無公害優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)及推廣措施研究

林科良

摘要：水稻是人們?nèi)粘ｏ嬍持休^為常見的農(nóng)作物，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占比較大。近年來，隨著社會經(jīng)濟飛速發(fā)展，人們生活水平不斷提高，健康意識隨之增加，對飲食安全提出更高要求，傳統(tǒng)水稻栽培技術(shù)已經(jīng)無法充分滿足經(jīng)濟市場農(nóng)作物高質(zhì)量、高產(chǎn)量、無污染發(fā)展需求。為了保障人民群眾飲食安全，同時實現(xiàn)農(nóng)民增收目標(biāo)，需要研究一種無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)，并加大技術(shù)推廣力度，為提高我國水稻綜合生產(chǎn)力奠定基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：無公害優(yōu)質(zhì)水稻;栽培技術(shù);推廣措施

0 引言

水稻是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中最重要的作物之一，其生產(chǎn)水平關(guān)系到國計民生大事。雖然近年來袁隆平雜交水稻的問世切實解決了我國13億人口飲食問題，但結(jié)合水稻生產(chǎn)情況來看，并未充分滿足無公害、優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)目標(biāo)。新時期背景下，科技發(fā)展迅速，培育無公害優(yōu)質(zhì)水稻已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢?；诖?，專家和學(xué)者給予高度重視，加大技術(shù)研究力度，為提高我國水稻栽培綜合水平奠定基礎(chǔ)。同時做好技術(shù)推廣工作，使更多種植戶認識到無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)的優(yōu)勢和作用，為實現(xiàn)增收目標(biāo)提供保障。

1 無公害優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1 科學(xué)選地

無公害優(yōu)質(zhì)水稻相對于常規(guī)水稻而言，對生長環(huán)境要求更高，所以做好選地工作至關(guān)重要[1]。具體來說，種植戶應(yīng)優(yōu)先選擇土壤肥沃、土質(zhì)疏松、肥力較高、有機質(zhì)豐富的地塊，并且要保證地塊無病源、無污染。另外，水稻在生長過程中對水分需求較大，所以種植地周圍最好具備干凈水源，為開展灌溉工作提供便利。在合理選地基礎(chǔ)上，還應(yīng)做好整地工作，最好選擇干耕燥整方式，即利用機械化設(shè)備改善土壤結(jié)構(gòu)，調(diào)整土壤性質(zhì)，使其向有利于水稻作物生長趨勢發(fā)展，有效提高田間土壤肥力[2]。與此同時，在水稻種植前，需要在稻田翻犁平整的基礎(chǔ)上，按照測土配方施肥的要求，配合施用施足氮磷鉀肥及鋅肥，從而為水稻生長營造良好環(huán)境。

1.2 合理選種

良種是高產(chǎn)的基礎(chǔ)，是改良品質(zhì)的前提，是水稻增產(chǎn)的內(nèi)因。水稻選種是無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，種子質(zhì)量直接影響水稻生長狀態(tài)。在選種過程中，首先，需要優(yōu)先選擇早晚熟水稻品種，同時要保證所選品種質(zhì)量好、產(chǎn)量家。其次，需要優(yōu)先選擇根系發(fā)達、莖稈粗壯的水稻品種，如此能夠降低水稻生長過程中倒伏率。其三，需要優(yōu)先選擇分蘗水平高、株型緊湊的水稻品種，這類品種可以滿足水稻直播足穗需求[3]。其四，結(jié)合地區(qū)氣候條件、土壤狀況等要素，選擇抗逆性較強的水稻品種，從根源上減少病蟲害發(fā)生率，為水稻健康生長提供保障。近年來，鄰水縣主要推廣應(yīng)用了宜香2115、德優(yōu)4727、川種優(yōu)3877等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)雜交水稻品種。

1.3 適期播種

適期播種是躲避災(zāi)害，培育壯苗，奪取無公害優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)的關(guān)健技術(shù)措施之一。旱育秧是水稻育秧技術(shù)上的一大革新，根據(jù)鄰水縣的自然氣候條件和水稻生產(chǎn)的實際，旱育秧應(yīng)在2月底至3月上旬適期播種，培育健壯秧苗;在旱育秧技術(shù)上應(yīng)重點抓好“開廂培肥、澆足底水、保姆拌種、適時播種、稀播勻播、雙膜覆蓋、溫濕管理、病蟲防控”等關(guān)鍵技術(shù)措施的到位落實，以利實現(xiàn)早播早育，培育壯秧，是奪取無公害優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的關(guān)鍵措施。

1.4 合理密植

無公害優(yōu)質(zhì)水稻的栽植應(yīng)堅持以標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范栽植為突破口，全面推行“嫩秧早栽、合理密植”種植模式，在鄰水縣稻田生態(tài)條件及類似區(qū)域的稻作區(qū)，應(yīng)主要推廣半旱式栽植、超高產(chǎn)強化栽培和寬窄行栽植等栽植模式，示范推廣水稻直播技術(shù)。半旱式栽植一般按溝埂距53～60cm開溝，埂面寬20～23cm，溝寬33～37cm，溝深16cm以上，做到“底肥足、埂直、溝深、埂面平”，小苗秧在埂面兩側(cè)錯窩栽植，間窩植雙株，窩距13cm，植1.3～1.6萬窩/667m2;超高產(chǎn)強化栽培以2～4葉齡秧苗移栽冬水田為主，根據(jù)稻田肥力水平，按（30～40）cm×（30～40）cm的規(guī)格，每窩栽3苗（苗距6～10cm）呈三角形栽培，做到“稀中有密，密中有稀”，促進分蘗，提高有效穗數(shù)。寬窄行栽植按（30+20）×13.3cm的規(guī)格進行栽植，栽足基本苗。做到“帶泥、帶肥、帶藥”的三帶栽秧，達到栽得淺、栽得穩(wěn)、栽得正;同時積極推廣雜糯間栽，進一步提高稻田綜合生產(chǎn)效益，是奪取無公害優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。

1.5 水肥管理

水稻生長對水量需求較大，為了促進其健康發(fā)育，需要種植人員合理灌溉，一般需要采用晝夜連續(xù)灌溉方式。另外，水稻移栽時，應(yīng)將田間水位控制在1cm左右，待水稻返青后可以適當(dāng)增加灌溉量，進入全生育期時種植戶需要利用淺水灌溉方式為水稻生長創(chuàng)造有利條件，一般水深應(yīng)在5cm左右。如果農(nóng)田附近水源豐富，種植戶可以選擇跑馬水灌溉方式，但這種方式不適用于水稻施肥期間，會降低肥力。水稻分蘗后，種植戶應(yīng)停止灌溉，并做好農(nóng)田排水和晾曬工作，促進水稻快速分蘗成穗。在此過程中需要注意，曬田應(yīng)控制好時間，結(jié)合土壤情況和水稻生長情況具體分析。除灌溉工作外，還應(yīng)做好合理施肥工作。無公害優(yōu)質(zhì)水稻應(yīng)控制好化學(xué)肥料施加量，可以優(yōu)先選擇綠色肥料。在施肥過程中，可以按照5：5比例施加穗肥和基蘗肥，并結(jié)合土壤情況適當(dāng)施加氮、磷、鉀肥和微量元素，如此才能夠保證水稻健康生長。

1.6 病蟲防控

第一，農(nóng)業(yè)防治，這種方式與水稻栽培同時進行，即通過深耕、灌溉等工作，改善水稻種植條件，為水稻生長提供良好空間，有效提高其抗侵擾能力，從根本上減少病蟲害。第二，物理防治。即利用光、熱等物理手段或工具防治病蟲害。例如：利用害蟲趨光性在田間布置相應(yīng)數(shù)量滅蟲等，有效抑制害蟲蔓延。第三，生物防治。常見生物防治技術(shù)有以蟲殺蟲、以菌殺蟲等方式。種植戶可以將害蟲天敵生物釋放田間，避免害蟲大肆蔓延和繁衍。這種方式不僅天然無污染，還能夠維護田間生態(tài)平衡。第四，化學(xué)防治。即利用化學(xué)藥劑防治病蟲害，這種方式效果較好，適用于大范圍受侵害農(nóng)田，但不宜長期使用，容易造成田間污染，同時會增加病蟲害抗藥性，從而影響治理效果。無公害優(yōu)質(zhì)水稻應(yīng)選擇高效低毒低殘留農(nóng)藥和生物農(nóng)藥，綜合防控好水稻的紋枯病、稻飛虱、螟蟲、稻縱卷葉螟等主要病蟲害，以確保稻米的衛(wèi)生品質(zhì)和食品安全。

2 無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)推廣措施

2.1 加大資金投入力度

無公害優(yōu)質(zhì)水到栽培技術(shù)推廣工作離不開資金支持，政府機構(gòu)作為技術(shù)推廣主導(dǎo)機構(gòu)，需要進一步加大資金投入力度，同時可以設(shè)置專項資金，保證資金落實到實處。上文提到，良種選擇是水稻栽培的重要環(huán)節(jié)，只有保證資金充足，才能夠購進高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病能力強的種子，為提高水稻質(zhì)量、產(chǎn)量奠定基礎(chǔ)。另外，新時期背景下，農(nóng)業(yè)市場涌現(xiàn)出多種類型農(nóng)機設(shè)備，有利于提高水稻生產(chǎn)效率和質(zhì)量，同時解放勞動力。通過加大投入力度，能夠為機械設(shè)備購進和升級提供保障，從而促進農(nóng)業(yè)向機械化趨勢不斷發(fā)展。近年來，四川地區(qū)水稻栽培規(guī)模逐漸擴大，僅憑政府有限的資金投入，并不能充分滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需求。針對這一問題，政府機構(gòu)需要出臺相應(yīng)政策，引導(dǎo)社會企業(yè)參與到無公害優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)中，為水稻生產(chǎn)提供資金或設(shè)備，一方面能夠解決資金問題;另一方面能夠?qū)崿F(xiàn)企業(yè)與農(nóng)業(yè)共同發(fā)展實現(xiàn)雙贏目標(biāo)。

2.2 拓展宣傳推廣渠道

以往在無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培過程中，大多為政府部門組織宣傳推廣活動，引導(dǎo)農(nóng)民群眾參與。由于這種方式存在時間、空間上的限制，導(dǎo)致部分農(nóng)民忙于農(nóng)活無法參與其中，不僅不利于降低技術(shù)推廣效率和質(zhì)量，還不利于提高農(nóng)民積極性。另外，農(nóng)民群眾普遍存在文化水平較低問題，在水稻栽培中習(xí)慣沿用老祖宗遺留下的技術(shù)，對先進技術(shù)持觀望態(tài)度，所以在學(xué)習(xí)和應(yīng)用方面缺乏主動性，這也為宣傳推廣活動帶來挑戰(zhàn)。針對以上問題，政府機構(gòu)需要通過拓展宣傳推廣渠道方式解決。新形勢下，科技發(fā)展迅速，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)深入滲透到農(nóng)民群眾生活方方面面。政府機構(gòu)可以通過微博、微信等現(xiàn)代化方式開展無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)推廣工作，通過定期推送知識和技術(shù)，使農(nóng)民在空閑時間學(xué)習(xí)，充分了解現(xiàn)代化栽培技術(shù)的優(yōu)勢和作用，有效提高其應(yīng)用積極性，并且這種方式能夠突破時間、空間界限，農(nóng)民群眾自主選擇學(xué)習(xí)時間即可。

2.3 制定優(yōu)惠政策措施

上文提到，新時期越來越多新型水稻栽培設(shè)備和技術(shù)涌現(xiàn)在農(nóng)業(yè)市場，雖然能夠提高水稻栽培質(zhì)量和效率，但是由于價格昂貴，導(dǎo)致農(nóng)民望而卻步。針對這一問題，政府部門應(yīng)出臺相關(guān)惠民政策和措施，為廣大人民群眾提供一定資金扶持和補助。并做好扶持資金落實情況跟調(diào)查實工作，保證進入農(nóng)民手中，能夠切實幫助農(nóng)民解決經(jīng)濟問題。如此不僅能夠提高無公害優(yōu)質(zhì)水稻推廣水平，還能夠調(diào)動農(nóng)民積極性。

3 結(jié)語

綜上所述，我國是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國，水稻作為其中重要組成部分，在提高人們生活質(zhì)量，帶動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展方面發(fā)揮重要作用。新時期背景下，為了有效提高水稻質(zhì)量和產(chǎn)量，通過從選地、選種、種植、田間管理、病蟲害防治等角度，提出集中科學(xué)栽培技術(shù)。為了充分發(fā)揮栽培技術(shù)作用和優(yōu)勢，又從加大資金扶持力度、拓展推廣方式、出臺惠民政策角度提出栽培技術(shù)推廣策略，旨在為提高水稻綜合生產(chǎn)力奠定基礎(chǔ)。

參考文獻

[1] 曾憲法.水稻無公害優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)及病蟲害防治措施[J].鄉(xiāng)村科技，2020，11（33）：78-79.

[2] 張輝.水稻無公害優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)及推廣對策[J].江西農(nóng)業(yè)，2021（6）：20，22.

[3] 王杰.無公害優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用研究[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2021（1）：211-212.