雞尾葡萄柚在湖北部分地區(qū)的引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)

鄭 麗，諶丹丹，劉慧宇，夏文娟，徐繩武，鄢華捷，楊 陽(yáng)，李鴻昌，向守宏，李長(zhǎng)林

(1 咸寧市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，湖北咸寧，437000；2 宜昌市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，湖北宜昌，443004；3 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝林學(xué)學(xué)院，武漢，430070；4 武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，武漢，430064)

雞尾葡萄柚由暹羅甜柚(Siamese sweet pummelo)和弗魯亞桔(Frua mandarin)雜交而成，屬少見(jiàn)的低酸品種，果肉柔嫩多汁，口感清甜，回味微苦，符合中國(guó)人的口感。目前，在浙江省麗水市[1]、臺(tái)州市[2]、衢州市[3]、紹興市[4]，廣東省梅州市[5]、東莞市[6]，贛南[7]，上海崇明地區(qū)[8]，廣西武鳴、扶綏、容縣[9]等地報(bào)道有少量種植。雞尾葡萄柚于20世紀(jì)末引進(jìn)保存于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家柑桔一級(jí)采穗圃中，但在湖北省內(nèi)引種種植表現(xiàn)尚無(wú)報(bào)道。據(jù)調(diào)查，湖北省咸寧市、宜昌市、武漢市有少量種植，現(xiàn)將該品種在湖北3地的引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)介紹如下。

1 引種概況

2015年3月咸寧引進(jìn)2年生枳砧雞尾葡萄柚100株，定植于通山縣大畈鎮(zhèn)官塘村。果園屬于低山丘陵，北緯29°64′，東經(jīng)114°68′，海拔106 m，土壤類(lèi)型為黃壤，pH值6.0，偏酸性，土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量低。采用梯地建園，株行距為3 m×4 m。園區(qū)年均降水1 552.5 mm，年均日照時(shí)數(shù)1 681 h，年均氣溫17.0 ℃，無(wú)霜期260 d。果園栽培管理水平中等。

2017年9月宜昌市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院引進(jìn)1年生枳砧雞尾葡萄柚13株，定植于宜昌市點(diǎn)軍區(qū)土城鄉(xiāng)茅家店村。果園地形屬于丘陵，北緯31°64′，東經(jīng)111°08′，海拔82 m，土壤類(lèi)型為沙質(zhì)壤土，pH值5.9，偏酸性，肥力中等。采用平地起壟建園，壟寬1.5 m、壟高0.5 m，株行距為3 m×4 m。園區(qū)年均降水1 213.6 mm，年均日照時(shí)數(shù)1 728 h，年均氣溫16.8 ℃，年活動(dòng)積溫5 500 ℃，無(wú)霜期272.4 d。果園栽培管理水平中等。

2018年4月武漢引進(jìn)3年生枳砧雞尾葡萄柚200株，1年生枳砧雞尾葡萄柚5 000株，定植于武漢市江夏區(qū)金口街雷嶺村。果園地形屬于平地，北緯30°17′，東經(jīng)114°11′，海拔6 m，土壤類(lèi)型為紅壤，pH值6.5，偏酸性，土壤肥沃、質(zhì)地疏松。采用起壟建園，壟寬1.5 m、壟高0.5 m，株行距為2 m×4 m。園區(qū)年降水1 200～1 350 mm，年均日照時(shí)數(shù)1 954.9 h，年均氣溫16.7 ℃，無(wú)霜期253～262 d。果園栽培管理水平中等。

2 特征特性

2.1 植物學(xué)特征樹(shù)冠圓頭形，幼樹(shù)枝梢直立，結(jié)果后枝梢開(kāi)張。葉色深綠，葉片光滑，卵圓形，翼葉較小?；ò咨?，花瓣5枚，單生或傘房狀總狀花序，花藥黃色，柱頭黃白色。果實(shí)扁圓形，成熟時(shí)外果皮黃綠色，果肉黃色。

2.2 物候期2018—2020年連續(xù)3年觀察發(fā)現(xiàn)，在湖北3地的物候期基本相似。萌芽期一般在3月上旬，盛花期在4月下旬，果實(shí)膨大期在6—10月，果實(shí)轉(zhuǎn)色期在11月上旬至12月上旬，果實(shí)成熟期在12月(見(jiàn)表1)。

表1 “雞尾葡萄柚”在咸寧、宜昌和武漢種植的物候期

2.3 生長(zhǎng)結(jié)果特性成枝力強(qiáng)，早產(chǎn)性和豐產(chǎn)性強(qiáng)(見(jiàn)圖1)。結(jié)果母枝以秋梢為主，結(jié)果枝以春梢為主，有葉結(jié)果枝占比高。

圖1 “雞尾葡萄柚”在咸寧、宜昌和武漢種植的生長(zhǎng)結(jié)果狀況

2.4 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀果實(shí)扁圓形，果面光滑，果基有放射溝紋，外果皮完全轉(zhuǎn)色后呈黃或橙黃色。12月上中旬采摘時(shí)，果實(shí)尚未完全轉(zhuǎn)色，呈黃綠色。平均單果質(zhì)量493.01 g，橫徑107.14 mm，縱徑92.95 mm，果形指數(shù)0.87，果皮厚度6.00 mm，囊瓣數(shù)12瓣，種子數(shù)33粒?？墒陈?3.87%，出汁率37.54%，可溶性固形物含量10.83%，可滴定酸含量0.49%，固酸比22.65，維生素C 36.14 mg/100 mL。囊壁薄。果肉橙黃，柔嫩多汁，口感清甜，回味微苦，風(fēng)味宜人(見(jiàn)表2、表3和圖2)。

表2 雞尾葡萄柚在咸寧、宜昌、武漢種植的果實(shí)品質(zhì)(2019年)

表3 雞尾葡萄柚在咸寧、宜昌、武漢種植的果實(shí)品質(zhì)(2020年)

圖2 雞尾葡萄柚在咸寧(左)、宜昌(中)、武漢(右)種植的果實(shí)

2.5 產(chǎn)量性狀在咸寧，2年生枳砧嫁接苗定植第4年(2018年)開(kāi)始結(jié)果，單株平均產(chǎn)量17.6 kg；定植第5年株高2 m以上，單株平均產(chǎn)量達(dá)45.3 kg，每667 m2栽植55株，產(chǎn)量達(dá)2 491.5 kg;定植第6年單株平均產(chǎn)量56.6 kg，每667 m2產(chǎn)量達(dá)3 113 kg。

在宜昌，1年生枳砧嫁接苗定植后，2018年3月于50 cm處定干；2019年3月測(cè)株高1.1 m左右，2019年開(kāi)始結(jié)果，單株平均產(chǎn)量5.2 kg；2020年3月測(cè)株高1.7 m左右，單株平均產(chǎn)量13.8 kg。

在武漢，3年生枳砧嫁接苗定植第2年(2019年)，株高1.5 m左右，開(kāi)始結(jié)果，單株平均產(chǎn)量4.4 kg；第3年單株平均產(chǎn)量12.6 kg。

2.6 抗性表現(xiàn)枳砧雞尾葡萄柚在湖北三地種植，抗病性中等，較抗瘡痂病和炭疽病等?？瓜x(chóng)性中等，易受柑桔潛葉蛾、柑桔全爪螨(紅蜘蛛)等為害?？购敌暂^強(qiáng)，2019年7—9月湖北省出現(xiàn)持續(xù)高溫干旱天氣，除了少量葉片和果實(shí)發(fā)生日灼外，在人工灌溉的條件下，高溫干旱天氣對(duì)其果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)影響較小?？购灾械?，較胡柚和溫州蜜柑稍弱，較紐荷爾臍橙稍強(qiáng)。2018年1月，湖北省出現(xiàn)兩次低溫雨雪天氣，1月28日最低溫度達(dá)-6.5 ℃；2019年12月31日出現(xiàn)低溫天氣，最低溫達(dá)-4.9 ℃，低于-4 ℃低溫持續(xù)4 h；2020年12月底湖北大部分地區(qū)出現(xiàn)低于-5 ℃低溫天氣。經(jīng)2018—2020年連續(xù)3年抗寒性觀察，凍害較嚴(yán)重時(shí)，“雞尾葡萄柚”葉片因凍脫落量小于30 %，晚秋梢受凍卷曲發(fā)黃，少數(shù)秋梢老葉卷曲，同地塊的紐荷爾臍橙新老葉均出現(xiàn)不同程度受凍卷曲，晚秋梢枯黃，胡柚部分晚秋梢嫩葉受凍卷曲發(fā)黃，溫州蜜柑未受影響。

2.7 貯藏性能雞尾葡萄柚果實(shí)貯藏性能中等。采摘后不做防腐保鮮處理，單果薄膜袋套袋后，在常溫條件下貯藏1個(gè)月，失重率3.9%，腐爛率1.8%，果蒂褐化率90%，幾近脫落，果實(shí)具有商品價(jià)值；常溫貯藏2個(gè)月，失重率4.6%，腐爛率3.6%，果蒂褐化率100%，果肉質(zhì)地軟化，失去商品價(jià)值。冷庫(kù)貯藏可明顯減緩果肉質(zhì)地軟化，貯藏期延長(zhǎng)至3個(gè)月左右(見(jiàn)圖2)。留樹(shù)貯藏至1月中旬，果實(shí)易受凍，表皮出現(xiàn)褐色凍斑，果肉出現(xiàn)輕微枯水，質(zhì)地軟化，風(fēng)味變淡。

圖2 雞尾葡萄柚采收時(shí)及貯藏1～3個(gè)月的果實(shí)

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 建園選擇交通便利，平地或坡度25°以下的地塊建園，地下水位80 cm以下，土壤有機(jī)質(zhì)含量1.0%以上，并且結(jié)構(gòu)良好、微酸性。平地采用起壟栽培模式建園；坡地不起壟，采用等高線帶狀梯地整地建園。同時(shí)。果園要配套灌溉設(shè)施和排澇溝渠，做到旱能灌、澇能排。定植時(shí)間可選擇2月中下旬至3月中旬春植或9月下旬至11月上旬秋植，株行距為(3～4) m×4 m。定植前施足基肥。

3.2 整形修剪和肥水管理幼樹(shù)定干高度40～50 cm，留3個(gè)主枝。新梢長(zhǎng)到20～25 cm時(shí)摘心，若不摘心會(huì)導(dǎo)致結(jié)果枝過(guò)長(zhǎng)，掛果后易下垂甚至斷裂。定植成活后，每抽一次梢，施2次水肥，以速效氮肥為主，配合磷鉀肥。結(jié)果樹(shù)一年施肥次數(shù)不少于3次，可按萌芽肥、壯果肥、采果肥分批施入，以有機(jī)肥為主，以復(fù)合肥為輔。

3.3 花果管理在第二次生理落果后(約6月)，分2～3次疏去病蟲(chóng)果、畸形果、特小果和過(guò)多的果，按樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱和樹(shù)冠大小于6月中旬前定果。套袋適期為7月中旬至8月上旬。套袋前應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)夭∠x(chóng)害發(fā)生情況對(duì)柚園全面噴藥1～2次，待藥液干后選擇生長(zhǎng)正常、健壯的果實(shí)進(jìn)行套袋。紙袋應(yīng)選用抗風(fēng)吹雨淋、透氣性好的專(zhuān)用紙袋，以雙層袋為宜，外黃內(nèi)黑，20 cm×25 cm，果實(shí)采收前15 d左右解袋。

3.4 病蟲(chóng)害防治雞尾葡萄柚在湖北種植，蟲(chóng)害主要有紅蜘蛛、潛葉蛾、蚜蟲(chóng)、潛葉甲、介殼蟲(chóng)、星天牛等，病害主要有潰瘍病、黑斑病等。防治紅蜘蛛、潛葉蛾、介殼蟲(chóng)等，可于新梢剛開(kāi)始抽生時(shí)，噴高效氯氰菊酯+阿維菌素，綜合防治效果較好。潰瘍病主要以預(yù)防為主，在抽梢后7～10 d噴波爾多液或噻菌銅等銅制劑。在12月下旬果實(shí)采完和2月底萌芽前，全園分別噴施5波美度石硫合劑進(jìn)行清園消毒，減少病蟲(chóng)害基數(shù)。

3.5 果實(shí)采收雞尾葡萄柚抗寒性中等，果實(shí)成熟期在12月，最適采收期在12月中下旬，可根據(jù)當(dāng)?shù)貧鉁刈兓?，在低溫?lái)臨前及時(shí)采收上市；短期貯藏果在果實(shí)成熟度達(dá)到9成左右時(shí)采收。若要留樹(shù)保鮮，必須采取果實(shí)套袋、樹(shù)冠覆膜等防凍措施。

4 小結(jié)

在湖北咸寧、宜昌、武漢3地試種結(jié)果表明，雞尾葡萄柚表現(xiàn)為長(zhǎng)勢(shì)旺，早果性和豐產(chǎn)性強(qiáng)，抗逆性較強(qiáng)，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)，清甜爽口，風(fēng)味獨(dú)特，符合當(dāng)?shù)厝丝诟屑跋M(fèi)習(xí)慣。雞尾葡萄柚富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和功能性成分，具有較高的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值。雞尾葡萄柚可作為優(yōu)質(zhì)花色品種在湖北柑桔產(chǎn)區(qū)適度規(guī)模發(fā)展。