濟(jì)生春茶源家庭農(nóng)場(chǎng)：一個(gè)茶園的生態(tài)有機(jī)實(shí)踐

吉 淼

濟(jì)生春茶源家庭農(nóng)場(chǎng)位于山東省臨沂市莒南縣洙邊鎮(zhèn)環(huán)河崖村，成立于2014年5月，主要從事茶葉種植、加工、研發(fā)、銷售，已建成標(biāo)準(zhǔn)化有機(jī)茶園210畝。農(nóng)場(chǎng)主劉景欣是一名高級(jí)評(píng)茶師，從事茶葉經(jīng)營(yíng)20余年。農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的有機(jī)茶銷往全國(guó)各地，年銷售額接近上千萬，帶動(dòng)30多戶貧困戶脫貧，是當(dāng)?shù)赜忻挠袡C(jī)茶園。

打造良好外部環(huán)境。洙邊鎮(zhèn)位于魯蘇兩省交界處，是國(guó)家級(jí)生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)、山東省森林鄉(xiāng)鎮(zhèn)，森林覆蓋率高達(dá)56.5%，水域資源豐富，自然條件非常適合茶樹的生長(zhǎng)。為從源頭上實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)、安全，農(nóng)場(chǎng)利用當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的環(huán)境資源優(yōu)勢(shì)，積極實(shí)施有機(jī)產(chǎn)品發(fā)展計(jì)劃，投入800多萬元進(jìn)行土壤改良，并修整田間道路和排灌溝渠4.4公里，栽植防護(hù)林、隔離帶、綠化苗木1.2萬株，經(jīng)檢測(cè)，茶園周邊環(huán)境的大氣、水土符合有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，打造了一個(gè)具有良好生態(tài)條件的有機(jī)茶園基地。目前，農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)業(yè)布局合理，資源循環(huán)利用，整個(gè)生產(chǎn)過程沒有廢水排放、沒有大氣污染，達(dá)到了生態(tài)循環(huán)農(nóng)場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)。

實(shí)行生態(tài)有機(jī)種植。農(nóng)場(chǎng)堅(jiān)持自然生態(tài)種植理念，減少對(duì)茶樹生長(zhǎng)的人工干預(yù)。一是堅(jiān)持不用化肥、不用農(nóng)藥。農(nóng)場(chǎng)選擇使用日本進(jìn)口的益生菌原液腐熟稻殼和牛糞，用小型旋耕機(jī)將其攪拌到土壤中，讓稻殼和牛糞在益生菌的作用下生成大量有益菌，當(dāng)有益菌多于有害菌，就會(huì)減少蟲害的發(fā)生。開始使用的前3年，農(nóng)場(chǎng)的茶園還掛了些粘蟲板，3年以后，茶園里的害蟲就少到連粘蟲板也不用掛了。同時(shí)腐熟后的牛糞也是肥料，顯著提高了土壤中有機(jī)質(zhì)含量，增厚了地表的腐殖質(zhì)，最早的茶園腐殖質(zhì)已經(jīng)達(dá)到半米深。經(jīng)過多年的土壤改良，目前土壤PH值為6.9，已達(dá)到茶樹生長(zhǎng)的最佳環(huán)境。二是不用大棚覆蓋。一方面是因?yàn)閷⒃圆栊芯嘣黾拥?米，通光透風(fēng)好，茶樹長(zhǎng)得強(qiáng)壯；另一方面是因?yàn)楹窈竦母迟|(zhì)，在白天能很好地吸收陽光中的熱量，使茶園土壤溫度比當(dāng)?shù)馗呷廖宥?。三是不灌溉。這是因?yàn)橥寥览锶歉迟|(zhì)，它像海綿一樣，吸飽水后，即使四五個(gè)月不下雨，茶樹也不會(huì)缺水。近幾年，農(nóng)場(chǎng)從未澆過茶園，剛建園時(shí)打的機(jī)井也一次未用到。

經(jīng)過檢測(cè)，農(nóng)場(chǎng)茶園的土壤以及采摘的鮮茶葉、制作出來的茶葉，都達(dá)到了有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，并獲得了相關(guān)認(rèn)證。雖然茶園產(chǎn)量只有當(dāng)?shù)剞r(nóng)民茶園的一半，可因?yàn)槭怯袡C(jī)茶、品質(zhì)好，供不應(yīng)求。

開拓線上銷售渠道。農(nóng)場(chǎng)已實(shí)現(xiàn)種植、采摘、加工、研發(fā)新品、茶室文化一體化，產(chǎn)品系列有“濟(jì)生春牌綠茶”老青茶、金騏緣牌紅茶、沂蒙神女牌紅茶、有機(jī)老白茶等，每年生產(chǎn)加工有機(jī)茶約一萬斤。2020年以前有機(jī)茶的銷售渠道主要是茶園基地和兩個(gè)實(shí)體店，每年都有不少外地客戶親自到現(xiàn)場(chǎng)品鑒體驗(yàn)有機(jī)茶，由于口味獨(dú)特深受客戶歡迎，每年合同銷售額在500萬元以上，純收入200多萬元。2020年以后受疫情影響，農(nóng)場(chǎng)又在快手小店新開拓了線上銷售渠道。2020年農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)收入非但沒有受到疫情影響，反而銷售額大幅增長(zhǎng)，年銷售額達(dá)到上千萬元，純收入達(dá)到360多萬元，共帶動(dòng)30名貧困戶脫貧，人均增收5000元，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。