大數(shù)據(jù)背景下加強高職院校茶文化教育發(fā)展的思考與實踐

邵春婷

（菏澤家政職業(yè)學院，山東 菏澤 274000）

大數(shù)據(jù)背景下，不同行業(yè)對于數(shù)據(jù)的運用已經(jīng)有了一定心得，人們將社會各項活動中獲得的數(shù)據(jù)積累在一起并分門別類地放置在不同的“抽屜”里，在需要時就能夠快速將其與之對應(yīng)。我國當前登記在冊的高職院校有2000多所，其接收的學生人數(shù)幾乎與本科生平齊。在開展傳統(tǒng)文化——茶文化教育的過程中，高職院校與本科院校扮演著同樣重要的角色。但是當前高職院校的學生質(zhì)量與本科院校還是存在一定差異，這其中固然有學生個人的因素，但高職院校茶文化教育中所存在的一些問題也是造成這一現(xiàn)狀的原因之一。故而有必要對其茶文化教育進行研究改善，盡快幫助高職教育的提升茶文化教育水平，在弘揚中華傳統(tǒng)文化方面發(fā)揮更重要的作用。

1 大數(shù)據(jù)背景下高職院校的教育現(xiàn)狀

1.1 學生可能受到的思想沖擊變得更多

大數(shù)據(jù)背景對于高職院校的茶文化教育帶來了很多變化。首先從其為高職院校教育帶來的挑戰(zhàn)來說，學生身處在大數(shù)據(jù)時代，其能夠接觸外界社會的機會會更多。之前學生在進入高職院校之后與外界聯(lián)系比較少，思想上不會被社會上的不安分因素影響，因而教師在對其進行教育時會比較容易，大多數(shù)學生也會比較愿意配合教師的教學。但到了大數(shù)據(jù)時代，學生與外界接觸機會多，雖然眼界開闊了，但因為學生本身思想并不完全成熟，也會因為更多的社會思想變得更加叛逆，心態(tài)更加浮躁，對于傳統(tǒng)文化的學習往往失去興趣，甚至產(chǎn)生抵觸心理，在茶文化教育過程中學生這種心態(tài)的變化非常明顯，對正常的教學造成了一定的影響。

1.2 對于學生的素質(zhì)要求變得更高

大數(shù)據(jù)時代對于學生的素質(zhì)要求變得更高。大數(shù)據(jù)時代下，所有的社會活動就好像按了快進鍵一般，學生在走出社會之后要想適應(yīng)這樣的生活就必須在學校中就具備足夠的能力與素養(yǎng)。茶文化教育正是要通過茶作為媒介，引導學生更加深入的了解中國傳統(tǒng)文化，促進學生的綜合素養(yǎng)的提升。學生只有樹立正確的文化意識與文化自信，才能在邁入社會之后更好的發(fā)揮自身能力與作用。

1.3 教學的方式更加多樣化

在傳統(tǒng)的管理模式中，學校或者教師想要對院校中數(shù)量較多的學生進行針對性的教學，無疑是存在著極高的難度的，就從教師個人的精力上來說，也會因為一個人要面向多位學生進行教學而無法對其進行比較精準的掌控。但大數(shù)據(jù)時代，有各種數(shù)據(jù)以及先進的教學方式或者其他輔助設(shè)備幫助教師開展教學活動，教師可以有更多的時間精力對自己所講解的內(nèi)容進行篩選與優(yōu)化，從而有效的提高課堂教學水平，提升教學效率。

1.4 教育資源更加公平和豐富

大數(shù)據(jù)時代，各種與茶文化相關(guān)的教育資源也在變得更多。在過往的高職院校管理中，學校為院校中的不同學生與教師統(tǒng)一進行教育資源的分配，教師與學生想要獲得更多教育資源只有去學校的圖書館中查閱相關(guān)書籍。比如說教師想要了解茶文化的起源與相關(guān)的發(fā)展細節(jié)，只能去圖書館借閱相關(guān)的書籍。不但不夠方便，且能夠獲取的資源也極為有限。但到了大數(shù)據(jù)時代，教師可以通過更多的渠道來獲取教學資源，比如說借助網(wǎng)絡(luò)互動平臺與其他院校教師進行茶文化教學經(jīng)驗交流，查閱茶文化電子圖書等。各種教育的資源變得更多了，教師就能夠更加輕松的展開茶文化教育，增強學生的傳統(tǒng)文化素養(yǎng)。

2 當前高職院校茶文化教學中存在的問題

2.1 高職院校學生綜合素質(zhì)差異大

高職院校中的學生來源比較復雜，初中畢業(yè)后不想繼續(xù)高中學習的學生可以直接進入高職院校就學，而高考之后成績不理想又不愿意進行復讀的學生也可以進入高職院校就學。這就導致了學生無論是年齡，思想還是文化水平上都存在比較大的差異，對于中國傳統(tǒng)文化的理解存在著較大的差異性，其對傳統(tǒng)文化的接受度也存在較大的差異性。因此給茶文化教育的開展造成了一定的障礙，也對教師的茶文化教學能力提出了更高的要求。

2.2 院校師資力量不夠

傳統(tǒng)文化教育是近年來逐漸普及的教學內(nèi)容，對于很多高職院校而言，教學的重點往往更加集中在專業(yè)課程的師資力量培訓與引進上，而對傳統(tǒng)文化教育相對較為忽視，這就導致了很多高職院校的傳統(tǒng)文化課程師資力量不足，當前茶文化教育作為傳統(tǒng)文化教育中較為新穎的學科內(nèi)容，在師資配備上出現(xiàn)了嚴重的不足，課時安排較少無法達到教學目標，學生在學習的過程中也往往會感到囫圇吞棗，缺乏深入的文化層面與歷史層面的剖析。因此當前茶文化師資力量的缺乏嚴重限制了高職院校的茶文化課程開展。

2.3 教學模式與方法不夠新穎

絕大多數(shù)的高職院校都是采用的比較傳統(tǒng)的教學方式，對于有深厚文化歷史的茶文化而言，如果單純的進行說教式的教學，很難激發(fā)學生學習的積極性。隨著現(xiàn)代技術(shù)的不斷發(fā)展，教學方式也逐漸發(fā)生了較大的變化，學生們更加傾向于多媒體教學以及實踐教學等多元化的方式，這種教學方式上存在的矛盾限制了茶文化教學的發(fā)展，也在一定程度上阻礙了高職院校在傳播傳統(tǒng)文化方面所發(fā)揮的作用。

2.4 沒有充分發(fā)揮出大數(shù)據(jù)的力量

大數(shù)據(jù)時代為高職院校的教學帶來了較多的便利，但當前很多高職院校在教學中并沒有真正發(fā)揮出這些數(shù)據(jù)資源的力量。比如說校方實施茶文化教育的過程中，對于學生對傳統(tǒng)文化的了解，參與的傳統(tǒng)文化的相關(guān)活動等一無所知，而實際上通過建立學生數(shù)據(jù)庫，學生在學校期間的行動軌跡與參與活動，所學課程等都應(yīng)有詳細準確的記錄。如果不能做到充分的了解，就很難面向?qū)W生展開針對性的教學。通過對大數(shù)據(jù)的挖掘與收集了解不同學生的詳細信息，可以對學生展開更科學合理的教學，更加精準的設(shè)置教學目標。但顯然很多高職院校都沒能好好利用這一點。

3 加強高職院校教育管理發(fā)展的措施

3.1 創(chuàng)新教學模式，激發(fā)學生學習的熱情

茶文化作為我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其蘊含著中國人自古以來凝結(jié)的處事哲學與智慧。加強對茶文化的學習，可以提高學生的傳統(tǒng)文化素養(yǎng)，增強學生對中國文化的理解，有助于學生樹立文化自信，對其未來的學習與工作有良好的指導作用。因此在教學的過程中，教師要充分的認識到茶文化教學的重要性，不斷創(chuàng)新教學模式，充分利用信息技術(shù)展開多元化的教育，從而調(diào)動學生的學習積極性，讓學生自覺的獲取相應(yīng)的茶文化知識，并且在學習的過程中逐漸形成正確的價值觀與人生觀。教師在開展茶文化教學的過程中，通過視頻，動畫，演示以及分組操作等方式，提高學生對茶文化的感悟，增加茶文化知識，提升自身的修養(yǎng)。

3.2 收集與學生活動相關(guān)的數(shù)據(jù)并進行應(yīng)用

高職院校在日常的教學活動中還應(yīng)該注重對數(shù)據(jù)的收集與挖掘。根據(jù)這些數(shù)據(jù)對學生的心理及學習狀況進行預測，加強教學的主動性，幫助學生及早解決在學習過程中出現(xiàn)的各種問題，同時也能夠根據(jù)學生的具體情況展開針對性的教學，從而提高茶文化課堂教學效率。教師在組織教學活動的過程中，要科學的分析相應(yīng)的數(shù)據(jù)，了解學生的具體情況，及時調(diào)整教學策略，提高學生的學習積極性。比如在學習“沖泡綠茶”的過程中，教師要根據(jù)學生的具體情況展開視頻教學，展示教學，也可以組織茶藝表演，讓學生得到更加全面的中國文化的熏陶。教師根據(jù)學生的參與情況決定展開其他相應(yīng)的茶文化活動，從而始終在學生的群體特點基礎(chǔ)上展開教學。

3.3 建立與學生茶文化教學相關(guān)的數(shù)據(jù)庫

對于高職院校在教育學生的過程中收集到的各項數(shù)據(jù)，高校應(yīng)該建立數(shù)據(jù)庫，將這些數(shù)據(jù)存儲其中并對其進行集中管理。高職院校中的學生構(gòu)成比較復雜，最低年齡的學生與最高年齡學生之間可能存在著四五歲甚至更多的差距，因此在對數(shù)據(jù)進行科學分析的過程中要針對學生的年齡，愛好，性格，心理等方面的差異進行分析歸納，并確定學生適合哪種教學方式，對哪種教學方式又是最抵觸的。了解了學生的個體差異之后，就能對其施行更加有效的教學方式，從而確保學生的教育有效果且效率更高。

3.4 加強相關(guān)管理制度的規(guī)范化

高職院校在進行教育管理工作的過程中還應(yīng)該對其所依照的管理制度進行規(guī)范。制度是所有管理與教育工作落實的依據(jù)，就像是國家的律法一樣，只有將詳細的條款都羅列出來，一切事物的落實才能更有依據(jù)。此外，規(guī)范的管理制度也是對學生的一種約束與保護，約束學生的行為也保護學生的隱私。大數(shù)據(jù)背景下，學生的各種數(shù)據(jù)信息泄露的風險會更高，因而在規(guī)范管理制度的過程中也需要制定一系列與學生隱私保護相關(guān)的制度，確保對學生管理的過程中不會損害到學生的權(quán)益。

大數(shù)據(jù)背景下加強茶文化教學需要改變創(chuàng)新教學管理的模式，利用數(shù)據(jù)來對教學模式進行優(yōu)化，要注意收集學生日?；顒拥南嚓P(guān)數(shù)據(jù)，為學生提供相應(yīng)的教育服務(wù)，還要建立數(shù)據(jù)庫對學生的特征進行分析和更有針對性的教學管理，最后還需要規(guī)范相關(guān)的管理制度，在約束學生的同時也保護好其數(shù)據(jù)隱私。只有這樣才能進一步的推動茶文化教學的開展，促進中華傳統(tǒng)文化的傳承。