多花黃精高效栽培技術(shù)

張 艷， 何 偉

(貴陽(yáng)市烏當(dāng)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局， 貴州 貴陽(yáng) 550018)

多花黃精(PolygonatumcyrtonemaHua)是我國(guó)藥典收錄的中藥材黃精(PolygonatiRhizoma)的基源植物之一，其根狀莖肥厚，通常連珠狀或結(jié)節(jié)成塊，少有近圓柱形，莖高可達(dá)50～100 cm，葉互生，花期為5—6月，為傘形花序，花被黃綠色，果期為8—10月，漿果成熟時(shí)呈黑色。以根狀莖入藥，味甘、平，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾、潤(rùn)肺、益腎之功效。該品種主產(chǎn)于貴州、湖南、云南、福建等省，是貴州道地藥材品種之一。作為國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)公布的藥食同源植物，多花黃精根莖含有多種氨基酸、糖類(lèi)、淀粉、微量元素以及維生素等，不僅可作為藥膳進(jìn)補(bǔ)，而且其中的黃精多糖、氨基酸和甾體皂苷類(lèi)等藥用成分，具有提高人體細(xì)胞SOD活性、抗腫瘤、降血糖、血脂、改善記憶力、提高機(jī)體免疫力等藥效。

近年來(lái)，由于多花黃精藥用、保健雙重價(jià)值受到越來(lái)越多的關(guān)注，價(jià)格不斷上漲，其原料供不應(yīng)求。同時(shí)，多花黃精野生資源日益枯竭。因此，人工栽培是實(shí)現(xiàn)多花黃精產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展切實(shí)有效的途徑?，F(xiàn)將貴州多花黃精高效栽培管理技術(shù)介紹如下。

1 貴州立地條件

全省土壤的地帶性屬中亞熱帶常綠闊葉林紅壤-黃壤地帶，中性耕地土壤(pH 6.5～7.5)面積占全省耕地面積的31.1%，比重較大且分布較廣；平均海拔約1 100 m，氣候溫暖濕潤(rùn)，屬亞熱帶溫濕季風(fēng)氣候區(qū)，有冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑，降水豐富、雨熱同季等特點(diǎn)；全年平均氣溫在15℃左右，降水較多，雨季明顯，陰天多，日照少，常年相對(duì)濕度在70%以上；在很大程度上為多花黃精產(chǎn)品質(zhì)量和進(jìn)一步推廣種植提供了優(yōu)良生態(tài)環(huán)境保障。

2 園地選址

2.1 山地林下種植

多花黃精為忌連作藥用植物，不宜在前作為黃精、白術(shù)、重樓、玉竹等藥材品種地塊繼續(xù)種植；山地林下種植建園時(shí)，基地交通條件應(yīng)便利，整體坡度不能高于40o，以土質(zhì)疏松、土層較厚、土壤透氣性好為宜，且附近無(wú)化工廠，以足夠的生態(tài)闊葉林作為林下種植的重要依托，使透光率控制在30%～40%。同時(shí)應(yīng)具有一定的澆灌條件，以防備嚴(yán)重干旱的惡劣氣候，這也可為地勢(shì)較高處多花黃精生長(zhǎng)提供充足的水分。

2.2 耕地、大田種植

應(yīng)選擇前作為禾本科作物的地塊，且土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量較高、水肥保持能力好、有自然遮陰的山邊或溝渠邊的地塊為宜，自然遮陰效果不良的耕地或大田可采用遮陰網(wǎng)或大棚遮陰；可依托李、獼猴桃、櫻桃、桃樹(shù)等樹(shù)種以及玉米等高稈作物遮陰進(jìn)行套種，提高土地利用率。此外，耕地或大田四周及內(nèi)部區(qū)劃應(yīng)設(shè)置良好的排水溝渠系統(tǒng)，以保證雨季能及時(shí)排除田間積水。

3 整地

依據(jù)具體地塊性質(zhì)及地形，清除地塊枯枝、雜草，并在整地過(guò)程中施入基肥，施腐熟農(nóng)家有機(jī)肥1 000 kg/667m2、過(guò)磷酸鈣20 kg/667m2，然后翻耕深約25 cm，耕成條狀寬約1.2 m、高25 cm的壟畦，畦面盡可能平整，四周連通排水溝渠。

4 播種栽培

于每年8—9月，采集2年生健壯植株上的成熟果實(shí)，按1∶3的比例將種子與濕沙混合均勻，以隔離層材料包裹后，藏于約35 cm深、背陰處土坑中，翌年3月取出，篩出種子，并均勻散播至畦上行距約15 cm的淺溝內(nèi)，覆土2 cm，輕壓、澆水，并蓋上1層柴草保濕，欲出苗時(shí)揭去柴草。當(dāng)苗高約8 cm時(shí)，對(duì)過(guò)密處適當(dāng)間苗，1年后移栽。

5 種莖栽培

于10月上旬或3月下旬，選1～2年生健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的植株根莖，選擇先端幼嫩部分，截成數(shù)段，每段帶有2～3節(jié)，根莖長(zhǎng)8～12 cm，傷口稍加晾干后栽到整好的畦內(nèi)。按行距20～30 cm開(kāi)7 cm深溝，將種根莖按株距10～20 cm平放在溝內(nèi)，覆土5～7 cm，稍加鎮(zhèn)壓，過(guò)3～5 d后澆水1次，15 d左右即可出苗,期間應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)。秋末栽植，于上凍前蓋牲畜糞或稻草，以保暖越冬。

6 田間栽培管理

6.1 中耕除草

移栽后多花黃精幼苗比雜草生長(zhǎng)速度慢，需耕作除草，每年4月、6月、9月、11月各進(jìn)行1次，中耕時(shí)避免傷及根芽。第3年開(kāi)春后，結(jié)合施肥進(jìn)行一次徹底人工拔草。為保證藥材質(zhì)量，多花黃精生長(zhǎng)全過(guò)程不能使用任何除草劑。

6.2 追肥

施肥追加營(yíng)養(yǎng)應(yīng)使用有機(jī)肥。第1年可不施肥或少量追肥。后期根據(jù)其植株生長(zhǎng)特性，于3—4月生長(zhǎng)齊苗時(shí)，在下雨前，結(jié)合中耕除草可進(jìn)行追肥，施入尿素10～15 kg/667m2；在5月中旬和7月上旬，各施1次三元復(fù)合肥約30 kg/667m2，分別作為摘蕾肥和壯根肥；于11月倒苗后，結(jié)合冬季清園重施越冬肥，施入腐熟農(nóng)家肥1 200 kg/667m2、過(guò)磷酸鈣和餅肥均約50 kg/667m2，施肥后并覆土約2 cm。注意當(dāng)年采挖的多花黃精秋季不追肥。

6.3 及時(shí)適度遮陰

多花黃精喜陰，自3月中下旬開(kāi)始其莖頂芽萌動(dòng)出土，應(yīng)在無(wú)自然遮陰條件的大田或耕地提前搭設(shè)遮陰網(wǎng)，透光率控制在30%～40%，且網(wǎng)高約2.0 m，保持良好通風(fēng)條件。光照減弱、天氣轉(zhuǎn)涼后拆除遮陰網(wǎng)；也可利用早播玉米與黃精進(jìn)行行間套種，行距約40 cm，以玉米為其遮陰，不僅能提高土地利用效率，還能省部分人工遮陰用工。在果園、林下套種即可利用先天自然條件遮陰，以滿(mǎn)足多花黃精正常生長(zhǎng)的光照強(qiáng)度條件。

6.4 摘蕾增產(chǎn)

多花黃精的生殖生長(zhǎng)期持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，消耗養(yǎng)分較多，故除留種外，應(yīng)在花蕾形成前，即4月下旬至5月上旬，及時(shí)摘除花芽，以保證養(yǎng)分集中轉(zhuǎn)移到根莖部，提高產(chǎn)量。

7 病蟲(chóng)害綠色防控

多花黃精抗病性較強(qiáng)，如管理得當(dāng)不會(huì)有病蟲(chóng)害發(fā)生，但如管理不當(dāng)，亦可發(fā)生黑斑病、葉斑病、枯萎病和軟腐病等病害，以及蠐螬、小地老虎、飛虱等蟲(chóng)害，阻礙多花黃精正常生長(zhǎng)，從而影響其品質(zhì)及產(chǎn)量。

為預(yù)防、降低病蟲(chóng)害侵染，可在多花黃精種苗移植前對(duì)種植耕地、大田土壤進(jìn)行清潔消毒，降低病源基數(shù)；3—4月及時(shí)清理打掃田間、林間病殘植株、雜草和枯枝落葉，消滅越冬幼蟲(chóng)和蛹；加強(qiáng)多花黃精生長(zhǎng)情況觀察，及時(shí)準(zhǔn)確地進(jìn)行病情預(yù)測(cè)預(yù)防。4—9月可根據(jù)害蟲(chóng)不同生活習(xí)性，在種植地懸掛黃板粘蟲(chóng)板和安裝頻振式殺蟲(chóng)燈、黑光燈、汞燈等誘殺害蟲(chóng)。在多花黃精生長(zhǎng)過(guò)程中，如遇病蟲(chóng)害侵染，需要使用藥劑控制時(shí)，藥劑的選擇和使用方法應(yīng)符合《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(試行)》《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》等的規(guī)定。針對(duì)具體病害，科學(xué)選藥、配藥，適時(shí)、高效施藥于病害植株部位。

8 適時(shí)采收

播種栽培的3～4年、種莖栽培1～2年時(shí)收獲。一般于秋末、春初萌發(fā)前采收。采收時(shí)應(yīng)選擇陰天，順著多花黃精壟栽方向依次將其根莖挖出，抖掉泥土、除去地上殘部，運(yùn)回即可。貴州多花黃精一般以秋末至冬季(翌年1月前)采收的根狀莖肥壯而飽滿(mǎn)，質(zhì)量最佳。