中國傳統(tǒng)茶文化融入到學(xué)前教育的策略研究

任麗蓉

（山西應(yīng)用科技學(xué)院，山西 太原 030000）

中國傳統(tǒng)茶文化是先輩留給我們的寶貴財(cái)富，從唐代盛行傳承至今。茶文化已經(jīng)滲入到中國百姓的生活之中，成為家中的待客禮儀之一。從文人志士對(duì)茶文化的熱愛可以看出，中國傳統(tǒng)茶文化不僅能作為飲品滿足食欲，也同樣象征著高雅的精神意義。從茶文化本質(zhì)上講，選茶、泡茶、品茶是一整套流程。從茶文化的精神層面上講，茶文化詩詞、茶文化書畫、茶文化意志都具有很高的教育意義。如今，學(xué)前教育已經(jīng)被視為最重要的啟蒙教育之一，學(xué)前兒童智育更是一個(gè)多方面的培養(yǎng)過程，只有豐富學(xué)前教育的內(nèi)容，創(chuàng)新學(xué)校教育的策略，才能實(shí)現(xiàn)傳承中國傳統(tǒng)文化的偉大目標(biāo)，而融入茶文化便是有效途徑之一。

1 中國傳統(tǒng)茶文化與學(xué)前教育融合的現(xiàn)狀

從文人志士對(duì)茶文化的態(tài)度來看，茶與人類、茶與現(xiàn)實(shí)、茶與理想都有著密不可分的聯(lián)系，茶文化不僅僅是民族精神的指引，更是社會(huì)更迭的見證。從中國傳統(tǒng)的茶文化到與世界接軌的國際茶文化，從單一飲品到各種風(fēng)味的融合茶，這是茶文化的又一歷史進(jìn)階。學(xué)前教育的進(jìn)程中，教師需要傳達(dá)給學(xué)生的不僅僅是理論知識(shí)，更重要的是能力培養(yǎng)以及為未來的素質(zhì)教育奠定基礎(chǔ)。將中國傳統(tǒng)茶文化融入到學(xué)前教育之中，不僅增強(qiáng)幼兒的文化積淀，并從文化元素中尋找教學(xué)靈感。茶文化作為中國文化體系中的瑰寶，其本身就已經(jīng)包含了豐富的美育素材，而且對(duì)于調(diào)節(jié)幼兒的心性都極有幫助。學(xué)習(xí)茶文化的操作過程可以促進(jìn)幼兒互幫互助、友愛團(tuán)結(jié)；在學(xué)習(xí)中國傳統(tǒng)文化的同時(shí)還能培養(yǎng)幼兒的文化底蘊(yùn)，增強(qiáng)藝術(shù)鑒賞能力。中國傳統(tǒng)茶文化的積極意義毋庸置疑，而與學(xué)前教育的融合情況卻并不樂觀。從幼兒園的課程設(shè)立來看，茶文化課程在幼兒課程的編排中少之又少，沒有受到家長與教師的重視，課堂上講授的內(nèi)容也過于深?yuàn)W，沒有依據(jù)幼兒的實(shí)際理解情況進(jìn)行改編。

2 中國傳統(tǒng)茶文化融入學(xué)前教育的問題

2.1 教師的水平有待提升

學(xué)前教育專業(yè)往往存在一些固有弊端，例如教師的教學(xué)水平不高，且在小城市這種現(xiàn)象更為普遍。學(xué)前教育教師的工作不僅僅是陪伴幼兒度過這段時(shí)間，更是為幼兒進(jìn)行思想啟蒙的引路者。而不高的薪酬以及專業(yè)培訓(xùn)的缺乏使得教師不能完全投入到教育工作之中，沒有定期培訓(xùn)課程也使得學(xué)前教育與時(shí)代脫軌。而很多幼兒園并不能滿足教師的職業(yè)提升要求，這就使得教師水平止步不前，學(xué)前教育改革成為空話。從傳統(tǒng)文化傳播者的角度來看，很多教師的文化底蘊(yùn)不足，不能在教學(xué)中加入足夠的傳統(tǒng)文化內(nèi)容，導(dǎo)致即使開展了茶文化課程卻無法奏效的尷尬局面。這就要求學(xué)前教育的教師加強(qiáng)對(duì)中國傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)，切身做到傳道授業(yè)解惑，將中國傳統(tǒng)茶文化滲透到日常教學(xué)之中。

2.2 教學(xué)模式有待更新

學(xué)前教育的對(duì)象是思想尚未成熟的幼兒群體，因此傳統(tǒng)教學(xué)模式的弊端更為顯露，不結(jié)合實(shí)際而單純向幼兒輸出知識(shí)的教學(xué)方式不能滿足幼兒的好奇心理，對(duì)提高幼兒學(xué)習(xí)積極性有所打擊。盡管學(xué)前教育的重點(diǎn)并非讓幼兒牢牢掌握知識(shí)內(nèi)容，但刻板守舊的教學(xué)模式仍將幼兒置于了厭學(xué)的境地。除了幼兒無法理解中國傳統(tǒng)文化教學(xué)的內(nèi)涵外，很多家長也無法理解茶文化課程開展的意義，在浮躁的社會(huì)背景下，茶文化的傳播受到了很大阻力，而教師安排的中國傳統(tǒng)文化的課后學(xué)習(xí)內(nèi)容也讓家長為之犯愁。家長的不配合導(dǎo)致幼兒的參與度不高，最后形成惡性循環(huán)，讓教學(xué)工作變得舉步維艱。由此可見，想要在學(xué)前教育中融入中國傳統(tǒng)茶文化教學(xué)，就必須摒棄守舊思想，結(jié)合時(shí)事展開生動(dòng)的課堂教學(xué)。

2.3 茶文化的融入受阻

學(xué)前教師是一門基礎(chǔ)教育課程，但同樣需要教師秉承百年樹人的高尚意志。從當(dāng)今幼兒教學(xué)機(jī)構(gòu)的課程安排來看，提前向幼兒講授數(shù)理知識(shí)，以考試合格為目標(biāo)的教學(xué)方案層出不窮，多數(shù)機(jī)構(gòu)都違背了促進(jìn)幼兒素質(zhì)教育發(fā)展的初衷，失去了學(xué)前教育的意義。幼兒在低齡階段需要掌握的并非海量的知識(shí)，而是建立起正確的學(xué)習(xí)習(xí)慣以及良好的美德修養(yǎng)，如果在打基礎(chǔ)的階段沒有培養(yǎng)基本的學(xué)習(xí)生活能力，那么對(duì)幼兒的一生都影響巨大。中國傳統(tǒng)茶文化是能夠培養(yǎng)幼兒品性的一門課程，學(xué)習(xí)茶文化的內(nèi)涵能夠讓幼兒受益一生，因此在學(xué)前教育中融入茶文化是教育改革重要的一部分。教師只有以身作則，幼兒并熟知茶文化的起源傳承，才能在教學(xué)過程中發(fā)揮茶文化的作用，彰顯茶文化的獨(dú)特魅力。茶文化的融入受阻，不僅僅是學(xué)生學(xué)習(xí)的一種遺憾，同樣也是國家培養(yǎng)人才的一種遺憾。

3 中國傳統(tǒng)茶文化融入學(xué)前教育的策略

3.1 烘托濃郁的中國傳統(tǒng)茶文化氛圍

學(xué)前教育機(jī)構(gòu)是被當(dāng)今社會(huì)所認(rèn)可的一種教育媒介，在機(jī)構(gòu)中設(shè)立專門茶文化課程是學(xué)前教育的最佳途徑。根據(jù)國家對(duì)學(xué)前教育的指示，幼兒園應(yīng)該創(chuàng)造濃郁的中國傳統(tǒng)文化氛圍，并利用環(huán)境及人文來為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的教學(xué)服務(wù)。以幼兒園為單位，向園內(nèi)的老師、工作人員宣揚(yáng)中國傳統(tǒng)茶文化的優(yōu)勢(shì)，利用校園環(huán)境營造學(xué)習(xí)氛圍，向幼兒展示生生不息的茶文化內(nèi)容，這是學(xué)前教育機(jī)構(gòu)應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任之一。氛圍的創(chuàng)建具體為兩種方式。一是在幼兒園公共區(qū)域添加茶文化元素。幼兒園的公共區(qū)域有很多可以布置的地方，這些區(qū)域邀請(qǐng)幼兒及家長共同參與，搜集并創(chuàng)作茶文化元素，共同布置園內(nèi)環(huán)境。在活動(dòng)過程中，幼兒對(duì)自己創(chuàng)造的內(nèi)容更加熟悉，并且能增加親子互動(dòng)性，有利于提高學(xué)生的素質(zhì)教育。茶文化元素的滲透能夠讓園內(nèi)中國傳統(tǒng)文化氛圍更加濃郁，對(duì)課程開展有促進(jìn)作用。二是在幼兒園的小班活動(dòng)中加入宣傳茶文化的元素。幼兒園的教學(xué)活動(dòng)多數(shù)以班級(jí)為單位開展，而教師的職責(zé)便是引領(lǐng)幼兒對(duì)課程進(jìn)行探索學(xué)習(xí)。在主題活動(dòng)中，教師可以給出一個(gè)話題，例如讓幼兒家長和幼兒在課前搜索綠茶的相關(guān)資料，提出疑問，課堂上共同討論，最后以實(shí)際的泡茶品茶操作結(jié)束課程，這對(duì)啟發(fā)幼兒的思想有很大幫助，是茶文化啟蒙的方法之一。在課后收集幼兒對(duì)于茶文化的見解，可以是書畫、剪紙、積木、攝影等形式，教師的鼓勵(lì)教學(xué)可以激發(fā)幼兒的熱情。最后，在教室可以設(shè)立茶葉角，讓茶文化的教學(xué)延續(xù)發(fā)展。

3.2 設(shè)立精品茶文化教學(xué)課程

學(xué)前教育機(jī)構(gòu)可以通過各種活動(dòng)加深幼兒對(duì)茶文化的理解與接受，而設(shè)立精品茶文化教學(xué)課程則是對(duì)活動(dòng)的一種總結(jié)和發(fā)展。教師應(yīng)該利用當(dāng)?shù)氐牟栉幕Y源，整合茶文化的特質(zhì)，將每次活動(dòng)的內(nèi)容整理成課程模式，以供教學(xué)改革的發(fā)展與前進(jìn)。首先，茶文化教學(xué)課程應(yīng)該以學(xué)生為中心，結(jié)合教育的特殊性以及適齡性，將茶文化從入門到熟練逐步教授給幼兒。其次，教師在篩選教學(xué)資源的同時(shí)，應(yīng)該注重對(duì)幼兒的影響以及幼兒的理解能力，學(xué)前教育的對(duì)象是幼兒，因此中國傳統(tǒng)茶文化的精神層面對(duì)于入門者來說較為深?yuàn)W，需要放在課程的后半階段。而例如采茶活動(dòng)、泡茶課程、小小品茶家這樣的活動(dòng)可以作為課程的入門教學(xué)，循序漸進(jìn)的課程對(duì)學(xué)習(xí)茶文化有深遠(yuǎn)意義。最后，中國傳統(tǒng)茶文化課程的設(shè)立需要結(jié)合兒童的特性開展。學(xué)前教育的對(duì)象是心智尚未成熟的兒童，游戲是開發(fā)兒童智力、創(chuàng)造力的最佳方式，因此茶文化課程也應(yīng)以游戲?yàn)橹饕獌?nèi)容。尊重兒童的自然生長規(guī)律，以游戲?yàn)榍腥朦c(diǎn)進(jìn)行教育教學(xué)是學(xué)前教育的本質(zhì)要求。因此，精品茶文化課程需要讓幼兒全程參與，實(shí)際操練，建立起幼兒的文化自信，讓學(xué)生對(duì)茶文化認(rèn)可、喜愛，為學(xué)習(xí)中國傳統(tǒng)文化打下良好基礎(chǔ)。

3.3 增設(shè)實(shí)地采摘制作課程

眾所周知，實(shí)踐是促進(jìn)學(xué)習(xí)的第一動(dòng)力，只有在親身實(shí)踐中體會(huì)學(xué)習(xí)的樂趣，才能讓幼兒對(duì)學(xué)習(xí)茶文化產(chǎn)生更加濃厚的興趣。學(xué)前教育雖然針對(duì)的是兒童，但幼兒園不僅是保護(hù)幼兒的屏障，而且是帶領(lǐng)幼兒見識(shí)世界的馬車。傳統(tǒng)的學(xué)前教育機(jī)構(gòu)給幼兒建立的只是一堵圍墻，保護(hù)幼兒的同時(shí)也讓幼兒失去的開闊的眼界，而如今社會(huì)安定和諧，學(xué)前教育就不能拘泥于圍墻之內(nèi)，教師帶領(lǐng)幼兒走出去才能見識(shí)更多精彩。中國傳統(tǒng)茶文化雖然有濃厚的傳統(tǒng)文化色彩，卻沒有固步自封，而是隨著世界潮流不斷創(chuàng)新，因此學(xué)習(xí)茶文化也是幼兒開拓眼界的途徑之一。學(xué)前教育在開設(shè)茶文化課程的同時(shí)，增設(shè)實(shí)地采摘制作課程，帶領(lǐng)學(xué)生真正進(jìn)入茶園，對(duì)茶葉追根溯源，在親近自然的過程中學(xué)習(xí)茶文化的內(nèi)容，形成自主學(xué)習(xí)探索的習(xí)慣。在春季出游時(shí)，可以由班級(jí)教師帶隊(duì)，出發(fā)去茶園、制茶廠近距離參觀學(xué)習(xí)，在茶園可以向茶農(nóng)學(xué)習(xí)茶葉的種植、采摘知識(shí)，對(duì)茶葉的起源留有深刻的印象；在制茶廠可以向員工學(xué)習(xí)更多茶葉搭配，對(duì)先進(jìn)生產(chǎn)力有進(jìn)一步了解；在茶樓等文化場(chǎng)地，可以向幼兒講解敬茶禮儀，從小培養(yǎng)幼兒尊重長輩、推崇美德的良好素養(yǎng)。這種結(jié)合本土特色的茶文化教育可以更好地促進(jìn)幼兒的素質(zhì)教育，讓中國傳統(tǒng)茶文化在學(xué)前教育中發(fā)揮更大作用。

學(xué)前教育作為學(xué)生的思想啟蒙教育階段，是人生中較為重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，只有把握好學(xué)前教育的時(shí)間，讓學(xué)生切實(shí)體會(huì)到知識(shí)的魅力，才能為學(xué)習(xí)中國傳統(tǒng)文化奠定良好基礎(chǔ)。中國傳統(tǒng)茶文化是溝通學(xué)生與知識(shí)的一座橋梁，是培養(yǎng)學(xué)生素質(zhì)教育的一種創(chuàng)新改革。結(jié)合中國傳統(tǒng)茶文化融入學(xué)前教育的現(xiàn)狀，分析面臨的困難，并制定一系列策略方針，才能讓茶文化課程開展到實(shí)處，發(fā)揮最大效力。中國傳統(tǒng)茶文化是文明之瑰寶，在充滿文化底蘊(yùn)的環(huán)境下，學(xué)習(xí)古色古香的茶文化，親身感受茶葉種植、培育的過程，是學(xué)前教育機(jī)構(gòu)的教育改革方向，也是提高學(xué)生素質(zhì)教育的有效措施。