燕山山區(qū)野生山杏高接大扁杏技術(shù)

□文/朱曉宏

大扁杏也叫仁用杏、杏扁等，主要用于杏仁的生產(chǎn)。杏仁扁平肥大，營養(yǎng)豐富，香味獨特，品質(zhì)極佳。可生食、炒食、油炸，也可制成杏仁霜、杏仁露等多種風(fēng)味獨特的食品和飲料。

大扁杏根系發(fā)達，抗旱力強，一般天然降水就能滿足生長需要；耐瘠薄，適應(yīng)性強，一般在年均溫5℃以上，年平均降水量350毫米以上地區(qū)均可發(fā)展，適宜“三北”大部分地區(qū)栽培，是廣大山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的“搖錢樹”。燕山山區(qū)有很多的自然野生山杏資源，經(jīng)濟價值不高，可充分利用野生山杏嫁接大扁杏，可大大提高經(jīng)濟效益。

一、嫁接前的準備

1.接穗的采集、貯藏與蠟封

一般在春季2月下旬，選擇品種優(yōu)良純正、樹體健壯、無病蟲害的大扁杏結(jié)果母樹，剪取生長充實、芽體飽滿的1年生營養(yǎng)枝。接穗采好后50條一捆，在0～5℃條件下保濕貯存。貯藏期間防止失水風(fēng)干或因高溫、高濕發(fā)生霉爛。嫁接前取出接穗，用清水沖凈晾干，剪成長10～12厘米有3～4個飽滿芽的枝段；在95～105℃的蠟液中蘸蠟，使整個接穗表面包裹薄而透明的一層蠟?zāi)ぁ?/p>

2.砧木處理

在嫁接前的上一年冬、春季節(jié)定株整形。放任管理的山杏林植株叢生，生長衰弱密擠，應(yīng)采取去弱留強、去小留大的方法，選留健壯的單株根據(jù)高接換頭的需要進行樹體改造，一般按照開心形樹形去除中心干和老弱枝、病殘枝，盡量靠近主干留生長健壯的枝，便于高位多頭改接。嫁接前按原樹冠的從屬關(guān)系進行整形，在枝干平滑無疤處鋸好，鋸口距原枝基部20～30厘米。對于樹體特別衰弱的老弱山杏樹，采取重回縮，萌發(fā)新枝后，下一年再進行嫁接。

3.品種選擇與配置

根據(jù)當?shù)氐臍夂?、地形、土壤等自然條件確定品種。主栽品種可選龍王帽、一窩蜂、白玉扁等品種；易受晚霜危害的地區(qū)可選擇優(yōu)一、新4號等抗寒品種；炒食品種最好選用優(yōu)一，非?？箖?，花期能抵御短時-6℃的低溫；杏核有開口線，炒后杏核就順著開口線張開，出仁容易。

在高接時，一般主栽品種與授粉品種的比例為（4～6）∶1。

二、嫁接方法

（一）嫁接時期

從杏樹花芽萌動至花期都可進行高接，以4月上中旬杏樹花后長小杏、剛展葉時最佳。

（二）嫁接部位

根據(jù)樹齡大小，選擇不同的嫁接部位，1～2年生中心干粗度在1～1.5厘米的山杏樹，在距地面約10厘米處嫁接；3～4年生的杏樹，可在主干距地面40～60厘米處嫁接；5年生以上的大樹，要多頭高接。

（三）高接方法

采用“高位、多頭、腹接（剪腹接、插皮接）、蠟封接穗、適當晚接”的嫁接方法。有利于迅速恢復(fù)樹冠，提早進入結(jié)果。常用的嫁接方法有剪腹接和插皮接。

1.剪腹接。適合于剪口粗度在0.6～1.0厘米之間較細的砧木，嫁接時間可以早一些，在杏花開放、砧木尚未離皮時即可進行。

用修枝剪在砧木外沿斜向剪一刀，剪口約3～4厘米，不能超過髓心。將接穗削成大面長3～5厘米、小面2～3厘米的楔形，削面平滑。將接穗大面向內(nèi)插入砧木，砧穗形成層對齊，緊密結(jié)合，大面可露白2～3毫米。用塑料膜由下至上包扎嚴緊。

2.插皮接。適合于鋸口粗度在2厘米以上較粗的砧木，在砧木離皮時嫁接。在接穗不充足或需要降低嫁接部位時，采用插皮嫁接法。

在選定的基部主枝直徑約3厘米部位鋸掉，用利刀削平砧木斷面，向下縱劃一刀，長約3厘米，深達木質(zhì)部，用刀尖將樹皮兩邊輕輕挑開。將接穗下端削成長約5厘米的斜面，背面削成箭頭形，上部留2～3個芽。將接穗插入切口，露白0.2厘米。用塑料膜將接口及砧木截面包扎嚴緊。

（四）嫁接注意事項

1.技術(shù)熟練。刀要快，削面要平滑，操作迅速，盡量縮短削面在空氣中的暴露時間。嫁接時先處理砧木；后削接穗，嚴防接穗失水影響嫁接成活。

2.嫁接部位低。嫁接部位低，接近根部，皮層厚，含水率高，嫁接易成活；近于根部，接后新枝長得旺盛，壽命長；嫁接部位低萌蘗抽生少，可減少除萌用工。

3.接口保濕。一般嫁接后約15天，接穗和砧木的愈傷組織可基本連結(jié)起來。在接穗和砧木還沒連結(jié)的期間內(nèi)，注意結(jié)合部位和接穗的保濕，用塑料條或塑料薄膜包嚴。

三、接后管理

1.及時補接

春季嫁接要準備預(yù)留一部分接穗留補接用。嫁接后7～10天進行一次認真的全面檢查，對嫁接未成活的及時進行補接。

2.加強地下管理

嫁接后要及時松土鋤草，割灌（草）。雜草、灌木較多的杏林，于7～8月將植株周圍的雜草、灌木割除，在樹下樹盤覆草保墑，覆蓋厚度約20厘米，用土壓實，可減少水土流水和雜草滋生，覆蓋物腐爛后，還可增加土壤有機質(zhì)含量。

修筑樹盤。改接后，將樹干基部土壤上切下墊，修成樹盤，結(jié)合施肥擴大樹穴。

施肥灌水。生長旺盛期有條件的結(jié)合澆水，追施速效氮肥和葉面噴施磷酸二氫鉀，促進新枝迅速生長，樹體健壯生長。

3.抹芽、除萌

接穗成活萌芽后，因嫁接后的砧木水分、營養(yǎng)較足，萌芽力較強，及時抹除砧木上的萌蘗，以利接口愈合和促進接穗集中養(yǎng)分供應(yīng)，健壯生長。抹芽一般1年進行3次以上。嫁接未成活的，從萌蘗中選1～2個壯枝保留，繼續(xù)培養(yǎng)，以備再接。接穗上保留1個角度方向合適的芽，多余的芽抹掉，促其加速生長。

4.解綁，綁縛防風(fēng)支柱

嫁接成活后，5月底～6月初，新梢長到約40～50厘米時，及時解除綁扎物，防止在接合處勒出縊痕，影響生長，甚至被風(fēng)折斷。同時進行第一次綁梢，在每個接頭上綁縛1根支棍；綁棍要牢固，不可松動，支棍在接口以上的長度大于70厘米。新梢生長到約90厘米時進行第二次綁梢攏枝，以減少和避免風(fēng)折。

5.夏季摘心、疏梢

在生長季節(jié)進行夏剪。在接穗發(fā)芽抽枝后長度在20厘米左右時，對背上枝進行摘心，促發(fā)二次枝，為第二年結(jié)果打好基礎(chǔ)；對樹冠外圍枝在8月進行摘心，以充分木質(zhì)化。對于1個芽眼萌發(fā)3個枝條的，保留1個健壯的，其余疏除；對于萌發(fā)二次枝較多的要疏去一部分，保持主梢生長優(yōu)勢，減少枝葉量，防止風(fēng)折。

6.做好病蟲害防治

防止春季金龜子、大灰象甲、黑豆蟲等食葉甲蟲類啃食嫩芽，可噴灑1000倍速滅殺丁殺蟲劑防治；夏季高溫干旱易受紅蜘蛛和蚜蟲為害，發(fā)現(xiàn)后要及時進行防治；同時及時防治流膠病、細菌性穿孔病、早期落葉病等病害。保證嫁接后樹體及早成形結(jié)果。