高等職業(yè)教育精神與傳統(tǒng)茶文化的融合研究

趙 倩

（吉林師范大學(xué)，吉林 四平 136000）

茶文化在我國(guó)有著幾千年的歷史傳承，具有歷史性、民族性、地域文化性等特征。近年來，伴隨著我國(guó)教育改革的不斷推進(jìn)，高等職業(yè)教育得到了良好發(fā)展。新時(shí)期，在高等職業(yè)教育中有機(jī)融入傳統(tǒng)茶文化，不僅可以豐富學(xué)生的日常學(xué)習(xí)生活，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展，還有利于增強(qiáng)學(xué)生對(duì)茶文化的了解與認(rèn)識(shí)，為促進(jìn)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)民間文化的融合發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

1 高等職業(yè)教育精神與傳統(tǒng)茶文化的融合中面臨的問題

1.1 基礎(chǔ)設(shè)施不完備

對(duì)我國(guó)高等職業(yè)教育的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多高等院校的資金并不充足，且有限的資金大多花費(fèi)在了教學(xué)、科研等方面上，在茶文化推廣上無法提供充足的資金支持，物質(zhì)條件不過關(guān)，影響著茶文化推廣工作的順利開展。由于資金不充足，導(dǎo)致高等院校茶文化推廣所需硬件設(shè)施不足，不能為學(xué)生提供充足的實(shí)踐操作機(jī)會(huì)，社團(tuán)活動(dòng)開展較少；缺乏茶文化相關(guān)專業(yè)技能與教育相關(guān)專業(yè)素養(yǎng)兼?zhèn)涞慕處煟徊栉幕嚓P(guān)的書籍、資料匱乏，導(dǎo)致學(xué)生無法進(jìn)行拓展學(xué)習(xí)。上述問題的存在，均給高等職業(yè)教育精神與傳統(tǒng)茶文化的融合帶來了一定的阻礙。

1.2 學(xué)生興趣并不高

在全球化背景下，多元文化融合已成為不可阻擋的趨勢(shì)，受到西方文化的影響，高職院校學(xué)生普遍存在著沉迷網(wǎng)絡(luò)、追逐名利、感官享樂等現(xiàn)象，不利于學(xué)生的健康發(fā)展。同時(shí)，由于受到西方享樂主義、拜金主義等錯(cuò)誤思想的侵蝕，很多學(xué)生對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)文化缺乏興趣與認(rèn)識(shí)，自然對(duì)茶文化這一傳統(tǒng)民間文化興趣不高，不利于高等職業(yè)教育精神與傳統(tǒng)茶文化的融合。

1.3 不夠重視茶文化

我國(guó)高職院校學(xué)生的文化基礎(chǔ)相對(duì)薄弱，且基于當(dāng)前就業(yè)形勢(shì)的嚴(yán)峻性，高等職業(yè)教育中往往是將重點(diǎn)放在專業(yè)技能培育方面，以增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)能力，從而使學(xué)生未來可以更好地適應(yīng)職場(chǎng)、滿足崗位要求。這樣的背景下，大多數(shù)高職院校缺乏對(duì)茶文化的關(guān)注與重視，因此茶文化相關(guān)的課程較少，甚至并未開設(shè)，或者是課程設(shè)置不合理，這就給高等職業(yè)教育精神與傳統(tǒng)茶文化的融合造成了負(fù)面影響。

2 高等職業(yè)教育精神與傳統(tǒng)茶文化的融合路徑

2.1 完善物質(zhì)條件

為推進(jìn)高等職業(yè)教育精神與傳統(tǒng)茶文化的融合發(fā)展，高職院校應(yīng)不斷完善茶文化推廣的物質(zhì)條件。單純依靠傳統(tǒng)課堂傳授，是無法讓學(xué)生體會(huì)茶文化內(nèi)涵的，教育主管部門及高職院校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)高度重視茶文化教育，加大在茶文化推廣、茶文化教育方面的資金投入，完善硬件設(shè)施，招聘專業(yè)的茶藝從業(yè)人員、茶文化教師采購(gòu)相關(guān)書籍、資料，為茶文化教育提供有力支持。只有不斷完善茶文化教育的物質(zhì)條件，才能更好地開展茶文化課程，促進(jìn)高等職業(yè)教育精神與傳統(tǒng)茶文化的融合。同時(shí)，應(yīng)積極開展社團(tuán)活動(dòng)，并在開展社團(tuán)活動(dòng)的過程中加大對(duì)傳統(tǒng)茶文化的宣傳力度，或者是舉辦茶詩(shī)文比賽、茶禮儀比賽、茶知識(shí)比賽等形式多樣的活動(dòng)，使學(xué)生在參與這些活動(dòng)的過程中感受傳統(tǒng)茶文化的魅力，培養(yǎng)其對(duì)茶文化的興趣。

2.2 明確教育目標(biāo)

在高等職業(yè)教育精神與傳統(tǒng)茶文化融合過程中，應(yīng)明確茶文化教育的目標(biāo)。一方面，在茶文化教育中，應(yīng)深入分析文化內(nèi)涵、了解茶文化體系的魅力所在，充分發(fā)揮茶文化這一優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的作用，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展；另一方面，當(dāng)代青年學(xué)生是傳承傳統(tǒng)文化、發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化的主體，茶文化教育中，應(yīng)加強(qiáng)學(xué)生對(duì)茶文化的了解與認(rèn)識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生積極傳承、創(chuàng)新茶文化。由此可見，將高等職業(yè)教育與茶文化教育有機(jī)結(jié)合起來，有利于促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展，也可以為我國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。

2.3 融入時(shí)代特色

在高等職業(yè)教育精神與傳統(tǒng)茶文化融合過程中，高職院校應(yīng)挖掘茶文化的當(dāng)代教育價(jià)值，以更好地發(fā)揮茶文化的作用，推動(dòng)高等職業(yè)教育的進(jìn)一步發(fā)展。具體來說，一是應(yīng)準(zhǔn)確把握茶文化所傳遞的自然理念、綠色理念、生態(tài)理念，致力于建立了解茶文化的交流平臺(tái)，引導(dǎo)學(xué)生樹立環(huán)保意識(shí)，對(duì)傳統(tǒng)茶文化的當(dāng)代教育價(jià)值進(jìn)行深入挖掘，賦予茶文化以新時(shí)代特色，提高茶文化的感召力；二是將傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代社會(huì)建設(shè)有機(jī)結(jié)合起來，在茶文化教育中有機(jī)融入當(dāng)代價(jià)值觀，從而實(shí)現(xiàn)茶文化教育水平的提高；三是深入分析茶文化的潛力，打造茶文化教育品牌，建設(shè)具有茶文化底蘊(yùn)教育特色的高職院校，推進(jìn)高等職業(yè)教育與茶文化教育的共同發(fā)展。

3 高等職業(yè)教育精神與傳統(tǒng)茶文化融合的具體實(shí)施策略

3.1 了解茶內(nèi)含物質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生的健康發(fā)展

“茶”是一種飲品，我國(guó)自古以來便有飲茶的習(xí)慣。隨著現(xiàn)代檢驗(yàn)科技的迅速發(fā)展，現(xiàn)代人對(duì)“茶”的了解不斷增多。經(jīng)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，茶葉中的化學(xué)成分高達(dá)500多種，其中300多種化學(xué)成分具有藥用價(jià)值。例如，維生素含量較高，可幫助人們補(bǔ)充維生素；多巴胺具有愉悅心情的效果；咖啡堿能夠促進(jìn)神經(jīng)興奮，增強(qiáng)思維，減輕疲勞感，提高工作或?qū)W習(xí)效率；茶多酚具有抗輻射的效果。由此可以看出，茶是一種食用、藥用兼具的植物。正處于青春期的高職院校學(xué)生，普遍面臨著壓力加大、人際關(guān)系難處理、心理容易失衡、感到迷茫等問題，存在吸煙、飲酒、熬夜等不良生活習(xí)慣。促進(jìn)學(xué)生的健康成長(zhǎng)、全面發(fā)展，是高等職業(yè)教育的一項(xiàng)重要任務(wù)。高等職業(yè)教育精神與傳統(tǒng)茶文化融合的過程中，應(yīng)通過開展茶文化教育，普及飲茶知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生泡茶喝茶、懂茶愛茶、科學(xué)品飲，有利于幫助學(xué)生糾正不良生活方式，保障身體健康，并能使學(xué)生成為“茶為國(guó)飲”的新生力量，有利于推動(dòng)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展，更好地促進(jìn)傳統(tǒng)茶文化的傳承與發(fā)揚(yáng)。

3.2 詮釋茶文化內(nèi)涵，培養(yǎng)學(xué)生的道德修養(yǎng)

飲茶是中華民族的一種文化、一種禮節(jié)、一種風(fēng)俗，同時(shí)也是一種精神象征，蘊(yùn)含著友好和諧、崇尚自然、天人合一的精神特質(zhì)。中華民族在繼承、發(fā)展傳統(tǒng)茶文化的基礎(chǔ)上，形成了以“清、敬、和、美”為核心價(jià)值的當(dāng)代茶文化。站在思想根源角度考慮，中華茶文化與核心價(jià)值觀是一脈相承的。清是茶的本性，也是人的基本品德，概括了從政為官、修身養(yǎng)性等品格內(nèi)涵；敬是茶之于禮的價(jià)值，也是人行于世的一項(xiàng)基本守則，涵蓋遵循客觀自然規(guī)律、人與人之間友好相處等內(nèi)涵；和是指中和、和平、和諧，是茶文化的核心，也是中國(guó)民族傳統(tǒng)文化的核心思想；美是在清、敬、和的基礎(chǔ)上，人與茶在天時(shí)、地利、人和上的高度完美融合，是茶文化的最高愿景，也是人們向往的終極目標(biāo)。以茶文化育人、以茶文化化人，是茶文化的教育功能。高等職業(yè)教育精神與傳統(tǒng)茶文化融合的過程中，應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生領(lǐng)會(huì)茶文化的道德精髓、價(jià)值追求與思想精華，在茶文化中汲取營(yíng)養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的道德修養(yǎng)。

3.3 解讀茶文化影響，增強(qiáng)學(xué)生的文化自信

茶文化作為我國(guó)傳統(tǒng)文化中的一部分，是我國(guó)所特有的，也是造福全人類的一筆寶貴的物質(zhì)文明財(cái)富與精神文明財(cái)富。中國(guó)傳統(tǒng)茶文化給了世界茶的名字、飲茶的生活方式，還富有開放、包容的特征，跨文化交際領(lǐng)域，懷柔遠(yuǎn)人，和合鄰邦，將先進(jìn)的文化理念傳向世界，向全世界展現(xiàn)中華民族特有的文化魅力，輸出文明貢獻(xiàn)，并被世界上眾多國(guó)家所接手、認(rèn)可?？梢哉f，茶，不僅改變了人們的生活方式，還給世界文化、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響?，F(xiàn)階段，全世界已經(jīng)有160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，近30億人飲茶，種植茶葉的國(guó)家已經(jīng)多達(dá)50多個(gè)。高等職業(yè)教育精神與傳統(tǒng)茶文化融合的過程中，應(yīng)通過解讀茶文化影響，增強(qiáng)學(xué)生的文化自信。文化自信是建立在情感的基礎(chǔ)傷，缺乏傳統(tǒng)文化素養(yǎng)、傳統(tǒng)文化情感的人，是不會(huì)正視傳統(tǒng)、不能體會(huì)傳統(tǒng)文化的影響力及其帶來的自豪感，勢(shì)必也不會(huì)產(chǎn)生文化自信。鑒于此，高等職業(yè)教育中，應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生了解茶文化的貢獻(xiàn)及其在世界上的影響力、貢獻(xiàn)，感受茶文化軟實(shí)力的感召力，改變對(duì)本國(guó)文化的自卑感、不自尊感，提高對(duì)民族文化的認(rèn)同、情感、底氣，增強(qiáng)學(xué)生的愛國(guó)熱情，樹立文化自信、堅(jiān)定文化自信。有研究學(xué)者通過實(shí)際調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在高職院校中，為學(xué)生講述關(guān)于茶文化在世界范圍內(nèi)的影響及其貢獻(xiàn)方面的知識(shí)，可以引起學(xué)生的共鳴，提高學(xué)生對(duì)中華傳統(tǒng)文化的自豪感，增強(qiáng)學(xué)生的愛國(guó)熱情。

綜上所述，高等職業(yè)教育精神與傳統(tǒng)茶文化的融合中，還面臨著諸多問題，包括基礎(chǔ)設(shè)施不完備、學(xué)生興趣不高、不夠重視茶文化等。為促進(jìn)高等職業(yè)教育精神與傳統(tǒng)茶文化的有機(jī)融合，應(yīng)完善物質(zhì)條件、明確教育目標(biāo)、融入時(shí)代特色，并要通過了解茶內(nèi)含物質(zhì)、詮釋茶文化內(nèi)涵、解讀茶文化影響，促進(jìn)學(xué)生的健康發(fā)展、培養(yǎng)學(xué)生的道德修養(yǎng)增強(qiáng)學(xué)生的文化自信，充分發(fā)揮傳統(tǒng)茶文化的教育價(jià)值，促進(jìn)高等職業(yè)教育水平的提高。