基于特色農(nóng)業(yè)背景下的茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展路徑探尋

鄧 麗

（湖北工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖北 十堰 442000）

在特色農(nóng)業(yè)的背景下，茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展迎來(lái)新的機(jī)遇，國(guó)家大力支持與推廣農(nóng)村地區(qū)開展特色農(nóng)業(yè)，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步與發(fā)展，同時(shí)向著現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的方向發(fā)展，優(yōu)化我國(guó)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的銷量，同時(shí)提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的品質(zhì)。在發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的時(shí)候。茶葉自身具有獨(dú)特的魅力，且擁有多種用途，不同品類與品質(zhì)的茶葉能夠售賣的價(jià)格也不同，而茶文化又是我國(guó)的傳統(tǒng)文化，甚至已經(jīng)傳播到了全世界，由此可見茶葉經(jīng)濟(jì)擁有巨大的發(fā)展空間。本文針對(duì)特色農(nóng)業(yè)背景下的茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展路徑進(jìn)行研究，現(xiàn)報(bào)道如下。

1 特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要意義

1.1 增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收益

特色農(nóng)業(yè)對(duì)于提升農(nóng)民的收入有極大的幫助，因?yàn)樘厣r(nóng)業(yè)可以讓農(nóng)產(chǎn)品的商品受歡迎程度增加，從而能夠讓農(nóng)產(chǎn)品變得更加受市場(chǎng)的歡迎，讓農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值提升，幫助農(nóng)戶獲得更高的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。由于農(nóng)村地區(qū)的交通以及地理位置的限制，導(dǎo)致許多農(nóng)產(chǎn)品沒有運(yùn)輸出農(nóng)村銷售的機(jī)會(huì)，因此導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)了價(jià)格較低的問題，尤其是在競(jìng)爭(zhēng)激烈的背景下，只能夠通過價(jià)格戰(zhàn)吸引更多的消費(fèi)者。特色農(nóng)業(yè)能夠讓農(nóng)產(chǎn)品變得有特色，在此背景下所生產(chǎn)出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品被賦予了特點(diǎn)，因此在市場(chǎng)中也很難有同類的替代產(chǎn)品，因此在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)性會(huì)降低，但是其特點(diǎn)又可以吸引到更多的消費(fèi)者，因此可以幫助農(nóng)民獲得更高的經(jīng)濟(jì)收益。

1.2 有利于轉(zhuǎn)移農(nóng)業(yè)剩余勞動(dòng)力

發(fā)展特色能力可以解決農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力過剩的問題，在機(jī)械化作業(yè)的農(nóng)業(yè)時(shí)代，特色農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)已經(jīng)可以依賴于機(jī)械設(shè)備，因此極大地減少了對(duì)勞動(dòng)力的需求，需要產(chǎn)出高品質(zhì)與高產(chǎn)量的農(nóng)產(chǎn)品，在這樣的背景下，許多農(nóng)村人民出現(xiàn)了勞動(dòng)力閑置的問題，因此紛紛到城市中就業(yè)打工，導(dǎo)致城市人口嚴(yán)重膨脹，道路的交通擁擠情況加速，其農(nóng)村中的留守兒童與老人的數(shù)量也在增加。發(fā)展特色農(nóng)業(yè)能夠?yàn)檗r(nóng)村地區(qū)的人民提供更多的工作崗位，在農(nóng)村地區(qū)就可以擁有穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)來(lái)源。

1.3 有利于調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)

在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展改革的關(guān)鍵階段，需要對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，幫助農(nóng)村經(jīng)濟(jì)模式轉(zhuǎn)型，解決農(nóng)產(chǎn)品過剩的問題，幫助農(nóng)民解決農(nóng)產(chǎn)品的外銷問題，提升農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，展現(xiàn)我國(guó)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)的高品質(zhì)屬性，帶動(dòng)農(nóng)村結(jié)構(gòu)向著更加科學(xué)的方向發(fā)展，為農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)提供更加廣闊的空間，體現(xiàn)出特色農(nóng)業(yè)的特色化，讓農(nóng)產(chǎn)變得更加多樣化，滿足市場(chǎng)的需求。

1.4 有利于構(gòu)建現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是一種落后農(nóng)業(yè)，特色農(nóng)業(yè)不同于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。首先，在科技含量上它比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)高，一般說來(lái)，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)離不開科技的支撐，沒有科技支撐的特色農(nóng)業(yè)是沒有長(zhǎng)久競(jìng)爭(zhēng)力的、低效的，也不是我們所需要的特色農(nóng)業(yè)；其次，在經(jīng)營(yíng)方式上它比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)靈活，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)要引入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)方式，而不再是單個(gè)的分散的小農(nóng)經(jīng)營(yíng)；再次，在經(jīng)營(yíng)目標(biāo)上它比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)更進(jìn)一步，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)主要是解決溫飽，而特色農(nóng)業(yè)主要滿足需要的多樣化，是解決脫貧致富問題。它是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的繼承和發(fā)展。特色農(nóng)業(yè)的這些特性有利于我們構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，最終實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。

2 特色農(nóng)業(yè)背景下的茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展存在的不足

2.1 沒有確定好茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要農(nóng)業(yè)類型

在特色農(nóng)業(yè)背景下的農(nóng)業(yè)類型主要有特色種植業(yè)、特色林果業(yè)、特色養(yǎng)殖業(yè)、特色加工業(yè)、觀光休閑農(nóng)業(yè)五大類型。許多具有茶葉文化背景的農(nóng)村地區(qū)，已經(jīng)逐漸形成了發(fā)展茶葉經(jīng)濟(jì)的意識(shí)，但是卻并不知曉怎么做，甚至對(duì)于在特色農(nóng)業(yè)背景下如何才能夠發(fā)展茶葉經(jīng)濟(jì)完全沒有思路，沒有選擇好具體的農(nóng)業(yè)類型，甚至選擇了錯(cuò)誤的農(nóng)業(yè)類型，這將會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)氐牟枞~經(jīng)濟(jì)發(fā)展造成阻礙。之所以會(huì)出現(xiàn)此類問題，最主要的原因就是當(dāng)?shù)厝嗣竦膶I(yè)文化水平不足，對(duì)于特色農(nóng)業(yè)的理解程度也不足，讓其自行確定好茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要農(nóng)業(yè)類型是一件困難的事情。

2.2 農(nóng)村地區(qū)的人民缺少品牌意識(shí)

在農(nóng)村地區(qū)的人民對(duì)于品牌的意識(shí)較為薄弱，當(dāng)?shù)氐娜嗣裨谶x擇產(chǎn)品的時(shí)候以性價(jià)比為主，這并非是一件壞事，但是農(nóng)村地區(qū)的人民如果想要將茶葉或茶葉相關(guān)的產(chǎn)品成功地外銷，就需要適應(yīng)市場(chǎng)。市場(chǎng)中大多數(shù)的消費(fèi)者在選擇產(chǎn)品的時(shí)候會(huì)關(guān)注于品牌，對(duì)于沒有品牌或者品牌影響力不大的產(chǎn)品，則并不在消費(fèi)者首要考慮的范圍內(nèi)，尤其是茶葉產(chǎn)品，此類產(chǎn)品具有較大的特殊性，既可以自留使用，也可以贈(zèng)與他人，這就會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者格外關(guān)注茶葉的品牌，或者茶葉經(jīng)銷商的口碑以及在當(dāng)?shù)氐挠绊懥Α５?，農(nóng)村地區(qū)的人民缺少品牌意識(shí)，許多茶葉的品質(zhì)非常高，但是卻因?yàn)闆]有品牌而導(dǎo)致市場(chǎng)銷售不理想。還有一部分茶農(nóng)在生產(chǎn)出了茶葉之后，直接交給了分銷商，這樣雖然有益于大批量地處理產(chǎn)品，但是所能夠獲得經(jīng)濟(jì)收益卻差強(qiáng)人意。

3 特色農(nóng)業(yè)背景下的茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展路徑

3.1 選擇特色加工與觀光休閑農(nóng)業(yè)類型發(fā)展茶葉經(jīng)濟(jì)

為了能夠幫助農(nóng)村地區(qū)發(fā)展茶葉經(jīng)濟(jì)，就需要先幫助其選擇好特定的“賽道”。這就需要從深入地挖掘茶葉的價(jià)值。首先，茶葉具有采摘的價(jià)值，每年下新茶的時(shí)候，就需要采茶，而采茶是一件有趣的事情，能夠以此為由吸引到大量的游客，游客可以到現(xiàn)場(chǎng)自行采摘，之后可以稱重進(jìn)行售賣，這樣既能夠吸引到游客到當(dāng)?shù)叵M(fèi)，帶動(dòng)農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟(jì)收入，幫助其發(fā)展旅游業(yè)，有時(shí)還能夠幫助茶農(nóng)減少外銷的壓力與采摘的壓力，外銷茶葉所需要的運(yùn)輸成本都可以有效地減少。再者，茶葉具有清香的味道，因此茶葉也可以被制作成香囊、書簽、琥珀等，可以與手工業(yè)結(jié)合在一起，游客在采摘茶葉擁有了獨(dú)特的體驗(yàn)之后，可以在當(dāng)?shù)厝嗣竦闹笇?dǎo)下制作茶葉香囊或者茶葉書簽等，這樣既能夠增加游客的旅游體驗(yàn)感，為其創(chuàng)造一段美好的會(huì)議，并且親手制作紀(jì)念品，同時(shí)又可以為農(nóng)村地區(qū)增加收益，其在整個(gè)流程中，需要人員對(duì)游客進(jìn)行指導(dǎo)與服務(wù)，可以解決當(dāng)?shù)厝嗣竦木蜆I(yè)問題。當(dāng)然，這些茶葉的加工產(chǎn)品也可以工廠化生產(chǎn)，例如，可以批量生產(chǎn)茶葉香囊、茶葉香膏、茶葉相關(guān)的食品等。當(dāng)然，也可以生產(chǎn)與茶葉相關(guān)的產(chǎn)品，例如，茶寵、茶杯、茶罐等飲茶與保存茶葉所需要的相關(guān)產(chǎn)品。

3.2 創(chuàng)設(shè)茶葉品牌競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境

在特色農(nóng)業(yè)的背景下，農(nóng)村地區(qū)在發(fā)展茶葉經(jīng)濟(jì)的時(shí)候應(yīng)當(dāng)關(guān)注于品牌，即構(gòu)建出屬于自己的茶葉品牌，讓品牌在市場(chǎng)中擁有知名度，從而能夠讓消費(fèi)者“慕名而來(lái)”。對(duì)此，首先需要做到的事情就是讓茶農(nóng)提升茶葉的品質(zhì)，因?yàn)椴煌牟枞~品質(zhì)銷售的價(jià)格也不同，對(duì)應(yīng)的消費(fèi)群體也完全不同，茶農(nóng)應(yīng)當(dāng)先確定好其所生產(chǎn)的茶葉的具體消費(fèi)群體，做好市場(chǎng)的定價(jià)工作。其次，需要當(dāng)?shù)氐恼虼逦瘯?huì)做好組織工作，積極地鼓勵(lì)茶農(nóng)創(chuàng)設(shè)茶葉品牌，并且為不同的茶葉品牌之間創(chuàng)設(shè)良性競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，讓這些品牌能夠在競(jìng)爭(zhēng)的過程中快速成長(zhǎng)。再者，需要做好這些品牌的市場(chǎng)營(yíng)銷工作，在確保品質(zhì)的同時(shí)，需要提升品牌在市場(chǎng)中的影響力，這樣既有助于提升茶葉的銷售產(chǎn)量，優(yōu)化當(dāng)?shù)氐牟枞~品質(zhì)，同時(shí)還有助于農(nóng)村地區(qū)的自主創(chuàng)業(yè)工作，加快農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)程。

3.3 尋找專業(yè)的人員制定茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃

農(nóng)村地區(qū)的茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展缺少規(guī)劃性，這主要就是因?yàn)槿鄙賹I(yè)的人員做規(guī)劃。要想保障農(nóng)村茶葉經(jīng)濟(jì)能夠長(zhǎng)期穩(wěn)定地發(fā)展，就需要做好農(nóng)村茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的規(guī)劃工作，穩(wěn)扎穩(wěn)打，努力做到一步一個(gè)腳印，需要清楚地知曉下一步的計(jì)劃是什么，做到“不打無(wú)準(zhǔn)備之戰(zhàn)”。為了確保農(nóng)村地區(qū)的發(fā)展，就需要尋找專業(yè)的人員，結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況為其制定全面的茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃，并且為茶農(nóng)以及當(dāng)?shù)氐牟枭踢M(jìn)行指導(dǎo)，必要的時(shí)候可以組織當(dāng)?shù)氐娜嗣耖_展培訓(xùn)。當(dāng)然當(dāng)?shù)氐恼残枰叨鹊仃P(guān)注地方的茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況，提供幫扶，尤其是在農(nóng)村茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的初期，正所謂“萬(wàn)事開頭難”，政府應(yīng)當(dāng)為農(nóng)村地區(qū)的茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展工作保駕護(hù)航。

特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展具有重要意義，其可以增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收益，有利于轉(zhuǎn)移農(nóng)業(yè)剩余勞動(dòng)力，有利于調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，以及有利于構(gòu)建現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)。在擁有茶葉文化的農(nóng)村地區(qū)，尤其是適合茶葉生長(zhǎng)的地區(qū)，可以依托于特色農(nóng)業(yè)的背景，發(fā)展當(dāng)?shù)氐牟枞~經(jīng)濟(jì)。對(duì)此，需要先解決特色農(nóng)業(yè)背景下茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的障礙，即沒有確定好茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要農(nóng)業(yè)類型，農(nóng)村地區(qū)的人民缺少品牌意識(shí)，以及缺少科學(xué)的茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃。特色農(nóng)業(yè)背景下可以選擇特色加工與觀光休閑農(nóng)業(yè)類型發(fā)展茶葉經(jīng)濟(jì)、創(chuàng)設(shè)茶葉品牌競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境以及尋找專業(yè)的人員制定茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃，以此推動(dòng)茶業(yè)的不斷發(fā)展。