茶文化融入高職學(xué)生人文素養(yǎng)教育中的實(shí)踐研究

劉丹丹

（山西鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院，山西 太原 030000）

目前我國高校提倡素質(zhì)教育，素質(zhì)教育其實(shí)就是“德智體美勞”全面發(fā)展，而人文素養(yǎng)教育其實(shí)就是素質(zhì)教育的重要組成部分。目前人文素養(yǎng)教育開始在我國高職院校普及，但教育效果并不好，主要是缺乏一個切入點(diǎn)和一個載體，來提高師生對人文素質(zhì)教育的重視程度，并調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情。近些年我國年輕人群體中流行古風(fēng)，即穿古代人衣服，搭配古人飾品，學(xué)習(xí)古代禮儀等，并且在年輕人中開始流行茶文化，年輕人逐漸喜愛上茶文化的恬靜與淡泊。高職院?？梢砸源藶槠鯔C(jī)，在人文素養(yǎng)教育中引入茶文化，投其所好，讓高職學(xué)生通過茶文化更深入地了解中國文化，并熱愛上中國文化，通過茶文化學(xué)習(xí)淡泊寧靜的品質(zhì)，做到寵辱不驚，不以物喜不以己悲，從而提高自己的文化修養(yǎng)，并以此精神為推動力，一心向?qū)W，做一個對社會有用的人才。本文簡單介紹了我國茶文化內(nèi)涵以及茶文化對高職學(xué)生人文素養(yǎng)的提高的作用，并為茶文化融入高職學(xué)生人文素養(yǎng)教育提供了四條路徑，分別是加大茶文化教育投入、開展多元化茶文化活動、開設(shè)茶道課程和開展茶文化專項(xiàng)研究。希望通過本文研究來促進(jìn)茶文化與高職學(xué)生人文素養(yǎng)教育的融合，提高高職學(xué)生的人文修養(yǎng)，使其成為有內(nèi)涵有修養(yǎng)和有抱負(fù)的優(yōu)秀人才。

1 茶文化內(nèi)涵簡介

茶文化內(nèi)涵就是在我國古代人民種植和加工茶葉過程中，將人對世間萬物的了解和情感融入到茶葉當(dāng)中，形成以茶葉為載體的文化形態(tài)。茶文化的本質(zhì)是一種文化意識形態(tài)，包含了古代人民對世界的認(rèn)知和對人生的思考。我國擁有上千年的茶文化歷史，因此我國茶文化是多元化的，其形式多樣，有茶道、茶藝和茶畫等，這些茶文化不僅具有藝術(shù)價值，還具有精神價值，是我國勞動人民智慧和精神的結(jié)晶，值得當(dāng)代人學(xué)習(xí)和傳承。

2 高職學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化的作用

首先是能夠掌握一種生活技能。茶文化中的茶藝包含了很多禮節(jié)，也是一種社交方式，通過學(xué)習(xí)茶文化能夠讓高職學(xué)生學(xué)習(xí)一種待人接物的禮節(jié)，也可以讓高職學(xué)生學(xué)習(xí)一種社交方法。其次是能夠提高高職學(xué)生生活品味。茶是一種保健飲料，對人體有好處，能夠消除疲勞，讓人精神愉悅。再次是能夠提高學(xué)生修養(yǎng)。茶文化講究修身養(yǎng)性，茶文化傳遞一種波瀾不驚和淡泊寧靜的精神，能夠去除人的焦慮、煩惱和暴躁等不良情緒，讓人更加專注于一件事，不受外界打擾，因此茶文化能夠撫慰心靈，具有修身養(yǎng)性的功效。最后可以弘揚(yáng)我國傳統(tǒng)文化。茶文化是我國傳統(tǒng)文化重要組成部分，學(xué)習(xí)茶文化就是學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化，有利于我國豐富多彩的傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)揚(yáng)。

3 茶文化融入高職學(xué)生人文素養(yǎng)教育的實(shí)踐路徑

3.1 加大對茶文化教育的資金投入

高職院校應(yīng)該加大對茶文化的教育經(jīng)費(fèi)投入，引入茶文化教育資料、專業(yè)教師和茶文化產(chǎn)品，讓高職學(xué)生充分了解和學(xué)習(xí)茶文化。首先高職院校要購買茶文化教育資料，包括茶文化宣傳視頻、教學(xué)視頻和茶文化書籍等，讓高職學(xué)生利用課余時間進(jìn)行閱讀和觀看，初步了解茶文化相關(guān)內(nèi)容，知道飲茶的好處以及茶文化博大精深的文化內(nèi)涵，吸引學(xué)生深入了解茶文化。其次是引入專業(yè)的茶文化教師或?qū)＜襾韺Ω呗殞W(xué)生進(jìn)行專門的教育教學(xué)。學(xué)校可以開設(shè)專門的茶文化課程，也可以開展茶文化主題講座，通過專業(yè)教師和專家的講解，能夠讓學(xué)生更深入了解茶文化，從此熱愛上茶文化。最后就是購買茶文化產(chǎn)品，包括茶具、茶葉和茶文化創(chuàng)意產(chǎn)品等，學(xué)習(xí)茶文化必然離不開茶具和茶葉，通過專業(yè)教師對茶具和茶葉的講解，可以讓學(xué)生更深入了解茶文化，并且能夠通過看、聞和摸來辨別不同茶種和產(chǎn)地，學(xué)生可以親手泡茶，來感受不同茶葉的芬芳和味道，享受泡茶過程中的寧靜與祥和，舒緩因?qū)W習(xí)和生活而產(chǎn)生的焦慮、壓抑和失落的負(fù)面情緒，提高自身人文修養(yǎng)的同時，保持身心健康。近些年比較流行文創(chuàng)產(chǎn)品，關(guān)于茶文化的文創(chuàng)產(chǎn)品也不勝枚舉，高職院?？梢再徣胍恍┎栉幕膭?chuàng)產(chǎn)品，讓學(xué)生了解古典茶文化如何與現(xiàn)代文化結(jié)合，從而了解茶文化在當(dāng)今社會的傳承和弘揚(yáng)路徑，以便于今后高職學(xué)生通過各類文創(chuàng)產(chǎn)品傳承和弘揚(yáng)茶文化。

3.2 開展豐富多彩的茶文化活動

校園活動是高職院校促進(jìn)文化交流的重要方式，也是高職學(xué)生喜聞樂見的娛樂學(xué)習(xí)方式，因此可以通過開展多種多樣的茶文化校園活動來宣傳和學(xué)習(xí)茶文化，提高高職學(xué)生的人文素養(yǎng)。首先可以開展一些觀賞類的茶文化活動，例如茶藝表演、茶文創(chuàng)產(chǎn)品展覽和觀看茶文化紀(jì)錄片等，這種觀看類活動適合以班級為單位開展，避免觀看人數(shù)過多而造成現(xiàn)場擁堵混亂，而且可以讓學(xué)生在觀賞完畢寫一下自己的觀后感，讓學(xué)生更深入思考和了解茶文化。其次可以開展一些競技類茶文化活動，例如茶文化相關(guān)詩歌比賽、茶藝比賽和茶文化文創(chuàng)產(chǎn)品比賽等，這種競技類的校園活動可以在全校開展，并將參賽選手分好組，制定好比賽規(guī)則，有條不紊地進(jìn)行。這種茶文化活動的好處在于充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化的積極性，可以更深入了解學(xué)習(xí)茶文化，并且能夠激發(fā)學(xué)生傳承弘揚(yáng)茶文化的興趣，嘗試茶文化創(chuàng)新與融合。最后是開展各類茶文化社會實(shí)踐活動。古人云“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”和“讀萬卷書，行萬里路”，就是說學(xué)習(xí)不僅要從書本上學(xué)，還要去實(shí)地考察學(xué)習(xí)。高職院校茶文化人文素養(yǎng)教育也需要一些社會實(shí)踐活動來增長學(xué)生對茶文化的認(rèn)知與實(shí)踐能力。例如組織學(xué)生去名茶源產(chǎn)地觀光旅游，親身感受茶產(chǎn)地的風(fēng)土人情，實(shí)地學(xué)習(xí)茶葉種植和加工方法，聽當(dāng)?shù)厝酥v解當(dāng)?shù)鬲?dú)特的茶文化，都可以讓學(xué)生學(xué)到很多茶文化書籍和視頻中沒有的文化知識。學(xué)生還可以在茶農(nóng)的指導(dǎo)下種茶、采茶和制茶，提高茶文化實(shí)踐能力。

3.3 開設(shè)茶道課程

中國茶道的核心就是茶文化，因此可以通過在高職院校開設(shè)茶道課程來弘揚(yáng)宣傳茶文化，提高高職院校學(xué)生的人文素養(yǎng)。首先要在高職院校普及茶道選修課，學(xué)生根據(jù)興趣愛好進(jìn)行選修茶道課程，課程設(shè)置要科學(xué)合理，一周至少2個課時。同時為了確保學(xué)生聽課效率，要設(shè)置茶道課程考核機(jī)制，即修完茶道課程，要對學(xué)生進(jìn)行考試，考試不及格的重修，并且茶道考試成績與學(xué)生學(xué)分相掛鉤，只有這樣才能提高學(xué)生學(xué)習(xí)茶道的積極性和效率，保證教學(xué)質(zhì)量。其次是要聘請專業(yè)茶道老師進(jìn)行專業(yè)授課。任何一門課程的學(xué)習(xí)都離不開優(yōu)秀的教師，茶道課程雖然是選修課，但不能降低教學(xué)質(zhì)量，為了提高教學(xué)質(zhì)量就要聘請專業(yè)茶道教師任教。同時也要對茶道教師進(jìn)行績效考核，如果茶道教師教課質(zhì)量不好，就會降低績效成績。茶道教師的績效考核以教導(dǎo)處監(jiān)督為主，學(xué)生評價為輔，通過完善的績效考核來提高茶道課程的教學(xué)質(zhì)量。最后茶道教學(xué)宜采用多元化的教學(xué)方式，例如情景教學(xué)、多媒體教學(xué)、互動教學(xué)等等，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，增加茶道學(xué)習(xí)氛圍和代入感，讓學(xué)生充分感受茶道和茶文化的魅力。

3.4 開展茶文化專項(xiàng)研究

高職院校要想真正弘揚(yáng)傳承茶文化，并做好高職學(xué)生茶文化素養(yǎng)培訓(xùn)教育，就要建立專門的茶文化研究小組，對茶文化進(jìn)行深入研究，只有這樣才能更好地將茶文化融入到高職學(xué)生的人文素養(yǎng)培養(yǎng)教育中。首先高職院校要成立自己專門的茶文化研究機(jī)構(gòu)，可以從對茶文化有了解的文化課教師中篩選，也可以聘請社會上專業(yè)的茶道教師或茶文化專家進(jìn)入研究小組進(jìn)行茶文化研究。研究小組要制定明確嚴(yán)格的組織紀(jì)律，明確各個成員的分工和職責(zé)，責(zé)任落實(shí)到人。其次要從多個角度進(jìn)行茶文化研究，例如從哲學(xué)、教育、繪畫、書法和文學(xué)等角度對茶文化進(jìn)行深入研究，將茶文化與現(xiàn)代文化融合，賦予茶文化現(xiàn)代審美和時代精神，這樣才能確保茶文化與時俱進(jìn)，提高茶文化的生命力。只有茶文化具有強(qiáng)大生命力，且與現(xiàn)代審美相融合，才能吸引高職學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)，也才能激勵學(xué)生對茶文化不斷創(chuàng)新，將更多的現(xiàn)代元素融入到茶文化中去，也將茶文化元素融合到現(xiàn)代藝術(shù)作品中去，達(dá)到提高學(xué)生創(chuàng)新能力，弘揚(yáng)茶文化的目的。最后要多與社會上的茶文化研究機(jī)構(gòu)進(jìn)行學(xué)術(shù)交流，要借鑒和學(xué)習(xí)其他茶文化研究機(jī)構(gòu)的先進(jìn)的學(xué)術(shù)研究成果，并通過座談會、學(xué)術(shù)交流會和會展的方式加深學(xué)術(shù)交流與合作，并引出“茶文化+教育”的課題來共同研究，為更好的弘揚(yáng)茶文化、更好的讓茶文化與高職人文素養(yǎng)教育融合提供理論基礎(chǔ)。

茶文化不僅是一種傳統(tǒng)文化，更體現(xiàn)了一種淡泊樸素、專注一物的精神，這種精神對于當(dāng)代高職院校學(xué)生而言非常重要，能夠指導(dǎo)其學(xué)習(xí)和生活，使高職學(xué)生成為優(yōu)秀的人才。因此高職院校應(yīng)該重視茶文化和高職學(xué)生人文素養(yǎng)教育的融合，加大在茶文化方面的教育資金投入，通過開設(shè)茶文化課程和豐富的茶文化活動來吸引學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化，通過茶文化的熏陶，高職學(xué)生不僅能夠提升自己的文化修養(yǎng)，還可以提高自身精神品質(zhì)，更可以為弘揚(yáng)茶文化在內(nèi)的傳統(tǒng)文化而盡一份力。