太空白蓮高產(chǎn)種植技術(shù)示范與推廣

涂中華　熊亮明

摘要：近些年來(lái)，豐城市發(fā)展太空白蓮種植，但一些當(dāng)品種經(jīng)多年種植出現(xiàn)了品種特性退化、抗性衰退等現(xiàn)象，迫切需要篩選出替代的優(yōu)良品種。因而引進(jìn)新品種太空蓮36號(hào)新品系進(jìn)行示范推廣，探討該品種的生育特性、農(nóng)藝性狀、生產(chǎn)適應(yīng)性及其高產(chǎn)栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：白蓮? 種植? 示范與推廣

一、基本情況

豐城市為農(nóng)種植專業(yè)合作社建立太空白蓮種植基地。該基地位于縣級(jí)公路S426旁，排灌條件好，交通便利，通信、電力便捷，資源豐富且利于開(kāi)發(fā)，太空白蓮產(chǎn)品正在申請(qǐng)綠色、有機(jī)、無(wú)公害等農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，主要職能是依法為成員提供白蓮種植所需生產(chǎn)資料的購(gòu)買，產(chǎn)品的銷售、加工、運(yùn)輸、貯藏以及與產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有關(guān)的技術(shù)、信息等服務(wù)。

二、示范規(guī)模

種植面積560畝。

三、示范內(nèi)容及技術(shù)要點(diǎn)

1、水旱輪作

采取輪作模式時(shí)，第1年可種植春西瓜（蔬菜）、秋二晚、冬油菜（小麥），第2年種植春白蓮、秋大豆（紅薯）、冬綠肥，第3年可種植春白蓮。該模式可以有效地改善土壤通透性，減輕蓮藕腐敗病等病蟲(chóng)和缺素癥的發(fā)生，抑制惡性雜草滋生，提高白蓮產(chǎn)量。

2、推廣良種

及時(shí)更新品種，把目前種植的退化混雜嚴(yán)重、蓮蓬小、結(jié)實(shí)率低，籽少粒小的贛蓮61、贛蓮854等品種，及時(shí)更換為純度高、逆性強(qiáng)、蓬大粒多籽壯的太空蓮36號(hào)等良種，提高白蓮產(chǎn)量。

3、肥分管理

白蓮需肥量大，要奪取高產(chǎn)，必須施足有機(jī)肥，可施堆漚廄肥或腐熟人畜糞肥22.5～30.0 t/ hm，并根據(jù)土壤測(cè)定情況，增施氮、磷、鉀、微肥等。集中施足基肥，增施石灰，以中和土壤酸性并起到殺菌消毒作用。重施苗肥，搭好豐產(chǎn)苗架。巧施花蕾肥和壯籽肥，噴施葉面肥可防止后期脫肥，提高結(jié)實(shí)率和產(chǎn)量。白蓮缺硼會(huì)使花和果實(shí)等生殖器官不能正常發(fā)育，甚至不能形成，花粉粒變小或畸形，花粉生長(zhǎng)力下降或無(wú)生活力，以致不能正常受精造成癟果或籽粒不飽滿。硼肥可促進(jìn)白蓮吸收營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)光合產(chǎn)物的合成和運(yùn)轉(zhuǎn)，提高其抗病能力，尤其對(duì)開(kāi)花期營(yíng)養(yǎng)有十分重要的作用，是白蓮生長(zhǎng)發(fā)育必需的微量元素之一。白蓮蕾期，于蓮田用硼砂15 kg/ hm拌干細(xì)土與化肥混拌均勻后全田撒施，花期施用硼砂3 kg/ hm，用40℃溫水充分溶解后對(duì)水750 kg噴施，隔10-15 d噴1次，連噴2—3次。

4、及時(shí)灌溉

移栽后，為促進(jìn)土壤通透、蓮苗早發(fā)、肥料快速分解，可于小暑時(shí)節(jié)灌深3-4 cm的淺水，有利于增溫;小暑至立秋時(shí)節(jié)，為促進(jìn)降溫增濕，灌深7-10 cm的水層，最好灌流動(dòng)水;處暑后，為穩(wěn)定田間溫濕度，花蕾期保持平穩(wěn)的水位，宜保持深5-6 cm的淺水層。在灌水時(shí)要逐漸加深，切忌滿灌滿落或干旱成蓮田開(kāi)裂發(fā)白。

5、人工授粉

太空白蓮主要靠自然和昆蟲(chóng)授粉，以異花授粉為主。蓮農(nóng)多年實(shí)踐表明，可以采取蓮田放蜂的方式進(jìn)行授粉，每1-2 hm蓮田放養(yǎng)1箱蜜蜂，通過(guò)蜜蜂采擷花粉，達(dá)到輔助授粉的目的。還可于晴天9：00前采用人工輔助授粉，用干凈毛筆將一蓮花柱頭上的花粉沾粘于另一蓮花柱頭上，結(jié)實(shí)率可提高15%—25%。

6、病蟲(chóng)害防治

白蓮生長(zhǎng)期間主要有“三病二蟲(chóng)”，即蓮藕腐敗病、白蓮細(xì)菌性腐敗病、白蓮線蟲(chóng)病和蓮紋夜蛾、蓮蚜等。為減少病蟲(chóng)發(fā)生程度，要做好種藕藥劑消毒工作，減少帶菌下田。移栽前將種藕洗凈晾干，用25%甲霜靈與25%多菌靈500倍混合藥劑浸種藕24h;選用菌毒清、75%甲基托布津、25%多菌靈防治蓮藕腐敗病，用蚜虱凈或滅掃利防治蓮蚜，用4%米樂(lè)爾顆粒劑防治線蟲(chóng)，用敵殺死或15%杜邦安打防治蓮紋夜蛾。

7、采收加工

當(dāng)蓮子果皮由青轉(zhuǎn)為紫褐色、蓮粒與蓮蓬孔格間微松時(shí)為適熟階段，應(yīng)及時(shí)組織蓮農(nóng)采收。加工程序：①脫粒。掰開(kāi)采回的蓮蓬，剝出蓮粒，去除過(guò)熟粒、病蟲(chóng)粒。②去殼。手工除蓮殼（果皮層），勿傷蓮肉，常用拇指和食指捏住底端，邊咬開(kāi)頂端缺口，邊用力擠出帶膜蓮肉，也可在槽式蓮刀上滾動(dòng)切開(kāi)蓮殼，但切勿壓傷或割傷蓮肉，影響產(chǎn)品外觀。③去膜。蓮子去殼后，外表附有內(nèi)果皮和種皮2層膜，常用手從頂端撕開(kāi)蓮膜，為避免損傷蓮肉、保持蓮肉潔白，盡量一扯到底。④捅心。用直徑1.5-2.0mm的小竹簽或鐵絲（一端磨平，一端彎成圈套住小指）對(duì)準(zhǔn)胚基突起處，捅去整個(gè)蓮心（胚），蓮內(nèi)殘留蓮心，同時(shí)應(yīng)保持籽粒圓滿，不破損或破裂，不能立即干燥的蓮子應(yīng)先浸在清水中待烘烤前捅心。蓮心單獨(dú)收集曬干。⑤清洗。去膜捅心后沖凈，保持蓮子清潔并濾干，除去蓮膜、胚芽等粘黏物。如不經(jīng)干燥，精選冷凍即成速凍鮮蓮。⑥干燥。影響加工質(zhì)量的環(huán)節(jié)是干燥。近年來(lái)，大部分地區(qū)推廣使用烘干房，以干熱風(fēng)促使蓮子快速干燥，可一次烘干大量蓮子，效益高、干燥效果好。

四、預(yù)期效益

1、經(jīng)濟(jì)效益：擬通過(guò)白蓮高產(chǎn)種植技術(shù)，從種植的各個(gè)環(huán)節(jié)著手，引入新產(chǎn)品新技術(shù)，從而實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，畝產(chǎn)達(dá)120斤以上，每畝純收入3600元的目標(biāo)。

2、社會(huì)效益：通過(guò)組織農(nóng)民參與合作社的日常生產(chǎn)，逐步引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，探索形成一、二、三產(chǎn)業(yè)融合的發(fā)展模式，帶動(dòng)更多農(nóng)戶參與白蓮種植，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)興旺。

3、生態(tài)效益：該項(xiàng)目從生產(chǎn)的源頭進(jìn)行無(wú)公害化生產(chǎn)，為社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)的無(wú)公害白蓮產(chǎn)品的同時(shí)，也減少了生產(chǎn)種植環(huán)節(jié)過(guò)程中對(duì)水質(zhì)土質(zhì)的污染。運(yùn)用科學(xué)種植模式，合理配置種植規(guī)模，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和積累?？茖W(xué)的種植模式可以使生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)循環(huán)和能量轉(zhuǎn)化向最有利的方向發(fā)展，有利于維護(hù)生態(tài)平衡，建立良性循環(huán)，保持良好的生態(tài)效益，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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