牟平區(qū)花生綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建項(xiàng)目實(shí)施成效與做法

邱少芬，姜大奇，宋文東

(山東省煙臺(tái)市牟平區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 煙臺(tái) 264100)

花生是牟平區(qū)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，牟平區(qū)也是山東大花生和出口大花生的主產(chǎn)地之一。良好的氣候、土壤條件和農(nóng)戶較為豐富的種植經(jīng)驗(yàn)，牟平花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展一直比較穩(wěn)定，常年種植面積1萬(wàn)hm2，平均產(chǎn)量300 kg/667m2。為實(shí)現(xiàn)花生產(chǎn)業(yè)的新突破，牟平區(qū)爭(zhēng)取到了2018年山東省“第二批糧油(花生)綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建項(xiàng)目”。該項(xiàng)目于2019年實(shí)施，極大促進(jìn)了牟平花生產(chǎn)業(yè)振興，現(xiàn)將在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中取得的主要成效和成功做法總結(jié)如下，為牟平花生產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展提供決策參考。

1 項(xiàng)目實(shí)施重點(diǎn)

項(xiàng)目實(shí)施以綠色高效為目標(biāo)，以合作社引領(lǐng)、科技入戶為平臺(tái)，以提高技術(shù)到位率和農(nóng)機(jī)作業(yè)率為重點(diǎn)，通過(guò)創(chuàng)建百畝攻關(guān)區(qū)、萬(wàn)畝示范區(qū)，0.27萬(wàn)hm2輻射帶動(dòng)區(qū)，推動(dòng)區(qū)域內(nèi)花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和全程機(jī)械化作業(yè)水平的提高。根據(jù)牟平區(qū)花生生產(chǎn)布局，將項(xiàng)目區(qū)落實(shí)在莒格莊鎮(zhèn)、水道鎮(zhèn)、高陵鎮(zhèn)、玉林店鎮(zhèn)和武寧街道辦事處5個(gè)鎮(zhèn)街，涉及170個(gè)村、面積0.33萬(wàn)hm2。要圓滿完成花生綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建項(xiàng)目，選擇較高的土壤肥力是基礎(chǔ)、綜合應(yīng)用各項(xiàng)實(shí)用技術(shù)是手段、培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)人才是關(guān)鍵。為保證項(xiàng)目的順利開(kāi)展，牟平區(qū)整合了“高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)項(xiàng)目”“全國(guó)基層農(nóng)技推廣補(bǔ)助項(xiàng)目”“耕地保護(hù)與質(zhì)量提升項(xiàng)目”等項(xiàng)目的支持，做到了優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、統(tǒng)籌兼顧。

2 項(xiàng)目實(shí)施成效

2.1 圓滿完成項(xiàng)目區(qū)的產(chǎn)量目標(biāo)

攻關(guān)區(qū)面積6.67 hm2，圍繞綠色高質(zhì)高效開(kāi)展攻關(guān)，集成花生綠色高質(zhì)高效標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)應(yīng)用，收獲期經(jīng)煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)專(zhuān)家測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，在特別干旱年份平均產(chǎn)量532.6 kg/667m2；示范區(qū)種植面積666.67 hm2，開(kāi)展新品種引進(jìn)篩選試驗(yàn)18個(gè)、示范品種5個(gè)?；ㄉ涮准夹g(shù)得到全面推廣，平均產(chǎn)量431.5 kg/667m2；輻射區(qū)0.27萬(wàn)hm2，大力推廣實(shí)用技術(shù)。通過(guò)示范區(qū)的輻射帶動(dòng)，引導(dǎo)農(nóng)民轉(zhuǎn)變常規(guī)種植方式采用新技術(shù)，達(dá)到增產(chǎn)增效的目的。輻射區(qū)平均產(chǎn)量356.0 kg/667m2，比項(xiàng)目區(qū)外增產(chǎn)54.2 kg/667m2。

2.2 推廣應(yīng)用“一節(jié)雙減”技術(shù)，生態(tài)環(huán)境得到改善

項(xiàng)目區(qū)內(nèi)采用抗旱耕作、全部地膜覆蓋、膜下滴灌等節(jié)水灌溉措施，提高水資源利用率。膜下滴灌技術(shù)實(shí)施800 hm2，花生整個(gè)生長(zhǎng)期滴灌比農(nóng)戶普遍使用的管灌節(jié)水40%；采用深耕深松、增施有機(jī)肥和生物菌肥等改良土壤措施，提升耕地質(zhì)量，提高土壤肥力；采用配方施肥、分層施肥等技術(shù)措施提高肥料利用率，減少化肥使用量，項(xiàng)目區(qū)農(nóng)戶比普通農(nóng)戶減少化肥使用量15%，節(jié)省成本24元/667m2；綜合運(yùn)用各種防治技術(shù)，安全、經(jīng)濟(jì)、有效地將有害生物造成的損失控制在經(jīng)濟(jì)允許水平下，同時(shí)有效減少農(nóng)藥用量和殘留。統(tǒng)防統(tǒng)治面積達(dá)0.13 萬(wàn)hm2，減少農(nóng)藥使用量25%、降低成本11元/667m2。通過(guò)以上技術(shù)措施實(shí)現(xiàn)了節(jié)水、減肥、減藥的“一節(jié)雙減”目標(biāo)，降低了化肥和農(nóng)藥對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染。

2.3 培養(yǎng)了一批高素質(zhì)的農(nóng)民技術(shù)人才

項(xiàng)目實(shí)施期間，邀請(qǐng)山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心等單位的植保、土肥、育種、栽培、農(nóng)機(jī)專(zhuān)家18人次，進(jìn)行了5次技術(shù)培訓(xùn)；在花生科技試驗(yàn)示范基地現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)觀摩2次。通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)觀摩和相互技術(shù)交流等方式，培養(yǎng)了300多名鄉(xiāng)村技術(shù)人才。這些技術(shù)人才來(lái)自于“有文化、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)”的農(nóng)業(yè)合作性負(fù)責(zé)人、新型職業(yè)農(nóng)民和周邊群眾“看得見(jiàn)、問(wèn)得著、跟著學(xué)”的土專(zhuān)家。人才培養(yǎng)為花生產(chǎn)業(yè)的振興提供了強(qiáng)有力的智力支撐，并打造出“設(shè)施全、技術(shù)新、輻射強(qiáng)”的花生科技示范基地2處，讓農(nóng)戶觀摩學(xué)習(xí)有了固定場(chǎng)所。通過(guò)各種培訓(xùn)提高了廣大農(nóng)戶愛(ài)科學(xué)、學(xué)科學(xué)、用科學(xué)積極性。

3 項(xiàng)目實(shí)施主要做法

3.1 強(qiáng)化項(xiàng)目規(guī)范化管理

項(xiàng)目成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組和專(zhuān)家指導(dǎo)小組。工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)項(xiàng)目的綜合協(xié)調(diào)，明確責(zé)任分工，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，搞好統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，強(qiáng)化措施落實(shí)，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，確保項(xiàng)目順利開(kāi)展。專(zhuān)家指導(dǎo)小組負(fù)責(zé)項(xiàng)目具體實(shí)施運(yùn)行，實(shí)行專(zhuān)家和技術(shù)員責(zé)任制，負(fù)責(zé)制定和落實(shí)技術(shù)方案，開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)和組織測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收、總結(jié)等工作，量化任務(wù)指標(biāo)，確保關(guān)鍵技術(shù)落實(shí)到位。

3.2 做到“五個(gè)到位”

一是物資發(fā)放到位。所需農(nóng)用物資和農(nóng)用機(jī)械通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)方式進(jìn)行采購(gòu)，主要發(fā)放給具有示范帶動(dòng)作用的農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社、重點(diǎn)村。花生品種重點(diǎn)采購(gòu)了花育22、青花7號(hào)，異丙甲草胺乳油除草劑、可降解地膜和農(nóng)業(yè)機(jī)械31臺(tái)(套)。所有采購(gòu)物資全部在大田生產(chǎn)前15 d落實(shí)到位。

二是技術(shù)指導(dǎo)到位。多次邀請(qǐng)國(guó)家、省、市花生體系專(zhuān)家實(shí)地指導(dǎo)花生生產(chǎn)；成立了30人的技術(shù)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，實(shí)行專(zhuān)家包片負(fù)責(zé)制。各鎮(zhèn)(街)相應(yīng)開(kāi)展了各類(lèi)技術(shù)培訓(xùn)，共下鄉(xiāng)巡回指導(dǎo)300余人次，累計(jì)培訓(xùn)人員3 000余人次。

三是試驗(yàn)示范到位。示范區(qū)內(nèi)引進(jìn)了2個(gè)出口大花生品種和3個(gè)高油酸花生品種進(jìn)行示范，篩選出適合本地區(qū)種植的有苗頭花生品種。另外，集中展示了膜下滴灌，降解膜應(yīng)用，節(jié)水、減肥、減藥新型農(nóng)機(jī)具，全程機(jī)械化作業(yè)等技術(shù)成果。

四是社會(huì)化服務(wù)到位。根據(jù)區(qū)域?qū)嶋H情況制定了機(jī)械化作業(yè)服務(wù)實(shí)施方案，經(jīng)過(guò)申報(bào)、評(píng)審、公示，確定了29家新型經(jīng)營(yíng)主體提供相應(yīng)服務(wù)，主要開(kāi)展機(jī)耕、機(jī)播、機(jī)收和病蟲(chóng)害統(tǒng)防統(tǒng)治。項(xiàng)目區(qū)內(nèi)機(jī)械化統(tǒng)一作業(yè)面積共計(jì)0.29 萬(wàn)hm2次；采用無(wú)人機(jī)等其他機(jī)械化統(tǒng)防統(tǒng)治作業(yè)面積0.13 萬(wàn)hm2。

五是宣傳發(fā)動(dòng)到位。示范區(qū)設(shè)立了項(xiàng)目標(biāo)識(shí)牌，介紹了示范區(qū)內(nèi)種植的主要品種及采用的關(guān)鍵技術(shù)，讓農(nóng)戶“看得見(jiàn)，摸得著，學(xué)得會(huì)”。在省、市、區(qū)三級(jí)媒體宣傳綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建成效6次，代表煙臺(tái)市在全省電視工作會(huì)議中典型發(fā)言1次，在全市花生工作會(huì)議上典型交流1次，召開(kāi)全市花生綠色高質(zhì)高效技術(shù)觀摩會(huì)1次。

3.3 實(shí)現(xiàn)“五個(gè)統(tǒng)一”

一是統(tǒng)一種植品種。普遍選用了增產(chǎn)潛力大、抗逆性強(qiáng)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)出口品種。二是統(tǒng)一肥水管理。在花生生長(zhǎng)過(guò)程中根據(jù)農(nóng)時(shí)季節(jié)發(fā)布土壤墑情預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)信息，指導(dǎo)農(nóng)戶及時(shí)進(jìn)行田間管理。三是統(tǒng)一病蟲(chóng)防治。區(qū)植保站積極做好病蟲(chóng)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，及時(shí)掌握病蟲(chóng)害的發(fā)生發(fā)展動(dòng)態(tài)，及時(shí)印發(fā)病蟲(chóng)情報(bào)，指導(dǎo)群眾開(kāi)展病蟲(chóng)害綜合防治。四是統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)。技術(shù)指導(dǎo)員深入田間地頭實(shí)地解決群眾在生產(chǎn)中的疑難問(wèn)題，并將“花生技術(shù)規(guī)范”明白紙及統(tǒng)一技術(shù)要點(diǎn)送到千家萬(wàn)戶。五是統(tǒng)一機(jī)械作業(yè)。項(xiàng)目區(qū)內(nèi)旋、耕機(jī)械化作業(yè)率達(dá)100%，播種機(jī)械化作業(yè)率達(dá)98%以上，收獲機(jī)械化作業(yè)率達(dá)70%以上。

3.4 與龍頭企業(yè)合作實(shí)現(xiàn)共贏

在牟平有大成食品和楓林食品兩家花生加工龍頭企業(yè)，年加工花生食品4萬(wàn)t，是項(xiàng)目與企業(yè)合作實(shí)現(xiàn)共贏的基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)。項(xiàng)目依托兩家龍頭企業(yè)，推行“企業(yè)+示范區(qū)+農(nóng)戶(合作社)”訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。同企業(yè)共同積極推廣符合出口標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)量高的花育22、青花7號(hào)花生品種，推廣高效低毒低殘留農(nóng)藥，嚴(yán)防農(nóng)藥殘留超標(biāo)，合作面積達(dá)0.27 萬(wàn)hm2。企業(yè)就近收購(gòu)合格花生，節(jié)省了成本，而農(nóng)戶由此增收100元/667m2以上。