高中英語教學(xué)中茶文化與跨文化意識培養(yǎng)研究

張 龍

（赤峰二中，內(nèi)蒙古 赤峰 024000）

當(dāng)前是一個全球化時代，我國高中英語教學(xué)發(fā)展要與時俱進(jìn)，跟上時代前進(jìn)的腳步。高中英語教師要注重積極創(chuàng)新英語教學(xué)思路，優(yōu)化設(shè)計出符合當(dāng)代學(xué)生學(xué)習(xí)需求特點和人才培養(yǎng)要求和教學(xué)方案。高中英語教師可以通過合理引進(jìn)優(yōu)秀的茶文化內(nèi)容，將其與學(xué)生跨文化意識培養(yǎng)教育工作有機結(jié)合在一起，這樣能夠促使學(xué)生在跨文化學(xué)習(xí)過程中更加全面掌握了解到優(yōu)秀的傳統(tǒng)茶文化。茶文化在英語教學(xué)中實踐應(yīng)用能夠有效豐富課堂教學(xué)資源，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而保障課堂教學(xué)質(zhì)量，推動各個教學(xué)環(huán)節(jié)有條不紊的進(jìn)行。

1 中國與全球茶文化

世界茶學(xué)文化基本都是源自于中國，中國作為四大文明古國之一，本身擁有著極為燦爛悠久的歷史文化，其中茶文化是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化體系的重要組成部分，其主要涵蓋了茶藝、茶精神以及茶道等內(nèi)容。隨著全球化發(fā)展腳步的不斷加快，目前全球范圍已經(jīng)有100多個國家地區(qū)對中國茶文化產(chǎn)生了濃厚興趣，并在跨文化交流融合下形成了不同地區(qū)的特色茶學(xué)文化，有著各自鮮明的茶文化特點。就比如日本茶文化體現(xiàn)出了大和民族的基本禮儀與文化內(nèi)涵，英國茶文化則是作為一種生活儀式，能夠體現(xiàn)出他們生活的優(yōu)雅風(fēng)情。而中國茶文化自古以來就是一種優(yōu)良傳統(tǒng)，蘊含了濃厚的歷史文化底蘊和民族精髓，在各民族文化交流融合發(fā)展背景下，最終形成了多元化的茶文化。

2 茶文化在高中英語教學(xué)中應(yīng)用的重要意義

在全球化背景下，高中英語教師更需要注重培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識和能力，通過將優(yōu)秀茶文化應(yīng)用在英語實踐教學(xué)中能夠起到以下幾方面作用：1）豐富高中英語教學(xué)資源，激發(fā)學(xué)生跨文化交流學(xué)習(xí)興趣。興趣作為學(xué)生最好的老師，高中英語教師要想保障教學(xué)目標(biāo)的完成，有效拓寬學(xué)生學(xué)習(xí)視野，就必須注重優(yōu)化改善課堂實踐教學(xué)內(nèi)容，引進(jìn)應(yīng)用學(xué)生感興趣的教學(xué)資源內(nèi)容。高中英語教師通過將全球多元茶文化知識內(nèi)容應(yīng)用在課堂教學(xué)中，引導(dǎo)學(xué)生去對中外茶學(xué)文化展開對比分析，不僅能夠豐富英語課堂教學(xué)資源，激發(fā)學(xué)生對英語的學(xué)習(xí)興趣，還可以培養(yǎng)學(xué)生在文化交流中的跨文化學(xué)習(xí)意識，促使他們在課余時間去會主動去學(xué)習(xí)吸收多方面英語知識。此外，高中英語教師在教學(xué)課堂上創(chuàng)新引進(jìn)茶文化知識和文化跨界交流方式，能夠?qū)崿F(xiàn)文化與語言有機結(jié)合，促進(jìn)學(xué)生英語學(xué)習(xí)的全面發(fā)展進(jìn)步；2）強化高中英語實踐教學(xué)，提升學(xué)生跨文化交流意識和能力。高中英語教師在實踐教學(xué)中，可以針對不同國家地區(qū)的特色茶文化，引導(dǎo)組織學(xué)生舉辦豐富多彩的茶文化交流學(xué)習(xí)活動。比如，以茶文化為主題，讓學(xué)生參與演講比賽、情景劇表演以及辯論賽等，這樣能夠培養(yǎng)學(xué)生他國文化自主學(xué)習(xí)意識和能力，加深學(xué)生對全球多元茶文化的學(xué)習(xí)理解程度，切身體驗感受到國外文化的獨特魅力，以此來幫助高中生更好去理解英語使用環(huán)節(jié)。與此同時，高中英語教師通過指導(dǎo)學(xué)生展開多元茶文化學(xué)習(xí)，還可以讓學(xué)生全面認(rèn)識了解到不同國家的道德節(jié)操品質(zhì)內(nèi)容，幫助學(xué)生樹立起正確的人生價值觀和社會觀，并掌握為人處世方面的道理。高中英語實踐教學(xué)中融入茶文化精神，不僅是作為全球文化交流的重要渠道，同時也是提升高中生跨文化意識與能力的核心基礎(chǔ)。高中英語教師要善于結(jié)合學(xué)生學(xué)習(xí)愛好需求，合理引進(jìn)與茶學(xué)文化有關(guān)的生活風(fēng)俗、歷史文化以及美學(xué)等內(nèi)容，以此來加強學(xué)生對各國茶文化的學(xué)習(xí)理解。

3 高中英語茶文化教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生跨文化意識的相關(guān)措施

3.1 優(yōu)化改善英語課堂教學(xué)內(nèi)容

在高中英語實踐教學(xué)中，英語教師要及時轉(zhuǎn)變自身的教學(xué)理念，不能一味按照英語教材書本知識內(nèi)容向?qū)W生灌輸講解理論知識和技巧方法，這樣會容易導(dǎo)致部分學(xué)生對英語產(chǎn)生抵觸厭倦的學(xué)習(xí)心理情緒。為了更好培養(yǎng)學(xué)生良好的英語學(xué)習(xí)興趣和跨文化意識，英語教師要善于將課程內(nèi)容教學(xué)與茶文化學(xué)習(xí)交流融合在一起，充分激發(fā)學(xué)生在英語課堂上的學(xué)習(xí)興趣。比如，在英語課堂上教師可以通過創(chuàng)新應(yīng)用多媒體信息技術(shù)設(shè)備，為學(xué)生展示提前制作好的精美教學(xué)課件，促使學(xué)生能夠直觀清晰了解到該堂課的教學(xué)內(nèi)容。在屏幕上教師可以提前準(zhǔn)備一些與茶有關(guān)的諺語。比如“Medicine is the medicine of all diseases,tea is the medicine of all diseases”、“ Green in summer,red in winter, flowers in spring and autumn”圍繞這些諺語內(nèi)容讓學(xué)生展開相互討論交流，并發(fā)表自身對該諺語的理解翻譯內(nèi)容，基于這樣學(xué)習(xí)過程能夠調(diào)動起學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動性，并在課后養(yǎng)成主動去收集學(xué)習(xí)理解相關(guān)知識內(nèi)容，幫助他們完善自我英語學(xué)習(xí)結(jié)構(gòu)，形成良好的跨文化學(xué)習(xí)意識。

高中英語教師還需加強與學(xué)生之間的互動交流，在課堂上營造出和諧愉悅的學(xué)習(xí)交流氛圍。因此，高中英語教師要科學(xué)滲透多元化的茶文化知識，加深學(xué)生對不同國家地區(qū)茶文化內(nèi)涵與精神的學(xué)習(xí)認(rèn)識。比如，融入西方國家英國的休閑下午茶文化，教師可以介紹到英國下午茶文化體現(xiàn)在當(dāng)有重要客人參與到茶文化聚會活動時，需要在矮腳桌子上進(jìn)行，此時教師可以順利引出下午茶的英語內(nèi)容為afternoon tea，這樣無疑能夠幫助學(xué)生加深對西方國家茶文化的理解記憶程度，提升他們對中西方茶文化的學(xué)習(xí)認(rèn)知水平。除此之外，高中英語教師還需強化引導(dǎo)學(xué)生展開對中西方茶文化的對比分析學(xué)習(xí)。比如，以中西方國家的茶具為例，介紹中西方國家茶具的各自特色，經(jīng)過對比分析能夠幫助學(xué)生更好區(qū)分中西方英語語法之間的差異性，并將所學(xué)英語知識實踐應(yīng)用在教師提出的相關(guān)翻譯問題中。在高中英語教學(xué)課堂上，英語教師還需開發(fā)出具有特色的茶文化交流學(xué)習(xí)課程，不斷拓寬茶文化在高中英語課堂教學(xué)中的普及范圍，全面提升高中生對茶文化的學(xué)習(xí)接受程度，并且實現(xiàn)我國優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化的傳承與發(fā)揚。

3.2 強化高中生跨文化交際及課外閱讀學(xué)習(xí)

高中英語教學(xué)不能僅僅局限于課堂范圍內(nèi)，英語教師要敢于跳出課堂教學(xué)框架，引導(dǎo)學(xué)生積極參與到課外實踐活動中，拓寬他們的學(xué)習(xí)視野，促進(jìn)他們英語學(xué)習(xí)的全面發(fā)展。比如，在有關(guān)茶文化英語教學(xué)過程中，教師要科學(xué)有效給予學(xué)生正確的指導(dǎo)，讓學(xué)生創(chuàng)新運用自己身邊的渠道去搜集學(xué)習(xí)相關(guān)茶文化資料。比如，高中生可以在教師指引下在茶學(xué)文化網(wǎng)站上瀏覽下載相關(guān)文章資料，在視頻網(wǎng)站上搜索與茶文化交流講解相關(guān)的中英文視頻，亦或者是到圖書館翻閱各類茶文化英語書籍刊物，通過這樣的學(xué)習(xí)方式能夠讓學(xué)生養(yǎng)成主動學(xué)習(xí)茶學(xué)相關(guān)文化的良好意識與習(xí)慣，不斷增強高中生以各國文化作為基礎(chǔ)進(jìn)行英語跨界交際的相關(guān)意識和能力。除此之外，高中英語教師還可以通過建立班級微信交流群，不定期在群里分享一些最新的有關(guān)茶學(xué)文化的閱讀資料，并布置相關(guān)學(xué)習(xí)任務(wù)，讓學(xué)生利用課余時間展開多元茶文化的閱讀學(xué)習(xí)，并利用課堂所學(xué)英語知識自主完成教師布置的學(xué)習(xí)任務(wù)。在該群里教師也可以引導(dǎo)學(xué)生積極發(fā)表自己學(xué)習(xí)困惑，讓學(xué)生之間相互探討分析解決問題，促進(jìn)他們學(xué)習(xí)相互進(jìn)步發(fā)展。

3.3 創(chuàng)新構(gòu)建互聯(lián)網(wǎng)+教學(xué)模式

在學(xué)校教育發(fā)展新形勢下，高中英語教學(xué)要積極構(gòu)建出先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)+教學(xué)模式。學(xué)校高層領(lǐng)導(dǎo)要指導(dǎo)英語教師自主去學(xué)習(xí)掌握各項先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)技術(shù)與方法，提升個人信息化素養(yǎng)和文化功底水平。高中英語教師可以通過利用互聯(lián)網(wǎng)平臺實現(xiàn)與學(xué)生的遠(yuǎn)程互動教學(xué)，向?qū)W生播放一些最新的茶文化研究講座視頻，這樣能夠增強學(xué)生茶文化的切身體驗，充分感受到來自于不同國家傳統(tǒng)茶文化熏陶的魅力。在遠(yuǎn)程視頻演播室，英語教師還可以邀請一些茶文化行業(yè)的專家學(xué)者來帶該直播室，讓他們?nèi)ヅc學(xué)生分享最新茶文化知識和實踐工作經(jīng)驗，有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生良好的跨文化學(xué)習(xí)意識和能力。除此之外，高中英語教師還要利用好互聯(lián)網(wǎng)平臺加強對學(xué)生學(xué)習(xí)過程的綜合考核評價工作，結(jié)合學(xué)生網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)行為特點和實際情況，及時優(yōu)化改進(jìn)英語課程教學(xué)內(nèi)容與形式，為學(xué)生推送能夠幫助他們完善自己學(xué)習(xí)結(jié)構(gòu)的知識內(nèi)容，促進(jìn)學(xué)生在課外學(xué)習(xí)中實現(xiàn)自我熏陶和文化滲透。

綜上所述，跨文化交流發(fā)展不是一項短時間的教育工作，需要高中英語教師投入大量的時間和精力，為學(xué)生創(chuàng)建出良好的跨文化英語教學(xué)環(huán)境，營造出和諧愉悅的學(xué)習(xí)氛圍，這樣才能夠保障每個高中生都能夠長時間在良好學(xué)習(xí)環(huán)境中得到熏陶和教育。高中英語教師通過將中外優(yōu)秀茶文化滲透到英語實踐教學(xué)中，能夠有效激發(fā)學(xué)生對多元文化的學(xué)習(xí)興趣和熱情，幫助學(xué)生全面了解西方國家的優(yōu)秀文化，并在該文化基礎(chǔ)上熟練掌握運用英語詞匯、語法以及語境等。高中英語教師要善于結(jié)合學(xué)生學(xué)習(xí)需求和跨文化交流人才培養(yǎng)要求，優(yōu)化改善課堂教學(xué)內(nèi)容與方式，引導(dǎo)學(xué)生積極參與到課外文化知識學(xué)習(xí)中，不斷提高他們的跨文化意識與能力。