試論中西文化差異下的茶藝英語翻譯

張 龍

（長沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南 長沙 410004）

翻譯作為將一種語言轉(zhuǎn)變成為另一種語言的有效方式，可以為世界各國的溝通、交流提供較為有利條件，改變無法傳遞文化的局面，是促進世界繁榮文化必不可少的內(nèi)容。茶文化作為我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的關(guān)鍵構(gòu)成之一，在開展翻譯的過程中會被中西方文化差異所影響，出現(xiàn)一些偏差，為此必須要注重中西方文化差異性的茶藝英語翻譯，采取措施解決其中存在的問題，使茶藝英語翻譯更加的真實、準確。

1 對于茶藝英語翻譯產(chǎn)生影響的因素

1.1 思維習(xí)慣不同

中國和西方所使用的語言體系存在著較大的差異，思維方式和語言表達技巧也存在著較為明顯的不同，在這一背景下，中國和西方人們對待問題的方式和解決問題所使用的措施也有著一定的區(qū)別，因此，在進行我國茶藝英語翻譯的過程中，應(yīng)該認識到這兩者的不同，并從整體的角度出發(fā)進行翻譯，補足細節(jié)。而在將茶藝翻譯傳遞到西方國家時，需要注重細節(jié)，以細節(jié)來貫穿整體。

1.2 風(fēng)土人情存在較大差異

中國和西方所處的地理區(qū)域不同，地域風(fēng)情和人文習(xí)慣也存在著一些差異，而這些文化能夠被體現(xiàn)在茶藝英語翻譯過程中，使茶藝英語翻譯出現(xiàn)較大的變化，并且這一變化不但會體現(xiàn)在語言表達之中，還會對于經(jīng)濟、文化等造成不同程度的影響。

1.3 所信仰的宗教有所不同

中國和西方的歷史背景不同，宗教信仰也存在著較大的差異。而宗教信仰作為不同民族精神文化追求的反映之一，在語言表達過程中有著非常關(guān)鍵的作用。為此，在開展茶藝英語翻譯工作時，必須要明確宗教信仰的不用之處，對于不同國家的宗教信仰進行分析，尊重不同的信仰，避免在對于茶藝文化進行傳播的過程中，由于宗教信仰不同出現(xiàn)沖突的情況發(fā)生，只有如此，才能夠使茶藝英語翻譯充分發(fā)揮作用。

1.4 所堅持的生活觀念不同

在不同文化和地區(qū)的影響下，中西方生活觀念存在著較大的差異。在進行茶藝英語翻譯時，需要考慮到不同區(qū)域?qū)τ谏罾砟畹淖非蟆Ｒ驗槲覈罕姷纳钣^念相比較而言較為收斂，在這一思維觀念的影響下，進行茶藝翻譯要根據(jù)含義進行翻譯。而西方國家更加的熱情奔放，討厭拐彎抹角。在這一情況下，就必須要直接進行茶藝翻譯，提升其理解能力。

2 中西文化差異下茶藝英語翻譯存在問題

2.1 翻譯的真實性得不到保障

在對于我國茶藝英語開展翻譯工作時，專業(yè)術(shù)語數(shù)量比較多，這從某種角度來說，提升了進行茶藝英語翻譯的困難程度，在進行翻譯的過程中很可能會出現(xiàn)一些問題，無法真實的表現(xiàn)出茶藝語言的魅力。并且，我國茶藝英語翻譯工作人員并沒有掌握較多和茶藝相關(guān)的翻譯技巧，在開展茶藝英語翻譯的過程中還存在著較多的問題，甚至在翻譯的過程中存在著一些認知錯誤，這就導(dǎo)致茶藝英語翻譯的精準程度比較低，無法確保茶藝英語翻譯的真實性。

2.2 進行語言表達所運用的方式和習(xí)慣存在差異

我國有關(guān)人員在開展茶藝翻譯工作時，并沒有了解到固定搭配以及句式的應(yīng)用方式，在翻譯的過程中存在著一些模糊不清的內(nèi)容，再加上隨意的開展翻譯，并沒有對于當?shù)氐恼Z言形成系統(tǒng)、全面的認識，導(dǎo)致在進行茶藝英語翻譯的過程中，效果并不是非常理想，很難使人們了解茶藝文化。

2.3 茶藝工作人員的專業(yè)水平有待提升

在開展茶藝英語翻譯的過程中，對于翻譯工作人員的要求比較高，其不但要具有專業(yè)的知識儲備，還需要具有豐富的見聞。但是，從當前的情況分析發(fā)現(xiàn)，我國茶藝英語翻譯工作人員在進行工作的過程中，專業(yè)能力比較低，無法真實的對于茶藝文化進行精準翻譯，導(dǎo)致茶藝文化在傳播的過程中出現(xiàn)了一些問題。

2.4 在進行茶藝英語翻譯時并未合理應(yīng)用創(chuàng)新元素

從當前的情況分析發(fā)現(xiàn)，雖然茶藝英語已經(jīng)發(fā)展了較長時間，并取得了一些進步，但是在新時期，對于茶藝英語的需求是不斷變化的，因此，有關(guān)人員必須要加大力度進行創(chuàng)新，使茶藝英語煥發(fā)新的生機與活力。但是，從現(xiàn)實情況分析發(fā)現(xiàn)，在進行茶藝英語翻譯工作時，我國大部分工作人員仍然沿用傳統(tǒng)的翻譯方式，并沒有與時俱進，導(dǎo)致所開展的茶藝英語翻譯毫無趣味性，無法展現(xiàn)出新時期茶藝的優(yōu)勢和魅力。并且，從內(nèi)容的角度來進行分析，在開展茶藝英語翻譯時僅僅是根據(jù)字句來開展翻譯，并沒有將其和現(xiàn)實情況相聯(lián)系，這就導(dǎo)致茶藝英語翻譯過于形式化，無法展現(xiàn)出作用。

3 中西文化差異下開展茶藝英語翻譯措施

在開展茶藝英語文化翻譯的過程中，所存在的中西文化差異是在多種因素影響下產(chǎn)生的，這無法從源頭上徹底解決，一定程度上提升了茶藝英語翻譯的困難程度。因此，在開展茶藝英語翻譯的過程中，要從多個角度出發(fā)，盡可能的避免由于中西文化差異所導(dǎo)致的茶藝英語翻譯問題，使茶藝英語翻譯充分發(fā)揮作用。

3.1 提升茶藝專業(yè)術(shù)語的規(guī)范化程度

應(yīng)該制定措施提升我國茶藝語言的規(guī)范化程度，使其更加標準。我國的茶葉類型較為多樣，并且產(chǎn)量較高?？梢酝ㄟ^生產(chǎn)的不同技術(shù)、茶葉的樹木類型、存儲方式等來對于茶葉進行分類。因此，相關(guān)人員在進行工作時必須要明確和茶藝相關(guān)的標準術(shù)語，確?？梢暂^為有效的展現(xiàn)出茶葉的不同制作手段以及存儲手段等，從而展現(xiàn)出我國悠久的茶藝文化。在開展翻譯時，只有運用專業(yè)的術(shù)語進行翻譯，才能夠更好的對于我國傳統(tǒng)茶藝文化進行解讀，獲得更多人的認可。

3.2 堅持茶藝英語翻譯標準

在對于茶文化進行英語翻譯的過程中，必須要對于中西方文化差異予以充分尊重，只有如此，才能夠確保所進行的茶藝文化翻譯專業(yè)程度比較高、具有一定的精準性。在翻譯的過程中，還需要堅持公平、客觀的態(tài)度，只有如此，才能夠展現(xiàn)出更加真實的茶文化。

3.3 使茶藝英語翻譯更具有特色

因為中西方的思維方式和行為習(xí)慣存在著較大差異，在對于茶藝文化進行翻譯傳播的過程中，無可避免的會出現(xiàn)一些問題，這就導(dǎo)致茶藝文化傳播效果難以達到預(yù)期。在這一情況下，必須要在尊重中國和西方文化的基礎(chǔ)上，對于不同類型語言進行深入研究，并了解其中的特點，將其應(yīng)用到茶藝文化翻譯之中，這能夠更加專業(yè)化的對于茶藝專業(yè)文化進行傳遞。并且在進行翻譯的過程中，應(yīng)該選擇使用適宜的翻譯方式，確保閱讀人群能夠了解到其最真實的內(nèi)涵，降低出現(xiàn)問題的概率。

3.4 提升茶藝英語翻譯人員各方面的能力

為了提升我國優(yōu)秀茶藝文化傳播效果，使茶藝文化受到世界群眾的認可，就必須要制定適宜的措施提升茶藝英語翻譯人員的水平，推動其全面發(fā)展。這需要確保其能夠了解茶葉的不同類型、生產(chǎn)所處的地區(qū)以及規(guī)律等，并對于茶藝文化的各個環(huán)節(jié)具有一定的認識，可以熟練的掌握和茶藝相關(guān)禮儀規(guī)范。此外，茶藝翻譯工作人員還應(yīng)該在日常生活的過程中進行觀察，了解和茶藝相關(guān)的詞語和短句，確定自身能夠了解不同詞匯想要表達的內(nèi)容以及茶文化的深意，并加大力度分析英語，打造適宜的茶藝英語翻譯體系，客觀的對于茶藝文化進行翻譯，使其更具有時代性。

3.5 加大力度探討中西方文化差異

由于文化差異較大，在開展茶藝英語翻譯時難度是比較高的，從某種角度來說，提升了翻譯工作人員的工作任務(wù)，對其有著更高的標準。之所以出現(xiàn)中西方文化差異，主要是因為我國地理面積廣大，不同區(qū)域的茶藝會被當?shù)氐臍鉁?、降水以及地形地勢所限制，再加上西方國家自身的文化和風(fēng)土人情等也并不相同，這就導(dǎo)致中西方文化很難達成一致，為了避免由于中西方文化差異所導(dǎo)致的茶藝英語翻譯失誤，增加力度開展中西方文化茶藝研究工作，成為了時代發(fā)展的必然趨勢，需要有關(guān)人員對于不同區(qū)域現(xiàn)實情況進行分析、總結(jié)，只有找到兩種語言的相同之處和茶藝，才能夠較好的將語言進行轉(zhuǎn)變，提升茶藝英語翻譯的精準程度。

3.6 要在翻譯的過程中融入自身情感

想要使茶藝英語翻譯更加的精準，降低出現(xiàn)誤差的概率，翻譯人員在開展茶藝文化翻譯的過程中必須要融入自身的情感，恰當?shù)倪M行描述。比如說，在對于茶葉的色澤進行描述的過程中，可以選擇一些具有象征意義的詞匯來進行表述，這可以較為有效的改善在茶藝英語翻譯過程中出現(xiàn)的問題。除此之外，在開展茶藝英語翻譯的過程中，還應(yīng)該恰當?shù)倪\用直譯和意譯這兩種方式。這主要是因為中西方所運用的文化模式是較為固定的，不會出現(xiàn)太大的變化，但是在翻譯的過程中如果堅持對其進行應(yīng)用，很可能會導(dǎo)致語言翻譯問題較多。在這一情況下，翻譯人員如果想要展現(xiàn)出中文語言特征，可以適當?shù)膶⒅弊g和意譯相聯(lián)系，只有如此，才能夠使茶藝文化更加具有韻味，提升茶藝文化翻譯效果。

根據(jù)上文來進行分析，中西方的文化存在著較大的差異，思維方式和行為習(xí)慣不同，所堅持的茶藝文化也有所不同。茶文化是我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要構(gòu)成，想要對于我國優(yōu)秀文化進行傳播，就必須要做好茶文化的英語翻譯工作，使其更具有感染力，吸引更多西方群眾關(guān)注，只有如此，才能夠達成文化交流、傳承這一目標，為各國文化交流活動的順利開展提供支持。