基于茶文化背景下高校日語教學改革研究

孔 瑤

（長沙民政職業(yè)技術(shù)學院，湖南 長沙 410004）

茶文化作為我國特色的文化形態(tài)，自誕生之初便受到世界各國的關(guān)注，并在文化交流和互動中，與其他各國文化相融合，形成具有地域特色的茶文化體系。日本茶道文化雖然與我國茶文化有著同根性，但是也具有日本民族和國家的精神要素。在日語教學中引入茶文化，不但可加強學生對我國傳統(tǒng)文化的了解，還能夠借助日本茶文化來理解語言知識，使日語學習效果得到顯著提升。

1 茶文化背景下高校日語教學改革面臨的困境

1.1 茶文化在日語教學中的導(dǎo)入不夠充分

我國作為茶文化的起源地，在幾千年的發(fā)展歷程中，茶文化與我國傳統(tǒng)文化一同承擔著文化交際的職責，并與各類文化形態(tài)進行交流，形成更加完善的文化體系，受到世界各國民族的認可和喜愛。其中日本作為對茶文化有著特殊情感的國家，在充分汲取我國茶文化養(yǎng)分的基礎(chǔ)上，將日本國家精神文化融入其中，形成別具一格的日本茶道。在教育領(lǐng)域中，對于日語文化和知識的講解，要求教師立足本國文化，借助具有特色的文化內(nèi)容，幫助學生更加深刻的理解日語知識，實現(xiàn)文化導(dǎo)入下日語人才培養(yǎng)的目標。然而，分析當前日語教學現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)導(dǎo)入文化方面還稍顯不足。大多數(shù)教師從語言表達方面入手，其采用的教學方式和選擇的教學內(nèi)容，也是為了使學生接觸到更多的專業(yè)知識，這種教學模式忽視對學生跨文化交際能力的培養(yǎng)，也是導(dǎo)致育人效果達不到預(yù)期的關(guān)鍵因素。一方面，文化導(dǎo)入存在一定的功利性，教師過于看重學生語言能力的發(fā)展，而忽視從多角度來導(dǎo)入茶文化，學生所了解的文化內(nèi)容過于單一。另一方面，日語教師忽視語言和文化的關(guān)聯(lián)性，特別是缺少對于我國傳統(tǒng)茶文化的講解，使學生的分割性地看待日語和文化，無法形成文化上的認知，造成茶文化的導(dǎo)入不夠充分和有效。例如，教師以教材中涉及到的茶文化內(nèi)容為主題，展開對日本茶道的分析。在學生缺少對茶文化的了解下，利用擴展教學內(nèi)容的方式來傳遞文化，會使學生的接受程度不高，并無法建立起文化和知識的關(guān)聯(lián)，最終產(chǎn)生的教學效果難以達到預(yù)期。

1.2 文化教學的方式過于單調(diào)和乏味

日語作為表達方式和語言組織形態(tài)與漢語言有著較大差異的學科，對于學習基礎(chǔ)較為薄弱的學生而言，日語學習存在一定的難度。而與日語相關(guān)的茶文化，雖然有著多種的表現(xiàn)形態(tài)，但是被賦予民族精神的文化內(nèi)容，需要學生對日本發(fā)展歷史和文化觀念有著深刻了解，在此基礎(chǔ)上進行學習才能使學生有著深刻的認知。然而，當前日語教學由于缺少創(chuàng)新性，對于茶文化的介紹和導(dǎo)入，大多以簡單的講解為主，并獨立于語言知識之上，使學生的理解存在較大的困難。部分語言能力薄弱的學生，面對有著明顯日語國家特色的茶文化，更是表現(xiàn)出一定的抵制心理，無法與教師展開配合，致使文化導(dǎo)入和語言教學效果不高。另外，教師以日本茶文化為主導(dǎo)，站在語言教學角度上講解茶文化，對于我國傳統(tǒng)茶文化的導(dǎo)入不夠充分。在這種情況下，日本文化進入到學生視野中，學生會對我國文化產(chǎn)生一定的懷疑。部分學生甚至認為日本文化存在較大優(yōu)勢，難以形成對我國文化的認可和自信心，整體的育人效果不佳。這種問題的出現(xiàn)，就需要日語教學立足文化角度，借助多種教學手段和方式，立體化的展示茶文化的特色，使學生形成正確的文化觀念，既能夠通過茶文化完成日語學習，又能夠了解我國傳統(tǒng)文化，達到更加優(yōu)質(zhì)的教學成效。

2 基于茶文化背景下高校日語教學改革路徑研究

2.1 注重構(gòu)建日本茶道課程體系，引導(dǎo)學生深入了解日語和茶文化間的互通性

在高校日語教學中，構(gòu)建日本茶道課程體系，有利于促進學生對日本茶道文化起源、傳承、發(fā)展等形成更深刻的認識與掌握，更有利于促進茶文化在日語教學中的滲透。因此，在茶文化背景下，推動日語教學改革，高校應(yīng)積極構(gòu)建日本茶道課程體系，加大此方面的投入力度，為學生最大程度的還原日本茶道文化，引導(dǎo)學生通過對日本茶道課程的學習，對日本茶文化逐步形成更深層次的認知。首先，在構(gòu)建日本茶道課程體系過程中，為打造一個沉浸式的日本茶道課程學習環(huán)境，相關(guān)高校應(yīng)加強此方面的資金投入力度，為學生打造真實日本茶道環(huán)境，為學生配備專門的日本泡茶工具，如塌塌米、茶室以及茶道工具等。讓學生在真實的日本茶道環(huán)境中更加深入的學習日本茶道文化。其次，在日本茶道課程教學環(huán)節(jié)，日語教師可通過利用多媒體教學課件，讓學生一邊學習茶道課程，一邊了解日本茶道文化的有關(guān)內(nèi)容，并展示對日本茶道文化影響較深的歷史人物，如千玄室、武野紹鷗等。在此過程中，需要日語專業(yè)教師在課前了解日本茶道課程內(nèi)容，圍繞教學內(nèi)容利用大數(shù)據(jù)技術(shù)，在網(wǎng)絡(luò)平臺中廣泛搜索有關(guān)教學內(nèi)容的日本茶道文化教學素材。結(jié)合教學內(nèi)容將其制作為日語形式的多媒體教學課件，以視頻、音頻、圖片以及文字等形式為學生更詳細的講解日本茶道文化，讓學生更直觀地感受到日本茶道內(nèi)涵。除此之外，日語教師還應(yīng)明確認識到日語與漢語之間存在的文化交際障礙，并從不同文化層面展開日語教學，將日語教學與中國文化進行關(guān)聯(lián)性融合，引導(dǎo)學生從傳統(tǒng)文化視角對日語展開不同性質(zhì)的分析和研究，從而更進一步的了解日語與茶文化間存在的互通性。

2.2 充分發(fā)揮第二課堂教育作用，通過舉辦中日茶道文化活動講解中西文化差異

日語作為一種語言形式，具有極強的實踐性與應(yīng)用性，只有在日常交際中展開練習與實踐，才能真正提升日語能力和應(yīng)用水平。但由于受課堂教學時間所限制，導(dǎo)致在日語教學課堂中導(dǎo)入的茶文化內(nèi)容非常有限，無法使學生真正了解和掌握。所以，高校日語專業(yè)教師應(yīng)充分發(fā)揮第二課堂教育作用，通過定期舉辦有關(guān)茶文化的日語教學活動，為學生深入學習日本茶文化，提高自身日語應(yīng)用能力等提供重要實踐途徑。首先，日語專業(yè)教師可定期組織學生舉辦茶文化日語知識大賽，以演講、競猜、講座及沙龍等形式，豐富學生，茶文化，日語知識，促進茶文化在高校日語教學中的導(dǎo)入。還可通過定期邀請，日本交換生、外國友人等到校內(nèi)組織開展跨文化交際活動，引導(dǎo)學生通過參與跨文化交際活動，更直觀的了解日本茶文化，并將中國茶文化進行輸出和弘揚，彼此在交際中汲取中日茶文化元素，從而促使茶文化日語教學效果得到升華。其次，日語教師應(yīng)鼓勵學生大量閱讀，通過日本文學作品、報刊，雜志、時事新聞及歷史等增強對日本茶文化的了解，并定期舉辦日語角、閱讀日等活動，將第二課堂落到實處。除此之外，還可通過定期舉辦“中日茶道文化節(jié)”，邀請資深日本茶道專家與中國茶道專家一同品嘗，并對中日茶道中大力以及泡茶文化與質(zhì)量等作出評價，為學生細致講解中日茶道文化間存在的差異。從而利用優(yōu)秀中日查到文化幫助學生構(gòu)建其正確價值取向，形成良好的思想理念。

2.3 利用信息技術(shù)豐富教學內(nèi)容，進一步實現(xiàn)茶文化在日語教學中的全面滲透

利用信息技術(shù)豐富日語教學內(nèi)容，首先可借助大數(shù)據(jù)分析處理技術(shù)，在互聯(lián)網(wǎng)平臺中廣泛搜索日本茶文化教學資源，融合校內(nèi)設(shè)置的日語教學素材，搭建線上教學資源庫，供日語教學使用和借鑒。然后，成立專門組織定期更新和完善教學資源庫中的日語茶文化教學素材，以便于保證日語教學與時俱進更新和發(fā)展，始終領(lǐng)域發(fā)展前沿。其次，為更深層次的拓展日語教學內(nèi)容，還需要日語專業(yè)教師利用課余時間在網(wǎng)絡(luò)中尋找有關(guān)日本茶道文化的相關(guān)視頻，進行自學培養(yǎng)茶道意識，比如《茶道的禁忌》、《表千家》等。還可通過到國內(nèi)外優(yōu)秀日本茶道企業(yè)、學校、種植地等參觀調(diào)研、外出考察和學習，豐富自身茶道文化知識儲備，從而更好地在教學過程中，將日本茶道文化融入其中，自覺豐富教學素材。除此之外，還可借助社會實踐豐富日本茶道文化教學素材。比如，定期組織學生到當?shù)厝帐讲璧鲤^品茶和禮茶，在日式茶道館中更直觀的感受日式茶道的文化特色與內(nèi)質(zhì)，在帶領(lǐng)學生到中式茶道館品茶，體驗中日兩方茶道文化存在的差異和區(qū)別。并引導(dǎo)學生對中日兩方茶道文化進行點評，表述個人看法等。在復(fù)雜的茶道規(guī)則下。更有利于鍛煉學生的心智，引導(dǎo)學生通過參與社會實踐，更深刻的領(lǐng)悟到日本茶道中潛藏的文學內(nèi)涵。

總而言之，在日語教學中滲透茶文化，可利于學生了解日本文化內(nèi)涵和語言組織方法，感受到日語的魅力和特色，促進學生語言學習效率和質(zhì)量的協(xié)同提升。在茶文化背景下開展日語教學活動，由于日語語言表達方式和文化內(nèi)容，與我國有著較大的差異，需要教師重視教學研究和創(chuàng)新，使文化的導(dǎo)入更具有效果。然而，在實際教學中，茶文化的導(dǎo)入還存在不充分和創(chuàng)新度不足等問題，需要各大院校立足學生全面發(fā)展的角度，為學生講解日本茶道文化和傳統(tǒng)茶文化，使文化導(dǎo)入更加全面，日語教學的效果也不斷的提升。