江南地區(qū)牡丹高效栽培技術

●邵安領 楊春芳 劉紅凡 王曉暉 冀含樂

（1.洛陽市國花園管理處 河南 洛陽 471000；2.洛陽市從政坊游園管理中心 河南 洛陽 471000；3.洛陽農林科學院 河南 洛陽 471000）

牡丹（Paeonia suffruticosaAndr.）屬于芍藥科（Paeoniaceae）芍藥屬（PaeoniaL.）牡丹組（Sect.MoutanDC.），是原產中國的花卉種質資源[1]，其花大色艷，雍容華貴，富麗端莊，芳香濃郁，且品種繁多，被譽為“國色天香”“花中之王”[2]。牡丹在我國已有1600多年的栽培歷史，具有很好的觀賞、藥用、油用等價值，在我國多地作為支柱產業(yè)進行大面積集中栽植和推廣發(fā)展。隨著我國經濟的快速發(fā)展，河南洛陽、山東菏澤、安徽銅陵、甘肅臨洮和四川彭州等牡丹傳統(tǒng)適栽區(qū)域都相繼建立牡丹產業(yè)集聚區(qū)，并以此輻射全國各地。近年來，隨著牡丹種苗商品化流通加速，全國各地牡丹園迅速發(fā)展，但出現了種苗成活率低、病蟲害多發(fā)、植株退化快甚至大量死苗等問題，特別是江南地區(qū)發(fā)生尤為嚴重。為此，亟需探索有效解決江南地區(qū)牡丹園種苗退化問題的技術措施。

1 牡丹品種的選擇

選擇江南地區(qū)適生品種首先要考慮牡丹品種的耐濕熱性。另外，低緯度低海拔地區(qū)要選擇花芽越冬分化需冷量較低的牡丹品種[3]。普遍選擇生長勢強、成花率高、抗逆性強的品種。常見的牡丹品種有7個。

1.1 江南牡丹

江南牡丹（P.suffruticosaJiangnan Group）又稱江南牡丹品種群，主要指江南傳統(tǒng)品種，廣義分類也包括近年來自育品種[3]。如‘鳳丹’系列、‘徽紫’系列、‘玉樓’（近似于‘鳳尾’）、 ‘玉樓春’（與‘西施’‘西施浣紗’較為接近）、 ‘寶慶紅’（又稱‘香丹’‘洪丹’）、‘雀好’‘云芳’‘黑樓紫’‘紫繡球’‘鹽城粉’和‘鹽城紅’等。

1.2 西南牡丹

西南牡丹（P.suffruticosaXinan Group）[3]又稱西南牡丹品種群，以彭州牡丹為代表，如‘彭州紫’‘胭脂樓’‘金腰樓’‘紅腰樓’‘丹景玉樓’‘血絲紅’‘墊江紅’‘太平紅’‘麗江粉’和‘麗江紫’等。

1.3 中原牡丹

中原牡丹（P.suffruticosa）[3]又稱中原牡丹品種群，以洛陽和菏澤為主要栽培地區(qū)。一些抗?jié)駸?、生長勢強以及新培育的雜交品種已經適宜在江南地區(qū)生長，如‘洛陽紅’‘首案紅’‘烏金耀輝’‘烏龍捧盛’‘珊瑚臺’‘魯菏紅’‘朱砂壘’‘亭亭玉立’‘如花似玉’‘百花叢笑’‘貴妃插翠’和‘景玉’等。

1.4 西北牡丹

西北牡丹（P.rockiiXibei Group）[3]又稱西北牡丹品種群、甘肅牡丹品種群、紫斑牡丹品種群，產于甘肅中部地區(qū)，與紫斑牡丹關系密切，該品種群花瓣基部有明顯色斑，區(qū)別于其他品種群。西北牡丹常栽品種有‘華夏金龍’‘黑海風云’‘紫蝶迎風’和‘書生捧墨’等。

1.5 日本牡丹

日 本 牡 丹（P.suffruticosaJapan Group）[3]又稱日本牡丹品種群，原引自中國[1]。近年來，僅洛陽就引進150多個日本品種，如‘黃冠’‘昭和の夢’‘初烏’‘黑光司’‘麟鳳’‘皇嘉門’‘春興殿’‘紫光錦’‘八云’‘大正の夸’‘新國色’‘島大臣’‘花大臣’‘昭和の夸’‘昭陽殿’‘芳紅’‘芳紀’‘花王’‘日向’‘紫紅殿’‘今猩猩’‘新日月錦’‘楊貴妃’‘新七福神’‘帝冠’‘花游’‘新桃園’‘初日の出’‘島根圣代’‘八千代椿’‘吉野川’‘明 石 瀉’‘島 の 藤’‘白 妙’‘天 衣’‘春 の曙’‘島根連鶴’‘白王獅子’‘島根玉簾’和‘玉簾’等。

1.6 法國牡丹

法國牡丹（P.×lemoineiFrance Group）[3]又稱法國牡丹品種群，主栽品種有‘金閣’‘金至’‘金陽’‘金晃’和‘金帝’等。

1.7 美國牡丹

美國牡丹（P.×lemoineiAmerican Group）[3]又稱美國牡丹品種群，主栽品種有‘海黃’‘金島’‘公主’‘黃金時代’‘名望’‘奇跡’‘盛宴’‘中國龍’‘黑道格拉斯’‘黑海盜’‘黑豹’‘符山石’和‘羅馬金’等。

2 種植地塊的建設

2.1 地塊選擇

牡丹種植地塊要求地勢高，且具有一定角度的緩坡，土層深厚，疏松肥沃，排水良好[4]。

2.2 高壟種植

大面積成片種植牡丹多采用高壟種植方式，壟畦高于地面30 cm以上，高壟上寬50 cm、下寬70 cm，壟溝上寬50 cm、下寬30 cm，將牡丹種植在高壟上，壟溝和牡丹園水系密切貫通，方便排灌。

2.3 筑臺種植

牡丹生長較慢，因新植牡丹植株較矮小，為了景觀效果和排水方便，可以筑40～60 cm高臺，將牡丹種植在高臺，種植池使用透水材料筑建或在壁底留排水孔。

2.4 排水管網建設

結合高壟、筑臺種植以及游園道路，做成板溝，上面鋪設水泥板（寬、長為40 cm×60 cm），下部形成內空腔，形成排水管網系統(tǒng)。建設時綜合考慮低壓電纜、網絡通信、LED照明、監(jiān)控廣播等線路和灌溉給水、排水和滲水等設施情況。

建設筑臺和排水板溝時，不能全部用水泥等建筑材料抹平，必須留有一定縫隙，以方便種植地塊滲水。

3 土壤結構的改良

牡丹喜燥，惡濕，宜冷，畏熱[5]，喜光，耐半陰，耐寒，耐干旱，耐弱堿，怕烈日直射。適宜在土壤深厚、疏松肥沃、地勢高燥、排水良好的中性砂壤土中生長。而江南地區(qū)土壤多為酸性，且通透性差、易積水、排水不暢，或為黏重土壤，不利于牡丹生長，易造成牡丹根系腐爛。改良土壤可尋找砂壤土，以長江細沙最佳，如無條件的可將種植土摻拌黃沙、腐熟發(fā)酵鋸末（或稻糠）、酒糟、腐葉土或發(fā)酵餅肥等對土壤進行改良，將改良土壤碾成細碎顆粒，均勻攪拌并調節(jié)土壤pH至中性。

12月初，提前對種植地塊深翻（40 cm以上）不耙，任其冬季自然風化；翌年2月初，地塊表層覆蓋河沙，平均厚度35 cm；3～7月，種植綠肥；8～9月，將綠肥深翻滅茬還田，深翻前每667 m2施入46%尿素15 kg、有機菌肥（牡丹專用肥）200 kg，同時每667 m2撒施5%辛硫磷緩釋劑5 kg，精耕細作，平整待用。

4 側方遮陰技術的應用

牡丹雖喜光，但不宜強光直射，葉片易受灼傷、花芽分化受阻，因此夏季忌暴曬。

江南牡丹在種植點側方最好有高大喬木遮陰，且通風良好，夏天光照不要超過5 h，以免灼傷新枝嫩葉；樹種選擇以冬天落葉的鄉(xiāng)土樹種，如玉蘭樹、榆樹等，樹木規(guī)格以胸徑10 cm、分支點高3.5～4 m為佳，種植株行距控制在6～8 m，這樣可保證牡丹冬季采光不受影響，利于根系生長及營養(yǎng)吸收。也可選擇鄂西紅豆樹、黃檀樹，這些樹種在江南地區(qū)基本是4月下旬、5月中旬開始生長發(fā)芽，且病蟲害少，在牡丹花季不遮光，利于賞花、拍攝。常熟市江南紅豆園于2017年和2018年分三批從甘肅臨洮引種‘粉千’‘宇紅’‘洮河翠玉’‘粉繡球’‘冰罩紅’‘瑪瑙盤’‘紅繡球’‘雪青千層’‘紫龍袍’等四十多個紫班牡丹品種。目前，生長發(fā)育良好，正常開花結實，生長勢基本穩(wěn)定。通過側方遮光，讓新引進的西北牡丹品種適應江南氣候，效果較好。

5 栽植技術

10～11月，牡丹落葉后是江南地區(qū)牡丹栽植的最佳時期。

牡丹栽植前需晾根，放到無陽光直射的室內或避風處陰干1～2 d，待根系微軟再行栽植。栽植前應適當修剪根系，剪掉老根、病根、傷根，用硫黃粉涂抹或1%硫酸銅液洗根消毒，以防爛根。

江南牡丹栽植株行距為70 cm×100 cm，具體根據植株大小而定，以三年內植株間葉片不挨著為宜。江南栽植牡丹坑穴要寬一些，但不要挖得過深（不超40 cm），栽植深度應使根頸與土面平齊或稍低為宜，便于牡丹根系向四周舒展，有利根系呼吸，否則容易造成爛根。栽后用細碎土填實根系間隙至根頸部，扶正后無需踩實表層，然后澆灌定根水。

新購西北牡丹和中原牡丹的種苗受苗圃原產地降水少的影響，根系多向下舒展，地面枝條與地下根系底部距離較遠。栽種時需將根系和枝條適當短截，或采用半平根法栽種。

江南移植牡丹不建議帶土移栽，因為夏季連續(xù)降雨量或地下水位上升，土壤透氣性降低，當含水率過高，超過根系耐受程度，牡丹根系活力逐漸減弱，缺氧時間過長會造成黑根爛根，甚至導致部分牡丹全株死亡。

6 管理要求

6.1 修剪

牡丹種植后短截部分枝條，翌年減少花芽開花量；大型牡丹種植需要疏枝，根系損傷嚴重的種苗，不但要疏枝，還要短截預留下的枝條；根系損傷特別嚴重的，甚至需要平茬枝條。

江南地區(qū)牡丹的整形修剪一般每年進行3次，第1次修剪宜在3月上旬進行，主要是定干、抹芽和疏蕾，方法是選留生長健壯、空間布局合理的枝條為主干，抹除多余的萌蘗芽，每個枝條選留1～2個外側花芽，其余側芽全部抹除；3月中下旬疏除過多的花蕾，使養(yǎng)分集中供應主蕾開花，確?；ù笊G，并保持優(yōu)雅的花姿花態(tài)。4月中下旬至5月上旬，當牡丹花朵凋萎、失去觀賞價值后進行第2次修剪，殘花連同花梗一同剪除，以減少養(yǎng)分消耗，同時剪除觀賞中折斷落下的枯枝、枯葉，保持植株的整潔美觀，通風透光。10～11月，牡丹落葉后進行第3次修剪（同一地塊里落葉早的牡丹品種植株可提前修剪），剪除枯枝、枯葉，同時修剪弱枝、病枝和殘枝，統(tǒng)一清理，集中銷毀。

6.2 澆水

根據雨季土壤墑情適當澆水及排水，避免爛根。

6.3 中耕除草

牡丹生長季節(jié)，要抓住半濕半干好墑情及時中耕除草，以確保園內通風透氣，防止病蟲害發(fā)生。

6.4 秋冬管理

堅持牡丹秋冬“三清一肥一翻一水”的清園原則。

6.4.1 “三清”清理雜草；結合修剪清理枯枝落葉，冬季剪除弱枝、病枝和殘枝；清理病蟲害，結合石硫合劑的應用，落葉后和發(fā)芽前對整個牡丹地塊包括牡丹植株、設施和土壤各噴施1次3波美度的石硫合劑。

6.4.2 “一肥”冬施有機菌肥（牡丹專用肥）200 kg，或11月中下旬施基肥，施足基肥，以增強苗木素質，保證其安全越冬，提高翌年植株的生長勢。肥料種類以有機肥為宜，如禽畜糞便、餅肥等，但必須充分腐熟。魚內臟通過發(fā)酵腐熟后轉化成有機肥和生物酶，加4倍清水稀釋，澆灌距根系30 cm的外圍。

6.4.3 “一翻”冬季要對寬行間土地進行深翻晾曬，注意只深翻，不亮根，土塊不打碎，冬季任由雨雪風化。

6.4.4 “一水”北方冬灌防凍水，南方牡丹園視降雨和土壤墑情酌情澆水。

6.5 夏季管理

花后除定期中耕除草外，每7 d噴施1次葉面保護劑，即6～7月，每15 d噴多菌靈或者百菌清可濕性粉劑1次（不同殺菌劑交替使用），間隔7 d再噴施0.2%磷酸二氫鉀葉面肥，葉面肥和殺菌劑兩者也是交替使用；9～10月，結合中耕除草，每667 m2撒施5%辛硫磷緩釋劑5 kg，防治地下害蟲。

7 總結

建設牡丹觀賞園需要一個過程，要緊扣城市發(fā)展規(guī)劃，還要有政策支持，同時掌握核心技術，逐步形成產業(yè)鏈，才能達成經濟效益和社會效益的雙豐收。