產(chǎn)教融合背景下高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的若干思考

盧香云

一、研究的背景

根據(jù)國務(wù)院辦公廳的文件精神，產(chǎn)教融合是一種辦學(xué)模式，要求在企業(yè)深度融合，在育人過程中體現(xiàn)出生產(chǎn)過程，為學(xué)生提供將理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐的平臺(tái)。隨著“產(chǎn)教融合”概念的提出，諸多專家學(xué)者從產(chǎn)教融合的專業(yè)建設(shè)、課程建設(shè)、人才培養(yǎng)模式等方面進(jìn)行了深入地探索與研究。高校在嘗試與實(shí)踐過程中取得了一些階段性的成果。但是在具體的操作實(shí)施過程中卻存在著良莠不齊、效果不一的局面。產(chǎn)教融合的根本目的是培養(yǎng)適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的應(yīng)用型人才，這就對(duì)深化產(chǎn)教融合、提升教育教學(xué)的效果提出了更高的要求。

高職院校作為我國高等教育的重要組成部分，在培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能型人才方面扮演著重要角色。高職教育要實(shí)現(xiàn)內(nèi)涵式發(fā)展，就必須找準(zhǔn)定位，突出辦學(xué)特色，走差異化、特色化發(fā)展之路，走產(chǎn)教融合的發(fā)展之路。

二、高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題

通過對(duì)部分高職院校的了解得知，目前高職旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)取得的成績(jī)是有目共睹的，但是在發(fā)展過程中仍存在部分現(xiàn)實(shí)的問題。

1、人才培養(yǎng)方案的制定

高職院校為保證應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，在修訂人才培養(yǎng)方案的時(shí)候會(huì)邀請(qǐng)企業(yè)方的參與，就課程體系、學(xué)時(shí)、實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)等環(huán)節(jié)展開討論。但在最后的確定和實(shí)施階段，會(huì)因?yàn)槭軐?duì)應(yīng)相關(guān)師資不足、操作執(zhí)行難度大等諸多現(xiàn)實(shí)問題，使方案效果大打折扣。

2、雙師型隊(duì)伍的組建

產(chǎn)教融合的提出，對(duì)旅游管理專業(yè)教師在理論和實(shí)踐等方面都提出了更高的要求。為加強(qiáng)雙師型教師隊(duì)伍的建設(shè)，各高職院校也在政策上予以了切實(shí)有效的引導(dǎo)。部分一直從事理論教學(xué)的教師，紛紛加入考證的行列，以最終拿到職業(yè)資格證作為達(dá)到雙師要求的標(biāo)準(zhǔn)，但證書的取得并不等同于具備了相應(yīng)的實(shí)踐的能力。此外，為提升旅游管理人才培養(yǎng)的效果，高職院校邀請(qǐng)部分行業(yè)企業(yè)的專家作為兼職教師參與高職院校的教學(xué)工作，使整個(gè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)在師資的構(gòu)成上日趨合理。但隨之而來的問題也不少，例如，行業(yè)企業(yè)專家缺少足夠的時(shí)間與精力，存在經(jīng)常調(diào)停課的現(xiàn)象，另大量的兼職教師只負(fù)責(zé)上課，不能參與學(xué)生全程的跟蹤與培養(yǎng)，管理模式有待進(jìn)一步的調(diào)整與完善。

3、實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)的搭建

高校通過項(xiàng)目的申報(bào)在實(shí)訓(xùn)室建設(shè)方面能獲得一些內(nèi)外部的資金支持，但是在具體的落地過程中卻存在著諸多問題，例如，部分校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)質(zhì)量不過關(guān)，管理不到位，實(shí)訓(xùn)室挪為他用，實(shí)訓(xùn)室利用率不高甚至是閑置等。

校外實(shí)訓(xùn)基地在旅游管理人才培養(yǎng)過程中發(fā)揮著重要的作用，但也存在著許多現(xiàn)實(shí)的問題。例如，部分校外實(shí)訓(xùn)基地在完成了前期的簽訂掛牌、證書頒發(fā)之后就沒有了下文，也說明了校企合作的不夠深入與緊密。另外，受外部環(huán)境的沖擊與影響，部分校外實(shí)訓(xùn)基地只能消化和吸收部分學(xué)生的實(shí)訓(xùn)需求，給學(xué)校的整體安排與管理帶來了一定難度;校外實(shí)訓(xùn)基地內(nèi)部管理人員的頻繁變動(dòng)，不利于實(shí)訓(xùn)過程中各環(huán)節(jié)的溝通與協(xié)調(diào)，直接造成了學(xué)生對(duì)實(shí)訓(xùn)安排的滿意度，影響了實(shí)訓(xùn)的效果。

4、人才培養(yǎng)質(zhì)量的共同評(píng)價(jià)

產(chǎn)教融合背景下旅游管理應(yīng)用型人才的培養(yǎng)很重要的一點(diǎn)就是形成校企雙方共同評(píng)價(jià)機(jī)制。認(rèn)知實(shí)訓(xùn)、單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等環(huán)節(jié)都需要合作企業(yè)方的參與，不僅是指導(dǎo)學(xué)生以最短的時(shí)間進(jìn)入工作角色，更需要對(duì)學(xué)生的整體表現(xiàn)做出一個(gè)客觀、公正的評(píng)價(jià)。不能只著眼于最后的實(shí)習(xí)階段，解決企業(yè)用工難的問題。

三、建設(shè)思路

1、成立教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)

高?？梢猿浞终犀F(xiàn)有資源，將行業(yè)企業(yè)中的專家和高校教師共同組成教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)，實(shí)現(xiàn)校企深度合作，參與從旅游管理專業(yè)體系設(shè)計(jì)、修訂到落地的全過程。特別要重視地方行業(yè)企業(yè)對(duì)于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的要求，依托地方文旅特色，進(jìn)行產(chǎn)教深度融合人才培養(yǎng)的探索。針對(duì)人才培養(yǎng)方案制定的總體要求以及行業(yè)運(yùn)營的實(shí)際情況形成切實(shí)可行且符合行業(yè)最新發(fā)展方向的人才培養(yǎng)模式，例如，綜合考慮校方的教學(xué)制度與企業(yè)的經(jīng)營實(shí)際，采用項(xiàng)目制，淡進(jìn)旺出，采取階段實(shí)習(xí)-階段實(shí)訓(xùn)的模式。方便學(xué)校課務(wù)統(tǒng)籌的同時(shí)，更能給企業(yè)的合理安排留有調(diào)整的空間。在課程開發(fā)方面，可以根據(jù)旅游企業(yè)現(xiàn)有的核心崗位出發(fā)，提煉崗位所需能力需求，有針對(duì)地去開發(fā)相應(yīng)的適用課程，使學(xué)生所學(xué)更具實(shí)用性，一定程度上可以避免學(xué)生實(shí)習(xí)后明顯感覺所學(xué)專業(yè)知識(shí)與實(shí)踐的差距。

2、建立校企政三方的師資庫

高職應(yīng)用型人才的培養(yǎng)離不開專業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)的建設(shè)。針對(duì)現(xiàn)有旅游管理師資團(tuán)隊(duì)存在的數(shù)量不足、實(shí)踐能力弱、發(fā)展后勁不足、教師積極性不高等問題，建立擴(kuò)大合作范圍，通過與政府、行業(yè)企業(yè)的合作，建立上下合理、共同參與的校企政三方師資庫。與政府合作，尤其是重視與當(dāng)?shù)芈糜沃鞴懿块T友好關(guān)系的建立，在強(qiáng)化高校社會(huì)服務(wù)功能的同時(shí)，有利于優(yōu)化高職的辦學(xué)質(zhì)量，也為教師科研水平的提升提供良好的平臺(tái)。與行業(yè)企業(yè)加大合作力度，在各類行業(yè)活動(dòng)企業(yè)技能比武等活動(dòng)中實(shí)現(xiàn)師資庫人才的互信互通，對(duì)“雙師型”教師的培養(yǎng)逐步向“雙師雙能型”轉(zhuǎn)變。為適應(yīng)旅游業(yè)態(tài)的快速發(fā)展，可以考慮打通專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)的隊(duì)伍建設(shè)，其他復(fù)合型專業(yè)教師也可以加入團(tuán)隊(duì)。對(duì)于校外兼職教師應(yīng)根據(jù)企業(yè)實(shí)際制定更為切實(shí)可行的實(shí)施方案，在外聘教師帶來行業(yè)企業(yè)前沿信息的同時(shí)也符合旅游管理學(xué)生專業(yè)培養(yǎng)的現(xiàn)實(shí)制度需求。

3、共同搭建實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)

在旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的過程中，校企合作搭建實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)有其自身的優(yōu)勢(shì)所在。從學(xué)校層面而言，尤其是對(duì)于民辦高職院校，可以獲得更多的建設(shè)資金的支持。例如在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)方面，從最初方案設(shè)計(jì)的合理性到后期的維護(hù)與管理都可以借助企業(yè)的優(yōu)勢(shì)對(duì)其進(jìn)行保駕護(hù)航。旅游管理專業(yè)學(xué)生不僅可以使用優(yōu)越的硬件，保證實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的順利進(jìn)行，提升實(shí)訓(xùn)室的有效利用率，還可以在企業(yè)方的參與下實(shí)現(xiàn)在真實(shí)的企業(yè)環(huán)境中培養(yǎng)相應(yīng)的經(jīng)營管理的意識(shí)和能力。從企業(yè)方的角度而言，企業(yè)的實(shí)操與專業(yè)管理水平不閑置。在教學(xué)過程中介入管理專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)有利于企業(yè)在前期就開始人才的培養(yǎng)計(jì)劃，例如開展實(shí)施分層定向培養(yǎng)。不僅可以借此加深學(xué)生對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，明確自己1+X目標(biāo)的同時(shí)，也能減少后期在畢業(yè)實(shí)習(xí)階段結(jié)束后學(xué)生流失率的問題。

4、簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，完善考核標(biāo)準(zhǔn)

校企深度合作基礎(chǔ)是雙方根據(jù)各自的需求建立一致的目標(biāo)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展、合作共贏的角度出發(fā)，校企雙方可以從領(lǐng)導(dǎo)層面，簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，并完善過程考核標(biāo)準(zhǔn)。例如，教師在企業(yè)的培訓(xùn)計(jì)劃、教師科研成果的轉(zhuǎn)化、學(xué)生技能水平的提升等都可以在合作協(xié)議中詳細(xì)注明。為實(shí)現(xiàn)校企人才互聘的常態(tài)化，建立穩(wěn)定的創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，雙方可以根據(jù)各自的實(shí)際情況，求同存異，完善雙方互認(rèn)的考核機(jī)制，提升彼此的積極性與主動(dòng)性。

四、結(jié)語

產(chǎn)教融合是學(xué)校與企業(yè)雙主體協(xié)同育人，是教育和產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌融合、良性互動(dòng)的人才培養(yǎng)模式。在產(chǎn)教融合背景下，學(xué)校應(yīng)以需求為導(dǎo)向，將企業(yè)經(jīng)營發(fā)展與學(xué)生的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃相結(jié)合，在適應(yīng)新形勢(shì)的發(fā)展過程中，不斷調(diào)整兩者間的供求矛盾，形成良性循環(huán)的人才培養(yǎng)新模式。

參考文獻(xiàn)：

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