山東費(fèi)縣早魁梨高效栽培技術(shù)

梁 鋒，孫騰飛(山東省費(fèi)縣果茶服務(wù)中心，273400)

山東省費(fèi)縣屬蒙山前，該地區(qū)四季分明，春季回溫快，冬季無嚴(yán)寒，土質(zhì)疏松，是北方梨樹適宜生長區(qū)之一。近年來，由于梨果的生產(chǎn)效益較好，費(fèi)縣的梨面積不斷擴(kuò)大，梨的新品種也不斷引進(jìn)。其中早魁梨就是一個(gè)在費(fèi)縣表現(xiàn)較好的梨新品種。通過近幾年的栽培管理，已經(jīng)獲得了較為成熟的栽培技術(shù)?，F(xiàn)將其品種特性及栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 選育經(jīng)過及品種特性

早魁梨是1977年河北省石家莊果樹研究所以雪花梨為母本，黃花梨為父本雜交育成。2002年通過河北省林木良種審定委員會(huì)審定并命名。

(1)植物學(xué)特征。樹冠圓錐形，樹姿開張。主干黑褐色，1年生枝棕褐色，嫩梢紅褐色。幼葉深紅色，茸毛少；成熟葉片深綠色，長橢圓形，葉基圓形，葉尾尖形，葉緣具刺毛齒。葉芽細(xì)長、斜生?；ɡ俚凵?，花冠白色，花粉量大。

(2)果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀。果實(shí)橢圓形(萼端較細(xì))，果個(gè)中等大，平均單果重200克，最大達(dá)400克；果面光潔，無銹斑，綠黃色，充分成熟后呈黃綠色；果皮較??；果點(diǎn)小而密，梗洼很淺、狹，萼洼深度、廣度中等，萼片脫落或殘存；果肉白，肉質(zhì)較細(xì)，松脆適口，汁液豐富，風(fēng)味甜，具香氣，可溶性固形物含量8.6%～10.8%，平均9.7%；果心小，石細(xì)胞少；品質(zhì)上等。

(3)生物學(xué)特性。樹勢健壯，生長旺盛，幼樹新梢年生長量在150厘米以上，新梢中下部芽當(dāng)年可萌發(fā)形成二次枝。萌芽率高，為78.6%。成枝力較強(qiáng)，剪口下可抽生15厘米以上枝條3.93個(gè)。以短果枝結(jié)果為主，幼旺樹亦有中長果枝結(jié)果，并有腋花芽結(jié)果，果臺(tái)副梢連續(xù)結(jié)果能力中等(連續(xù)2年以上結(jié)果果臺(tái)占總果臺(tái)數(shù)的13.87%)。豐產(chǎn)。

(4)物候期。在山東省費(fèi)縣，早魁梨3月下旬萌芽，4月上旬盛花，6月下旬果實(shí)成熟，10月下旬至11月上旬落葉(表1)。

(5)抗性及適應(yīng)性。在在山東省費(fèi)縣，早魁梨抗梨黑星病，適應(yīng)性較強(qiáng)。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 園地選擇

應(yīng)選擇土壤疏松，富含有機(jī)質(zhì)，土壤pH值6～7，有水澆條件，背風(fēng)向陽的地塊進(jìn)行栽植。在果園北邊栽植防風(fēng)林，果園內(nèi)規(guī)劃好道路、排水渠、看護(hù)房等。

2.2 栽植

栽植不宜過密，行株距一般以4～5米×2.0～2.5米為宜?？膳c黃冠、早酥、雪花梨等品種互為授粉樹。春季土壤化凍后到萌芽前進(jìn)行栽植，最好在土壤返漿前栽植。幼苗根系在水中浸泡10～24小時(shí)，并用100～150倍的生根粉溶液加上300倍的多菌靈溶液蘸根。樹穴深30厘米、寬30厘米，回填土用有機(jī)肥與土混合的糞土，邊埋邊踩，提倡三埋兩踩一提。栽后及時(shí)澆透水，待水下滲后及時(shí)進(jìn)行封土、定干，定干高度為30～40厘米。

2.3 土肥水管理

果園土肥水管理十分重要，它可使樹勢健壯穩(wěn)定，促進(jìn)成花，減少落果，豐產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)，克服大小年，增強(qiáng)抗逆性，改善微生物分解活動(dòng)和根系吸收能力等。梨樹的枝葉多集中于一次形成，花芽分化開始早，根系深廣而稀疏，生長反應(yīng)較慢，加強(qiáng)梨園土肥水管理，是穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的保障。

幼齡梨園的土肥水管理。采用沿定植穴外緣逐年深翻擴(kuò)展，這樣不致因深翻傷根，可不分季節(jié)進(jìn)行深翻換土，有灌溉條件的，準(zhǔn)備添加雜草、秸稈，最好在秋季后及初冬進(jìn)行深翻。成齡樹梨園，在采果后，根系生長高峰之前，結(jié)合施基肥深翻。適時(shí)適宜深翻，增施有機(jī)肥，可提高土壤孔隙度和透氣性，增強(qiáng)土壤肥水能力，改善土壤結(jié)構(gòu)和優(yōu)良度，還可將地下害蟲或越冬蟲卵翻到地表而凍死，減輕蟲害。

(1)基肥?；试诶娌墒蘸笫┤耄缁烊脒m量的速效氮肥，效果會(huì)更好。秋施基肥能提高次年坐果率，補(bǔ)充樹體因大量結(jié)果所消耗的營養(yǎng)，可按斤果斤肥的原則，根據(jù)樹的大小每株施有機(jī)肥3～5千克、過磷酸鈣0.5～1.0千克、硝酸銨1～2千克，有條件時(shí)每株配施硅鈣鎂鉀1.5～2.5千克，施肥深度要在25厘米以下。

(2)追肥。追肥要早，以速效肥或有機(jī)肥為主，最好與深翻或灌水相結(jié)合。在萌芽后、開花后分次施用。大年樹在春季及時(shí)加1次追肥，以利花芽分化。施肥量應(yīng)根據(jù)樹體的營養(yǎng)水平和產(chǎn)量而定，氮磷鉀的比例是1∶0.5∶1。

(3)澆水。根據(jù)樹齡、樹勢、結(jié)果量和氣候情況，掌握灌水時(shí)期和灌水量。春季自萌芽前至新梢生長期，當(dāng)土壤含水量低于15%時(shí)，應(yīng)及時(shí)灌溉。6—9月適時(shí)灌溉。果實(shí)采收后、土壤封凍前再各灌溉1次，以利樹體生長、花芽分化和安全越冬。

(4)果園生草。為了培肥地力，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善果園小氣候，宜在梨樹行間生草，種植的草種可以選擇三葉草、鼠茅草、毛葉苕子、長柔毛野豌豆等，樹下覆蓋黑色地膜或黑色無紡布。

2.4 整形修剪

梨樹的樹形較多，主要采用高光效樹形——主干形。主要修剪方法如下：第1年栽植后低定干，定干高度30～40厘米，以利于梨苗成活。萌發(fā)后選留生長芽，第1個(gè)芽長勢好則留為主干延長頭，若不好則去掉，選第2個(gè)芽作為主干延長頭，依次選留，若選了第2、3個(gè)芽，則把芽上部剪除。作為主干延長頭培養(yǎng)的芽(生長芽)下邊的2～3個(gè)芽去除，防止競爭。當(dāng)生長芽長到20～30厘米時(shí)，要立竹竿固定，防風(fēng)吹折。這一年要加強(qiáng)幼苗的管理，雨季每株幼樹追施尿素50～100克，任其生長。同時(shí)及時(shí)綁干固定。當(dāng)年主干能長到1.5～2.0米，主干上的二次枝也任其生長，以擴(kuò)大早魁梨的根系。第2年清干，清除主干上萌發(fā)的所有枝條。同時(shí)發(fā)芽前(3月上中旬)刻芽，沿主干60厘米以上進(jìn)行刻芽，每隔10～15厘米刻1個(gè)芽，盡量多刻芽，增加枝量。當(dāng)新梢長到15～20厘米時(shí)，用牙簽撐枝開張角度，角度控制在70～80°。主干延長頭下的3～4個(gè)新枝均留1片葉摘心，控制競爭。當(dāng)枝條長到30～50厘米時(shí)，秋季進(jìn)行拉枝，以緩和生長勢，利于腋花芽的形成。第3年修剪時(shí)，將主干上過粗的側(cè)枝，即粗度超過主干1/3的枝條疏除，其余留下。主干延伸的部分，采取第2年的修剪方法，繼續(xù)采取刻芽、撐枝、摘心(摘除競爭枝的心)。這樣第3年樹高為2.5～3.5米，樹形基本形成。

2.5 花果管理

(1)疏花疏果。疏花疏果、合理負(fù)載是連年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的必要條件。疏花以疏蕾為主，疏果宜在5月中旬前完成，留單果，幼果之間的空間距離以25厘米為宜。

(2)富硒梨的管理。早魁梨萌芽前(3月上旬)，樹干涂抹80～100倍的硒肥，幼果期噴300倍的硒肥，連噴3～4次，相隔10天左右。在山東省費(fèi)縣，早魁梨芒種之后就不需要再噴硒肥了。這才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)合格的富硒梨，提高早魁梨的品質(zhì)和價(jià)格。

(3)配置授粉樹。選擇適當(dāng)?shù)氖诜蹣洳拍苷＝Y(jié)果，以保障梨樹的產(chǎn)量、質(zhì)量。應(yīng)選擇豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、花粉量多的授粉樹。授粉品種花期與主栽品種一致或稍早，可選擇為黃冠、早酥、雪花梨等，以6～8∶1或8～10∶1配置為宜。

2.6 病蟲害防治

梨樹病蟲害防治應(yīng)以“預(yù)防為主，綜合防治”為方針，人工防治和藥劑防治相結(jié)合?；ê笊L季是梨樹各種病蟲害發(fā)生、活動(dòng)的高發(fā)期，發(fā)生量大且集中，主要有梨銹病、梨黑星病、梨褐斑病、梨斑點(diǎn)落葉病、梨輪紋病、梨小食心蟲、梨木虱、梨花蕾蛆、梨黃粉蟲、梨網(wǎng)蝽、梨大食心蟲等。其防治方法如下。

(1)加強(qiáng)栽培管理，增施有機(jī)肥、生物菌肥、餅肥等，提高樹體的抗病能力。

(2)清園工作。梨園提倡2次清園法，分別為冬季清園和春季清園。冬季清園，要掃除落葉、清除病果，集中深埋或制作有機(jī)肥。同時(shí)在立冬后(11月上旬至12月上旬大雪前)，全園噴灑5波美度的石硫合劑，殺死越冬病菌、蟲源，減少越冬基數(shù)。春季清園，就是在梨樹樹液流動(dòng)時(shí)，3月上中旬，刮除老翹皮，剪除病蟲枝，集中處理。在此基礎(chǔ)上，全園再噴1次3～5波美度石硫合劑，進(jìn)一步殺死越冬病蟲菌和早出蟄的梨大食心蟲、梨木虱等蟲害，減少生長季的病蟲基數(shù)。

(3)生長季病蟲防治。早魁梨生長季第1次噴藥應(yīng)在落花后1周進(jìn)行，可用來防治梨銹病、梨木虱等病蟲害。藥劑為25%粉銹寧(三唑酮)可濕性粉劑2000倍液+70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液+1.8%阿維菌素乳油5000倍液或4.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液。第2次噴藥，可根據(jù)氣候條件，同第1次間隔10～15天，可用40%杜邦福星乳油6000倍液或25%戊唑醇乳油1000倍液+10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液或1%甲維鹽乳油1500倍液等，防治梨黑星病、梨褐斑病、梨小食心蟲和梨黃粉蟲等病蟲害。梨幼果期再噴1～2次殺菌殺蟲劑進(jìn)行病蟲害防治，可用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液+3%啶蟲脒乳油2000倍液進(jìn)行噴施。7月下旬至9月，也就是雨季，再噴2～3次波爾多液保護(hù)葉片，防止早期落葉病的發(fā)生，增加花芽的分化和樹體養(yǎng)分的積累貯藏，為來年的豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。