茶葉企業(yè)資產(chǎn)管理中會(huì)計(jì)核算的策略探討

齊夢(mèng)樂(lè)，王春麗

（鄭州升達(dá)經(jīng)貿(mào)管理學(xué)院，河南 鄭州 451100）

作為世界上最早開(kāi)始茶葉貿(mào)易的國(guó)家，我國(guó)不僅擁有數(shù)量眾多的茶葉企業(yè)，而且茶葉經(jīng)濟(jì)歷史悠久、經(jīng)驗(yàn)豐富，在全球茶葉市場(chǎng)上擁有盛譽(yù)。然而相較于西方茶葉企業(yè)更加成熟的現(xiàn)代管理體系，國(guó)內(nèi)茶葉企業(yè)在管理科學(xué)化與現(xiàn)代化水平方面長(zhǎng)期處于相對(duì)落后的不利地位，這也是不少國(guó)內(nèi)茶企在盈利能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力方面難以抗衡西方茶企的主要原因。尤其在全球經(jīng)濟(jì)整體頹勢(shì)難以徹底緩解之際，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激勵(lì)，給國(guó)內(nèi)不少茶企造成越來(lái)越沉重的生存壓力。因此，新的歷史時(shí)期中，我國(guó)茶葉企業(yè)迫切需要通過(guò)優(yōu)化管理機(jī)制提升競(jìng)爭(zhēng)能力。其中，創(chuàng)新資產(chǎn)管理中的會(huì)計(jì)核算形式至關(guān)重要，已經(jīng)成為茶葉企業(yè)爭(zhēng)取更大發(fā)展空間的關(guān)鍵要素。

1 茶葉企業(yè)資產(chǎn)管理中會(huì)計(jì)核算常見(jiàn)問(wèn)題

1.1 形式相對(duì)原始、簡(jiǎn)單

經(jīng)過(guò)持續(xù)多年經(jīng)營(yíng)，不少茶葉企業(yè)在積累起物質(zhì)財(cái)富的同時(shí)也逐步形成了相對(duì)固定的會(huì)計(jì)核算模式，然而這種習(xí)以為常的資產(chǎn)管理機(jī)制卻因?yàn)槠鸩綍r(shí)間早而出現(xiàn)形式相對(duì)原始、簡(jiǎn)單的問(wèn)題。部分茶葉企業(yè)的會(huì)計(jì)核算只包括記日記帳及科目匯總表等，雖然會(huì)計(jì)憑證與賬簿、報(bào)表間具有高度一致的優(yōu)點(diǎn)，然而不可避免存在會(huì)計(jì)信息缺漏等問(wèn)題。這與現(xiàn)代企業(yè)在會(huì)計(jì)核算領(lǐng)域追求整體性、全局性等要求存在較大距離。

此外，在管理制度建設(shè)方面，部分茶企也存在制度缺位的情況。比如缺少資產(chǎn)盤點(diǎn)和清查管理制度等。制度缺位不僅造成企業(yè)資產(chǎn)管理中會(huì)計(jì)核算無(wú)章可循，而且可能由于財(cái)務(wù)盤點(diǎn)滯后或不及時(shí)而存在潛在的資產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患。

1.2 粗放、模糊的問(wèn)題較顯著

受到傳統(tǒng)管理思想束縛，部分茶企在會(huì)計(jì)核算時(shí)還存在較為顯著的粗放化、模糊化等問(wèn)題。尤其是個(gè)別管理人員習(xí)慣于憑經(jīng)驗(yàn)辦事，開(kāi)展核算工作時(shí)似是而非、大而化之，表面上按時(shí)完成了各項(xiàng)資產(chǎn)管理工作，實(shí)際上各種錯(cuò)誤、漏洞隨處可見(jiàn)。這種工作上的隨意性恰恰是傳統(tǒng)粗放化管理思想的不良影響。

特別是部分茶企形成了只在會(huì)計(jì)期末進(jìn)行盤點(diǎn)清查的管理習(xí)慣，造成企業(yè)資產(chǎn)管理相對(duì)滯后，而在各項(xiàng)資產(chǎn)運(yùn)作過(guò)程中缺少會(huì)計(jì)核算的監(jiān)督與控制。這不僅容易導(dǎo)致企業(yè)出現(xiàn)資產(chǎn)價(jià)值計(jì)算失真、失實(shí)的問(wèn)題，更可能為營(yíng)私舞弊創(chuàng)造條件，是企業(yè)資產(chǎn)遭受重大損失的主要根源之一。

2 茶葉企業(yè)資產(chǎn)管理優(yōu)化會(huì)計(jì)核算的重要價(jià)值

2.1 強(qiáng)化成本控制，降低不合理支出

對(duì)于茶葉企業(yè)而言，在資產(chǎn)管理環(huán)節(jié)優(yōu)化會(huì)計(jì)核算最顯而易見(jiàn)的價(jià)值當(dāng)屬?gòu)?qiáng)化成本控制，降低不合理支出。

比如，通過(guò)優(yōu)化會(huì)計(jì)核算，茶企能夠及時(shí)根據(jù)市場(chǎng)市場(chǎng)調(diào)整價(jià)格計(jì)算方法，從而最大程度保持計(jì)價(jià)的準(zhǔn)確性和客觀性，能夠避免計(jì)價(jià)失實(shí)造成資產(chǎn)價(jià)值波動(dòng)或核算失真。

又如，加強(qiáng)會(huì)計(jì)核算能夠讓某些較特殊茶產(chǎn)品及時(shí)核價(jià)、入賬，例如企業(yè)自制產(chǎn)品等，這將有助于避免出現(xiàn)遺忘、自然損耗等造成資產(chǎn)減值問(wèn)題。這不僅能夠在更大程度上提高企業(yè)在采購(gòu)或生產(chǎn)等環(huán)節(jié)的規(guī)劃準(zhǔn)確度，而且有利于企業(yè)提升績(jī)效考評(píng)的真實(shí)性、準(zhǔn)確度，更有利于企業(yè)防范營(yíng)私舞弊等重大資產(chǎn)管理風(fēng)險(xiǎn)隱患。

2.2 優(yōu)化資源配置，提高投入產(chǎn)出比

加強(qiáng)會(huì)計(jì)核算對(duì)于茶企的又一價(jià)值在于幫助企業(yè)優(yōu)化資源配置，提高投入產(chǎn)出比。

通過(guò)會(huì)計(jì)核算有助于企業(yè)將有限的資金用于最需要的生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，使企業(yè)資產(chǎn)管理在最大程度上發(fā)揮出價(jià)值創(chuàng)造的作用。同時(shí)，會(huì)計(jì)核算具有的監(jiān)督與控制職能也有利于企業(yè)杜絕資產(chǎn)管理漏洞的產(chǎn)生，確保資產(chǎn)不被隨意挪用。這也是實(shí)現(xiàn)資產(chǎn)配置科學(xué)化的重要手段。

3 茶葉企業(yè)資產(chǎn)管理優(yōu)化會(huì)計(jì)核算的主要方向

3.1 精細(xì)化

從前面提到部分茶企會(huì)計(jì)核算的既有缺陷可以看出，傳統(tǒng)管理模式粗放和隨意的問(wèn)題是造成企業(yè)資產(chǎn)管理出現(xiàn)問(wèn)題的主要原因。因此，新時(shí)期茶企資產(chǎn)管理優(yōu)化會(huì)計(jì)核算需要堅(jiān)持的戰(zhàn)略方向之一就是精細(xì)化。

茶企需要重新梳理與資產(chǎn)管理相關(guān)的各類業(yè)務(wù)、職務(wù)，全面了解和掌握其在資金運(yùn)作、資產(chǎn)管理過(guò)程中具有的地位、影響力、作用方式、比例或權(quán)重等要素。同時(shí)，要將這些業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)與會(huì)計(jì)核算之間建立起一一對(duì)應(yīng)關(guān)系，確保所有與資產(chǎn)管理相關(guān)工作都能納入會(huì)計(jì)核算范疇。只有堅(jiān)持精細(xì)化原則，茶企會(huì)計(jì)核算才能全面發(fā)揮監(jiān)督、管理與控制作用，才能在最大程度上避免會(huì)計(jì)核算出現(xiàn)盲區(qū)或空白，才能在大幅提高資產(chǎn)管理安全性的同時(shí)充分發(fā)揮各項(xiàng)資產(chǎn)的價(jià)值產(chǎn)出能力。

3.2 標(biāo)準(zhǔn)化

與茶有關(guān)的產(chǎn)品或服務(wù)往往因?yàn)樵系淖匀粚傩远嬖跇O其細(xì)微的差異，這是導(dǎo)致茶產(chǎn)品或服務(wù)存在顯著區(qū)域特點(diǎn)和復(fù)雜性的主要原因。茶企資產(chǎn)管理在漫長(zhǎng)發(fā)展歷程中出現(xiàn)會(huì)計(jì)核算相對(duì)粗放、模糊等問(wèn)題的主要原因也在于此。這也是部分茶企多年來(lái)會(huì)計(jì)核算低質(zhì)低效的源頭。

因此，新時(shí)期茶企資產(chǎn)管理優(yōu)化會(huì)計(jì)核算需要堅(jiān)持的又一戰(zhàn)略方向就是標(biāo)準(zhǔn)化。也就是在精細(xì)化基礎(chǔ)上針對(duì)會(huì)計(jì)核算各環(huán)節(jié)制定出執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)菜單式管理制度提高會(huì)計(jì)核算的專業(yè)性，確保資產(chǎn)管理嚴(yán)格依照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

而這一操作標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)也能同時(shí)提升企業(yè)資產(chǎn)管理工作的嚴(yán)肅性、權(quán)威性，是在企業(yè)內(nèi)部營(yíng)造起更加良好管理生態(tài)的重要手段。

4 茶葉企業(yè)資產(chǎn)管理中會(huì)計(jì)核算優(yōu)化策略

4.1 建立健全會(huì)計(jì)核算管理制度

在相對(duì)具體的會(huì)計(jì)核算操作辦法落實(shí)之前，建立健全會(huì)計(jì)核算管理制度必不可少。

茶企完善會(huì)計(jì)核算管理制度需要充分結(jié)合自身實(shí)際，著眼于在現(xiàn)有模式下存在的短板進(jìn)行有重點(diǎn)的彌補(bǔ)。比如《資產(chǎn)購(gòu)置管理辦法》、《出入庫(kù)驗(yàn)收管理制度》、《資產(chǎn)盤點(diǎn)清查管理制度》、《退換貨管理辦法》等。

建立健全會(huì)計(jì)核算管理制度的作用不僅體現(xiàn)在實(shí)踐過(guò)程中的管理人員照章辦事的規(guī)范性與系統(tǒng)性，也在于制度的建立健全本身就是現(xiàn)代企業(yè)管理科學(xué)化的體現(xiàn)，是以制度強(qiáng)化保障力的重要表現(xiàn)。同時(shí)，完善的制度也有助于企業(yè)通過(guò)會(huì)計(jì)核算嚴(yán)格績(jī)效考核，使茶企資產(chǎn)管理得以在不斷優(yōu)化的獎(jiǎng)懲激勵(lì)過(guò)程中提升品質(zhì)、提高效率。

4.2 堅(jiān)持精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化、個(gè)性化原則，完善信息化建設(shè)

信息時(shí)代背景下，技術(shù)正在成為推動(dòng)傳統(tǒng)行業(yè)與企業(yè)實(shí)現(xiàn)管理現(xiàn)代化的最強(qiáng)動(dòng)力和技術(shù)支持。作為傳統(tǒng)行業(yè)的代表，茶企尤其需要借助信息技術(shù)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)。而茶企資產(chǎn)管理借助信息化實(shí)現(xiàn)會(huì)計(jì)核算優(yōu)化的重要途徑就是堅(jiān)持精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化、個(gè)性化原則。

精細(xì)化與標(biāo)準(zhǔn)化是實(shí)現(xiàn)信息化管理的先決條件。一方面，只有高度精細(xì)與標(biāo)準(zhǔn)化的資產(chǎn)信息、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)才能為信息化管理平臺(tái)所識(shí)別，進(jìn)而通過(guò)預(yù)設(shè)程序?qū)崿F(xiàn)數(shù)據(jù)的自動(dòng)化分析。這是大幅提高會(huì)計(jì)核算品質(zhì)與效率的重要保障。另一方面，在信息化平臺(tái)管理狀態(tài)模式下，高度精細(xì)化與標(biāo)準(zhǔn)化的數(shù)據(jù)是避免會(huì)計(jì)核算產(chǎn)生漏洞的前提，這是提高茶企財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)信息真實(shí)性與可靠性的保障。而會(huì)計(jì)信息真實(shí)性與可靠性不僅是企業(yè)贏得良好聲譽(yù)的先決條件，也是在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激勵(lì)背景下獲得更多融資機(jī)會(huì)的核心要素之一。而更加充裕的融資往往也是茶企獲得更多資產(chǎn)的契機(jī)。

不過(guò)，受到傳統(tǒng)管理思想的影響，部分茶企在信息化建設(shè)方面還存在各種制約因素，比如建設(shè)速度、系統(tǒng)性等都存在不同程度的滯后問(wèn)題。因此，新時(shí)期茶企還需要不斷完善信息化建設(shè)、加快信息化建設(shè)速度。

比如盡快實(shí)現(xiàn)從業(yè)務(wù)到財(cái)務(wù)的信息化平臺(tái)互聯(lián)互通。這是由于部分茶企的信息化管理常常從業(yè)務(wù)層面起步，財(cái)務(wù)信息化往往相對(duì)延后。這就容易造成業(yè)務(wù)平臺(tái)與財(cái)務(wù)平臺(tái)間存在接口或數(shù)據(jù)格式不兼容的問(wèn)題，也就是存在信息壁壘的障礙。只有打通業(yè)務(wù)平臺(tái)和財(cái)務(wù)平臺(tái)，茶企資產(chǎn)管理才能基于會(huì)計(jì)核算信息化進(jìn)而實(shí)現(xiàn)管理系統(tǒng)化、規(guī)范化、科學(xué)化與現(xiàn)代化。

4.3 加強(qiáng)內(nèi)部控制，加快內(nèi)控監(jiān)督體系建設(shè)

傳統(tǒng)模式下，茶企會(huì)計(jì)核算缺陷或漏洞不斷不僅是制度建設(shè)或技術(shù)應(yīng)用方面陳舊落后所造成的，也在于缺乏卓有成效的內(nèi)部監(jiān)督控制。因此，新時(shí)期茶企資產(chǎn)管理優(yōu)化會(huì)計(jì)核算還需要加強(qiáng)內(nèi)部控制，加快內(nèi)控監(jiān)督體系建設(shè)。

比如構(gòu)建常態(tài)化、長(zhǎng)效化的會(huì)計(jì)盤點(diǎn)清查機(jī)制。不少茶企對(duì)會(huì)計(jì)盤點(diǎn)清查的價(jià)值認(rèn)識(shí)不足，滿足于會(huì)計(jì)期末進(jìn)行一次盤點(diǎn)清查。但這種事后一次性盤點(diǎn)恰恰給營(yíng)私舞弊創(chuàng)造了機(jī)會(huì)，也是企業(yè)資產(chǎn)由于人為管理不當(dāng)出現(xiàn)缺失或缺損的主要原因。只有結(jié)合企業(yè)實(shí)際保持足夠頻率的事前與事中盤點(diǎn)，企業(yè)資產(chǎn)才能在巡回式的清查中提高安全管理水平，才能及時(shí)處置潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患。這也是在更大程度上發(fā)揮資產(chǎn)價(jià)值創(chuàng)造力的重要手段。

茶葉企業(yè)資產(chǎn)管理會(huì)計(jì)核算不僅是財(cái)務(wù)管理的重要組成，也是企業(yè)管理體系中不可或缺的核心要?jiǎng)?wù)之一。然而傳統(tǒng)模式下不少茶葉企業(yè)對(duì)于會(huì)計(jì)核算的重視程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)活動(dòng)高，造成企業(yè)會(huì)計(jì)核算長(zhǎng)期處于相對(duì)原始、單一的落后模式。改變這一陳舊狀態(tài)不僅是各種先進(jìn)技術(shù)手段的應(yīng)用，更需要在管理思想觀念上進(jìn)行全面徹底的突破。只有認(rèn)識(shí)到現(xiàn)代企業(yè)資產(chǎn)管理精細(xì)化與標(biāo)準(zhǔn)化的價(jià)值，茶葉企業(yè)會(huì)計(jì)核算才能遵循客觀、整體、詳實(shí)等戰(zhàn)略原則，探索出一條具有高度針對(duì)性的個(gè)性化管理道路。同時(shí)，信息技術(shù)的出現(xiàn)也將成為推動(dòng)茶葉企業(yè)實(shí)現(xiàn)會(huì)計(jì)核算現(xiàn)代化的最強(qiáng)推動(dòng)力。通過(guò)加快完善信息化管理機(jī)制，茶葉企業(yè)資產(chǎn)管理中會(huì)計(jì)核算才能基于平臺(tái)化模式實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效，才能徹底改變粗放、隨意、模糊的管理缺陷。這不僅是新時(shí)期茶葉企業(yè)實(shí)現(xiàn)會(huì)計(jì)核算科學(xué)化的重要手段，也是通過(guò)優(yōu)化資產(chǎn)管理助力茶葉企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。