輪臺縣現(xiàn)有的優(yōu)勢?；谏鲜鲚喤_縣核桃產業(yè)中存在的問題，有針對性地提出3點對策。

2.1 采用農戶科學種植核桃技術

實施核桃產業(yè)發(fā)展，必須要有先進的科學種植技術同步跟進[7]?？紤]到輪臺縣的核桃產業(yè)種植區(qū)中的農戶94%以上都來自于農村，且大多數(shù)為少數(shù)民族，對外溝通能力差。由于自身受教育水平有限，在核桃種植過程中無法運用先進的科學技術。因此，必須采用農戶科學種植核桃技術，更新大部分農戶在對核桃的科學技術化管理理念，將原有的粗放管理方式轉變?yōu)榫毣芾矸绞健１仨毺岣咿r戶對核桃種植技術管理的認知度，最大限度上在生產和銷售中處于優(yōu)勢地位。部分農戶雖然對核桃種植管理和技術理念高，但因土地多處在傳統(tǒng)農區(qū)邊緣新開荒地，土壤條件、局部氣候條件差，不適宜核桃的生長，制約了大規(guī)模核桃產業(yè)的發(fā)展。因此，必須加大科技力度，增強發(fā)展后勁扶持或引進核桃精深加工及高附加值產品的研發(fā)企業(yè)，創(chuàng)出輪臺縣本地的特色核桃產品，增強市場競爭力，減少市場波動對核桃產業(yè)帶來的影響。

2.2 扶優(yōu)扶強

針對輪臺縣的核桃產業(yè)發(fā)展采用扶優(yōu)扶強的方式是輪臺縣發(fā)展核桃產業(yè)對策中的主要內容，通過政府發(fā)揮其監(jiān)管職能，出臺相關的政策[8]。扶優(yōu)扶強，以點帶面促進輪臺縣核桃產業(yè)的發(fā)展，逐步實現(xiàn)規(guī)?；制攸c扶持1-2個大戶或專業(yè)合作社，使核桃生產、品牌銷售、加工有機結合，以品牌和特色開創(chuàng)占有市場，增強市場知名度和競爭力。通過政府引導，品牌帶動，以點帶面，帶動農戶，逐步實現(xiàn)輪臺縣核桃產業(yè)的規(guī)?；l(fā)展。

2.3 充分發(fā)揮現(xiàn)有優(yōu)勢

為大力發(fā)展輪臺縣的核桃產業(yè)，還需要充分發(fā)揮輪臺縣現(xiàn)有優(yōu)勢，利用輪臺縣地域性特產核桃，實現(xiàn)多重“特色核桃”共同發(fā)展[9]。打造色澤、外形美觀的薄皮核桃，產量高、品質好，屬于輪臺縣區(qū)域性極強的特產農作物。輪臺縣地處核桃原產地區(qū)域，使輪臺縣發(fā)展核桃產業(yè)這一特色林果業(yè)有著其他縣市無法比擬的優(yōu)勢。輪臺縣種植核桃有著悠久的歷史，目前在輪臺縣哈爾巴克鄉(xiāng)有著全州“樹齡最長、獨一無二”果樹界公認的“核桃王”，仍枝繁葉茂、碩果累累。50-60年樹齡的核桃樹成片存在。截止到2015年，輪臺縣全縣農民自發(fā)種植核桃面積已達2.8萬余畝，年產量3萬余噸。當前輪臺縣核桃產量、產值低下，農民收益不高、積極性較低。在保證做優(yōu)當前核桃產業(yè)面積的同時，應在政策上逐步加大對核桃產業(yè)的扶持[10]。充分發(fā)揮輪臺縣核桃區(qū)域特產的優(yōu)勢，核桃結果早、產量高、收益高的特色優(yōu)勢，鼓勵農戶擴大核桃種植面積，充分發(fā)揮現(xiàn)有優(yōu)勢，做大做強核桃這一區(qū)域性特產農作物，最大限度上促進核桃產業(yè)的優(yōu)質化發(fā)展，提高輪臺縣核桃種植農戶以及核桃銷售行業(yè)的經濟收入。

3 結語

通過輪臺縣發(fā)展核桃產業(yè)可行性分析及對策研究，可以看到該分析及對策研究具有十分重要的現(xiàn)實意義。希望通過以上研究，能夠引起社會各界對輪臺縣核桃產業(yè)發(fā)展的重視，通過理論與實踐相結合的方式，從根本上為輪臺縣發(fā)展核桃產業(yè)助力。