基于都市農(nóng)業(yè)發(fā)展背景的高職教育教學(xué)改革

□ 屈煥能

（咸陽(yáng)師范學(xué)院，陜西 咸陽(yáng) 712000）

都市農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)在于其發(fā)展在城市周邊或者是城市內(nèi)部以及城鄉(xiāng)結(jié)合處，其目的是為了促進(jìn)城市居民的生活質(zhì)量提高，為市民以及農(nóng)村居民提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，改善城市的生態(tài)環(huán)境和促進(jìn)城鄉(xiāng)之間的協(xié)調(diào)發(fā)展。它能促進(jìn)農(nóng)業(yè)走向科學(xué)的發(fā)展軌道。隨著都市農(nóng)業(yè)逐漸的發(fā)展，對(duì)于人才也提出了更高的要求，所以高職院校應(yīng)該順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的趨勢(shì)，提供更為有效的教學(xué)模式和內(nèi)容。本文就都市農(nóng)業(yè)發(fā)展背景下高職教育教學(xué)改革策略進(jìn)行分析探究。

一、都市農(nóng)業(yè)的功能

都市農(nóng)業(yè)可以說(shuō)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的縮影，同時(shí)也是國(guó)家以及地方工業(yè)化、城市化發(fā)展的新產(chǎn)物，然而，它的存在需要有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，其優(yōu)勢(shì)是促進(jìn)農(nóng)業(yè)功能的轉(zhuǎn)化和效率的提高。這一點(diǎn)可以有效地改變城市對(duì)農(nóng)村的認(rèn)識(shí)，滿(mǎn)足城市的消費(fèi)需求，所以它具有一定的功能性。

（一）多元化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

都市農(nóng)業(yè)是一種多元化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，不僅可以為城鎮(zhèn)提供優(yōu)質(zhì)的瓜果蔬菜，還可以利用好城市的技術(shù)和資本，在把握市場(chǎng)信息的情況下，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展?？梢詫?duì)種植業(yè)及養(yǎng)殖業(yè)的結(jié)構(gòu)做出進(jìn)一步的優(yōu)化，同時(shí)可以為人們提供安全的蔬菜和水果，滿(mǎn)足城市中不同人群的消費(fèi)需求。另外，都市農(nóng)業(yè)還能和其他的產(chǎn)業(yè)進(jìn)行合作，可以生產(chǎn)加工一些醫(yī)用農(nóng)業(yè)疫苗或者是轉(zhuǎn)基因的植物等產(chǎn)品，以此來(lái)提高城鎮(zhèn)食品的安全性。

（二）實(shí)現(xiàn)高效的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

都市農(nóng)業(yè)最大的特點(diǎn)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的高效生產(chǎn)，這樣既可以保障農(nóng)民的增收，同時(shí)也可以保障城市對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)。因此，高職教育教學(xué)中要重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)備的教育力度，比如加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)設(shè)備的使用培訓(xùn)，農(nóng)作物的播種，等等，從而促使都市農(nóng)業(yè)發(fā)展效率得到提升。不僅如此，生產(chǎn)和服務(wù)的多元化還可以促進(jìn)都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展，比如農(nóng)作物的運(yùn)輸和儲(chǔ)存等，為城市就業(yè)提供更多的機(jī)會(huì)。因此，優(yōu)化城市和農(nóng)村地區(qū)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的培育和知識(shí)教育力度，促進(jìn)農(nóng)民增收，是高職農(nóng)業(yè)教育改革的重點(diǎn)內(nèi)容。而作為學(xué)校，可以積極組織學(xué)生到都市農(nóng)業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)和就業(yè)，這樣不僅可以減輕學(xué)生家里的負(fù)擔(dān)，還可以使學(xué)生在實(shí)習(xí)中學(xué)習(xí)都市農(nóng)業(yè)的運(yùn)行模式，然后結(jié)合所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行實(shí)踐，從而促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高效。

（三）農(nóng)業(yè)自然環(huán)境的優(yōu)化和重建

都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展不僅可以增加農(nóng)民的收入，同時(shí)還可以促進(jìn)城市綠地的建設(shè)，對(duì)凈化空氣和綠化環(huán)境有重要作用。在都市中開(kāi)辟出城市森林，創(chuàng)新綠色公共用地，合理地利用好都市的農(nóng)業(yè)資源，實(shí)現(xiàn)物種的多樣性，這樣可以為城市打造更加適宜的綠色景觀(guān)，從而起到改善自然環(huán)境和凈化空氣的效果。在都市中預(yù)留的農(nóng)田也可以在發(fā)生自然災(zāi)害的時(shí)候成為市民避難的重要場(chǎng)所，從而減少災(zāi)害發(fā)生的損失，并且讓城市的布局和綠化更加合理。

（四）認(rèn)知體驗(yàn)農(nóng)事，為城鎮(zhèn)居民拓展休閑娛樂(lè)空間

充分利用好城郊田園以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的空間和自然資源來(lái)促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展，創(chuàng)建旅游主題的都市農(nóng)業(yè)，將農(nóng)業(yè)展示以及農(nóng)產(chǎn)品加工和旅游等活動(dòng)進(jìn)行融合，進(jìn)一步發(fā)展第三和第四產(chǎn)業(yè)。這也就意味著發(fā)展傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)以及休閑行業(yè)，讓城鎮(zhèn)居民更直接地接觸工業(yè)發(fā)展，體驗(yàn)農(nóng)業(yè)發(fā)展的成果，讓城鎮(zhèn)居民可以回歸到大自然當(dāng)中，這樣可以給都市的居民提供休閑農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，以此來(lái)減輕他們的工作壓力，使他們的身心舒暢，這些都可以在一定程度上提升居民的生活品質(zhì)。

（五）推廣農(nóng)業(yè)科技

都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)科技的推廣，促進(jìn)自身創(chuàng)新能力的提高。再加上都市工業(yè)發(fā)展需要借助城市的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)以及技術(shù)方面的優(yōu)勢(shì)，而會(huì)展以及示范基地的培訓(xùn)開(kāi)展正好可以促進(jìn)都市農(nóng)業(yè)的交流，使城鎮(zhèn)先進(jìn)的技術(shù)和農(nóng)村的實(shí)踐相結(jié)合，制定科學(xué)的管理和經(jīng)營(yíng)制度，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步升級(jí)改造。

二、都市農(nóng)業(yè)背景下高等職業(yè)教育教學(xué)改革策略

（一）根據(jù)都市農(nóng)業(yè)市場(chǎng)需求合理設(shè)置專(zhuān)業(yè)

學(xué)校設(shè)置專(zhuān)業(yè)一般都是根據(jù)市場(chǎng)對(duì)人才的需求以及教育資源的情況進(jìn)行的。而市場(chǎng)對(duì)人才的需求由社會(huì)的發(fā)展直接決定，教育資源的實(shí)際情況是教育部門(mén)根據(jù)社會(huì)發(fā)展情況配置的。然而，最近幾年，都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展有了一定的規(guī)模，所以高職院校專(zhuān)業(yè)相繼開(kāi)展都市農(nóng)業(yè)課程，目的是為了提高促進(jìn)都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展，在提高農(nóng)村收入的基礎(chǔ)上，保障農(nóng)村的基礎(chǔ)生活，所以高職院校要加大對(duì)都市農(nóng)業(yè)教育的力度，比如加強(qiáng)對(duì)都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的調(diào)研，為一些專(zhuān)業(yè)的設(shè)置提供依據(jù)和參考；明確專(zhuān)業(yè)對(duì)人才進(jìn)行培養(yǎng)具體的方法，還有專(zhuān)門(mén)的學(xué)制設(shè)置，等等。在都市農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速的情況下，要注重培養(yǎng)符合當(dāng)今農(nóng)業(yè)發(fā)展的復(fù)合型人才。首先，在課程設(shè)置上要進(jìn)行改革和創(chuàng)新，比如之前的種子產(chǎn)業(yè)、作物栽培等專(zhuān)業(yè)，需要從都市農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)還有具體的功能出發(fā)進(jìn)行設(shè)置，可以開(kāi)設(shè)當(dāng)前比較熱門(mén)的觀(guān)光農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游業(yè)和園藝產(chǎn)業(yè)等專(zhuān)業(yè)，這樣才能真正滿(mǎn)足都市農(nóng)業(yè)發(fā)展對(duì)于人才的需求。

（二）根據(jù)都市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)功能調(diào)查課程體系

從目前的高職專(zhuān)業(yè)設(shè)置來(lái)分析，很多高職院校課程的設(shè)置幾乎都是以就業(yè)為向?qū)?，那么課程類(lèi)型一定要能夠體現(xiàn)出過(guò)程導(dǎo)向，通過(guò)調(diào)查研究了解確定需要開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)，一定要研究專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是什么。高職院校在專(zhuān)業(yè)課程的設(shè)置上本身就是遵守就業(yè)型的原則，這就導(dǎo)致課程體系和技術(shù)教育成了教學(xué)的重點(diǎn)，再加上高職教育改革中要注重突出專(zhuān)業(yè)技能教育，從崗位職業(yè)需要的能力出發(fā)來(lái)進(jìn)行課程的設(shè)置，這樣既可以讓學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)和技能，也可以提高學(xué)生的實(shí)際工作能力。同時(shí)，都市農(nóng)業(yè)課程體系的構(gòu)建中要注重突出多樣性和文化性的特點(diǎn)，比如設(shè)置多級(jí)課程體系和加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的文化教育以及職業(yè)素養(yǎng)教育等等。此外，第二類(lèi)課程的開(kāi)展也是非常重要的，這類(lèi)課程是主課程，主要強(qiáng)調(diào)了具體的應(yīng)用，讓學(xué)生掌握概念的同時(shí)，強(qiáng)化學(xué)生的應(yīng)用能力。第三類(lèi)就是實(shí)訓(xùn)類(lèi)課程，注重提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能，幫助學(xué)生適應(yīng)職業(yè)需要。都市農(nóng)業(yè)是一種農(nóng)業(yè)發(fā)展的形態(tài)，更是人們對(duì)生活的一種追求。對(duì)于都市農(nóng)業(yè)的從業(yè)人員以及經(jīng)營(yíng)者都提出了一些新的要求，他們應(yīng)該懂得行業(yè)內(nèi)一些先進(jìn)的技術(shù)，能夠借助這樣的專(zhuān)業(yè)技術(shù)呈現(xiàn)出一定的文化特征。在發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的過(guò)程中，一定要認(rèn)識(shí)到我們所需要的并不僅僅是農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)或者旅游專(zhuān)業(yè)的人才，我們需要的人才不僅要懂得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，還要懂得旅游業(yè)的開(kāi)發(fā)。比如在設(shè)置農(nóng)業(yè)觀(guān)光旅游專(zhuān)業(yè)時(shí)，我們就應(yīng)該認(rèn)識(shí)到我們所培養(yǎng)的并不是普通旅游專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)的人才，比如在安排都市農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)專(zhuān)業(yè)相關(guān)課程教學(xué)的時(shí)候，在課程體系的構(gòu)建中應(yīng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)、商業(yè)貿(mào)易等這些方面的課程。

（三）根據(jù)都市農(nóng)業(yè)人才需求創(chuàng)新教學(xué)模式

以往的教學(xué)模式主要就是以知識(shí)傳承作為課堂教學(xué)的重要目標(biāo)，構(gòu)建的是教師到教材，到課堂，再到應(yīng)試這樣的人才培養(yǎng)的模式，這樣的模式目前已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足都市農(nóng)業(yè)對(duì)人才的培養(yǎng)要求。想要培養(yǎng)出更多的現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)發(fā)展人才，首先就需要改變目前的人才培養(yǎng)觀(guān)念和模式，要能培養(yǎng)開(kāi)放型和創(chuàng)新型的人才。比如在教學(xué)模式上，我們可以落實(shí)彈性教學(xué)和學(xué)分制教學(xué)制度，根據(jù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的旅游業(yè)和生產(chǎn)銷(xiāo)售業(yè)這兩種課程內(nèi)容進(jìn)行授課，以此來(lái)構(gòu)建彈性的課程教學(xué)體系，這樣可以為學(xué)生提供更多自主學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生深入進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)。同時(shí)，應(yīng)該開(kāi)設(shè)和現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)相關(guān)的選修課程以及實(shí)踐性的課程。拓展專(zhuān)業(yè)范圍，充分培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，引導(dǎo)學(xué)生可以自主塑造自己的未來(lái)，滿(mǎn)足社會(huì)發(fā)展的需求，同時(shí)注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，發(fā)展學(xué)生的個(gè)性。還有就是要?jiǎng)?chuàng)設(shè)一個(gè)以學(xué)生為主體的教學(xué)模式和觀(guān)念，讓學(xué)生們不單單從教師的身上獲取學(xué)習(xí)資源，還可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)渠道來(lái)獲取學(xué)習(xí)資源、查閱資料獲取學(xué)習(xí)資源等等，而老師則發(fā)揮的是引導(dǎo)和教育作用。在實(shí)踐的過(guò)程中，教師要為學(xué)生提供多種學(xué)習(xí)方式和資源，組織學(xué)生可以自主思考，真正的掌握學(xué)習(xí)的方式方法。

總之，在當(dāng)今都市農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速的背景下，高職教育確實(shí)需要做出有效的改革，通過(guò)了解都市工業(yè)的發(fā)展背景，以及結(jié)合背景制定科學(xué)的教學(xué)計(jì)劃，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的實(shí)踐和引導(dǎo)，并且在多學(xué)科、多專(zhuān)業(yè)的融合中進(jìn)行都市農(nóng)業(yè)課程教育，從而為社會(huì)培養(yǎng)出更多的都市農(nóng)業(yè)發(fā)展人才，滿(mǎn)足都市農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。