山地梨園的建設(shè)和肥水管理要點(diǎn)

田路明(中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所，遼寧興城 125100)

1 山地梨園的建園要點(diǎn)

山地梨園由于山體坡度和夏季降水的影響，地面徑流會引起坡地土壤的沖刷，從而可能形成大面積的片蝕和溝蝕現(xiàn)象。同時(shí)又會引起土壤隨水流失，導(dǎo)致果園土壤肥力降低，甚至根系外露，果樹的生長發(fā)育受到嚴(yán)重影響，因而必須搞好山地果園的水土保持。山地梨園的建園要注重以下幾點(diǎn)措施。

1.1 等高栽植

山地梨園等高栽植便于以后修筑水平梯田，有利于行間土壤耕作和進(jìn)行果樹灌溉，可以減少果園土壤侵蝕。山地梨園的等高測量主要包括：定基線、測量等高線和校正。

(1)定基線。選擇具有代表性的坡面，先在坡中部橫向測出1條水平的等高線，然后與等高線垂直并由坡上到坡下設(shè)立1條基線。在基線上，按規(guī)定的行間距設(shè)點(diǎn)，固定標(biāo)樁；然后按此樁橫向測出各行的等高線。

(2)測量等高線。等高線的測量最好從最高的標(biāo)樁處開始，向水平的兩側(cè)測量出等高線，然后由上而下地測量出等高線。每測量1個(gè)點(diǎn)，立1個(gè)標(biāo)記，將這些標(biāo)記聯(lián)結(jié)起來就是等高線。

(3)校正。測量好等高線后，要進(jìn)行校正。為了梨園管理方便，必須實(shí)行大彎就勢，小彎取直。在行距過大的地方，可適當(dāng)增一短行，過近的地方可以減行。

1.2 修梯田

梯田是改坡地為臺地的一種水土保持措施。其優(yōu)點(diǎn)是種植面上沒有了坡度，控制了水土流失，便于操作，而且提高了勞動效率。

梯田主要部分是梯壁和階面，附屬部分為邊埂和背溝。梯壁可用土或石頭筑成直壁式或斜壁式。坡度小、土層厚時(shí)，適宜用土筑成斜壁式，階面可筑成水平式或內(nèi)斜式；階面的寬窄取決于坡度和果樹行距的大小。邊埂是防止沖塌梯壁的設(shè)施，位于階面外沿，其底寬約40厘米、高約30厘米，背溝為排灌設(shè)施，位于梯面內(nèi)側(cè)，深約30厘米、寬約40厘米，溝內(nèi)每隔5～10厘米筑有緩水埂，形成竹節(jié)狀，通向排水處。

梨樹的位置一般應(yīng)在距梯田階面由外向內(nèi)的1/3處。山地新建梨園時(shí)，應(yīng)先修等高梯田，后栽樹。梯田由上坡向下坡修筑，邊筑梯壁邊填階面。土壁應(yīng)拍打緊實(shí)，石壁要砌牢固。待梯壁和階面基本完成后，再依次挖背溝、筑邊埂和平整階面，然后栽樹。

1.3 撩壕

撩壕是山地梨園改長坡為短坡的一種水土保持措施。其方法是在坡面上按等高線挖溝，挖出的土堆放在下坡溝旁筑壕，叫撩壕。梨樹的位置應(yīng)在壕外坡的前沿，以免土壤埋過根頸，影響果樹發(fā)育。壕間的距離相當(dāng)于梨樹的行距。一般撩壕的溝寬50～70厘米，溝深30～40厘米。壕高與溝深大致相同，壕外坡稍長于壕內(nèi)坡，壕寬略大于溝寬。由于撩壕將長坡改為短坡，壕溝又?jǐn)r截了徑流，所以能減少沖刷；但是，將上坡的土壤撩到下坡，壕間的坡度較原坡度有所增大，需要在壕間筑成多道小等高壟，也可在壕間采用生草或間作覆蓋，進(jìn)一步攔截徑流防止沖刷。進(jìn)入夏季多雨季節(jié)，每次大雨過后，應(yīng)全面檢查一遍，及時(shí)修復(fù)損壞的撩壕。撩壕費(fèi)用低，既便于行間管理，又具有較好的水土保持能力。

2 北方山地梨園夏季肥水管理要點(diǎn)

北方山區(qū)土壤瘠薄，并且較為干旱，山區(qū)梨園的選址、行株距、樹盤管理和肥水管理尤為重要。對在25°以上坡地或土層25厘米以下的瘠薄山地，一定要先修梯田，根據(jù)坡度大小確定梯田面寬度，一般25～30°坡地，梯田面以3米或4米為宜，梯田面要外高內(nèi)低，內(nèi)側(cè)修好排水溝；在土質(zhì)較肥沃的緩坡地，沿等高線可修筑寬100～150厘米的條田，條田外高里低，外沿用土踏實(shí)，筑埂高20厘米，攔蓄自然降水；陡坡可修水盆，水盆一般長100～150厘米、寬80～100厘米，盆內(nèi)活土厚25厘米左右，盆面內(nèi)傾，外沿用土踏實(shí)，筑梗高20厘米。行間種植綠肥和樹盤下穴貯肥水管理可以有效改善土壤營養(yǎng)和蓄水，是北方山區(qū)土肥水管理最有效的技術(shù)措施。

夏季是梨果實(shí)迅速膨大的時(shí)期，又是花芽分化時(shí)期，同時(shí)也是早熟、中熟品種花芽充實(shí)飽滿的時(shí)期。這段時(shí)期梨園的管理，關(guān)系到當(dāng)年產(chǎn)量和品質(zhì)，并影響來年豐產(chǎn)和豐收。北方山地土壤肥力較低，并且相對干旱，應(yīng)重視樹體營養(yǎng)的供給和補(bǔ)充，夏季北方山地梨園土肥水管理要點(diǎn)主要包括以下幾個(gè)方面。

2.1 幼樹期

幼樹期以營養(yǎng)生長為主，因此夏季管理應(yīng)做好追肥，根部追肥以速效性氮肥為主，如單株施用以尿素計(jì)0.2～0.5千克，如果土壤干旱，施肥后立即澆水。幼樹期可進(jìn)行間作，最好種植綠肥作物，通過綠肥作物的翻壓，增加土壤有機(jī)質(zhì)，提高土壤肥力，但忌間種高稈作物及需鉀多的塊根類作物。對于梨幼樹而言，因幼樹根系不發(fā)達(dá)，施肥應(yīng)以薄肥勤施為原則，以免燒苗。對于梨幼樹，因其對自然環(huán)境的變化比較敏感，容易遭受旱澇災(zāi)害，因此要經(jīng)常松土，干旱時(shí)及時(shí)澆水保墑，雨季及時(shí)排澇。

2.2 盛果期

盛果期梨樹正處于豐產(chǎn)階段，此期是調(diào)節(jié)梨樹營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)鍵時(shí)期。在果實(shí)膨大期施速效性肥料，促進(jìn)果實(shí)膨大，提高品質(zhì)，也有利于花芽分化。如膨果肥以磷鉀肥為主，在生理落果結(jié)束后施入，每株施多元復(fù)合肥1～2千克?？蛇x用0.3%～0.5%尿素加0.2%～0.3%磷酸二氫鉀或加0.1%～0.3%硼砂或微生物液肥；或其他葉面肥料，禁止微生物肥料與殺菌劑同時(shí)使用。

盛果期樹可條溝施或穴施，夏季應(yīng)淺施，溝深10～15厘米，若干旱應(yīng)結(jié)合灌水；追磷鉀肥時(shí)溝要適當(dāng)加深，追化肥時(shí)應(yīng)撒施，以免肥料過于集中引起肥害傷根。此次追肥對結(jié)果量大的梨樹尤為重要，對產(chǎn)量少的旺樹可以不追或少追。對3年生以上的幼樹及初結(jié)果樹夏季灌水次數(shù)一般為1次，盛果期樹灌水次數(shù)不得低于2次，雨季及時(shí)排澇。

2.3 衰老期

進(jìn)入衰老期后產(chǎn)量減少、根系的吸收和輸導(dǎo)能力減弱、內(nèi)膛和骨干枝基部光禿現(xiàn)象加重。對盛果后期及衰老期的梨樹，采取以肥水為核心的多種梨園管理措施，延緩樹勢衰老速度。夏季追肥的原則，如果花芽量較多，可適當(dāng)多施氮肥，輔以磷、鉀肥；反之則以磷、鉀為主，輔以氮肥。施肥采用溝施法，但應(yīng)注意施肥深度，不可傷及過多根系。適時(shí)灌溉，生長期可根據(jù)土壤墑情進(jìn)行灌溉。雨季應(yīng)及時(shí)排除積水，防止根系窒息，造成死亡；灌水和雨后，及時(shí)做好中耕松土。

3 北方山地梨園秸稈保水技術(shù)要點(diǎn)

北方山丘地區(qū)，早春天氣寒冷，年降水量少，缺乏灌溉條件，當(dāng)?shù)赜衩捉斩捄偷静莸荣Y源豐富，充分利用好這些有機(jī)物，不但能為果農(nóng)提高梨樹種植的效益，而且提高了生物能源的利用率。將玉米秸稈和稻草等埋藏于樹冠下，不但能有效保存水分和養(yǎng)分，而且能提高早春的地溫，為梨樹根系活動創(chuàng)造穩(wěn)定的適宜條件，有利于營養(yǎng)的傳送，對萌芽、發(fā)枝和果枝連續(xù)結(jié)果具有明顯的促進(jìn)作用。該技術(shù)簡單易行，投資少，收益大，尤其在干旱寒冷的北方山丘地區(qū)效益更為顯著。

3.1 做草把

用玉米秸、稻草等捆成直徑20～40厘米的草把，有條件的可用5%～10%的尿素溶液噴灑浸透。

3.2 挖溝

結(jié)合山丘地形特點(diǎn)，在樹冠投影下方最高點(diǎn)和最低點(diǎn)處，上下平行挖2條溝，寬50～80厘米，深35～40厘米，長度依照樹冠大小定，以備存放草把等。

3.3 埋草把

結(jié)合秋施基肥，把草把平放于溝內(nèi)，周圍用混加有機(jī)肥的土填埋，結(jié)合樹齡、樹勢，施適量土雜肥，混加過磷酸鈣、尿素或復(fù)合肥等，并適量澆水，灌水不可太多，以免造成化肥流失，溝上面仍以秸稈或草把覆蓋。

3.4 貯養(yǎng)穴的管理

一般在落花后、新梢停長期和采果后3個(gè)時(shí)期，每穴追施尿素或復(fù)合肥50～100克，將肥料放于草把頂端，隨即澆水。一般情況下，貯養(yǎng)穴可維持2～3年，可再次埋覆秸稈等，也可改換位置，逐漸實(shí)現(xiàn)全樹盤改良，以后每隔3年可重復(fù)操作。