街區(qū)更新及城市微空間創(chuàng)新探索
——基于綠色生活需求的社區(qū)農(nóng)業(yè)空間認知態(tài)度研究

付君賽，蔡知整

（西北農(nóng)林科技大學風景園林藝術(shù)學院，陜西楊凌 712100）

1 研究背景

1.1 都市農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展

我國傳統(tǒng)耕作、生活方式提倡保護生態(tài)和環(huán)境，且自給自足。但近十幾年來，城市發(fā)展逐漸在往“去農(nóng)業(yè)化”方向轉(zhuǎn)移，被污染的城市環(huán)境、食品安全問題，快節(jié)奏的都市生活，反而激發(fā)了民眾對悠閑自在鄉(xiāng)野生活的渴望，使得很多人對參與農(nóng)園活動的積極性日益提高。20 世紀后期開始，城郊農(nóng)業(yè)觀光園、認領(lǐng)農(nóng)場在國內(nèi)迅速興起，城市居民利用自家庭院、小區(qū)公共、閑置綠地進行農(nóng)業(yè)活動的現(xiàn)象屢見報端，各大都市周邊逐漸出現(xiàn)“都市農(nóng)夫”現(xiàn)象。

1.2 家庭農(nóng)場日益盛行

近年來，在我國各項政策中，“農(nóng)業(yè)”一詞出現(xiàn)的頻率越來越高。家庭農(nóng)場作為我國農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體之一，2008 年，在黨的十七屆三中全會上首次被提出。2013年，鼓勵土地向生產(chǎn)合作社、專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場有序流轉(zhuǎn)這一政策中，再次出現(xiàn)在“中央一號文件”指出，土地流轉(zhuǎn)過程要堅持依法原則、自愿原則、有償原則，各級政府妥善引導農(nóng)村土地承包經(jīng)營權(quán)，實現(xiàn)有序流轉(zhuǎn)，同時，鼓勵和支持土地向?qū)I(yè)合作社、家庭農(nóng)場、專業(yè)大戶流轉(zhuǎn)，以此發(fā)展更有活力、更高效率、多重形式的適度規(guī)模土地經(jīng)營，解決我國土地承包相對分散、土地經(jīng)營效率不高、應(yīng)對市場風險較弱等問題。該文件對加快培育一批生產(chǎn)集約、規(guī)模適度、效率較高、內(nèi)部管理先進的家庭農(nóng)場進行總體部署。

該《指導意見》提出，到2020 年這一全面建成小康社會的決勝之年，各級政府支持、服務(wù)、管理家庭農(nóng)場的各項規(guī)章制度政策將基本建立，屆時全國家庭農(nóng)場數(shù)量將明顯增加，其經(jīng)營管理將更加規(guī)范，經(jīng)營方式將更加多元，經(jīng)濟社會效益將明顯提升。到2022 年，支持家庭農(nóng)場發(fā)展的相關(guān)制度體系將更加完善，家庭農(nóng)場的經(jīng)濟產(chǎn)出能力和防止返貧的帶動能力會得到鞏固提升。由此可見，我國政府高度重視家庭農(nóng)場所能創(chuàng)造的經(jīng)濟社會效益，國家對發(fā)展家庭農(nóng)場的支持力度正在不斷加大。

1.3 社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式在新冠肺炎疫情后迎來新風口

2019 年底，一場突如其來的新冠肺炎疫情打破了全國人民的生產(chǎn)生活節(jié)奏，各省均啟動了重大公共突發(fā)衛(wèi)生事件一級響應(yīng)。由于疫情防控的需要，各地都實行了嚴格的屬地管控。疫情導致農(nóng)產(chǎn)品供銷渠道不暢，社區(qū)管控升級使得居民采購受限，導致很多農(nóng)產(chǎn)品由于缺少中間環(huán)節(jié)，無法輸送到市場。寧波等城市采用了社區(qū)支持農(nóng)業(yè)這一新模式，食材可以直接從土地精準到達餐桌。此次疫情直接引發(fā)了寧波農(nóng)產(chǎn)品供銷模式的變化，形成了寧波社區(qū)支持農(nóng)業(yè)發(fā)展的雛形，也為下一階段該市農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型提供了參考。

1.4 對“勞動”教育問題更加注重

我國城市居民“五谷不分”現(xiàn)象普遍存在，尤其是當代大學生和新生代兒童。農(nóng)業(yè)從始至終都是我國國民經(jīng)濟的重要組成部分，農(nóng)業(yè)發(fā)展關(guān)乎著人民最基本的生活。伴隨著科技的進步，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式發(fā)生大的轉(zhuǎn)變，勞動力在各生產(chǎn)要素中所占權(quán)重越來越低，農(nóng)民也隨之減少。在農(nóng)業(yè)人口占全民比例越來越低的時代背景下，城市居民中遠離耕地的，甚至從未接觸過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人口日益增加。2014 年10 月，在湖北文理學院開展的“雜糧辨識”活動中，200 名參與活動的學生，竟有80%以上的同學分不清小米和玉米糝?！墩撜Z》中記載，孔子曾指出“四體不勤，五谷不分，孰為夫子？”以此勸告那些脫離了生產(chǎn)勞動的人，遠離了勞動生產(chǎn)，即使理論知識豐富，也不能稱之為“夫子”。如今，我們雖不用人人參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，但是長期與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)脫離，遠離自然環(huán)境生活，很可能為將來埋下巨大隱患。不妨試想一下，一旦發(fā)生大規(guī)模災(zāi)禍，物資供應(yīng)鏈斷裂，城市居民不得不自行尋找食物，若絕大數(shù)人五谷不分，他們又怎么能在危機中生存？正是面對這樣的現(xiàn)狀，不少有遠見的家長已經(jīng)開始帶著孩子們走訪田間地頭，不僅可以辨識常見農(nóng)作物，而且可以親近自然，增加親子關(guān)系的親密度。正是在部分城市人口“重返鄉(xiāng)村”理念的推動下，城郊農(nóng)家樂和集種植采摘品嘗于一體的新型休閑農(nóng)業(yè)開始蓬勃發(fā)展。

利用社區(qū)農(nóng)業(yè)新模式，可以提高“防控時期”農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)能力，有助于提升社區(qū)抵抗重大風險的能力。于國家層面，社區(qū)農(nóng)業(yè)新模式是戰(zhàn)略需求，具有穩(wěn)定社會的功能，更是城鎮(zhèn)化發(fā)展的必然結(jié)果，能起到提高城市活力，滿足大眾“輕勞作”需求的作用。

2 概念剖析

社區(qū)農(nóng)業(yè)是都市農(nóng)業(yè)中較為重要的一部分，是社區(qū)居民都可自發(fā)參與的一種農(nóng)業(yè)活動，其不僅是一項居民個人自發(fā)參與的農(nóng)業(yè)活動，也屬于公共農(nóng)業(yè)活動。由于各地農(nóng)業(yè)文化背景和管理部門大不相同，因此，社區(qū)農(nóng)業(yè)在各地都有不同的名稱。例如，社區(qū)農(nóng)業(yè)、都市農(nóng)園、都市花園、街區(qū)花園等，形式不同的社區(qū)農(nóng)業(yè)的歷史起源和發(fā)展背景各不相同。當代社區(qū)農(nóng)業(yè)起源于歐洲19 世紀末，當時戰(zhàn)爭四起，食物等物資稀缺，人們?yōu)榱私鉀Q這一問題，紛紛自發(fā)劃撥土地種植基礎(chǔ)作物，劃撥農(nóng)園的雛形就此開始。20 世紀中期，社區(qū)農(nóng)園在北美興起，美國經(jīng)歷了一系列的危機，以糧食危機最為嚴重，因此，社區(qū)農(nóng)園被美國人民加以利用，以解決糧食短缺造成的為害。社區(qū)農(nóng)園提高了城市土地利用率，并且能夠應(yīng)對突如其來的各種災(zāi)害。當下，社區(qū)農(nóng)業(yè)在發(fā)達國家的功能逐漸下降，而在發(fā)展中國家卻逐漸被運用于日常生活中。

3 預(yù)期結(jié)果

基于居民對社區(qū)農(nóng)業(yè)認知態(tài)度的主題和前期資料收集和背景分析，得出以下調(diào)研預(yù)期結(jié)果：居民整體不支持引入社區(qū)農(nóng)園；居民整體參與栽植的意愿不夠強烈；居民對社區(qū)農(nóng)園最關(guān)注的問題是植物種類的選擇和社區(qū)農(nóng)園的維護運營。

4 研究區(qū)域概況與研究方法

4.1 研究區(qū)域概況

4.1.1 選取咸陽市內(nèi)社區(qū)作為調(diào)研對象。伴隨著咸陽市社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，市域人口總量不斷增長，市域常住人口規(guī)模逐年擴大，目前已達437.6 萬人，在全省人口中占比為11.4%，人口出生率略有上升，城鎮(zhèn)化進程不斷推進。這主要得益于城市基礎(chǔ)設(shè)施的不斷完善，城市承載力的不斷增強，城市聚集和輻射功能的顯著提升。在城鎮(zhèn)化快速發(fā)展的同時，咸陽市也同諸多地區(qū)一樣面臨人口老齡化、社會養(yǎng)老負擔加重的問題。2017年，在咸陽市常住人口中，65 歲以上老齡人口有50.41萬人，占比11.52%；勞動年齡人口有327.15 萬人，占比74.76%。這與2010 年人口普查相比，0～14 歲人口比重和15～67 歲人口比重，分別下降了1.52%、1.35%，65 歲及以上人口占比上升了2.95%。

4.1.2 選擇調(diào)查樣地。通過資料查找、當?shù)鼐用裢扑]等多種途徑了解社區(qū)情況，選擇咸陽市內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施較為完善、綠地率高、老年人口比例高的社區(qū)作為調(diào)查樣地。擬調(diào)研參考社區(qū)：陜廣社區(qū)（咸陽市秦都區(qū)釣臺街道）、長慶石化小區(qū)（咸陽市渭城區(qū)金旭路朝陽二路）、融創(chuàng)中央學府（咸陽市渭城區(qū)望賢路北側(cè)）、中宏麗舍（咸陽市秦都區(qū)人民中路16 號）。

4.1.3 樣地調(diào)查。通過針對性訪談，初步了解不同立場居民對社區(qū)農(nóng)業(yè)的態(tài)度，同時，總結(jié)出居民對社區(qū)農(nóng)園的認知態(tài)度和影響因素，為本研究提供參考。

4.2 研究方法

采用問卷調(diào)查法，對咸陽市居民的主觀意愿進行調(diào)研，問卷調(diào)查對象是社區(qū)居民、物業(yè)管理人員及從事社區(qū)農(nóng)業(yè)種植的住戶。按照年齡段，將城市居民分為青少年、工作人群、退休人員，總共發(fā)放問卷160 份，對160 位不同年齡段的城市居民進行深度訪談，在得到其允許的情況下記錄對話。問卷和深度訪談的內(nèi)容，將圍繞社區(qū)居民對社區(qū)農(nóng)業(yè)的認知態(tài)度進行訪談和問卷調(diào)查。文字問題內(nèi)容：居民對社區(qū)農(nóng)園的知曉度、居民對引入社區(qū)農(nóng)園的意愿、居民對參與栽植的意愿、居民對社區(qū)農(nóng)園最關(guān)注的問題、背景資料。以期了解社區(qū)不同人群對社區(qū)農(nóng)園的了解程度與態(tài)度，對于問卷收集的數(shù)據(jù)，通過問卷星、spss、Excel 等軟件進行錄入、統(tǒng)計、分析。

5 問卷調(diào)查結(jié)果

總共發(fā)放問卷160 份，回收有效問卷153 份，其中，網(wǎng)絡(luò)發(fā)放100 份，有效問卷100 份。為了深入了解居民對社區(qū)農(nóng)業(yè)的態(tài)度，對陜廣社區(qū)、長慶石化小區(qū)、融創(chuàng)中央學府、中宏麗舍4 個小區(qū)實地發(fā)放調(diào)研問卷55 份，回收有效問卷53 份。

5.1 基本信息調(diào)查

（1）經(jīng)過對文字問題“您的性別”的調(diào)查：153 份有效問卷中，32.68%為男性、67.32%為女性。

（2）經(jīng)過對文字問題“您的年齡”的調(diào)查：153 份有效問卷中，年齡在18～25 歲的居民占比21.57%，年齡在26～39 歲的居民占比14.38%，年齡在40～49 歲的居民占比46.41%，年齡在50～59 歲的居民占比14.38%，年齡在60～69 歲的居民占比0.65%，年齡在70 歲以上的居民占比2.61%。

（3）經(jīng)過對文字問題“您的出生地”的調(diào)查：153 份有效問卷中，31.37%的居民來自鄉(xiāng)村，16.34%的居民來自縣/鎮(zhèn)，4.58%的居民來自城郊，47.71%的居民來自城市。

（4）經(jīng)過對文字問題“您的職業(yè)”的調(diào)查：153 份有效問卷中，39.22%的居民在單位工作，33.99%的居民為自由職業(yè)，3.92%的居民處于退休狀態(tài)，22.88%的居民職業(yè)為其他。

（5）經(jīng)過對文字問題“您的月收入大約多少”的調(diào)查：153 份有效問卷中，13.07%的居民無月收入，2.61%的居民月收入在0～1000 元，13.07%的居民月收入在1000～3000 元，35.95%的居民月收入在3000～5000 元，16.34%的居民月收入在5000～8000 元，6.54%的居民月收入在8000～10000 元，12.42%的居民月收入在10000元以上。

（6）經(jīng)過對文字問題“您的婚姻狀況”的調(diào)查：153份有效問卷中，24.84%的居民未婚，69.93%的居民已婚，3.27%的居民離異，1.96%的居民喪偶。

（7）經(jīng)過對文字問題“您的居住情況”的調(diào)查：153份有效問卷中，11.76%的居民獨居，33.99%的居民與配偶一起居住，16.99%的居民與父母一起居住，17.65%的居民與子女一起居住，19.61%的居民與父母、子女、配偶一起居住。

（8）經(jīng)過對文字問題“您的居住環(huán)境”的調(diào)查：153份有效問卷中，54.25%的居民居住在高層，32.03%的居民居住在樓房（總高5～6 層），2.61%的居民居住在別墅；11.11%的居民在平房。

（9）經(jīng)過對文字問題“您在平常的生活中會感到孤獨嗎”的調(diào)查：153 份有效問卷中，30.72%的居民認為在平常的生活總會感到孤獨，69.28%的居民認為在平常的生活中不會感到孤獨。

5.2 對公園態(tài)度的調(diào)查

（1）經(jīng)過對文字問題“您認為您在戶外進行日常鍛煉的機會如何”的調(diào)查：153 份有效問卷中，33.33%的居民經(jīng)常去戶外鍛煉，55.56%的居民偶爾在戶外鍛煉，11.11%的居民幾乎不在戶外鍛煉。

（2）經(jīng)過對文字問題“您平常會去公園嗎”的調(diào)查：153 份有效問卷中，5.23%的居民每天都去公園，20.26%的居民一周去2～3 次，58.17%的居民偶爾去公園。

（3）經(jīng)過對文字問題“您常去的公園離您住的地方大約需要多長時間？”的調(diào)查：153 份有效問卷中，13.73%的居民步行需要5min 內(nèi)；32.03%的居民步行需要10min 內(nèi)，24.18%的居民步行需要20min，15.03%的居民步行需要30min 內(nèi)，15.03%的居民步行超過30min。

（4）經(jīng)過對文字問題“您認為您常去的公園離您住的地方？”的調(diào)查：153 份有效問卷中，60.78%的居民認為挺近的，32.03%的居民認為有點遠，7.19%的居民認為特別遠。

（5）經(jīng)過對文字問題“您在公園內(nèi)會參與幾種活動”的調(diào)查：153 份有效問卷中，57.52%的居民會參與一種活動，37.25%的居民會參與2～3 種活動，5.23%的居民會參與3 種以上活動。

（6）經(jīng)過對文字問題“您去公園的人員構(gòu)成”的調(diào)查：153 份有效問卷中，25.49%的居民選擇一個人去，63.4%的居民選擇2～3 個人一起去，11.11%的居民選擇3 人以上去。

5.3 對社區(qū)農(nóng)園知曉度的調(diào)查

（1）經(jīng)過對文字問題“您會從事簡單的耕種活動嗎（如種菜等）”的調(diào)查：153 份有效問卷中，33.99%的居民會從事簡單的耕種活動，66.01%的居民不會從事簡單的耕種活動。

（2）經(jīng)過對文字問題“您知道社區(qū)花園或者都市農(nóng)園嗎？”的調(diào)查：153 份有效問卷中，50.77%的居民表示知道，49.67%的居民表示不知道。

5.4 對參與栽植目的、意愿的調(diào)查

（1）經(jīng)過對文字問題“您希望在閑暇時參與耕種活動嗎？”的調(diào)查：153 份有效問卷中，77.12%的居民表示希望，22.88%的居民表示不希望。

（2）經(jīng)過對文字問題“您造訪農(nóng)園的主要目的？”的調(diào)查：153 份有效問卷中，42.48%的居民目的是鍛煉身體，55.56%的居民目的是休息放松，59.48%的居民目的是休閑、娛樂生活，50.98%的居民目的是欣賞自然景色，33.33%的居民目的是與別人交流溝通，37.91%的居民目的是陪伴家人和朋友，4.58%的居民目的是其他；11.76%的居民表示沒去過任何農(nóng)園。

5.5 對引入社區(qū)農(nóng)園的意愿調(diào)查

（1）經(jīng)過對文字問題“您希望在您常去的公園里建設(shè)一塊可以供您自由使用的耕種區(qū)嗎？”的調(diào)查：153 份有效問卷中，72.55%的居民表示希望，27.45%的居民表示不感興趣。

（2）經(jīng)過對文字問題“如果在您常去的公園中有了耕種區(qū)，您會更頻繁的造訪公園嗎？”的調(diào)查：153 份有效問卷中，70.59%的居民表示會，29.41%的居民表示不會。

（3）經(jīng)過對文字問題“如果在您居住的社區(qū)中有了自己耕種區(qū)，您會更頻繁的使用社區(qū)的公共空間嗎？”的調(diào)查：153 份有效問卷中，67.32%的居民表示會，32.68%的居民表示不會。

5.6 對社區(qū)農(nóng)園管理、面積、費用、農(nóng)物種類選擇的問題調(diào)查

（1）經(jīng)過對文字問題“您愿意跟其他市民/居民一起合作管理耕種區(qū)嗎？”的調(diào)查：153 份有效問卷中，81.7%的居民表示愿意，18.3%的居民表示不愿意。

（2）經(jīng)過對文字問題“您更希望耕種區(qū)建設(shè)在？”的調(diào)查：153 份有效問卷中，52.29%的居民希望建設(shè)在以居民區(qū)為單位的建設(shè)耕種花園，18.3%的居民希望在常去的公園里建設(shè)耕種區(qū)，29.41%的居民希望建設(shè)在城市邊郊。

（3）經(jīng)過對文字問題“您認為，耕種可以改善您的身心健康嗎？”的調(diào)查：153 份有效問卷中，83.01%的居民認為可以，16.99%的居民認為不確定。

（4）經(jīng)過對文字問題“如果耕種區(qū)使用租賃形式，對您進行收費，您會支付費用并使用嗎？”的調(diào)查：153份有效問卷中，57.52%的居民表示會支付，42.48%的居民表示不會支付。

（5）經(jīng)過對文字問題“如果您選擇愿意付費參與耕種活動，那么您最高愿意支付的費用是？”的調(diào)查：153份有效問卷中，41.18%的居民愿意支付50 元/ 年/m2以下，17.65%的居民愿意支付50 元/ 年/m2，2.61%的居民愿意支付80 元/ 年/m2，11.11%的居民愿意支付100 元/ 年/m2，1.96%的居民愿意支付150 元/ 年/m2，1.31%的居民愿意支付200 元/ 年/m2，1.31%的居民愿意支付200 元/年/m2以上，22.88%的居民不愿意支付。

（6）經(jīng)過對文字問題“您認為多大面積的土地可以滿足您的使用需求？”的調(diào)查：153 份有效問卷中，24.84%的居民認為是5m2以內(nèi)，31.37%的居民認為是5～10m2，9.15%的居民認為是11～15m2，7.84%的居民認為是16～20m2，5.23%的居民認為是20～30m2，5.23%的居民認為是30m2以上，16.34%的居民認為不感興趣。

（7）經(jīng)過對文字問題“您希望在您自己使用的耕地中耕種哪種作物？的調(diào)查：153 份有效問卷中，27.45%的居民選擇果樹類，57.52%的居民選擇蔬菜類，1.96%的居民選擇糧食作物，3.27%的居民選擇其他（花卉類、觀賞類植物），9.8%的居民選擇不感興趣。

6 研究結(jié)果

6.1 居民整體支持引入社區(qū)農(nóng)園

實地調(diào)研結(jié)果過與預(yù)期結(jié)果“居民整體不支持引入社區(qū)農(nóng)園”有出入。本次調(diào)查對象中，老年群體占比64.05%，其中，大部分對象接受過高中及以上教育，目前多于體制內(nèi)工作或從事自由職業(yè)，時間較為寬裕，收入比較可觀，這類群體更加注重除基本生存需求以外的多元發(fā)展和生活體驗。社區(qū)農(nóng)耕活動，既能強身健體，體驗田園志趣，又能收獲綠色食材或欣賞鮮花美景，是平日休閑娛樂活動的上上之選。

6.2 居民整體參與栽植的意愿較為強烈

實地調(diào)研結(jié)果過與預(yù)期結(jié)果“居民整體參與栽植得意愿不強烈”有出入，根據(jù)居民對參與栽植的目的、意愿調(diào)查可以得出，居民整體參與栽植的意愿較強烈。與居民對是否支持引入社區(qū)農(nóng)園持積極態(tài)度不同，居民參與栽植的具體活動，則更加強調(diào)實踐性和可操作性。實地調(diào)研的數(shù)個社區(qū)，公共空間比較富余，部分空間沒有得到合理利用，這為居民進行耕植活動提供了空間基礎(chǔ)。在調(diào)研過程中，72.55%的受訪對象，表示希望在公園里建設(shè)一塊自由耕種區(qū)；75.16%的受訪對象，表示希望在社區(qū)內(nèi)部建設(shè)一塊自由耕種區(qū)。由此可見，受訪對象對自由耕種區(qū)有著強烈的興趣，而相較于建設(shè)在公園的自由耕種區(qū)，建設(shè)在社區(qū)內(nèi)部的自由耕種區(qū)距離居民更近，平時對作物的照看也更加方便。

綜上所述，無論是在公園，還是在社區(qū)內(nèi)部，居民都有強烈參與栽植的意愿，而在社區(qū)內(nèi)部就近參與栽植活動無疑是更好的選擇。

7 結(jié)語

社區(qū)農(nóng)園的引入，既能滿足城市居民對綠色食品的追求，又能幫助大家在快節(jié)奏城市生活下，滿足對田園志趣的向往。然而，由于受城市空間規(guī)劃和城市管理現(xiàn)狀的制約，社會整體對農(nóng)業(yè)景觀引入城市持消極態(tài)度。通過分析訪問對象的基本信息，總結(jié)訪問對象對社區(qū)農(nóng)園的認知態(tài)度，探尋不同人群的社會背景，對社區(qū)農(nóng)園不同態(tài)度的相關(guān)性關(guān)系。為后期針對社區(qū)居民的景觀偏好研究和設(shè)計奠定基礎(chǔ)，使得社區(qū)農(nóng)園建設(shè)更加人性化，從而更好地服務(wù)社區(qū)居民。