產(chǎn)教融合背景下高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的若干思考

盧香云

一、研究的背景

根據(jù)國務院辦公廳的文件精神，產(chǎn)教融合是一種辦學模式，要求在企業(yè)深度融合，在育人過程中體現(xiàn)出生產(chǎn)過程，為學生提供將理論知識應用于實踐的平臺。隨著“產(chǎn)教融合”概念的提出，諸多專家學者從產(chǎn)教融合的專業(yè)建設、課程建設、人才培養(yǎng)模式等方面進行了深入地探索與研究。高校在嘗試與實踐過程中取得了一些階段性的成果。但是在具體的操作實施過程中卻存在著良莠不齊、效果不一的局面。產(chǎn)教融合的根本目的是培養(yǎng)適應時代發(fā)展的應用型人才，這就對深化產(chǎn)教融合、提升教育教學的效果提出了更高的要求。

高職院校作為我國高等教育的重要組成部分，在培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能型人才方面扮演著重要角色。高職教育要實現(xiàn)內(nèi)涵式發(fā)展，就必須找準定位，突出辦學特色，走差異化、特色化發(fā)展之路，走產(chǎn)教融合的發(fā)展之路。

二、高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題

通過對部分高職院校的了解得知，目前高職旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)取得的成績是有目共睹的，但是在發(fā)展過程中仍存在部分現(xiàn)實的問題。

1、人才培養(yǎng)方案的制定

高職院校為保證應用型人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn)，在修訂人才培養(yǎng)方案的時候會邀請企業(yè)方的參與，就課程體系、學時、實踐教學設計等環(huán)節(jié)展開討論。但在最后的確定和實施階段，會因為受對應相關(guān)師資不足、操作執(zhí)行難度大等諸多現(xiàn)實問題，使方案效果大打折扣。

2、雙師型隊伍的組建

產(chǎn)教融合的提出，對旅游管理專業(yè)教師在理論和實踐等方面都提出了更高的要求。為加強雙師型教師隊伍的建設，各高職院校也在政策上予以了切實有效的引導。部分一直從事理論教學的教師，紛紛加入考證的行列，以最終拿到職業(yè)資格證作為達到雙師要求的標準，但證書的取得并不等同于具備了相應的實踐的能力。此外，為提升旅游管理人才培養(yǎng)的效果，高職院校邀請部分行業(yè)企業(yè)的專家作為兼職教師參與高職院校的教學工作，使整個教學團隊在師資的構(gòu)成上日趨合理。但隨之而來的問題也不少，例如，行業(yè)企業(yè)專家缺少足夠的時間與精力，存在經(jīng)常調(diào)停課的現(xiàn)象，另大量的兼職教師只負責上課，不能參與學生全程的跟蹤與培養(yǎng)，管理模式有待進一步的調(diào)整與完善。

3、實踐教學平臺的搭建

高校通過項目的申報在實訓室建設方面能獲得一些內(nèi)外部的資金支持，但是在具體的落地過程中卻存在著諸多問題，例如，部分校內(nèi)實訓室建設質(zhì)量不過關(guān)，管理不到位，實訓室挪為他用，實訓室利用率不高甚至是閑置等。

校外實訓基地在旅游管理人才培養(yǎng)過程中發(fā)揮著重要的作用，但也存在著許多現(xiàn)實的問題。例如，部分校外實訓基地在完成了前期的簽訂掛牌、證書頒發(fā)之后就沒有了下文，也說明了校企合作的不夠深入與緊密。另外，受外部環(huán)境的沖擊與影響，部分校外實訓基地只能消化和吸收部分學生的實訓需求，給學校的整體安排與管理帶來了一定難度;校外實訓基地內(nèi)部管理人員的頻繁變動，不利于實訓過程中各環(huán)節(jié)的溝通與協(xié)調(diào)，直接造成了學生對實訓安排的滿意度，影響了實訓的效果。

4、人才培養(yǎng)質(zhì)量的共同評價

產(chǎn)教融合背景下旅游管理應用型人才的培養(yǎng)很重要的一點就是形成校企雙方共同評價機制。認知實訓、單項實訓、畢業(yè)實習等環(huán)節(jié)都需要合作企業(yè)方的參與，不僅是指導學生以最短的時間進入工作角色，更需要對學生的整體表現(xiàn)做出一個客觀、公正的評價。不能只著眼于最后的實習階段，解決企業(yè)用工難的問題。

三、建設思路

1、成立教學指導委員會

高校可以充分整合現(xiàn)有資源，將行業(yè)企業(yè)中的專家和高校教師共同組成教學指導委員會，實現(xiàn)校企深度合作，參與從旅游管理專業(yè)體系設計、修訂到落地的全過程。特別要重視地方行業(yè)企業(yè)對于應用型人才培養(yǎng)的要求，依托地方文旅特色，進行產(chǎn)教深度融合人才培養(yǎng)的探索。針對人才培養(yǎng)方案制定的總體要求以及行業(yè)運營的實際情況形成切實可行且符合行業(yè)最新發(fā)展方向的人才培養(yǎng)模式，例如，綜合考慮校方的教學制度與企業(yè)的經(jīng)營實際，采用項目制，淡進旺出，采取階段實習-階段實訓的模式。方便學校課務統(tǒng)籌的同時，更能給企業(yè)的合理安排留有調(diào)整的空間。在課程開發(fā)方面，可以根據(jù)旅游企業(yè)現(xiàn)有的核心崗位出發(fā)，提煉崗位所需能力需求，有針對地去開發(fā)相應的適用課程，使學生所學更具實用性，一定程度上可以避免學生實習后明顯感覺所學專業(yè)知識與實踐的差距。

2、建立校企政三方的師資庫

高職應用型人才的培養(yǎng)離不開專業(yè)的師資團隊的建設。針對現(xiàn)有旅游管理師資團隊存在的數(shù)量不足、實踐能力弱、發(fā)展后勁不足、教師積極性不高等問題，建立擴大合作范圍，通過與政府、行業(yè)企業(yè)的合作，建立上下合理、共同參與的校企政三方師資庫。與政府合作，尤其是重視與當?shù)芈糜沃鞴懿块T友好關(guān)系的建立，在強化高校社會服務功能的同時，有利于優(yōu)化高職的辦學質(zhì)量，也為教師科研水平的提升提供良好的平臺。與行業(yè)企業(yè)加大合作力度，在各類行業(yè)活動企業(yè)技能比武等活動中實現(xiàn)師資庫人才的互信互通，對“雙師型”教師的培養(yǎng)逐步向“雙師雙能型”轉(zhuǎn)變。為適應旅游業(yè)態(tài)的快速發(fā)展，可以考慮打通專業(yè)教師團隊的隊伍建設，其他復合型專業(yè)教師也可以加入團隊。對于校外兼職教師應根據(jù)企業(yè)實際制定更為切實可行的實施方案，在外聘教師帶來行業(yè)企業(yè)前沿信息的同時也符合旅游管理學生專業(yè)培養(yǎng)的現(xiàn)實制度需求。

3、共同搭建實踐教學平臺

在旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)目標實現(xiàn)的過程中，校企合作搭建實踐教學平臺有其自身的優(yōu)勢所在。從學校層面而言，尤其是對于民辦高職院校，可以獲得更多的建設資金的支持。例如在校內(nèi)實訓室建設方面，從最初方案設計的合理性到后期的維護與管理都可以借助企業(yè)的優(yōu)勢對其進行保駕護航。旅游管理專業(yè)學生不僅可以使用優(yōu)越的硬件，保證實踐教學環(huán)節(jié)的順利進行，提升實訓室的有效利用率，還可以在企業(yè)方的參與下實現(xiàn)在真實的企業(yè)環(huán)境中培養(yǎng)相應的經(jīng)營管理的意識和能力。從企業(yè)方的角度而言，企業(yè)的實操與專業(yè)管理水平不閑置。在教學過程中介入管理專業(yè)學生的培養(yǎng)有利于企業(yè)在前期就開始人才的培養(yǎng)計劃，例如開展實施分層定向培養(yǎng)。不僅可以借此加深學生對企業(yè)的認同感，明確自己1+X目標的同時，也能減少后期在畢業(yè)實習階段結(jié)束后學生流失率的問題。

4、簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，完善考核標準

校企深度合作基礎(chǔ)是雙方根據(jù)各自的需求建立一致的目標。從長遠發(fā)展、合作共贏的角度出發(fā)，校企雙方可以從領(lǐng)導層面，簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，并完善過程考核標準。例如，教師在企業(yè)的培訓計劃、教師科研成果的轉(zhuǎn)化、學生技能水平的提升等都可以在合作協(xié)議中詳細注明。為實現(xiàn)校企人才互聘的常態(tài)化，建立穩(wěn)定的創(chuàng)新團隊，雙方可以根據(jù)各自的實際情況，求同存異，完善雙方互認的考核機制，提升彼此的積極性與主動性。

四、結(jié)語

產(chǎn)教融合是學校與企業(yè)雙主體協(xié)同育人，是教育和產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌融合、良性互動的人才培養(yǎng)模式。在產(chǎn)教融合背景下，學校應以需求為導向，將企業(yè)經(jīng)營發(fā)展與學生的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃相結(jié)合，在適應新形勢的發(fā)展過程中，不斷調(diào)整兩者間的供求矛盾，形成良性循環(huán)的人才培養(yǎng)新模式。

參考文獻：

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