茶旅融合促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的研究
——以土家族藍(lán)田村為例

□何 悅

（湖北工業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院 湖北 武漢 430068）

伴隨生態(tài)旅游的發(fā)展，茶旅結(jié)合發(fā)展既可為鄉(xiāng)村拓展旅游項目，又能促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。已有研究發(fā)現(xiàn)，實施茶旅融合發(fā)展是撬動鄉(xiāng)村振興的新支點[1]。茶旅結(jié)合發(fā)展也在實踐中獲得不少成功的經(jīng)驗，如武夷山的茶旅一體化是“茶業(yè)+旅游業(yè)+配套服務(wù)業(yè)”的新模式[2-3]。自2016 年以來，藍(lán)田村主打茶葉生產(chǎn)與旅游融合的路線助力鄉(xiāng)村振興。以土家村寨藍(lán)田村為例，分析其茶旅融合發(fā)展的優(yōu)勢、劣勢、機(jī)遇與威脅，總結(jié)藍(lán)田村茶旅融合發(fā)展模式的優(yōu)勢與成效，并對其存在的問題提出對策，以求為藍(lán)田村鄉(xiāng)村振興與農(nóng)民增收致富提供參考。

1 藍(lán)田村茶旅融合發(fā)展的SWOT 分析

1.1 優(yōu)勢分析（S）

藍(lán)田村是土家村寨，是典型的山地氣候，夏季平均氣溫不超過25 ℃，云多霧大、日照較少、雨量充沛、空氣潮濕，適宜居住。此外，古樹、古鹽道、電影拍攝地也是本地的資源優(yōu)勢。作為第二批國家級少數(shù)民族特色村寨，全村還保留著285 棟吊腳樓，此外，土家族的打糍粑、吃刨湯、民歌等民俗文化底蘊深厚。藍(lán)田村位于武漢與重慶之間，且距離國家級自然保護(hù)區(qū)星斗山近，是武漢、重慶兩市居民夏季避暑度假的好去處。自然、氣候、茶林與民俗成為當(dāng)?shù)匕l(fā)展旅游的突出優(yōu)勢。

1.2 劣勢分析（W）

藍(lán)田村坐落在群山之中，山多地少，產(chǎn)業(yè)以農(nóng)業(yè)為主，主要靠種植茶葉和水稻，產(chǎn)業(yè)單薄。隨著時代發(fā)展，吊腳樓逐漸被清一色的兩層水泥樓所取代，吊腳樓被遺棄、破敗不堪，丟掉了土家族傳統(tǒng)的住宅樣式，并且傳統(tǒng)的擺手舞、饒棺舞、漆藝如不加以保護(hù)，將慢慢消失在大眾的視野之外。

由于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，年輕人選擇外出務(wù)工，導(dǎo)致人口流失嚴(yán)重，村寨“空心化”嚴(yán)重。以茶旅結(jié)合助力鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)差，村寨缺乏活力，且藍(lán)田村與市區(qū)距離遠(yuǎn)，從利川市區(qū)到村需要2 h 左右的車程，而藍(lán)田村的主要客源地是武漢、重慶、萬州等地，除旅游公司的專車外，沒有公交車可以直達(dá)村寨。從鎮(zhèn)到藍(lán)田村的道路只有一條盤山公路，蜿蜒曲折，道路狹窄，來往車輛錯車難度大。因此，距離和交通是限制旅游發(fā)展的重要因素。

1.3 機(jī)遇分析（O）

藍(lán)田村所在的鎮(zhèn)種植茶葉歷史悠久，茶葉“利川紅”曾有盛名，改革開放后的一段時間內(nèi)“利川紅”的名氣有所消減。但經(jīng)過多年的技術(shù)改革、綠色培育等舉措后，“利川紅”又獲得了發(fā)展，尤其是2018 年中印兩國最高領(lǐng)導(dǎo)人在武漢東湖會晤，“利川紅”作為國事用茶而被廣泛傳播，自此“利川紅”名氣大振，廣受歡迎，帶動了相關(guān)村鎮(zhèn)走上致富之路。2020 年利川市成功創(chuàng)建“國家全域旅游示范區(qū)”，旨在推動旅游業(yè)由“景點旅游”向“全域旅游”發(fā)展模式轉(zhuǎn)變。在市政府的高度重視和大力支持下，從交通、志愿者、景區(qū)指示、衛(wèi)生、宣傳等各個方面都進(jìn)行了改善，將旅游業(yè)作為利川經(jīng)濟(jì)發(fā)展的引擎產(chǎn)業(yè)來打造。

此外，藍(lán)田村所在的鎮(zhèn)秉持“生態(tài)立鎮(zhèn)、茶葉興鎮(zhèn)、旅游熱鎮(zhèn)”的理念和“政府主導(dǎo)、規(guī)劃先行、市場運行、茶農(nóng)參與”的思路，并結(jié)合地方政府的政策支持，除給予村民資金、技術(shù)、知識等舉措幫助發(fā)展旅游外，2020 年還邀請華中科技大學(xué)的教授帶領(lǐng)團(tuán)隊對藍(lán)田村進(jìn)行了近期規(guī)劃（2020—2025）和遠(yuǎn)期規(guī)劃（2025—2035）。對村寨的住房、村民信息等基本情況進(jìn)行摸底，并從村寨的布局、房屋改造、茶林茶藝、果蔬種植、康養(yǎng)活動等方面進(jìn)行了設(shè)計，盤活了民族特色資源、用活了民族特色建筑、帶活了民族特色產(chǎn)業(yè)、走活了區(qū)域連片發(fā)展道路。茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、全域旅游區(qū)建設(shè)以及具體村級政策和各種支持，都為藍(lán)田村的茶旅融合發(fā)展提供了機(jī)遇。

對于外部環(huán)境來說，伴隨物質(zhì)生活的改善和城市化進(jìn)程的加速，快節(jié)奏的生活方式導(dǎo)致亞健康成為常態(tài)，人們渴望自由、舒適、遠(yuǎn)離喧囂的生活，低密度旅游、生態(tài)旅游、鄉(xiāng)村旅游以及康養(yǎng)類旅游產(chǎn)品將成為旅游發(fā)展的新方向。

1.4 挑戰(zhàn)分析（T）

村內(nèi)原有的空間布局呈片區(qū)分布，片區(qū)與片區(qū)之間沒有連成片，村莊建設(shè)較為疏散；原有的吊腳樓住宅房間利用率低，且部分建筑風(fēng)貌差，村容村貌有待整治；公共服務(wù)設(shè)置不完善，公廁、停車場、路燈等公共基礎(chǔ)設(shè)施缺乏，不具備接待大量游客的基礎(chǔ)，通往村內(nèi)的公路有待擴(kuò)寬。大部分農(nóng)戶在衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度、觀念等方面還有上升的空間。

藍(lán)田村雖然環(huán)境優(yōu)越，但距離市區(qū)遠(yuǎn)，因此如何讓休閑度假村為他人所知也是一件具有挑戰(zhàn)性的工作。盡管藍(lán)田村已有武漢等地的旅行社建立了合作關(guān)系，但大多數(shù)游客還是選擇在夏季來，其余季節(jié)游客少有，浪費了旅游資源和人力資源，因此如何保障村寨全年都有游客也是一項挑戰(zhàn)。

2 藍(lán)田村茶旅融合助力鄉(xiāng)村振興的建議

2.1 發(fā)展茶之外的產(chǎn)業(yè)

藍(lán)田村傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)主要是茶葉種植，第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展不足，因此需要三產(chǎn)合理配合，形成產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展。

一是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植，將原有的粗放型茶葉種植發(fā)展為高標(biāo)準(zhǔn)茶田，并且引進(jìn)適宜種植的物種。藍(lán)田村適于楠竹生存，楠竹春可挖掘竹筍，長大后的楠竹可作為建筑材料，具有多種功能。要大力發(fā)展楠竹種植業(yè)以及生態(tài)水稻，為游客提供有機(jī)生態(tài)稻米。

二是要發(fā)展以茶葉為主的第二加工業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)是藍(lán)田村乃至所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè)，但茶葉加工較為薄弱，原茶的價格較加工后的茶葉價格差距大。作為具有省級壩漆制作的地區(qū)，應(yīng)發(fā)展壩漆加工業(yè)。另外，村寨具有家家畜養(yǎng)豬、鴨雞等傳統(tǒng)，養(yǎng)殖業(yè)尤其是生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展具有一定基礎(chǔ)。

三是發(fā)展以休閑旅游產(chǎn)業(yè)，主要包括特色民宿、康養(yǎng)、茶葉采摘、茶葉加工、茶葉產(chǎn)品展覽等項目。

2.2 加快村內(nèi)四季旅游及配套設(shè)施開發(fā)

一是拓寬進(jìn)村的村級公路，吸引更多游客前來。二是對全村的民宿、茶園布局、休閑場所、娛樂場所等進(jìn)行整體布局，將民宿進(jìn)行整改。針對四季不同的氣候條件，打造特色，春季以采茶、水稻種植、賞花攝影等為主，夏季主打乘涼避暑，秋季以觀光、收獲、刨湯節(jié)、美食節(jié)為主，冬季則以體驗冰雪、熏臘肉為主。打破以往夏季短暫時刻人多為患、接待力不足，而其余三個季節(jié)游人少有的局面。三是村內(nèi)要加強(qiáng)旅游的配套設(shè)施建設(shè)，如網(wǎng)絡(luò)通信、停車場、村衛(wèi)生室、小賣部、公廁、觀景臺等設(shè)施，并針對不同游客、不同年齡層的顧客需求進(jìn)行開發(fā)。

2.3 加強(qiáng)宣傳，提高人氣

交通、村內(nèi)布局、配套設(shè)施等改善的最終目的是為了吸引更多游客，因此需要加強(qiáng)宣傳。一是為資金投入進(jìn)行宣傳，除當(dāng)?shù)卣?，藍(lán)田村還可以引進(jìn)社會資本，加強(qiáng)旅游項目與公司、銀行、企業(yè)的對接，拓寬資金來源渠道，通過合資、控股、分成、租賃等方式吸引企業(yè)，為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供資金支持。二是為客源進(jìn)行宣傳，除與武漢、重慶、萬州等地的旅行社進(jìn)行合作外，還要注重對老游客進(jìn)行宣傳，從已有游客身邊吸引新的游客。除夏季外的其他3 個季節(jié)，應(yīng)積極吸引市內(nèi)的游客進(jìn)行一日游、團(tuán)建、家庭游等項目，藍(lán)田村在市內(nèi)的名氣還不大，應(yīng)積極宣傳，讓更多的市內(nèi)人知曉[4]。

2.4 突出土家族傳統(tǒng)文化

茶旅融合發(fā)展作為一種生態(tài)旅游發(fā)展模式已經(jīng)在很多產(chǎn)茶地進(jìn)行了實踐，而藍(lán)田村要實現(xiàn)茶旅發(fā)展，實現(xiàn)差異化發(fā)展，就需要將土家族的傳統(tǒng)文化凸顯出來。土家族傳統(tǒng)的吊腳樓作為傳統(tǒng)住宅，在城鎮(zhèn)化進(jìn)程中很多被現(xiàn)代混凝土建筑所取代，完整保存的吊腳樓很稀缺。傳統(tǒng)吊腳樓住宅能為廣大非少數(shù)民族游客提供一種不同的居住體驗。但傳統(tǒng)的吊腳樓在空間布局、設(shè)計中還存在不符合現(xiàn)代人居住的地方，如傳統(tǒng)吊腳樓一樓為畜養(yǎng)牲畜的地方，不符合現(xiàn)代居住理念，因此需要在保持吊腳樓原有外形的基礎(chǔ)上對空間布局進(jìn)行重構(gòu)。另外，土家族的制作熏肉、年終殺豬后的“吃刨湯”、擺手舞、民歌、繞棺舞等土家族文化也應(yīng)加以保護(hù)、利用，為游客提供獨特且原汁原味的土家文化體驗。

3 結(jié)束語

藍(lán)田村作為利川市旅游業(yè)發(fā)展較好的村寨，近年來在往茶旅融合發(fā)展道路上前進(jìn)。茶旅融合是一條綠色、可持續(xù)的發(fā)展之路，但茶旅融合發(fā)展不是簡單地將茶與旅游拼湊在一起，而是要將摘茶、制茶、品茶、體驗式茶旅、觀光時茶旅進(jìn)行深度融合?，F(xiàn)階段，藍(lán)田村的茶旅融合助力鄉(xiāng)村振興還處于起步階段，運用SWOT 分析法對藍(lán)田村的茶旅融合發(fā)展進(jìn)行了探討，并提出了發(fā)展建議，以期為藍(lán)田村的茶旅融合發(fā)展提供參考，更好地實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。