高職英語(yǔ)跨文化教學(xué)中融入茶文化元素

朱 櫻

（無(wú)錫城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇 無(wú)錫 214000）

1 茶文化元素基本特征概述

茶文化元素作為茶文化的精華，是中華民族漫漫五千年歷史文化發(fā)展的縮影，其表現(xiàn)在一系列飲茶行為的流程中所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵，主要以茶道、茶具、茶書等為代表。茶文化在古代屬于上層文化，而如今，隨著社會(huì)的進(jìn)步與發(fā)展，茶文化逐漸發(fā)展為大眾文化被應(yīng)用在很多領(lǐng)域，并且發(fā)揮出不可估量的社會(huì)價(jià)值。以下為茶文化元素的基本特征。

1.1 歷史性

茶文化元素具有濃厚的歷史氣韻，這主要源于它經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的歷史歲月才蛻變成具有時(shí)代感的茶文化。

1.2 現(xiàn)代性

茶文化元素所具有的現(xiàn)代性特征是相對(duì)于歷史性而言的，它指的是茶文化元素能夠與時(shí)俱進(jìn)，與時(shí)代發(fā)展元素相結(jié)合，進(jìn)而被賦予新的內(nèi)涵。

1.3 地域性

茶文化元素所具有的地域性特征是依據(jù)地理范圍角度分析所得，茶文化元素能夠在不同的地域環(huán)境下形成特有的茶文化。

2 高職英語(yǔ)跨文化教學(xué)中融入茶文化元素的重要性

隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程愈演愈烈，文化傳播的速度也隨之逐漸加快，世界各民族文化大批涌入中國(guó)，而中華文化也踏步走向世界各國(guó)。中華茶文化在世界可謂享譽(yù)盛名，在高職英語(yǔ)跨文化教學(xué)中融入茶文化元素不僅是世界文化發(fā)展過(guò)程中的必然趨勢(shì)，也是推動(dòng)多元文化的發(fā)展的重要手段?？偠灾?，在高職英語(yǔ)跨文化教學(xué)中融入茶文化元素十分重要。具體體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

2.1 有利于豐富教學(xué)內(nèi)容，拓寬學(xué)生知識(shí)面

英語(yǔ)是一門語(yǔ)言類學(xué)科，教師在英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中往往會(huì)偏重于語(yǔ)言教學(xué)而忽視文化的滲透。高職英語(yǔ)跨文化教學(xué)不僅需要學(xué)生能夠掌握一定的英語(yǔ)相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)，還應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生的文化內(nèi)涵，促使學(xué)生在跨文化交流上能夠上升到精神文化層面，滿足多層次、多方面的交流。茶文化元素作為中華茶文化的重要構(gòu)成部分，其歷史悠久、博大精深，在古今中外深受人們的青睞。倘若將茶文化元素滲透到高職英語(yǔ)跨文化教學(xué)中可以為教學(xué)工作的開展提供豐富的資源，從而使得教學(xué)內(nèi)容更加充實(shí)，使學(xué)生的視野更加開闊，最關(guān)鍵的是它還可以增加英語(yǔ)跨文化教學(xué)的文化底蘊(yùn)。

2.2 有利于促使茶文化香飄于世界各國(guó)

隨著我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，我國(guó)整體國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平得到顯著的提升，中國(guó)的國(guó)際影響力與國(guó)際地位也與日俱增，中國(guó)的傳統(tǒng)文化更是受到了世界各國(guó)的喜愛(ài)。對(duì)于中國(guó)而言，如何將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳遞到世界各國(guó)是其所應(yīng)關(guān)注的重要問(wèn)題。茶自古至今對(duì)我國(guó)的發(fā)展具有較為深遠(yuǎn)的影響，再加上其在整個(gè)世界范圍內(nèi)具有較高的知名度，所以在高職英語(yǔ)跨文化教學(xué)中融入茶文化元素是促使茶文化踏出國(guó)門、走向世界的重要路徑，其有利于讓更多的國(guó)家了解茶文化，喜歡茶文化，愛(ài)上茶文化，進(jìn)而使得茶文化香飄于世界各國(guó)。

2.3 推進(jìn)了國(guó)與國(guó)之間的文化交融

學(xué)生只有在思想上意識(shí)到文化具有多樣性，才會(huì)主動(dòng)的學(xué)習(xí)更多的文化知識(shí)，提升自身的文化意識(shí)。中華民族是茶之故鄉(xiāng)，世界各國(guó)的茶文化追本溯源都是中國(guó)，他國(guó)之茶文化都深受我國(guó)茶文化的影響。這為高職英語(yǔ)跨文化教學(xué)提供了有利的契機(jī)，為學(xué)生今后的跨文化交際提供了更多的交流話題與內(nèi)容。在高職英語(yǔ)跨文化教學(xué)中融入茶文化元素，可以煥發(fā)英語(yǔ)教學(xué)活力，扭轉(zhuǎn)傳統(tǒng)枯燥課堂教學(xué)，使得學(xué)生接受茶文化的洗禮，通過(guò)學(xué)習(xí)更多茶文化相關(guān)的知識(shí)來(lái)提升自身的文化底蘊(yùn)，這對(duì)于推進(jìn)了國(guó)與國(guó)之間的文化交融具有不容忽視的價(jià)值作用。

3 高職英語(yǔ)跨文化教學(xué)中融入茶文化元素的可行性分析

3.1 茶文化元素具有較強(qiáng)的融入性

茶文化具有上下五千多年的發(fā)展史，其蘊(yùn)含著多樣化文化元素，在整個(gè)歷史發(fā)展進(jìn)程中扮演著不容小覷的角色，對(duì)人們的思想價(jià)值觀的形成具有重要的影響。茶本身可以凝神靜氣，修身養(yǎng)性，它能使人在相處過(guò)程中更加平和，這恰恰是茶文化元素融入到英語(yǔ)跨文化教學(xué)中的優(yōu)勢(shì)。在英語(yǔ)跨文化教學(xué)中，學(xué)生需要借助于英語(yǔ)與西方國(guó)家進(jìn)行溝通與交流，而茶文化是極具代表性的話題，雖然中西茶文化具有一定的差異性，但他們?cè)诒举|(zhì)上具有一定的互通性，能夠成為跨文化交流中的熱門話題。因此，高職英語(yǔ)跨文化教學(xué)中融入茶文化元素具有可行性，其不僅促進(jìn)了中華茶文化在世界文化中的滲透，還為世界茶文化的進(jìn)一步發(fā)展奠定了有力的基礎(chǔ)。

3.2 有助于提升學(xué)生的跨文化交際能力

跨文化指的是依據(jù)不同的地域文化來(lái)實(shí)現(xiàn)溝通與交流，它是本土文化向他國(guó)文化進(jìn)行傳播的重要手段，也是推進(jìn)多樣化文化發(fā)展的重要路徑。在最早的文化傳播過(guò)程中，人們?cè)诮涣魃厦媾R著很多阻礙（如：語(yǔ)言差異、文化差異、行為習(xí)慣差異等），這些都是影響文化傳播的關(guān)鍵性因素。這些影響因素同時(shí)也致使跨文化交流只局限于物質(zhì)層面，而缺乏精神文化層面的交流，其對(duì)文化發(fā)展產(chǎn)生了一定的阻礙作用。然而，基于茶文化元素的跨文化英語(yǔ)交流會(huì)以茶文化為契機(jī)進(jìn)行溝通，不僅可以借此機(jī)會(huì)宣揚(yáng)中華茶文化，讓更多的人感受中華茶文化的獨(dú)特魅力，還可以在此基礎(chǔ)上讓學(xué)生更多地接收他國(guó)文化的精髓，從而提高學(xué)生自身的跨文化交際能力。

3.3 為跨文化英語(yǔ)教學(xué)帶來(lái)了新的創(chuàng)新思路

隨著全球一體化進(jìn)程的加快，我國(guó)對(duì)外開放程度也隨之越來(lái)越高，英語(yǔ)作為國(guó)際通用語(yǔ)言在我國(guó)高職院校逐漸發(fā)展成為一門熱門專業(yè)，被很多高校大學(xué)生青睞。對(duì)于高職院校來(lái)說(shuō)，如何采取有效的措施來(lái)提高當(dāng)前跨文化英語(yǔ)教學(xué)的實(shí)效性是其當(dāng)前所應(yīng)考慮的重要問(wèn)題。傳統(tǒng)的跨文化英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容枯燥、方法單一，不能很好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與學(xué)習(xí)積極性。而基于茶文化元素的英語(yǔ)跨文化教學(xué)則打破了傳統(tǒng)跨文化英語(yǔ)教學(xué)的弊端，深化了英語(yǔ)教學(xué)改革，創(chuàng)新了英語(yǔ)教學(xué)新思路。

4 當(dāng)前高職英語(yǔ)跨文化教學(xué)中融入茶文化元素的現(xiàn)狀分析

在全球經(jīng)濟(jì)、政治、文化一體化發(fā)展的今天，各國(guó)之間的跨文化交流成為當(dāng)今世界發(fā)展的一大趨勢(shì)，也是彰顯各國(guó)價(jià)值的重要路徑。茶文化元素為跨文化交流注入了新的血液與活力，使我國(guó)文化更具有內(nèi)涵性。關(guān)于當(dāng)前高職英語(yǔ)跨文化教學(xué)中融入茶文化元素的現(xiàn)狀問(wèn)題，具體可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行分析：

4.1 深受傳統(tǒng)教學(xué)理念的影響

由于茶文化元素是近些年才逐漸被應(yīng)用在高職英語(yǔ)跨文化教學(xué)領(lǐng)域中去的，所以對(duì)于高職院校來(lái)說(shuō)缺乏一定的體系性，很多教師在開展教學(xué)工作的過(guò)程中都是摸著石頭過(guò)河。大多數(shù)英語(yǔ)教師還是會(huì)沿用傳統(tǒng)老一套的教學(xué)內(nèi)容與方法，沒(méi)有真正的將茶文化元素滲透其中，導(dǎo)致學(xué)生所學(xué)知識(shí)較為片面，文化交流時(shí)存在很多問(wèn)題。

4.2 中西文化的差異性

由于中西方國(guó)家各自受本國(guó)地理環(huán)境、人文環(huán)境等很多因素的影響，中西方文化具有較大的差異性。而這種差異性為基于茶文化元素的英語(yǔ)跨文化教學(xué)帶來(lái)了實(shí)質(zhì)性的阻礙。就現(xiàn)階段的英語(yǔ)教材來(lái)看，關(guān)于中西方文化的內(nèi)容介紹可以說(shuō)是少之又少，并且會(huì)導(dǎo)致英語(yǔ)知識(shí)與文化內(nèi)容的脫節(jié)，這就為茶文化元素滲透到英語(yǔ)跨文化教學(xué)增添了很大的難度。

5 高職英語(yǔ)跨文化教學(xué)中融入茶文化元素的實(shí)施策略

茶文化元素在高職英語(yǔ)跨文化教學(xué)中的有效滲透，能夠讓學(xué)生對(duì)中華茶文化有一個(gè)全面且正確的認(rèn)識(shí)，促使中華茶文化的傳播，加強(qiáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承與弘揚(yáng)，對(duì)英語(yǔ)跨文化教學(xué)質(zhì)量的提升具有重要的意義。為更好地發(fā)揮茶文化元素在高職英語(yǔ)跨文化教學(xué)中的價(jià)值作用，筆者給出以下幾點(diǎn)建議：

5.1 更新教育理念

教師只有更新教育理念，打破傳統(tǒng)教育理念的束縛，才能更好地發(fā)揮教師在教學(xué)中的主導(dǎo)作用。在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中，教師切忌滿堂灌，要充分挖掘教材所蘊(yùn)含的文化價(jià)值，并借助于多媒體教學(xué)手段將茶文化元素巧妙滲透到教學(xué)過(guò)程中，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行完善，加強(qiáng)茶文化與英語(yǔ)教學(xué)的內(nèi)在聯(lián)系，從而為學(xué)生日后跨文化交流奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

5.2 注重中西文化的差異性

我國(guó)與其他各國(guó)之間在文化上存在較大的差異性，這是教師在跨文化英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中所應(yīng)關(guān)注的重點(diǎn)，尤其在對(duì)茶文化元素進(jìn)行滲透時(shí)，不僅要讓學(xué)生理解中華茶文化，還要讓學(xué)生了解西方各國(guó)茶文化，通過(guò)不同國(guó)家茶文化的對(duì)比來(lái)探析他們之間的異同，從而對(duì)茶文化有一個(gè)深入的理解。基于茶文化元素的英語(yǔ)跨文化教學(xué)就是以茶文化為交流平臺(tái)，讓其成為中西文化的紐帶，在此基礎(chǔ)上了解多樣化文化，促使中西文化的融合?？缥幕虒W(xué)注重的是學(xué)生的跨文化交際能力的培養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)的是文化的輸出與融入。由此可知，注重中西文化的差異性是開展英語(yǔ)跨文化教學(xué)的重中之重。

在高職英語(yǔ)跨文化教學(xué)中融入茶文化元素不僅是世界文化發(fā)展過(guò)程中的必然趨勢(shì)，也是推動(dòng)多元文化的發(fā)展的重要手段。然而從當(dāng)前高職英語(yǔ)跨文化教學(xué)中融入茶文化元素的現(xiàn)狀來(lái)看，在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中存在著一些問(wèn)題，這些問(wèn)題的存在影響著英語(yǔ)跨文化教學(xué)的實(shí)效性。為提高英語(yǔ)跨文化教學(xué)的質(zhì)量水平，就必須借助于茶文化元素的優(yōu)勢(shì)對(duì)上文存在的問(wèn)題制定行之有效的解決策略。