觀賞超級大南瓜溫室反季節(jié)栽培技術(shù)

葉志文羅順輝楊玉環(huán)黎永堅鄭宇科龔日新譚光輝歐可新

(1.廣東珠海市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中心，廣東 珠海 519000；2.廣東珠海市農(nóng)業(yè)科學研究中心，廣東 珠海 519000； 3.海峽兩岸農(nóng)業(yè)科技股份有限公司，廣東 珠海 519000)

超級大南瓜是葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節(jié)部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質(zhì)稍柔軟，葉脈隆起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽，因品種而異，外面常有數(shù)條縱溝或無，種子多數(shù)為長卵形或長圓形，超級大南瓜一般作為觀賞性南瓜。

1 反季節(jié)基質(zhì)栽培主要設(shè)施構(gòu)成特點

1.1 溫室結(jié)構(gòu)及構(gòu)成

溫室設(shè)施系統(tǒng)為單棟雙斜面式、南北走向薄膜溫室，長20m，寬16m，檐高2.5m，頂高3m。溫室棚架由圓鐵管、壓槽、壓條、膠箍套、薄膜白紗網(wǎng)構(gòu)筑而成。

1.2 砌種植槽

種植槽用紅磚砌成，槽長10m，槽寬8m，槽高0.6m，槽體厚0.16m，種植槽底部鋪0.1m干凈河沙、種植基質(zhì)，保證能正常匹配制冷空調(diào)機。

1.3 基質(zhì)配制

種植基質(zhì)中要增加河沙含量，可降低成本，又能保證基質(zhì)的透氣性、透水性，保持基質(zhì)疏松，有利于大南瓜根系的生長發(fā)育。種植基質(zhì)配方比例為河沙∶椰糠∶泥炭土=1.5∶1.0∶0.5。1m2基質(zhì)加有腐熟雞糞或鹿糞40kg，花生麩20kg，三元復合肥5kg，尿素1kg，充分攪拌后加水，使其含水量保持80%，用薄膜蓋實，堆漚60d發(fā)酵腐熟后使用。

1.4 品種選擇

選擇適應(yīng)性強、長勢旺盛、抗病抗逆性強、果大而形好、觀賞性強又耐貯藏的優(yōu)良品種，如美國白皮超級大南瓜、加拿大紅皮巨人大南瓜、珠海珠農(nóng)大南瓜、長春農(nóng)博綠皮大南瓜等品種。

2 栽培技術(shù)措施

2.1 溫室及栽培設(shè)施的消毒

播種種植大南瓜的溫室盡量避開葫蘆科作物連種地塊，最好選擇新棚新基質(zhì)作為播種種植地塊。為減少病害發(fā)生，種植前用福爾馬林和高錳酸鉀熏蒸悶棚消毒，用碗裝200mL福爾馬林和報紙包100g高錳酸鉀，在大棚的中間及4個角落投放5個點，確保溫室大棚密封，投放完成后盡快離開溫室。

2.2 播種育苗

2.2.1 浸種催芽

浸種前先將種子放入70℃恒溫箱干熱滅菌72h后用60℃熱水浸泡20min，并不斷進行攪拌，然后用紗布或網(wǎng)袋把種子放入30℃的溫水中，把種子完全泡在水中，浸泡5h后用30℃溫水清洗種子，用濕潤毛巾包好種子放入28℃恒溫箱催芽，每隔12h清洗種子1次，約2d開始發(fā)芽露白。

2.2.2 播種基質(zhì)

由河沙、泥炭土、珍珠巖按1∶1∶0.1比例組成，充分拌勻淋透水，裝入8cm×10cm的育苗杯或育苗袋，將發(fā)芽的種子挑出來播種，用手指在育苗杯基質(zhì)中心按1個小穴，芽尖朝下，履蓋基質(zhì)，淋1000倍液苗菌敵預(yù)防小苗漚根及猝倒病，播好種后用黑紗網(wǎng)蓋住，檢查棚內(nèi)四周有沒有漏洞，預(yù)防鼠害。

2.3 苗期管理

拱土出苗后要及時撤掉黑紗網(wǎng)，培育壯苗控制溫度是關(guān)鍵，白天溫度控制在28℃左右，夜間溫度控制在20℃左右，小苗長大后需根據(jù)實際長勢情況及時疏苗，保持小苗之間距離和通風透光，避免葉片重疊黃化及徒長，適時適量施肥，若3片真葉還沒有定植就移植到18cm×18cm種植袋，預(yù)防營養(yǎng)不良長成老頭苗。

2.4 定植

大南瓜葉片大似荷葉，生長速度快，一棵大南瓜葉幕約6～10m2，種植前要規(guī)劃好定植株距和生長方向，定好種植點，要注意留下足夠的間隙，避免生長空間不足，長得太擠，無法獲取足夠的營養(yǎng)；種植時選擇健壯苗，先挖1個比育苗袋大點的定植坑，左手托著苗袋，右手食指與中指輕輕夾住瓜苗根頸，把苗袋倒過來，左手把育苗袋拿掉，然后準確、快速地把苗放入定植坑，盡量把苗的生長點朝對面生長，回填基質(zhì)耙平，淋足定根水。

2.5 植株管理

超級大南瓜生長速度快，瓜蔓每天能長20～30cm，因此每天都要引蔓，用40cm鐵絲對折成“V”字型，固定瓜蔓生長方向，既可防風吹倒瓜蔓又可促進不定根生長，有效更新和擴大植株根系，增強吸收功能；超級大南瓜葉片多而大，有大量不定根增強輸送養(yǎng)分，每株超級大南瓜留1條主蔓和4條側(cè)蔓，側(cè)蔓之間要避免葉片重疊。

2.6 授粉留瓜及膨大期管理

溫室空調(diào)的微風可為風媒，以提高坐果率，但還需進行人工輔助授粉。主蔓始花時摘除第1、2朵雌花，授粉時間因天氣而定，最佳授粉時間為晴天9∶00，陰雨天11∶00以后授粉。采摘同品種異株花朵大、花粉多的雄花，輕輕摘除雄花花瓣，將花粉均勻涂在雌花柱頭上，每朵雌花需配3～5朵雄花。授粉3～4d后，小瓜網(wǎng)球大時便可留瓜，選擇瓜形好的用80cm×100cm泡沫板墊起，便于挪動大南瓜生長體位，預(yù)防擦傷瓜皮、預(yù)防濕度過高導致腐爛；留定瓜后把側(cè)蔓生長點摘除，摘除多余的雌花和雄花，以減少營養(yǎng)消耗。隨著果實膨大，每天搬動瓜體1次，瓜蒂與瓜蔓保持“T”字型，超級大南瓜第2次膨大期時連主蔓也提起來，預(yù)防瓜蒂與主蔓脫離，同時將瓜蒂附近的不定根剪斷。若遇高溫陽光強烈，瓜皮較嫩易發(fā)生日灼現(xiàn)象，應(yīng)及時蓋防曬網(wǎng)遮蔭。

3 病蟲害防治

超級大南瓜主要病蟲害有10多種，常見的有病毒病、細菌性緣枯病、白粉病、小地老虎、蚜蟲等。嚴格按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，可事半功倍。

3.1 病害防治

3.1.1 病毒病的防治

病毒病只能預(yù)防，同時應(yīng)保持溫室內(nèi)通風控制濕度，控制病原的傳播途徑，主要是防治好蚜蟲和薊馬。小苗時每7d定時噴施低濃度廣譜性殺菌劑，每次噴藥可加病毒病農(nóng)藥。預(yù)防病毒病最好方法是進行種子處理，從培育壯苗開始，用病毒A或菌毒清輪流噴霧。

3.1.2 細菌性角斑病防治

該病原為邊緣假單胞菌邊緣假單胞致病型，除侵染南瓜外，還可侵染黃瓜。防治方法：用50℃溫水浸20min，撈出晾干后催芽播種，還可以用次氯酸鈣300倍液浸種2h或100萬單位硫酸鏈霉素500倍液浸種2h，沖洗干凈后催芽播種。選無病土育苗，與非瓜類作物實行2a以上輪作，加強田間管理，及時清除病葉，在發(fā)病初期或蔓延開始期可選用50%甲霜銅可濕性粉劑600倍液，或選用72%農(nóng)用鏈霉素4000倍液，或用60%乙膦鋁戓70%乙鋁錳鋅可濕性粉劑500倍液或好生靈粉劑800倍液噴霧防治。

3.1.3 白粉病防治

病原為子囊菌亞門，瓜白粉菌和瓜單囊殼。白粉病能否流行取決于濕度和寄主的長勢，一般濕度大有利于其流行。預(yù)防白粉病最好的辦法是要控制好溫室濕度，加強通風及時摘除重疊的葉片，藥物噴霧時葉面葉背及瓜蔓都要噴勻。發(fā)病初期，可噴灑15%三唑酮可濕性粉劑1500倍液或多硫懸浮劑500～600倍液。噴灑技術(shù)要點是早預(yù)防、午前防、噴周到和大水量?？刹扇熿F法，硫磺粉熏煙或45%百菌清煙劑熏。也可用硫磺懸浮劑1000倍液噴霧防治，白粉病大發(fā)生后可用15%粉繡寧加農(nóng)用有機硅噴霧助劑1000倍液噴霧。

3.1.4 綿腐病防治

該病主要感染南瓜果實，染病后，會在果實表面出現(xiàn)水漬狀斑點，后期擴展為黃色或褐色水漬狀大病斑，果實腐爛，潮濕環(huán)境下，還會長出茂密的白色絮狀菌絲體。防治方法：在種植南瓜的過程中，要注意施入腐熟的農(nóng)家肥，并注意田間通風。發(fā)病初期，可以噴施75%敵克松800倍液進行防治，每隔15d噴1次，防治效果很不錯。

3.1.5 褐斑病防治

該病主要危害葉片，初生水浸狀斑點，擴大后呈黃褐色或灰白色，邊緣褐色，圓形或不規(guī)則形，潮濕環(huán)境下，還會出現(xiàn)稀疏灰白色霉，嚴重時全葉變黃枯死。防治方法：在南瓜生長過程中，需要做好開溝排水工作，防治積水；發(fā)病后，可以使用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或60%百菌通可濕性粉劑500倍液進行防治，每隔7～10d噴藥1次，將防治效果控制到最佳。

3.1.6 蔓枯病防治

該病主要危害葉、莖、蔓和果，葉面染病后，病斑呈淡褐色至黃褐色圓形，后期穿孔易破裂，莖蔓病斑呈梭形或橢圓形，淡褐色，嚴重的時候莖蔓腐爛，后期全株枯死，果實染病后，出現(xiàn)水漬狀病斑，后期變?yōu)辄S褐色。防治方法：選用抗病品種進行種植，必要時進行種子消毒，并使用腐熟農(nóng)家肥追肥，防止植株早衰，適量灌溉；發(fā)病后，使用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液進行防治，如果病害比較嚴重，可以使用50%托布津可濕性粉劑進行涂抹，防治效果更好。

3.1.7 猝倒病防治

該病主要在南瓜苗期為害，莖基部先出現(xiàn)水漬狀病斑，后期變?yōu)辄S褐色，病部軟腐，明顯縊縮，后期猝倒，表皮極易脫落，潮濕環(huán)境下，還會長出白色棉絮狀菌絲。防治方法：可以使用25%瑞毒霉可濕性粉劑800～1000倍液、60%殺毒礬可濕性粉劑500倍液進行防治，均勻用藥，將藥效達到最佳。

3.2 蟲害防治

3.2.1 蚜蟲

瓜蚜以成、若蟲在葉背和嫩莖上吸食汁液。葉片受害后卷縮，老葉受害提前枯落，縮短結(jié)瓜期造成減產(chǎn)。高溫低濕危害重，溫度30℃以上和相對濕度超過70%時不利其繁殖。蚜蟲可用10%吡蟲啉1500倍液或用除盡2000倍液噴霧。

3.2.2 小地老虎

鱗翅目夜蛾科，別名土蠶、地蠶、黑土蠶。小地老虎1～3齡幼蟲抗藥性差且暴露在寄主植物或地面上，是藥劑防治的適期，可用90%敵百蟲800倍液或50%辛硫磷800倍液噴霧。

3.2.3 紅蜘蛛

先點片發(fā)生而后擴散全田，高溫低濕天氣危害重，尤其干旱年份易于大發(fā)生。高溫天氣不利其繁殖?？捎?000倍液硫磺懸浮劑防治或用阿維菌素噴霧防治。

3.2.4 白粉虱

成蟲不善遷飛，高度密集，進行兩性生殖和孤雌生殖，7—9月為害最重。利用白粉虱對黃色的趨向性，設(shè)置黃色粘蟲板誘殺成蟲，當誘蟲板沾滿白粉虱蟲體和塵土時，重新再涂上一層重復使用。藥物防治可用25%滅滿適乳油1000倍液，對粉虱成蟲、卵和若蟲皆有效。也可用2.5%聯(lián)苯菊菌乳油3000倍液，或2.5%氯氟氰菊酯乳油5000倍液，或20%甲氰菊酯乳油2000倍掖，或粉虱絕1000倍液，或撲虱靈800倍液噴霧防治可殺死成蟲、若蟲、假蛹。

3.2.5 潛葉蠅

以幼蟲潛入葉體內(nèi)部，潛食葉肉留下2層表皮，使葉片呈現(xiàn)白條斑。當葉內(nèi)幼蟲較多時，則整個葉體發(fā)白、腐爛，并引起全株枯死。掌握成蟲盛發(fā)期，及時噴藥防治成蟲，及時防止成蟲產(chǎn)卵。成蟲主要在葉背面產(chǎn)卵，噴施農(nóng)藥時應(yīng)噴藥于葉背面，或在剛出現(xiàn)危害時噴藥防治幼蟲，防治幼蟲要連續(xù)噴2～3次，可用40%氧化樂果乳油1000～2000倍液、50%敵敵畏乳油800倍液、50%二溴磷乳油1500倍液或40%二嗪農(nóng)乳油1000～1500倍液噴霧防治。

4 瓜體圖騰

為增加超級大南瓜觀賞性和藝術(shù)性，超級大南瓜成型至成熟前，根據(jù)節(jié)日所需刻上文字和圖案，雕刻時劃破瓜皮深淺要適宜，過淺沒凸出效果，過深容易造成破相及感染瓜體而腐爛，每次雕刻后最好用多菌靈等殺菌劑清洗。

5 成熟釆收

超級大南瓜授粉坐瓜50d后，待瓜皮顏色變深，用手指按感覺堅硬，瓜柄木質(zhì)化時即可進行釆收。采收時果柄留一段蔓，有利貯藏。如需長途運輸最好用稻草或泡沫板等軟體物固定，以免擦花及損壞。為延長觀賞時間則放置干燥通風涼爽地方，瓜體用殺菌劑清洗抹干后涂上一層保鮮果蠟。