跨文化背景下茶文化在高校英語教學(xué)中的應(yīng)用價(jià)值分析

王 玉

（衡水學(xué)院，河北 衡水 053000）

高校英語是促進(jìn)中外文化交流的互動(dòng)性課程，隨著經(jīng)濟(jì)全球化的推進(jìn)和世界格局的一體化發(fā)展，國家之間的競爭歸根結(jié)底還是人才的競爭，培養(yǎng)高素質(zhì)人才已經(jīng)成為大學(xué)教育的重中之重。加強(qiáng)英語語言教育的目標(biāo)之一是學(xué)生能夠熟練使用英語進(jìn)行文化交流。將我國獨(dú)特的茶文化應(yīng)用于大學(xué)英語教育中，一方面可以為我國拓展茶葉海外市場提供人才支持，另一方面以茶文化為突破口進(jìn)行文化傳播和交流，讓更多的外國人了解和喜愛中國文化，增進(jìn)我國與各國的友誼，促進(jìn)交流，合作共贏。文化交流不僅增加文化自信，也能進(jìn)一步傳承和弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化。可以看出，將茶文化融入大學(xué)英語教學(xué)活動(dòng)尤為重要。

1 跨文化背景下高校英語文化滲透概念闡釋

英語兼具工具性和人文性，以英語為媒介，不同文化和語言背景的人們可以進(jìn)行溝通，加強(qiáng)國際文化交流。直觀來看，在學(xué)習(xí)過程中，通過了解語言所蘊(yùn)含的文化，學(xué)生可以更好地理解英語知識(shí)的深刻內(nèi)涵，幫助學(xué)生更好地理解和吸收。在國內(nèi)大學(xué)的英語教學(xué)活動(dòng)中，學(xué)生不僅可以獲得基本知識(shí)，還可以通過學(xué)習(xí)英語培養(yǎng)良好的英語溝通能力和良好的跨文化意識(shí)。然而在實(shí)際教學(xué)中，受限于應(yīng)試教育的現(xiàn)狀，大學(xué)生英語學(xué)習(xí)主要體現(xiàn)在聽和寫，口語交際和文化意識(shí)相對薄弱。針對這種情況，大部分高校正在不斷轉(zhuǎn)變教育觀念，致力于充實(shí)教學(xué)內(nèi)容，開發(fā)更多樣化的教學(xué)方法，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，加強(qiáng)口語交流和英美文化的學(xué)習(xí)。在不斷尋求有效教學(xué)方法的過程中，可以將茶文化融入英語教學(xué)活動(dòng)中作為突破口，讓學(xué)生加強(qiáng)對中西文化差異的理解，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。同時(shí)還可以了解中西語言表達(dá)的差異，了解中英文國家的思維差異?？梢詭椭鷮W(xué)生提高對知識(shí)的理解和溝通能力，也可以在高校培養(yǎng)更多的文化交流人才。從這一點(diǎn)來看，將茶文化運(yùn)用到大學(xué)英語教育中十分必要。

2 高校英語教學(xué)中傳統(tǒng)文化滲透的問題與成因

2.1 高校英語教學(xué)中傳統(tǒng)文化滲透的問題

2.1.1 部分大學(xué)生缺乏文化自信?，F(xiàn)代大學(xué)生雖然在校園中，但可以隨時(shí)隨地接受到社會(huì)各類思想和文化的熏陶影響，思想觀念也緊跟現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展。但部分學(xué)生相對缺乏對民族傳統(tǒng)文化的深刻認(rèn)識(shí)，缺乏對傳統(tǒng)文化的熱愛和信心。個(gè)別大學(xué)生盲目崇拜西方價(jià)值觀和生活方式，非美國大片不看，非西式快餐不吃，非歐美流行音樂不聽，過洋節(jié)、穿洋服，反而對中國傳統(tǒng)文化知之甚少。大學(xué)英語教育中又注重英美文化和英語特色，有時(shí)對中西文化對比做的不太到位。尤其是對中國傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)技法講的少，沒有在教育活動(dòng)中形成中國文化氛圍。

2.1.2 高校英語教育活動(dòng)中缺少文化傳承。大學(xué)英語不僅教授語言技能，更要傳播優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。教學(xué)主要以英語語言本身為主，較專注于專業(yè)課。對中國傳統(tǒng)文化和人文內(nèi)容的對比學(xué)習(xí)和研究相對較弱。然而，在大多數(shù)情況下，教育主要基于英語語言本身，過于專注于專業(yè)課程及成績，而沒有對傳統(tǒng)的道德文化和人文內(nèi)容進(jìn)行更深入的學(xué)習(xí)。

2.2 高校英語教學(xué)中結(jié)合傳統(tǒng)文化較少的原因闡釋

當(dāng)前西方文化的引入對大學(xué)生的生活和觀念產(chǎn)生了一定的影響。西方文化以英語作為傳播載體，滲透到社會(huì)生活各個(gè)方面，受到部分年輕人的追捧和喜愛。但有些西方文化中也存在不良思想，比如個(gè)人中心主義，貪圖個(gè)人享樂；自由主義，置倫理道德于不顧；極端主義，生活腐化，對家庭不負(fù)責(zé)任，一切向錢看的意識(shí)等不積極思想，這些都是需要摒棄的。如今，我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，社會(huì)繁榮，國力強(qiáng)大，人民生活和收入水平不斷提高。如何進(jìn)一步提高當(dāng)代大學(xué)生學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化、熱愛傳統(tǒng)技藝、塑造良好品格十分重要。此外，在英語教學(xué)的過程中，個(gè)別教師的教學(xué)觀念存在誤區(qū)，認(rèn)為教好國外文化才是重點(diǎn)，實(shí)際上，在認(rèn)真學(xué)好中國傳統(tǒng)文化，掌握傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上，對國外文化取其精華去其糟粕，有選擇的吸收，才能更好的立德樹人、教書育人。

2.3 在高校英語教學(xué)中滲透茶文化的必要性與意義

隨著國家之間文化、經(jīng)濟(jì)交流日益頻繁，英語教育越來越受到重視，學(xué)生家長和各級教師都在大力督促學(xué)生加強(qiáng)英語學(xué)習(xí)，尤其是對英語語言和國外文化學(xué)習(xí)，這種做法在一定程度上限制了學(xué)生吸收知識(shí)的范圍。須知，教育部將英語學(xué)科納入教育體系的目的是為了培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，為他們未來的發(fā)展奠定語言基礎(chǔ)。但有的人把學(xué)習(xí)英語當(dāng)成壓倒一切的中心任務(wù)，更有甚者認(rèn)為學(xué)習(xí)英語比學(xué)習(xí)中文還重要。不可否認(rèn)，英語仍然是當(dāng)今世界上主要的國際通用語言，但不能因此放棄對傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)。學(xué)生必須學(xué)習(xí)和了解優(yōu)秀的中國傳統(tǒng)文化，才能發(fā)現(xiàn)東西方的文化差異。了解、欣賞和弘揚(yáng)中國語言文化的獨(dú)特之美，在此基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)歐美語言文化的異域之美。隨著信息時(shí)代的到來，人們的交流變得更加便捷。面對中西不同文化的影響，學(xué)生必須學(xué)會(huì)理解、尊重和包容不同的文化。將傳統(tǒng)卓越的茶文化教育融入英語教育，引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)中體驗(yàn)卓越的思想內(nèi)涵，教師可以提高傳統(tǒng)茶文化在教育中的呈現(xiàn)，讓學(xué)生牢記傳統(tǒng)牢記歷史。將傳統(tǒng)文化內(nèi)容融入英語教育是培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)人才的最佳途徑，不僅能實(shí)現(xiàn)跨文化交際，還能提高學(xué)生的綜合應(yīng)用能力，可謂“一石二鳥”。

3 跨文化背景下茶文化應(yīng)用于高校英語教學(xué)中的策略

3.1 創(chuàng)設(shè)有關(guān)茶文化的教學(xué)情境，使學(xué)生身臨其境感受文化滲透

有效的教學(xué)情景能夠使學(xué)生的身心得到放松，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)有效教學(xué)的目的。在英語教學(xué)活動(dòng)中創(chuàng)設(shè)有關(guān)茶文化的教學(xué)情境，學(xué)生能夠很快進(jìn)入學(xué)習(xí)與交流的語境之中，能夠進(jìn)一步的幫助學(xué)生完成知識(shí)的積累以及文化資源的積累，學(xué)生通過情境可以潛移默化的完成關(guān)于知識(shí)難點(diǎn)的理解。教學(xué)原理的核心出發(fā)點(diǎn)是教學(xué)效率的提升，在這樣的背景下創(chuàng)設(shè)有效的茶文化教學(xué)情境，能夠使學(xué)生利用所學(xué)外語知識(shí)將茶文化的精髓與內(nèi)涵淋漓盡致的表達(dá)出來。學(xué)生在傳統(tǒng)文化的指引與激發(fā)下，會(huì)提升英語學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，并在民族自豪感的驅(qū)使下，完成英語交流主動(dòng)性的提升，進(jìn)一步解決“啞巴英語”，“中國式英語”的教學(xué)弊端。在跨文化背景下，教師還要鼓勵(lì)學(xué)生以茶文化為交流背景，進(jìn)行有關(guān)文化的雙向輸出，有留學(xué)生條件的高校還應(yīng)定期組織留學(xué)生與本校學(xué)生之間的“茶藝切磋”的活動(dòng)，在真實(shí)的茶藝活動(dòng)中進(jìn)一步體會(huì)茶文化給心靈以及人文素質(zhì)培養(yǎng)上帶來的精神洗禮。

3.2 創(chuàng)建開放式的教學(xué)環(huán)境，保證茶文化交流的順暢

在多元文化交際的背景下，在學(xué)習(xí)茶文化英語交際的過程中，教師首先要支持學(xué)生構(gòu)建茶文化體系，以既定的文化體系作為英語教育的基礎(chǔ)，創(chuàng)新教學(xué)方法，創(chuàng)造豐富多彩的作品及教育活動(dòng)。在創(chuàng)建活動(dòng)時(shí)，可以利用信息技術(shù)豐富活動(dòng)的內(nèi)容和表現(xiàn)形式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如，可以舉辦“茶知識(shí)演講競賽”，以“中國特色茶葉”“中國傳統(tǒng)文化——茶文化”等作為主題開展演講比賽，讓學(xué)生自行準(zhǔn)備。準(zhǔn)備環(huán)節(jié)就是學(xué)生對中國傳統(tǒng)文化深入學(xué)習(xí)的過程，在后續(xù)的交流中，學(xué)生也自然而然可以用英語來表達(dá)，并傳播給更多人知曉。

3.3 轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教學(xué)思維

隨著教育改革的不斷推進(jìn)，英語教師正在逐漸改變傳統(tǒng)的教學(xué)觀念，但部分英語教師還存在“填鴨式”教學(xué)模式，久而久之學(xué)生就會(huì)厭倦學(xué)習(xí)英語。因此，英語教師必須不斷學(xué)習(xí)先進(jìn)的教學(xué)理念，改進(jìn)教學(xué)模式，不斷提高教學(xué)技能。根據(jù)社會(huì)需求，英語教師應(yīng)構(gòu)建適合我國國情的教學(xué)模式，尊重學(xué)生的主體地位，培養(yǎng)學(xué)生邊教邊學(xué)的興趣，提高學(xué)生的英語實(shí)踐能力。教師可以適當(dāng)?shù)貙⒆吭降膫鹘y(tǒng)茶文化融入語言教學(xué)。增加教育興趣，讓學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)。隨著教育改革的深入，教育工作者和學(xué)生的觀念也在逐漸轉(zhuǎn)變，這對教育的發(fā)展產(chǎn)生了積極的影響。

4 結(jié)語

文化自信對學(xué)生、社會(huì)甚至國家都起著非常重要的作用。在文化自信的背景下，茶文化是大學(xué)教育可以利用的重要教育資源。作為一名英語教師，需要樹立新的教育理念，積極提高自身素養(yǎng)。在日常工作中，我們應(yīng)該積極了解我國優(yōu)秀的茶文化等傳統(tǒng)文化，并與英語教育內(nèi)容相結(jié)合，自然融入英語教學(xué)。在教育活動(dòng)中，潛移默化地增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化的興趣。