偏關縣大豆種植中存在的問題及解決對策

秦艷春

（偏關縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法隊，山西偏關 036400）

1 國內(nèi)外大豆行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景

大豆，古稱菽，是我國傳統(tǒng)的糧食油料兼用作物，可制作加工成豆腐、醬油、豆油等，從豆油腳料中可提取出具有醫(yī)用價值的大豆磷脂，大豆經(jīng)脫脂并去除碳水化合物則可得到與動物蛋白相媲美的高營養(yǎng)大豆蛋白質(zhì)產(chǎn)品，它還是重要的飼料作物和工業(yè)原料作物。大力發(fā)展自主可控的大豆國際國內(nèi)雙循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，對于推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、促進“三農(nóng)”經(jīng)濟創(chuàng)新發(fā)展、提高人民的生活水平具有舉足輕重之意義。

1.1 國內(nèi)外大豆行業(yè)產(chǎn)業(yè)環(huán)境

我國大豆播種面積小、品種弱、產(chǎn)量低、需求旺，經(jīng)濟效益卻不高，嚴重依賴進口。盡管我國已步入同世界深度互動、深度開放的新階段，但全球大豆產(chǎn)量波動變化快，貿(mào)易不確定性增加，直接波及大豆產(chǎn)業(yè)鏈,影響我國大豆產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。

1.2 發(fā)展定位及政策法律依據(jù)

2019年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部開始實施大豆振興計劃，目前國家通過了《中華人民共和國鄉(xiāng)村振興促進法》，政策成基石，法律為準繩，以實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為總抓手，加強大豆區(qū)域產(chǎn)出能力建設，提高我國大豆產(chǎn)業(yè)競爭力，讓進口大豆與國產(chǎn)大豆錯位競爭、相互補充。

1.3 國內(nèi)大豆行業(yè)運行現(xiàn)狀分析

我國糧食生產(chǎn)基礎還不牢固，種植業(yè)結(jié)構(gòu)矛盾突出,大豆自給率非常低，需求量和進口量都居世界首位，供求偏緊的格局高位運行，依賴進口調(diào)劑。大豆行業(yè)基礎設施薄弱，抗災能力不強，特別是田間配套設備不健全，農(nóng)田灌溉“最后一公里”不通暢，應對自然災害能力差，靠天吃飯的被動局面沒有得到有效緩解。

1.4 大豆行業(yè)前景及趨勢分析

大豆在營養(yǎng)、藥用、食用、飼用、工業(yè)價值方面具有顯著優(yōu)勢。大豆市場發(fā)展前景廣，潛力大。拓寬深挖產(chǎn)業(yè)鏈，打造一批龍頭企業(yè)實現(xiàn)自主可控迫在眉睫。統(tǒng)籌利用好國際國內(nèi)農(nóng)業(yè)雙循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，優(yōu)化大豆進口鏈布局，建立穩(wěn)定可靠的貿(mào)易關系，更好地利用國際資源保障國內(nèi)糧食需求。

2 偏關縣大豆種植資源與現(xiàn)狀

偏關縣位于黃河之濱，地處晉西北黃土丘陵溝壑區(qū)，耕地資源豐富，光照足，全縣播種面積有2.8×104hm2，雜糧種植面積大，豆類作物占比高，但整體種植呈分散狀，尚未形成集約化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?，點多面廣，商品率低，品質(zhì)不高。

3 偏關縣大豆種植存在的困境與短板

老百姓的農(nóng)耕思想陳舊、農(nóng)商經(jīng)濟觀念淡薄，大豆種植仍停留在自給自足的基礎上，投入人力成本過高，科技含量水平不高，種植方式粗放。耕地資源分散，產(chǎn)區(qū)不集中，農(nóng)機具配套設備滯后，生產(chǎn)效率低，投入產(chǎn)出失衡，導致農(nóng)民種植豆類的積極性不高，好的地塊舍不得種豆，撂荒地、坡耕地、偏遠貧瘠地成了大豆種植地。大豆品種缺少抗病、耐旱優(yōu)質(zhì)品種。施肥不合理，肥料總體利用率低。播種環(huán)節(jié)的品種選擇與播種時間、適宜區(qū)域不科學，導致種子出苗率低。輪作制執(zhí)行力度疲軟，重茬種植導致植株矮小、生育慢、根瘤數(shù)少、根部病害重。藥劑除草配方單一，忽視苗間除草。收割環(huán)節(jié)上無法把握最佳收割時機，人工作業(yè)時早收導致果實灌漿不飽滿，晚收導致果莢開裂，影響收成。精深加工方面力度跟不上、附加值低，缺乏加工技術人才與機械設備。產(chǎn)銷鏈環(huán)節(jié)聚力不夠，產(chǎn)銷脫節(jié)，沒有形成統(tǒng)一收購平臺，區(qū)域間供求不平衡。

4 解決路徑對策

革除百姓傳統(tǒng)耕銷觀念，培育新型職業(yè)農(nóng)民和農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，改變粗放種植思維慣性。借政策好機遇，大力推進基地規(guī)范化、標準化建設，拓寬連片種植區(qū)。統(tǒng)籌利用好撂荒地、坡耕地、偏遠貧瘠地等零散地種植，挖掘大豆種植面積潛力。引進和推廣新品種、新設備、新技術，提升田間作業(yè)管理能力，堅持良種良法配套、農(nóng)機農(nóng)藝結(jié)合，提升科技含量，提高播種質(zhì)量，確保一播全苗，有效增收。生茬地、輪作地適合種植大豆，翻、松、耙三結(jié)合深整地，改良土壤。選擇適合偏關縣種植、適宜機械化作業(yè)，通過審定或者引種備案的高產(chǎn)、高蛋白、高油、抗病、抗倒伏、抗逆、旱熟、耐密的優(yōu)質(zhì)品種。因地制宜，結(jié)合土壤溫度濕度墑情擇時精量點播，大壟雙行栽培。推廣生物降解地膜覆蓋技術。應用測土配方施肥技術耕前施肥，有機肥替代化肥。苗前苗中除草時精準施藥，大力推廣綠色植保技術。發(fā)揮大豆高產(chǎn)集成技術促進加工環(huán)節(jié)提質(zhì)增效。產(chǎn)銷鏈方面深度挖掘加工產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)，提升產(chǎn)品利用價值。調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、開拓多元化市場，推進“合作社+雙平臺”建設，農(nóng)民凝聚物力人力財力向合作社靠攏，擴大雜糧品牌知名度和市場占有率，依托平臺發(fā)展線上線下訂單農(nóng)業(yè)，幫助農(nóng)民增收。

5 結(jié)語

大豆種植事關國計民生，重視發(fā)展大豆產(chǎn)業(yè),長遠來看，是富民之策，亦是強國之略。產(chǎn)業(yè)富民能夠持續(xù)推動脫貧地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，利于推進鄉(xiāng)村振興，增強農(nóng)民獲得感。產(chǎn)業(yè)壯大能夠切實提升我國糧食安全整體保障能力，更好地實施新形勢下國家糧食安全戰(zhàn)略，牢牢把住糧食安全主動權(quán)，統(tǒng)籌好國際國內(nèi)種植產(chǎn)業(yè)雙循環(huán)市場，積極去應對多變的國際貿(mào)易環(huán)境，促進農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。