永登縣苦水玫瑰產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展思路解析

王曉靜，李海涌

（1 蘭州現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院農(nóng)林科技學(xué)院，甘肅蘭州 730000；2 蘭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，甘肅蘭州 730000）

苦水玫瑰是永登縣最具特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，有著悠久的栽培歷史。據(jù)相關(guān)史料記載，在清朝道光年間，有位來自永登縣苦水鎮(zhèn)的王姓秀才，進(jìn)京趕考之后，從西安帶回幾株玫瑰進(jìn)行養(yǎng)殖，開啟了“永登苦水玫瑰”栽培之路。由于當(dāng)?shù)貧夂?、土壤環(huán)境十分適合玫瑰生長，加上當(dāng)?shù)厝瞬粩噙x育，進(jìn)而培育出素有“苦水多枝半重瓣紅玫瑰”之稱的苦水玫瑰?？嗨倒逄N含多種有機化學(xué)物質(zhì)，有著極高的觀賞、食用、美容、醫(yī)學(xué)、化工價值，在促進(jìn)永登縣特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面有著突出作用。特別是近些年，在當(dāng)?shù)厝罕娂罢I(lǐng)導(dǎo)的共同努力下，苦水玫瑰產(chǎn)業(yè)更是獲得了飛躍發(fā)展，為永登縣農(nóng)民脫貧致富、經(jīng)濟轉(zhuǎn)型發(fā)展注入了巨大活力。但我們也能夠看到，當(dāng)?shù)乜嗨倒瀹a(chǎn)業(yè)依然存在諸多問題，使得永登縣苦水玫瑰種植戶的積極性嚴(yán)重受挫，很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)都出現(xiàn)了清地種植經(jīng)濟苗木的情況。對此，有必要對永登縣苦水玫瑰產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及既有問題展開細(xì)致研究，并積極探索有針對性的發(fā)展對策，從而讓苦水玫瑰產(chǎn)業(yè)迎來新一輪的生機。

1 永登縣苦水玫瑰產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀問題

1.1 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

截至目前，永登縣擁有6666.67hm2的苦水玫瑰種植面積，栽培范圍輻射河橋、連城、龍泉、紅城、城管、樹屏等多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。全縣年玫瑰產(chǎn)量直逼3000 萬kg、干花蕾年產(chǎn)量260 萬kg、玫瑰精油年產(chǎn)量1200kg、玫瑰糖醬產(chǎn)量320t、純露產(chǎn)量1200t、總產(chǎn)值多達(dá)6 億多元。現(xiàn)有的龍頭性玫瑰深加工企業(yè)有6 家、精油加工企業(yè)10余家、干花蕾加工點50 家。此外，永登縣玫瑰初級加工品涉及諸如化工、醫(yī)藥、視頻、日化等多個行業(yè)，雖然產(chǎn)品種類繁多、銷售地廣，但其銷量并不可觀，這與基地不成規(guī)模、缺乏抱團(tuán)意識、深度研發(fā)和加工意識不足、缺乏品牌保護(hù)意識、營銷模式滯后等問題不無關(guān)系。

1.2 既有問題

1.2.1 基地不成規(guī)模。雖然永登縣苦水玫瑰栽培面積大，但并不具備基地化產(chǎn)業(yè)規(guī)模。當(dāng)前，永登縣苦水玫瑰產(chǎn)業(yè)基地主要以幾家龍頭企業(yè)為主，加上近些年田間管理、種植技術(shù)等缺乏創(chuàng)新，使得苦水玫瑰產(chǎn)業(yè)逐步暴露出不成規(guī)模及規(guī)模不標(biāo)準(zhǔn)的問題。例如，一些種植戶處理不好苦水玫瑰種植密度問題，使得其成活和產(chǎn)出率均較低；又如，一些農(nóng)戶常常為了減少勞動力或改善苦水玫瑰成長環(huán)境，而對玫瑰進(jìn)行過度修剪，使得其出現(xiàn)干死、病蟲害侵襲等情況。

1.2.2 缺乏抱團(tuán)意識。在當(dāng)前玫瑰市場中，相互壓級壓價、互相競價現(xiàn)象普遍存在。雖然永登縣政府在每年花開之際（4 月底）都會組織相關(guān)企業(yè)和苦水玫瑰協(xié)會研討和設(shè)計收購保護(hù)方案。但這一行為所起到的調(diào)節(jié)效應(yīng)還是不夠的，當(dāng)?shù)孛倒迤髽I(yè)和加工店依然會各自為戰(zhàn)，抱團(tuán)意識不足，這也是其市場占有率越來越低的主要原因。

1.2.3 深度研發(fā)和加工意識不足。受資金問題、觀念意識的影響，永登縣苦水玫瑰產(chǎn)業(yè)“只產(chǎn)不研”的情況較為嚴(yán)重。雖然幾家龍頭深加工企業(yè)也會嘗試開發(fā)或研發(fā)苦水玫瑰新產(chǎn)品，但由于資金壓力，使得相關(guān)企業(yè)無力引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備或技術(shù)，很多深加工環(huán)節(jié)都需要借助外企之力進(jìn)行。本地苦水玫瑰加工大多都是通過換包裝等方式促進(jìn)銷售，使得稅收、利潤逐漸流失。

1.2.4 缺乏品牌保護(hù)意識。這點主要針對的是苦水玫瑰的商標(biāo)證明保護(hù)，雖然相關(guān)商標(biāo)，如苦水玫瑰產(chǎn)地商標(biāo)在很早之前已注冊登記，并且當(dāng)?shù)匾差C布了關(guān)于苦水玫瑰產(chǎn)業(yè)相關(guān)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。但永登縣并未建立專業(yè)化的管理部門，使得相關(guān)產(chǎn)品出現(xiàn)包裝標(biāo)識、售價不統(tǒng)一情況，給苦水玫瑰產(chǎn)業(yè)發(fā)展埋下諸多負(fù)面隱患。

1.2.5 營銷模式滯后。對于苦水玫瑰產(chǎn)業(yè)營銷，其不但有著較大的市場潛力，而且開發(fā)領(lǐng)域廣泛。但永登縣在營銷戰(zhàn)略策劃方面做得并不到位，使得苦水玫瑰并不能真正走入人們生活之中，進(jìn)而使其市場營銷與推廣受阻。

2 永登縣苦水玫瑰產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路

2.1 重視育新繁育，建設(shè)產(chǎn)業(yè)基地

2.1.1 新品培育。永登縣圍繞苦水鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立規(guī)?；目嗨倒逍缕愤x育試點及試驗基地建設(shè)工作，積極對國內(nèi)外相關(guān)玫瑰品種進(jìn)行試驗栽培。通過品種差異鑒定、品種雜交試驗，逐步培育出與當(dāng)?shù)貧夂?、環(huán)境特點相契合的新品種。

2.1.2 種苗繁育。在永登縣，苦水玫瑰的種植一直以來都是以傳統(tǒng)壓條的模式繁育種苗，這種方法雖然操作簡單、管理方便，但也會出現(xiàn)種苗抗病蟲害能力不足的問題。加上部分農(nóng)戶種植觀念落后，種植條件有限，使得苦水玫瑰繁育并不可觀。對此，苦水玫瑰企業(yè)應(yīng)建立玫瑰種苗繁育基地，積極運用硬枝扦插、無毒繁育、嫩枝扦插等先進(jìn)技術(shù)，同時，輻射到農(nóng)戶，積極向農(nóng)戶宣傳玫瑰種苗繁育技術(shù)。然后在此基礎(chǔ)上，有計劃地擴充苦水玫瑰種植面積，促進(jìn)苦水玫瑰產(chǎn)業(yè)科學(xué)化轉(zhuǎn)型。

2.1.3 提升面積土地效益。首先，結(jié)合當(dāng)?shù)氐貏?、地理情況調(diào)整種植密度，在山坡地區(qū)采取多行帶或單行帶種植方法，株行距為0.4m；在平原地區(qū)，株行距為2m，以此為苦水玫瑰提供良好的生長環(huán)境。其次，落實機械化種植技術(shù)，以此降低種植和澆灌成本，保障企業(yè)、農(nóng)戶收益。最后，科學(xué)采用修剪方法，如在花期，合理修剪病枝、枯枝、茂盛枝；在休眠期，重剪弱枝、老枝，保證玫瑰主干養(yǎng)分等，以此提升苦水玫瑰產(chǎn)量。

2.2 推行農(nóng)企聯(lián)合，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營

永登縣政府應(yīng)積極牽線農(nóng)戶與企業(yè)，圍繞苦水玫瑰協(xié)會及相關(guān)營銷活動，組建農(nóng)戶和企業(yè)協(xié)同化的聯(lián)合產(chǎn)業(yè)體，積極打造“公司+基地+農(nóng)戶”及“公司+農(nóng)戶”多元化苦水玫瑰產(chǎn)業(yè)經(jīng)營體系。同時，政府積極促成苦水玫瑰種植農(nóng)戶與企業(yè)之間在收購等方面的合作，指引他們確定相關(guān)協(xié)議，農(nóng)戶依照相關(guān)協(xié)議種植苦水玫瑰的品種，企業(yè)則依照協(xié)議收購苗木或產(chǎn)品。此外，企業(yè)也可向農(nóng)戶提供苦水玫瑰種植技術(shù)、信息、資金等方面的支持，以此形成農(nóng)企間的信息、技術(shù)、生產(chǎn)、銷售等多層面的互助，以農(nóng)企抱團(tuán)，提高苦水玫瑰產(chǎn)業(yè)競爭力，降低市場風(fēng)險。

2.3 促進(jìn)產(chǎn)品研發(fā)，助力產(chǎn)業(yè)延伸

一方面加強政府在苦水玫瑰產(chǎn)品研發(fā)方面的支持力度；另一方面積極通過招商引資，引進(jìn)一些中高端生產(chǎn)線，建立起以企業(yè)為中心的研發(fā)機構(gòu)，積極開發(fā)一些苦水玫瑰深加工性質(zhì)的新產(chǎn)品。同時，企業(yè)依據(jù)現(xiàn)有的苦水玫瑰加工經(jīng)驗，積極牽線職業(yè)院校，依托校企合作，助力產(chǎn)品研發(fā)。要在現(xiàn)有的玫瑰干花蕾、精油、浸膏、糖醬等加工技術(shù)基礎(chǔ)上，積極引進(jìn)一些，如低溫差壓萃取、CO2臨界萃取、亞臨界萃取、花蕾保鮮動感等新技術(shù)，不斷延伸苦水玫瑰產(chǎn)品產(chǎn)出率，滿足多種群體消費需求，進(jìn)一步提升苦水玫瑰產(chǎn)業(yè)加工值。

2.4 建設(shè)特色品牌，保證產(chǎn)業(yè)競爭

如今，玫瑰產(chǎn)業(yè)市場競爭日漸激烈，若想提高永登苦水玫瑰市場占有率及知名度，做好苦水玫瑰品牌建設(shè)工作很有必要。對此，永登縣苦水玫瑰企業(yè)及政府應(yīng)秉承現(xiàn)代化產(chǎn)品品牌建設(shè)思路，圍繞運輸、生產(chǎn)、銷售等多個環(huán)節(jié)，制定出相應(yīng)的產(chǎn)銷標(biāo)準(zhǔn)，并且嚴(yán)格控制包裝規(guī)格、儲存、培育等方面質(zhì)量。同時，依托旅游服務(wù)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)，打造特色化的苦水玫瑰產(chǎn)業(yè)品牌，如政府辦好“玫瑰之鄉(xiāng)”旅游節(jié)活動，并以此為節(jié)點，帶動當(dāng)?shù)鼗ㄞr(nóng)積極開展農(nóng)家樂、苦水玫瑰采摘等活動，既能提升苦水玫瑰知名度，又能為花農(nóng)提供更多的經(jīng)濟來源，提升他們的種植積極性，可謂是一舉多得；又如，政府可結(jié)合當(dāng)?shù)亍柏i馱山”禮佛文化，打造苦水玫瑰文化公園或?qū)Ｙu店等，挖掘特色文化遺產(chǎn)美學(xué)價值，營造永登“玫瑰特色文化”產(chǎn)業(yè)氛圍，從而借助文化產(chǎn)業(yè)特色優(yōu)勢，提升苦水玫瑰產(chǎn)業(yè)競爭力。

2.5 依托電商平臺，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)營銷

首先，永登縣苦水玫瑰企業(yè)及政府應(yīng)在現(xiàn)有銷售渠道基礎(chǔ)上，結(jié)合時代發(fā)展形勢，將信息手段引入產(chǎn)業(yè)營銷中，及時公布或分享苦水玫瑰苗木價格及供應(yīng)需求等信息。其次，借助媒體、營銷會、扶貧工作等方式，強化農(nóng)戶信息化意識，使他們能夠主動運用信息手段，獲取苦水玫瑰產(chǎn)業(yè)信息。可結(jié)合“精準(zhǔn)扶貧”工作，積極開設(shè)以“電子商務(wù)”為主題的培訓(xùn)工作，對永登當(dāng)?shù)乜嗨倒迤髽I(yè)及個體戶等個體進(jìn)行分領(lǐng)域、分批次的電子商務(wù)培訓(xùn)。同時，結(jié)合全縣16 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)及233 個行政村，打造多級化電子商務(wù)服務(wù)網(wǎng)點，以此為苦水玫瑰電視營銷平臺建設(shè)奠基。再者，架構(gòu)農(nóng)戶與企業(yè)之間的苦水玫瑰信息共享平臺，實現(xiàn)農(nóng)戶、企業(yè)、苗木交易中心的信息共享，進(jìn)一步提升苦水玫瑰生產(chǎn)及營銷的合理性。

3 結(jié)語

綜上所述，做好苦水玫瑰產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新工作，對永登縣苦水玫瑰產(chǎn)業(yè)發(fā)展、特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)改革、經(jīng)濟水平提升都有著諸多現(xiàn)實意義。應(yīng)正視當(dāng)?shù)乜嗨倒瀹a(chǎn)業(yè)的既有問題，不斷運用新思路、新方法，探索有效的發(fā)展路徑，從而讓永登玫瑰產(chǎn)業(yè)能夠綻放出絢麗之花。