陵川縣連翹產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析

□郝國(guó)玲，郭俊鋒，李紅光，王忠陵

（陵川縣農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)中心 山西 晉城 048000）

1 陵川縣連翹品質(zhì)特點(diǎn)

陵川縣連翹品質(zhì)優(yōu)良，有濃郁的清香味、味苦，具有果大、質(zhì)硬、肉厚、連翹酯苷A 等有效成分含量高等優(yōu)良品質(zhì)。經(jīng)山西食品藥品檢驗(yàn)所最新檢測(cè)，陵川縣連翹（青翹）連翹酯苷A 含量高達(dá)8.8%，連翹苷含量高達(dá)0.65%，浸出物高達(dá)43%；陵川連翹（老翹）連翹酯苷A 含量高達(dá)1.74%，浸出物高達(dá)21%，高于《中華人民共和國(guó)藥典》（2020 年）規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，是安徽濟(jì)仁藥業(yè)等知名制藥企業(yè)的首選原料。陵川縣作為全國(guó)連翹主產(chǎn)縣之一，青翹鮮貨年產(chǎn)量4 000～6 000 t，規(guī)模為全國(guó)最大，業(yè)界有“全國(guó)連翹看山西，山西連翹看陵川”的美譽(yù)[1]。

2 陵川縣連翹產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

陵川縣連翹在全縣11 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有分布，絕大多數(shù)為自然野生連翹，總面積7.8 萬(wàn)hm2。其中，野生分布面積5.53 萬(wàn)hm2、人工種植2.26 萬(wàn)hm2（野生撫育及山地人工種植面積2.15 萬(wàn)hm2，大田人工種植面積0.15 萬(wàn)hm2）。全縣平均年產(chǎn)量6 000 t 左右（青翹鮮果），年產(chǎn)值6 000 萬(wàn)元左右，主產(chǎn)區(qū)人均收入突破3 000 元，真正成為山區(qū)群眾脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

2.1 大力發(fā)展連翹規(guī)范化種植基地

近年來(lái)，陵川縣圍繞連翹基地建設(shè)共實(shí)施連翹種植項(xiàng)目0.27 hm2，其中山地0.087 hm2、大田0.14 hm2，累計(jì)投入資金2 200 余萬(wàn)元。采取“項(xiàng)目村+合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”的發(fā)展模式，帶動(dòng)83 個(gè)貧困村4 000 余貧困戶(hù)實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定脫貧。統(tǒng)一為貧困戶(hù)購(gòu)買(mǎi)了農(nóng)業(yè)綜合保險(xiǎn)，最大程度保障了因“倒春寒”等自然災(zāi)害遭受損失的連翹種植戶(hù)利益。

2.2 高度重視連翹全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)

為加快產(chǎn)業(yè)延伸，不斷提升全縣連翹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的整體水平，在全縣規(guī)劃布局建設(shè)了11 個(gè)連翹初加工點(diǎn)，提高產(chǎn)地加工率，增加附加值。依托鄉(xiāng)土人家公司建設(shè)連翹茶加工點(diǎn)5 個(gè)。該公司生產(chǎn)的“晉之翹”連翹茶，從原料采摘到加工制作，全部由脫貧農(nóng)戶(hù)參與，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)? 000 多個(gè)脫貧戶(hù)增收，被當(dāng)?shù)厝罕姺Q(chēng)為“扶貧茶”。

海瑞生物科技有限公司已開(kāi)發(fā)出了連翹保健牙膏、連翹精油皂等產(chǎn)品，深受市場(chǎng)歡迎。新引進(jìn)的山西綠之金生物科技公司連翹苷提取項(xiàng)目正在有序推進(jìn)，項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，將成為山西省第一家規(guī)?；B翹提取物備案車(chē)間，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值1 億元左右。

2.3 積極推動(dòng)“陵川連翹”品牌打造

為進(jìn)一步擴(kuò)大陵川連翹產(chǎn)業(yè)的知名度和影響力，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，積極開(kāi)展“陵川連翹”地理標(biāo)志商標(biāo)申報(bào)和“陵川連翹”國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證工作。

2019 年12 月，“陵川連翹”獲得了國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局頒發(fā)的國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)證書(shū)，使得“陵川連翹”成為行業(yè)內(nèi)公認(rèn)的名牌產(chǎn)品。“陵川連翹”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證通過(guò)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局形式審查，并于2021 年3 月發(fā)布公告，目前正在積極推進(jìn)認(rèn)證工作。

2.4 規(guī)范開(kāi)展連翹采摘管理工作

為維護(hù)“陵川連翹”國(guó)家地理標(biāo)志品牌聲譽(yù)，縣政府在每年6 月發(fā)布《關(guān)于嚴(yán)禁連翹搶青采收的通告》，確定連翹采摘期。針對(duì)提前收購(gòu)連翹和搶青采摘、破壞性采摘現(xiàn)象，由縣林業(yè)、市場(chǎng)監(jiān)管、公安、農(nóng)開(kāi)中心等部門(mén)聯(lián)合對(duì)連翹搶青采收行為進(jìn)行督查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的采青和非法收購(gòu)現(xiàn)象及時(shí)進(jìn)行查處，收到了良好效果。2021 年，經(jīng)過(guò)縣農(nóng)開(kāi)中心初步調(diào)查，連翹延遲到7 月25日采摘，與7 月1 日前采摘相比，連翹果實(shí)飽滿，產(chǎn)量增加20%～30%，價(jià)格增長(zhǎng)56%，再創(chuàng)歷史新高[2]。

2.5 持續(xù)舉辦“太行連翹節(jié)”

2016 年至今，陵川縣“以花為媒，以藥為由”，連續(xù)舉辦了五屆“太行連翹節(jié)”，盛情邀請(qǐng)全國(guó)各地的藥界龍頭、商業(yè)精英齊聚太行之巔，領(lǐng)略“太行藥鄉(xiāng)”的壯美風(fēng)采，共商中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計(jì)。在2021 年4 月第五屆“太行連翹節(jié)”上，采取現(xiàn)場(chǎng)直播的方式，對(duì)全縣中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展、重點(diǎn)龍頭企業(yè)及其開(kāi)發(fā)產(chǎn)品進(jìn)行了直播推介，開(kāi)幕式直播和藥茶直播推介累計(jì)觀看量分別達(dá)到了91 萬(wàn)人次和110 萬(wàn)人次，收到了良好的宣傳效果?！疤羞B翹節(jié)”已成為宣傳陵川縣特色產(chǎn)業(yè)和旅游的名片和平臺(tái)。

3 陵川縣連翹產(chǎn)量調(diào)查及效益預(yù)測(cè)分析

連翹種植受益周期較長(zhǎng)，一次性投資可以長(zhǎng)期受益。大田種植5～8 年以后進(jìn)入盛果期，平均每年比種植玉米可穩(wěn)定增收2 000 元/667 m2以上，管理好的年收入可達(dá)6 000～8 000 元/667 m2。

作為全國(guó)最大的連翹產(chǎn)區(qū)，陵川縣連翹產(chǎn)品知名度高、市場(chǎng)好，對(duì)于脫貧村農(nóng)戶(hù)長(zhǎng)期穩(wěn)定增收是一項(xiàng)較好的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。近兩年對(duì)陵川縣連翹野生分布、野生撫育及人工種植、大田種植3 種地類(lèi)進(jìn)行了產(chǎn)量產(chǎn)值測(cè)定，具體情況如下。

3.1 野生連翹

野生連翹分布面積5.53 萬(wàn)hm2。經(jīng)對(duì)黃虎掌村、趕馬雙村測(cè)產(chǎn)，黃虎掌村鄭家溝樣地面積0.06 hm2，立地條件較差，分布連翹125 株，平均單株產(chǎn)量0.013 8 kg，單產(chǎn)1.725 kg/667 m2。趕馬雙村路邊山坡立地條件較好，連翹長(zhǎng)勢(shì)較好，測(cè)產(chǎn)樣地200 m2，分布連翹37 株，平均單株產(chǎn)量0.207 5 kg，折算單產(chǎn)25.6 kg/667 m2。從以上兩組數(shù)據(jù)可以看出，陵川縣連翹野生分布面積雖廣，但山地條件差異極大，有相當(dāng)一部分陡峭地勢(shì)無(wú)法采摘，還有50%左右分布在喬木林下，產(chǎn)量極低。

因此，野生連翹產(chǎn)量很難精確計(jì)算。向當(dāng)?shù)厝罕娏私?，到山上采藥，平均? km 山路可采20 kg 野生連翹。按以上兩個(gè)具有代表性的分布地類(lèi)樣地計(jì)算，野生可采面積單產(chǎn)量為13.66 kg/667 m2。以此推算全縣野生青翹采摘量為3 779 t（鮮果），按10 元/kg 計(jì)算，產(chǎn)值3 779 萬(wàn)元?？紤]受2020 年將近兩個(gè)月的干旱天氣影響，陵川全縣連翹產(chǎn)量減產(chǎn)20%左右，可推算陵川縣正常年份野生連翹產(chǎn)量可達(dá)4 500 t 左右[3]。

3.2 野生撫育及人工山地種植連翹

陵川縣野生撫育及人工山地的種植總面積為2.15 萬(wàn)hm2，現(xiàn)初步形成產(chǎn)量的約0.33 萬(wàn)hm2。在調(diào)查時(shí)，選取了管理比較精細(xì)的潞城鎮(zhèn)冶南村農(nóng)生園公司連翹基地和仿野生狀態(tài)自然生長(zhǎng)的潞城鎮(zhèn)東八渠村人工種植連翹基地，兩類(lèi)樣地均為2012 年前后栽植。冶南農(nóng)生園樣地面積為29.2 m2，采集樣樹(shù)13 株，總采集量1.821 kg，平均單株產(chǎn)量0.14 kg，測(cè)定單產(chǎn)量為41.9 kg/667 m2；東八渠村仿野生連翹基地，樣地面積32 m2，采集樣樹(shù)6 株，總采集量0.226 2 kg，平均單株產(chǎn)量0.037 7 kg，測(cè)定單產(chǎn)量為4.7 kg/667 m2。

按以上兩類(lèi)樣地計(jì)算，山地野生撫育及人工種植連翹平均單產(chǎn)量為23.3 kg/667 m2，以目前形成產(chǎn)量0.33 萬(wàn)hm2計(jì)算，這類(lèi)連翹可產(chǎn)青翹鮮果1 160 t，按10 元/kg 計(jì)算，產(chǎn)值1 160 萬(wàn)元，考慮受2020 年將近兩個(gè)月的干旱天氣影響，全縣連翹產(chǎn)量將減產(chǎn)20%左右，可推算如果是正常年份，陵川縣野生撫育及人工種植連翹產(chǎn)量可達(dá)1 390 t 左右。

3.3 大田種植連翹

目前，大田種植連翹面積0.16 萬(wàn)hm2，初步形成產(chǎn)量面積0.03 萬(wàn)hm2左右。經(jīng)對(duì)潞城鎮(zhèn)潞城村李志強(qiáng)連翹園、冶南村農(nóng)生園公司等4 個(gè)樣地測(cè)產(chǎn)，李志強(qiáng)連翹園種植3 年連翹所選樣地面積52.2 m2，采集樣樹(shù)14 株，總采集量3.563 kg，平均單株產(chǎn)量0.254 5 kg，測(cè)定單產(chǎn)量45.5 kg/667 m2。種植9 年連翹所選樣地面積35.1 m2，采集樣樹(shù)8 株，總采集量4.403 kg，平均單株產(chǎn)量0.550 4 kg，測(cè)定產(chǎn)量為83.7 kg/667 m2。冶南村農(nóng)生園公司兩個(gè)不同樣地，種植4 年樣地面積22.5 m2，采集樣樹(shù)8 株，總采集量2.772 kg，平均單株產(chǎn)量0.346 5 kg，測(cè)定產(chǎn)量為82.2 kg/667 m2。種植5 年樣地面積19.5 m2，采集樣樹(shù)8 株，總采集量2.973 kg，平均單株產(chǎn)量0.371 6 kg，測(cè)定產(chǎn)量為101.7 kg/667 m2。按以上4 類(lèi)樣地測(cè)算，陵川大田種植連翹平均產(chǎn)量為78.3 kg/667 m2，總采集量可達(dá)391.5 t（按目前初步形成產(chǎn)量0.03 萬(wàn)hm2計(jì)算）?？紤]受2020 年將近兩個(gè)月的干旱天氣影響，全縣連翹產(chǎn)量將減產(chǎn)20%左右，可推算如果是正常年份，陵川縣大田種植連翹平均產(chǎn)量可達(dá)93.9 kg/667 m2，總產(chǎn)量可達(dá)469.8 t 左右。

綜合以上實(shí)地測(cè)產(chǎn)，預(yù)計(jì)陵川縣2020 年青翹總采集量可達(dá)5 330 t，按10 元/kg 計(jì)算，全縣連翹產(chǎn)值可達(dá)5 330 萬(wàn)元左右。由于全國(guó)連翹是一個(gè)極易受氣候因素影響的大宗中藥材品種，考慮2020 年因干旱減產(chǎn)20%左右，可推算陵川如果是正常年份，全縣可采連翹6 300 t 左右。

4 陵川縣連翹未來(lái)產(chǎn)能預(yù)測(cè)

4.1 野生連翹

野生連翹長(zhǎng)勢(shì)和分布基本保持穩(wěn)定，正常年份青翹鮮果產(chǎn)量應(yīng)基本穩(wěn)定在4 000 t 左右。連翹采摘群體多為中老年人，由于采摘群體的老齡化以及年輕一代外出打工多、在家人員少，參與采摘人群會(huì)呈下降趨勢(shì)。因此，今后陵川縣野生青翹產(chǎn)集量可能會(huì)出現(xiàn)下降趨勢(shì)。預(yù)計(jì)10 年后，全縣野生連翹（采集條件好的地段被采，險(xiǎn)峻地段將無(wú)人涉足）每年可產(chǎn)3 000 t左右。

4.2 野生撫育及人工山地種植連翹

野生撫育及人工山地種植總面積2.15 萬(wàn)hm2，絕大多數(shù)為2003 年以后逐年種植。其中，大多為太行山綠化工程、農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)生態(tài)治理、小流域治理、以工代賑等項(xiàng)目工程造林，多數(shù)為混交造林?？紤]到此類(lèi)連翹地塊混交造林以及灌木占地，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，這部分連翹可按分布面積0.33 hm2折0.06 hm2純山地連翹，計(jì)0.43 萬(wàn)hm2。進(jìn)入盛果期后，按冶南農(nóng)生園剛測(cè)定的種植8 年純山地種植連翹單產(chǎn)量41.9 kg/667 m2推算，這部分山地連翹產(chǎn)量可翻一番，預(yù)計(jì)年可產(chǎn)青翹鮮果6 400 t 左右。

4.3 大田種植連翹

大田種植面積0.16 萬(wàn)hm2，按潞城鎮(zhèn)冶南農(nóng)生園公司種植5 年的樣地測(cè)定單產(chǎn)為101.7 kg/667 m2（尚不到豐產(chǎn)期），以及往年管理較好的幾個(gè)退耕還林戶(hù)大田連翹單產(chǎn)量可達(dá)500 kg/667 m2以上推算。進(jìn)入盛果期后，大田連翹平均產(chǎn)量可達(dá)300 kg/667 m2左右，年可產(chǎn)青翹鮮果7 000 t 左右。

綜合以上3 類(lèi)連翹地類(lèi)預(yù)期產(chǎn)量，全部進(jìn)入豐產(chǎn)期后，陵川縣連翹（青翹鮮果）總產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)16 400 t左右，按10 元/kg 計(jì)算（根據(jù)近10 年市場(chǎng)價(jià)格預(yù)測(cè)，青翹鮮果不會(huì)有太大的漲幅），鮮果產(chǎn)值可達(dá)1.6 億元左右。

5 陵川縣連翹產(chǎn)業(yè)前景預(yù)期

據(jù)全國(guó)知名行業(yè)網(wǎng)站“藥通網(wǎng)”、山西九州天潤(rùn)道地藥材有限公司以及山西大學(xué)中藥專(zhuān)家張立偉老師、李科博士等反饋的信息，目前，全國(guó)連翹年需求量為8 000 t 左右（干品，折合青翹鮮果24 000 t 以上）。就全國(guó)連翹而言，有山西省、河南省、陜西省、湖北省等地的23 個(gè)主產(chǎn)縣。山西省為全國(guó)連翹主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量占全國(guó)市場(chǎng)的70%以上。陵川縣是全國(guó)最大的連翹主產(chǎn)縣，年產(chǎn)青翹鮮果6 000 t 左右，折合干品2 000 t 左右，產(chǎn)量占全省的35%以上，占全國(guó)的25%以上，在全國(guó)市場(chǎng)有一定的話語(yǔ)權(quán)。當(dāng)前有利的政策和形勢(shì)有4 點(diǎn)。

（1）2017 年原國(guó)家衛(wèi)計(jì)委批準(zhǔn)了連翹葉作為新食品原料，屬于藥食同源。

（2）2018 年連翹葉列入國(guó)家衛(wèi)計(jì)委藥食同源目錄和山西省地方特色產(chǎn)品。

（3）據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的消息，飼料中全面禁止使用抗生素，藥物飼料添加劑在2020 年全部退出，而植物提取類(lèi)則可能會(huì)歸入飼料添加劑范疇。

（4）隨著人民生活水平的日益提高，藥食同源等健康食品的需求量會(huì)日益增大。

據(jù)山西大學(xué)中藥專(zhuān)家李科博士預(yù)言，目前，連翹資源是以藥用為主，沒(méi)有被綜合利用。而連翹葉功能食品、日化用品、飼料添加劑等領(lǐng)域的開(kāi)發(fā)將促使連翹資源實(shí)現(xiàn)綜合利用。據(jù)相關(guān)行業(yè)信息知，按2018 年國(guó)內(nèi)需求連翹果實(shí)（干貨）8 000 t，2020 年飼料添加劑禁止使用抗生素后，5 年內(nèi)連翹需求將以10%速度遞增，以此推算，兩年內(nèi)連翹需求量將達(dá)到10 000 t 左右。5～8 年內(nèi)將達(dá)到12 000～15 000 t 左右。

陵川縣連翹全部進(jìn)入豐產(chǎn)期后，青翹鮮果總產(chǎn)量預(yù)計(jì)可達(dá)16 400 t，折合干品5 000 t 左右，將占到全國(guó)市場(chǎng)需求量的40%以上，僅鮮果產(chǎn)值將達(dá)1.6 億元以上。新引進(jìn)的連翹苷提取項(xiàng)目，年可加工連翹苷300 t，連翹精油、連翹牙膏、精油皂等產(chǎn)品也有很大的市場(chǎng)潛力。加上這些深加工產(chǎn)品，預(yù)計(jì)5 年內(nèi)全縣僅連翹一項(xiàng)產(chǎn)值將突破3 億元。

6 陵川縣連翹產(chǎn)業(yè)今后的發(fā)展建議

6.1 鞏固現(xiàn)有連翹基地

陵川縣連翹人工種植2.15 萬(wàn)hm2，規(guī)模體量已經(jīng)足夠，由于人口老齡化趨勢(shì)，參與采摘人群會(huì)呈下降趨勢(shì)，做好人工山地種植連翹和大田種植連翹的達(dá)產(chǎn)達(dá)效尤為重要。通過(guò)對(duì)人工種植連翹的規(guī)范化管理，采取除草、擴(kuò)盤(pán)、修剪等管理措施，抓好連翹綜合管理提質(zhì)增效，使連翹早日進(jìn)入盛產(chǎn)期，鞏固現(xiàn)有連翹基地，穩(wěn)定現(xiàn)有規(guī)模。

6.2 健全服務(wù)支撐體系

推進(jìn)落實(shí)連翹自然災(zāi)害專(zhuān)項(xiàng)保險(xiǎn)，保障陵川連翹產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。發(fā)揮龍頭企業(yè)、連翹加工點(diǎn)的帶動(dòng)作用，大力培育中藥材新型職業(yè)農(nóng)民，提升基地管理水平，持續(xù)開(kāi)展連翹搶青管理，進(jìn)一步提升陵川連翹產(chǎn)量和品質(zhì)，為廣大連翹種植戶(hù)特別是脫貧戶(hù)穩(wěn)定增收奠定良好基礎(chǔ)。

6.3 強(qiáng)化連翹精深加工

瞄準(zhǔn)大健康產(chǎn)業(yè)、藥食同源、動(dòng)物飼料添加劑中藥化等利好形勢(shì)，在陵川縣連翹精深加工、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)拓展和對(duì)外宣傳上下大功夫，加大連翹深加工產(chǎn)品開(kāi)發(fā)力度，推進(jìn)綠之金技公司連翹苷提取物項(xiàng)目建成投產(chǎn)，從種植出售原材料向深加工提升產(chǎn)業(yè)附加值轉(zhuǎn)變，真正將陵川縣連翹做成在全國(guó)有影響的特色產(chǎn)業(yè)。

6.4 打造“陵川連翹”品牌

充分發(fā)揮“太行連翹節(jié)”宣傳作用，積極推進(jìn)“陵川連翹”國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證，大力推廣企業(yè)使用“陵川連翹”地理標(biāo)志證明商標(biāo)和國(guó)家地理標(biāo)志標(biāo)識(shí)，促進(jìn)陵川縣連翹品牌影響力不斷提升[4]。

7 結(jié)束語(yǔ)

陵川縣是山西省“一縣一業(yè)”中藥材基地縣、省級(jí)中藥材現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和全國(guó)連翹主產(chǎn)區(qū)。連翹是大宗中藥材之一。陵川縣把發(fā)展連翹產(chǎn)業(yè)作為增加農(nóng)民收入、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的一項(xiàng)特色產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，具有得天獨(dú)厚的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。在不遠(yuǎn)的將來(lái)，陵川縣連翹產(chǎn)業(yè)必將成為帶動(dòng)全縣產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)。