茶葉綠色栽培技術(shù)

●江梅芳（湖北省竹山縣城關(guān)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 湖北 十堰 442200）

1 茶葉栽培現(xiàn)狀

1.1 茶葉種植分布概況

從全國范圍內(nèi)的茶葉種植分布來看，主要集中在西南地區(qū)和沿海地帶，以廣東、廣西、云南以及湖北、浙江、安徽等地為主。另外，在甘肅、四川以及山東等地也有分布?？傮w來看，我國的茶葉種植分布近20個省區(qū)，分布范圍廣且面積大。另外，在不同的地區(qū)，茶葉的品種、品質(zhì)以及生長周期等也各不相同，但栽培技術(shù)大體一致。

1.2 存在問題

1.2.1 茶葉綠色種植技術(shù)有待提高目前，我國大部分地區(qū)的茶葉種植仍以人工為主，茶農(nóng)一般依靠自身的種植經(jīng)驗以及現(xiàn)有的技術(shù)水平進行茶葉栽培，投入到茶葉種植行業(yè)當(dāng)中的資金過少，一些先進的種植設(shè)備、種植技術(shù)以及種植人才等無法引進，不利于茶葉的科學(xué)種植，并且會影響茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)，不能實現(xiàn)綠色茶葉栽培[1]。

1.2.2 外部生態(tài)環(huán)境不適宜種植地土壤的酸堿度是決定茶葉產(chǎn)量及質(zhì)量的因素之一。茶葉在一些中性偏酸性土壤中生長速度快，質(zhì)量也好，若土壤的堿性過高，就會導(dǎo)致茶葉品質(zhì)及產(chǎn)量下降。另外，茶葉栽培對于環(huán)境的要求也很高，喜溫暖濕潤，需要有充足的光照和雨水。由于工業(yè)的發(fā)展以及土地資源開墾利用，造成我國部分地區(qū)土壤養(yǎng)分嚴重流失，限制了茶葉綠色栽培技術(shù)的應(yīng)用。

1.2.3 缺少組織性管理部分地區(qū)對于茶葉種植的關(guān)注度較低，對于基層地區(qū)的茶葉種植地沒有安排專業(yè)人員進行管理，因我國的茶葉種植地分布范圍較大，且呈現(xiàn)出零散分布的態(tài)勢，不利于統(tǒng)一管理[2]。

2 茶葉綠色栽培技術(shù)

2.1 選擇優(yōu)良的茶葉種植地

一是茶葉種植地要具有優(yōu)質(zhì)的自然生態(tài)環(huán)境，遠離工業(yè)區(qū)，附近沒有污染物排放源，有充足、干凈的水資源，盡可能避開居民區(qū)，并且遠離高速公路、鐵路等主干道，從而避免生活生產(chǎn)垃圾以及汽車尾氣的影響；二是要確保茶葉種植地四周沒有農(nóng)作物，避免農(nóng)藥噴灑帶來的危害；三是在選擇種植地時，要對當(dāng)?shù)氐耐寥肋M行嚴格檢測，確保土壤pH處于合理范圍，盡量在土壤肥力較高的區(qū)域種植[3]。

2.2 選擇優(yōu)良的茶葉品種

結(jié)合種植地的土壤質(zhì)量、氣候條件以及地形地勢等因素，選擇優(yōu)良的茶葉品種，應(yīng)具有高產(chǎn)、抗性強以及優(yōu)質(zhì)等特性。如武夷山的鐵觀音、臨滄地區(qū)的普洱茶、云臺山的云臺山大葉茶等。在選擇品種之后，還要將不同品種進行合理配置，根據(jù)茶種之間的實際比例，來協(xié)調(diào)不同的種植時期，可以將性狀接近的茶種進行搭配種植，以提高栽培的規(guī)范性，也能夠在一定程度上提高茶樹成活率。如將‘上梅州’與‘福鼎大白茶’進行搭配種植，將‘政和大白茶’與‘黃葉早’等晚生茶種進行搭配種植。

2.3 綠色施肥技術(shù)

在茶樹生長過程中，若土壤養(yǎng)分不能滿足茶樹的正常生長，則需要進行適當(dāng)施肥。首先，盡量選擇自然肥料，如腐熟的農(nóng)家肥、動物糞便或高纖維肥料等。其次，在施用肥料時，要遵守均衡搭配原則，提高施肥工作的科學(xué)性。再次，要根據(jù)茶樹的實際年齡，調(diào)整肥料當(dāng)中的氮含量，一般來說，茶樹的年代越久，所需肥料當(dāng)中的氮含量就越多[4]?？梢酝ㄟ^浸種、拌種、攔料、蘸根、灌根、沖施、滴灌、葉面噴施、吊瓶等方法進行施肥。

2.4 因地制宜，合理開展綠色栽培

我國茶葉種植可分為2個時期：第1個時期是秋季，約10月中下旬栽培；第2個時期是春季，在3月中上旬栽培。茶葉栽培不同于其他農(nóng)作物，其對于栽培的時間要求十分嚴格，過早或過晚栽培都會對茶葉的自然生長造成影響，甚至降低茶樹幼苗的成活率。在種植過程中，要控制好種植行距，嚴格遵守種植順序：定植—夯實—澆水—封土—蓋草。

3 病蟲害防治

3.1 物理防治

物理防治法具有高效率、低成本的優(yōu)勢。具體的防治措施：通過設(shè)置黑光燈來誘殺害蟲，通過設(shè)置粘板來捕殺害蟲，通過超聲波裝置來驅(qū)趕害蟲，即人工誘殺方式、誘餌誘殺方式、燈光誘殺方式以及色板誘殺方式。通過這種物理防治方法，能夠有效殺滅茶毛蟲、茶尺蠖、茶麗紋象甲、小綠葉蟬等。

3.2 農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治是直接、有效的病蟲害防治手段?？蓮牟铇淦贩N的選擇、茶樹的栽培、茶園的耕作、除草、施肥、排水、采摘以及修剪等方面著手。其一，修剪工作可以分為輕度修剪與重度修剪，主要是通過剪除患病蟲害的樹枝來進行防治；其二，采摘工作主要是通過分批次采摘對病蟲進行清除；其三，除草工作主要是清除雜草中隱藏的害蟲來實現(xiàn)防治；其四，茶園耕作主要是通過對種植地土壤進行深翻，把害蟲或埋入深層土壤當(dāng)中，或翻至地表進行暴曬，從而達到殺滅效果。能夠有效防治茶餅病、茶白星病、茶云紋葉枯病及茶蚜等病蟲害。

3.3 生物防治

保護好害蟲天敵如青蛙、鳥類等，從而實現(xiàn)病蟲害的防治。生物防治能夠有效降低茶小卷葉蛾、茶尺蠖、茶麗紋象甲、小綠葉蟬等害蟲的發(fā)生概率，同時阻斷其大規(guī)模的傳播[5]。