唐山地區(qū)谷子高產(chǎn)栽培技術(shù)

張曉雙

（唐山市豐潤(rùn)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北 唐山 063000）

谷子又名粟，是我國(guó)北方主要的糧食作物之一。谷子去殼稱小米。小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，蛋白質(zhì)含量為9.2%～14.3%，近于面粉，高于大米和玉米。谷子適應(yīng)性廣，耐旱、耐瘠、抗逆性強(qiáng)，在旱地上較其它農(nóng)作物高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。現(xiàn)將谷子高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下：

1 播前準(zhǔn)備

1.1 品種選擇。目前，唐山市豐潤(rùn)區(qū)種植的谷子品種主要有本地谷子、張雜谷10 號(hào)、冀谷35、冀谷39、衡谷451、東昌1 號(hào)等。雜交谷種必須每年更換，傳統(tǒng)本地遺傳種留種時(shí)要選擇穗大健壯植株留種，最好異地種植換種為宜。

1.2 選地。谷子對(duì)土壤類(lèi)型要求不嚴(yán)，可以說(shuō)各類(lèi)土壤均可種植，但以砂壤土最佳。要求地塊質(zhì)地松軟、有機(jī)質(zhì)含量高、地勢(shì)高燥、排水良好、通風(fēng)透光好、易耕作。

1.3 輪作倒茬。谷子不宜連作，應(yīng)隔3 ～4 年輪作1次為宜，農(nóng)諺“重茬谷，守著哭”形象地說(shuō)明了谷子連作的減產(chǎn)作用。前茬作物最好是豆類(lèi)、玉米、馬鈴薯等作物。

1.4 整地施肥。由于谷子籽粒小、芽弱、頂土能力差，因此要精細(xì)整地。前茬作物收獲后立即旋耕滅茬，有條件的地區(qū)可在旋耕整地前畝撒施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3 ～ 4 t。

2 播種

2.1 播期。豐潤(rùn)區(qū)谷子播種一般在5 月中下旬至6 月上中旬，建議6 月上中旬播種為宜。6 月上中播種的谷子，抽穗期正處于多雨的7 月下旬8 月上中旬，不易遭受“胎里旱”，且谷子抽穗后可減少麻雀等鳥(niǎo)類(lèi)為害。

2.2 施種肥。種肥不宜過(guò)大，一般每畝施20 kg 磷酸二銨或硫酸鉀復(fù)合肥料即可，但要注意種子和肥料要分開(kāi)。機(jī)械播種地塊，由于種肥隔離可種肥同播，施肥量根據(jù)產(chǎn)量水平可提高到30 ～40 kg/畝。

2.3 播種量。一般情況下，每畝播種量控制在0.5 kg左右。根據(jù)種子發(fā)芽率、播前整地質(zhì)量、地下害蟲(chóng)為害情況等來(lái)調(diào)整播種量。對(duì)于土壤黏重、整地質(zhì)量差、春旱嚴(yán)重的地塊，每畝播量應(yīng)控制在0.75 kg 左右。

2.4 播種深度。播種深度在2 ～3 cm 為宜，墑情好適當(dāng)淺播，墑情差適當(dāng)深播。

2.5 播種方式。行距30 ～40 cm 為宜，以手工撒播或機(jī)械播種為主。

2.6 播后鎮(zhèn)壓。播種后到出苗前進(jìn)行鎮(zhèn)壓。但要注意，土壤濕度大的地塊要晚壓或不壓，以免造成地表板結(jié)，影響出苗。若出苗前遇雨，也會(huì)造成地表板結(jié)，影響出苗，應(yīng)通過(guò)耙壓等措施破除板結(jié)，助苗出土。

2.7 噴施封閉除草劑。谷子播后苗前封閉性除草劑主要有撲草凈和單嘧磺隆。谷子播完鎮(zhèn)壓后每畝可用50%可濕性粉劑50 g，兌水30 ～45 kg，地表噴霧；或每畝用10%單嘧磺隆可濕性粉劑135 g，兌水45 kg，地表噴霧。注意噴霧時(shí)倒著走，不要踩踏噴過(guò)除草劑的地方。宜在墑情較好的條件下施藥，土壤墑情差會(huì)降低藥效。有機(jī)質(zhì)含量低的沙質(zhì)土，用藥后遇到有效降雨，谷種會(huì)受到不同程度的藥害，建議沙壤土除草劑用量適當(dāng)降低。噴藥要均勻，不重噴、不漏噴。用藥后35 d 內(nèi)不要破壞土層，否則影響藥效。

3 田間管理

3.1 查苗、補(bǔ)苗。谷子出苗后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行查苗補(bǔ)苗，發(fā)現(xiàn)缺苗斷壟，及時(shí)補(bǔ)種或移栽。補(bǔ)種要浸種催芽，以縮短出苗期，及早趕上正常苗。移栽時(shí)要選大苗、壯苗，移栽谷苗大小以4 ～5 葉為宜。同時(shí)，對(duì)補(bǔ)種或移栽的谷苗要加強(qiáng)管理，促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育，及早趕上原生苗。

3.2 間苗、定苗。幼苗長(zhǎng)出4 ～5 片真葉時(shí)，間苗、定苗一次進(jìn)行，根據(jù)品種、播期土壤肥力水平不同每畝留苗8 000 ～25 000 株，株距可掌握在5 ～15 cm 為宜，結(jié)合間定苗可中耕除草。定苗時(shí)留生長(zhǎng)一致苗，留壯苗不留弱苗，留綠苗不留黃苗，留健壯苗不留病蟲(chóng)苗。

3.3 苗后除草。谷苗4 ～5 葉期，谷子田中雜草較多，可進(jìn)行苗后除草。牽牛花、鴨跖草等闊葉雜草較多地塊，每畝可用87.5%2-4 滴異辛酯乳油60g 兌水30kg 全田噴霧；或56%2 鉀4 氯鈉鹽粉劑50 g 兌水30 kg 全田噴霧；或用20%氯氟比氧乙酸乳油60 ml 兌水30 kg全田噴霧。禾本科雜草較多地塊，一些雜交谷種，如張雜谷10 號(hào)，可用烯禾啶乳油進(jìn)行全田噴霧防治。注意本地常規(guī)谷子、沒(méi)有特殊注明的雜交谷不可使用烯禾啶防治禾本科雜草。谷子苗后除草劑噴藥時(shí)間在上午9：00 前或下午5：00 后，要求植株上無(wú)露水、無(wú)風(fēng)，用藥后至少6 h 無(wú)雨，噴頭霧化不好要及時(shí)更換，避免藥液飄移到其他作物上。如發(fā)現(xiàn)有藥害、弱苗、僵苗、病苗，要及時(shí)噴施蕓苔素等調(diào)節(jié)劑，促其恢復(fù)生長(zhǎng)。

3.4 追肥。谷子孕穗期末期抽穗前養(yǎng)分需求較多，應(yīng)在透雨后及時(shí)進(jìn)行追肥，畝追尿素15 ～20 kg，或高氮復(fù)合肥料15 ～25 kg 為宜。

3.5 及時(shí)澆水。谷子開(kāi)花前若遇到干旱，有條件的地方可進(jìn)行灌溉。

3.6 葉面施肥。谷子抽穗后，葉面噴施0.3%的磷酸二氫鉀溶液30 kg/畝(50 g 磷酸二氫鉀兌水15 kg)，可有效減少秕谷，促進(jìn)籽粒飽滿，提高千粒重。

3.7 病蟲(chóng)害防治。谷子主要病害有胡芝麻斑病、灰斑病、白發(fā)病、谷瘟病、黑穗病等?？稍? 月下旬雨季到來(lái)前，噴施吡唑醚菌酯預(yù)防病害發(fā)生。谷子白發(fā)病發(fā)病后可用64%惡霜靈·代森錳鋅可濕性粉劑500 倍液，或58%甲霜靈·代森錳鋅可濕性粉劑600 倍液防治。谷子各類(lèi)葉斑病、黑穗病發(fā)生后可用吡唑醚菌酯、丙環(huán)唑、戊唑醇等藥劑防治。谷瘟病可用春雷霉素、甲基硫菌靈等藥劑防治。谷子蟲(chóng)害主要有粟芒蠅、粟灰螟、粟跳甲、黏蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等，可用乙基多殺菌素、茚蟲(chóng)威、甲維鹽、虱螨脲、蟲(chóng)螨腈、氯蟲(chóng)苯甲酰胺、吡蟲(chóng)啉、啶蟲(chóng)脒等高效低毒農(nóng)藥防治。

3.8 適時(shí)收獲。谷子傷鐮一把糠，所以應(yīng)在谷穗變黃、籽粒變硬、谷子葉片發(fā)黃時(shí)收獲。收獲后不要立即脫粒，晾曬7 ～10 d 后再脫粒，利用后熟提高產(chǎn)量。