荔枝的高產(chǎn)栽培技術要點分析與解讀

馬亞繁

摘 要：荔枝不僅營養(yǎng)豐富，而且因其柔軟、香甜的味道而受歡迎。近年來，荔枝種植面積不斷擴大，但荔枝也受到諸多因素的影響，特別是荔枝病蟲害頻發(fā)，嚴重影響了荔枝的產(chǎn)量，對荔枝的質(zhì)量構成了巨大威脅，阻礙了荔枝產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。基于此，本文對荔枝的高產(chǎn)栽培技術進行研究，并提出了有效的措施。

關鍵詞：荔枝;高產(chǎn);栽培技術

1 當前荔枝種植存在的問題

1.1 荔枝種植品種安排不合理

荔枝可分為多個品種，但很多種植者在荔枝種植過程中會搭配其他品種種植，導致不同品種荔枝成熟度不一致，導致荔枝市場或荔枝積累的其他階段產(chǎn)量低。這種現(xiàn)象已經(jīng)影響了荔枝的產(chǎn)量和經(jīng)濟效益，需要在種植觀念上改變。

1.2 荔枝種植成本高

由于個體農(nóng)戶種植荔枝的數(shù)量眾多，荔枝的生產(chǎn)成本近年來不斷上升。但從市場分析來看，荔枝的價格并沒有得到很大的提高，這主要是由于種植分散、數(shù)量少、戶戶分布廣泛所致。

1.3 施肥、用水管理不當

荔枝在不同生長階段對營養(yǎng)和水分的需求不同。如果施肥水量控制不當，荔枝會生長緩慢，還會出現(xiàn)其他問題。不同階段所需的營養(yǎng)物質(zhì)是不同的。例如，需求的氮、磷和鉀不能增加，荔枝的生長會受到影響，如果使用過多的化肥，荔枝會大力在秋天和冬天發(fā)芽，這將嚴重影響荔枝花芽的分化。此外，荔枝是一種喜水植物。如果灌溉水量過少，將非常不利于荔枝的生長，生長緩慢，產(chǎn)量低。

1.4 不同文化程度的農(nóng)民對農(nóng)藥環(huán)境的認知存在一定的差異。

由于文化程度的限制，可能會使得一些種植戶不能很好地對農(nóng)藥環(huán)境進行識別和區(qū)分，進而導致荔枝種植環(huán)境的不利，不利于荔枝的高產(chǎn)栽培。

2 荔枝栽培技術培養(yǎng)意義

（1）食用價值：水果珍品，香甜可口。（2）營養(yǎng)價值：富含糖、維生素、葉酸。（3）醫(yī)療保健功能：治療淋巴結結核、病毒腫脹、痤瘡、脾虛腹瀉、貧血、病后津液不足、胃寒痛等病癥。

3 荔枝的高產(chǎn)栽培技術要點分析

3.1 害蟲控制技術

3.1.1 物理防控

（1）采用誘蟲燈、黃板、藍板、白板誘殺害蟲。（2）架設防蟲網(wǎng)，隔離殺滅荔枝臭蟲、吸果粘蟲、果蝠、金龜子等。（3）采用果實套袋技術防治病蟲害。

3.1.2 生物防治

（1）應優(yōu)先考慮微生物和植物源生物農(nóng)藥。（2）選擇對食性螨、嗜蚜蠅和球菌致死率較低的殺蟲劑。（3）人工釋放寄生蜂、螨等天敵。（4）對病蟲害的枝、葉、花、果進行除害，集中進行無害化處理。冬季應加強園林清潔，減少傳染源。6月初，殺蟲劑與滅蟲劑和其他殺蟲劑交替噴灑，連續(xù)噴灑3～4d。（5）噴霧方法：優(yōu)質(zhì)高效噴霧器，從內(nèi)到外、從上到下、由內(nèi)冠噴灑。

3.1.3 化學控制

在荔枝害蟲的化學防治過程中，應做到以下4點。（1）萌芽期應加強荔枝病蟲害的防治，特別是在連續(xù)降雨條件下，霜霉病較嚴重的果園可采用噴藥防治。（2）霜霉病發(fā)病初期蛀果、霉變嚴重，會導致大面積果實脫落。在果實發(fā)育后期，必須充分注意這些病蟲害的防治，特別是在果實成熟前15d左右施用化學藥品，才能有效控制炭疽熱。（3）在控制螟蟲的過程中，應結合成蟲的出苗率進行防治工作。當羽化率達到30%～40%時，每7d噴灑1次，連續(xù)噴灑3次可達到防效。（4）在防治咀嚼口害蟲的過程中，可使用胃毒和接觸劑噴灑害蟲，或設置毒餌殺滅害蟲。內(nèi)殺蟲劑和接觸劑可殺滅刺口器的害蟲，虹吸口害蟲可通過酒精和醋引誘劑預防。為了防治病蟲害，霜霉病、香椿、花梗蛾、小灰蝶等病蟲害是荔枝果實的主要危害，但在果實期，應重視果蛾和果蛾的防治。

3.2 結果樹的管理

幼齡果樹的管理特點為剛進入果實期，雖然荔枝樹能開花，但生長仍占據(jù)領先地位。由于連續(xù)生長，難以形成花蕾，使花蕾難以形成，雌花比例低，花期早而短，不易坐果。因此，應控制營養(yǎng)物質(zhì)的生長，增加有機質(zhì)在喬木中的積累。培養(yǎng)方法施肥和灌溉如下：施肥：種植后一個月即可開始施肥。3年的主要措施是增加根數(shù)、促芽、壯芽。掌握"一梢二肥"或"一梢三肥"，即施氮肥速效肥，促進新梢的快速生長和葉片的生長;當新芽生長停止，葉色由紅變綠時，施二次肥可使新芽迅速變綠，使枝條增粗。新芽變綠后，施第三肥，加速新芽的衰老。清除落葉、果實，集中焚燒，減少害蟲來源。

栽培措施方面：先挖0.8深度和寬度0.8×1.0m的大洞，按植物手稿，綠肥，垃圾，雜項肥料和石灰一層一層地放進洞里，然后填回20cm高于原來的層。種植后，應充分灌溉樹木，覆蓋死物，并支撐以防止風。荔枝園的管理幼樹植新芽后應稀施，并掌握"一芽兩肥"，即新芽發(fā)芽后施一次，新芽由紅轉綠后再施第二次。有機肥是最好的肥料，復合肥、尿素等肥料也可以使用，但每次只能使用一半，化肥用量會隨著植株的生長而增加。成長期的注意事項：（1）新梢生長期和結果期要及時提供充足的營養(yǎng)。（2）多施有機肥，深耕改變土壤，注意排水，改善土壤環(huán)境，有計劃地更新根系。（3）葉面肥的噴施可及時補充樹干的養(yǎng)分消耗。（4）剪枝要重，通過剪枝調(diào)整母枝成熟的最佳時間，促進新梢的發(fā)育。（5）荔枝早期對水分含量的影響比較敏感。雨季應做好排水工作，防止栽植點積水造成荔枝幼樹死亡。

3.3 荔枝的生長收枝情況

荔枝的小穗大部分來自果母枝的頂芽或頂芽附近的腋芽。芽在母枝頂部萌發(fā)后，生長球果在適當?shù)臈l件下變得更大、更寬，近似于半球形，這是花序原基的形成階段?；ㄐ虻脑菆@穗的主軸，初生復葉由下向上分化。第一階段枝原基（側軸）產(chǎn)生于葉的腋窩之間。用肉眼觀察，幼芽的腋部出現(xiàn)"小白點"，一般稱為"頭"，即圓錐花序和花的原始體。隨著這個小白斑的生長，花蕾和葉蕾出現(xiàn)了。同一棵樹的花期在不同的年份有很大的不同。荔枝雌花比例雖然可以達到50%以上，但一般在30%以下，根據(jù)品種、植物生長狀況和年級的不同而有所不同。裝袋前，應先噴灑農(nóng)藥，防止病蟲害。收枝整枝應注意以下問題：①整枝時間一般在施速效苗后一個月進行;如果樹弱太多，只能在施用化肥促進新梢后進行修剪。②對有強度收縮修剪的樹木，應留一定數(shù)量的枝條以保護樹干（留約六分之一的枝條），在修剪、剪枝中抽出的新芽變綠時，將剩余的枝條砍掉。③收枝剪枝后，應及時補枝，每個剪枝口只留1～2個粗壯的新枝。

3.4 分地域種植荔枝的要點

（1）科技園區(qū)種植荔枝樹時，應選用肥沃、排水良好的砂壤土進行深耕整地，再加分解有機肥和復合肥，促進荔枝幼苗生長，但要注意肥料與土充分混合。

（2）荔枝能充分適應土壤的改良。種植前要挖溝，按一定間距種植荔枝苗，四周覆蓋細土，然后澆適量的水，為荔枝苗提供基本營養(yǎng)。

（3）樹枝修剪。在荔枝的生長過程中，有必要把密集的芽，保留3～4果期，保證營養(yǎng)的主要分支，果期分支需要突破。

（4）水肥管理。當新芽開始發(fā)芽時，就需要對荔枝樹進行追肥。主要肥料為復混肥和尿素。在枝條生長后期，應加強施肥。為了提高肥料利用率，施肥后必須噴水。摘果前1個月追施磷鉀肥或葉面補施磷酸二氫鉀可改善荔枝樹的養(yǎng)分供應，對提高果實產(chǎn)量和品質(zhì)具有積極意義。為了防止雨季栽植穴積水，最好提高沉栽植物的栽植位置，便于正常生長。荔枝菌根良好，土壤疏松通風，有利于根系的生長發(fā)育。

3.5 荔枝的高產(chǎn)栽培技術的關鍵點

關鍵點1：荔枝樹的修剪如下：第一階段是荔枝樹幼小的時候。此時，主要目的是讓荔枝樹生長到一定程度。因此，一般有必要將下部不亂的枝干剪掉，將生長不好的枝葉剪掉。第二階段是果期荔枝樹，主要防止長樹枝和樹葉擋住了陽光，導致光線不足。

關鍵點2：種植密度。一般情況下，荔枝樹不會長得很高，所以都是橫向發(fā)展的，也就是說每株的間距一定要科學，否則就會出現(xiàn)光照不足、支撐不足等問題。因此，荔枝的最佳種植密度至少間隔4～5m。只有按此密度種植，才能獲得高產(chǎn)和提高荔枝品質(zhì)。

關鍵點3：為了控制冬梢，低溫下不能分化花蕾，導致來年無花或少花，因此必須嚴格控制。防治新梢的方法有：一是首先在樹盤外開20cm深的溝渠，切斷吸收根。二是枝條的包皮環(huán)切可以阻止上部和上部光合產(chǎn)物向地面下部運輸，抑制營養(yǎng)生長，促進生殖生長，控制冬芽的提取，促進植物進入花芽分化狀態(tài)。如果采用外切控制桿，則需采用螺旋環(huán)剝離1～1.5個周期，不需封閉環(huán)剝離。剝線寬度為0.2～0.3cm。場上適用于直徑相當于限制分支的直徑（干），太窄，實現(xiàn)花晉升的影響，太寬，容易破壞樹體，樹勢不容易恢復。第三種是人工拔掉冬芽，變成花芽（，但需要耗費大量勞動力）。第四是用藥物來控制冬芽生長，如噴灑乙烯利400～600ppm使嫩芽、嫩葉枯萎，促進花芽生長。

3.6 施肥管理

針對落果較為嚴重的現(xiàn)象，提出的參考應對措施如下：留意天氣變化，結合雨天的到來抓緊追肥，在樹盤靠外方位均勻撒施為主，有利吸收;干旱時不能重施或條狀施肥，即使有條件的果園淋施水肥時也要逐步上量，以鉀肥和復合肥為主，氮肥適量，預防有的果穗嚴重落果后加劇夏梢萌發(fā)。荔枝做果后應注意水肥的調(diào)控，對于幼小的荔枝樹，不宜施用過多的肥料。由于幼樹吸收能力較弱，這一時期可施氮肥、磷肥和鉀肥，遵循幾次原則，保證荔枝的生長質(zhì)量和產(chǎn)量。

4 結語

綜上所述，經(jīng)過對以上生產(chǎn)實踐的分析，總結出一套高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的生產(chǎn)管理措施，即收獲后要注意修剪，適時培育壯實的秋梢;及時控制梢部，促進花的形成;及時進行花穗防治和果實保藏;合理管理肥料和水;注意病蟲害的防治等等。荔枝的高產(chǎn)栽培技術對于地方的經(jīng)濟、文化等方面都會帶來極大的促進和提升，希望以上的提議可以對荔枝的高產(chǎn)栽培技術起到一定的作用。

參考文獻

[1] 齊文娥，陳厚彬，李偉文，等.中國荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、趨勢與建議[J].廣東農(nóng)業(yè)科學，2016，43（6）：173-179.