富硒水稻種植試驗(yàn)示范及前景分析

梁志仁

富硒水稻種植試驗(yàn)示范及前景分析

梁志仁

（巴馬瑤族自治縣燕洞鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站廣西河池547500）

巴馬縣是富硒水稻種植的主要試驗(yàn)示范地，項(xiàng)目涉及5 戶(hù)農(nóng)戶(hù)，示范基地面積有2 畝，通過(guò)高規(guī)格、嚴(yán)要求進(jìn)行試驗(yàn)與示范，以此為發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的富硒水稻產(chǎn)品，增加農(nóng)民收入奠定基礎(chǔ)。文章結(jié)合巴馬縣富硒水稻種植試驗(yàn)示范，對(duì)富硒水稻種植技術(shù)及前景進(jìn)行了分析，為提高富硒水稻的種植產(chǎn)量奠定良好基礎(chǔ)。

富硒水稻；種植技術(shù)；推廣前景；分析

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品提出了更高的要求，即安全健康，富硒大米不僅能解決人們的溫飽，還有助于提高人們的免疫系統(tǒng)，促進(jìn)人體健康，因此，富硒大米在我國(guó)的需求量不斷增加[1]。富硒水稻種植技術(shù)是提高富硒水稻產(chǎn)量與質(zhì)量的關(guān)鍵，文章著重分析了富硒水稻種植技術(shù)，并對(duì)該技術(shù)的推廣前景進(jìn)行探究。

1 巴馬縣富硒水稻種植試驗(yàn)示范

堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，緊緊圍繞發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)為中心任務(wù)，以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為目標(biāo)，引導(dǎo)農(nóng)民群眾開(kāi)發(fā)種植特色且高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的新品種，以示范基地為依托，進(jìn)行新品種、新技術(shù)的試驗(yàn)、示范和推廣，將示范基地建設(shè)成為農(nóng)技人員科研基地和農(nóng)民科技教育培訓(xùn)基地。該基地項(xiàng)目位于巴馬縣那社鄉(xiāng)那乙村心屯，項(xiàng)目涉及農(nóng)戶(hù)5戶(hù)。

那社鄉(xiāng)有著豐富的含硒元素的天然土壤資源，為對(duì)其充分開(kāi)發(fā)和有效利用，加速推進(jìn)巴馬縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化與調(diào)整，根據(jù)巴馬縣農(nóng)技推廣體系改革與建設(shè)方案的要求和縣農(nóng)業(yè)局的工作部署，2018年我站在那社鄉(xiāng)那乙村心屯組織實(shí)施2畝的富硒優(yōu)質(zhì)稻種植試驗(yàn)示范項(xiàng)目。經(jīng)我站對(duì)示范基地的水稻產(chǎn)量進(jìn)行測(cè)產(chǎn)，平均畝產(chǎn)為552 kg/畝，比對(duì)照畝增產(chǎn)16.2 kg，畝產(chǎn)值達(dá)1 545元，比對(duì)照畝產(chǎn)值增加331 元。

2 水稻種植技術(shù)

2.1 優(yōu)良品種的選擇

作物生長(zhǎng)的好壞與多方面因素有關(guān)，包括氣候條件、地理位置等，為了保障富硒水稻的良好生長(zhǎng)，選擇優(yōu)良品種十分重要，優(yōu)良品種的性能包括抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)、產(chǎn)量高等，只有選取優(yōu)質(zhì)的品種，水稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目標(biāo)才能得以實(shí)現(xiàn)。巴馬縣在種植富硒水稻時(shí)，選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、多抗的適宜本地栽培的雜交水稻品種——中浙優(yōu)8號(hào)和本地優(yōu)質(zhì)的常規(guī)粳稻品種——大甲粳、紅米，其能夠使富硒水稻的種植產(chǎn)量與品質(zhì)大幅提高。

2.2 播種

在播種時(shí)需注意田間播種密度，秧苗彈性較小，且根系只能在厚度較低的薄土層中交織生長(zhǎng)，一般為2 cm～2.5 cm，時(shí)間一般為17 d～20 d。在播種過(guò)程中，盤(pán)底需要鋪放1.2 cm～1.5 cm的土，澆足水之后，定量播種，一般情況下播芽谷900 g/m2～940 g/m2，并在上面撒蓋種土，以沒(méi)過(guò)種子為宜，種土撒蓋的厚度為0.3 cm～0.5 cm[2]。

2.3 田間管理

2.3.1 澆水灌溉

移栽水稻后，由于較小的稻苗根系發(fā)育還不完全，吸收水和肥料的能力較弱，所以，需要進(jìn)行一段時(shí)間恢復(fù)。氣溫情況不穩(wěn)定會(huì)對(duì)秧苗產(chǎn)生一定的影響，如遇高溫天氣將會(huì)導(dǎo)致葉片水分在較短時(shí)間內(nèi)蒸發(fā)，故在插秧結(jié)束之后，需要做好水分供應(yīng)工作，相關(guān)人員最好采取淺水灌溉的方法，水層深度最好是秧苗高度的一半，不能將苗心淹沒(méi)，這樣不僅能達(dá)到保濕的效果，且有助于避免葉片發(fā)生水分過(guò)度蒸騰的現(xiàn)象，同時(shí)還能防止凍苗的問(wèn)題發(fā)生[3]。

2.3.2 曬田

水稻曬田的主要目的是增加水稻的分蘗，且對(duì)于水稻幼穗分化也具有重要作用，另外，曬田能使土壤的理化性質(zhì)、土壤環(huán)境得到有效改善，使植株生長(zhǎng)中心蘗朝著穗的方向發(fā)展，有利于培育優(yōu)質(zhì)的大穗。水稻曬田結(jié)束之后，植株的生長(zhǎng)速度會(huì)加快，植株的葉節(jié)會(huì)變得越來(lái)越強(qiáng)壯，在一定程度上能使產(chǎn)量得到提高。曬田的最佳時(shí)間段為水稻對(duì)水分不敏感時(shí)期，這時(shí)水稻的田莖數(shù)量已經(jīng)達(dá)到莖數(shù)的一多半，將會(huì)阻斷分蘗的發(fā)生。在實(shí)際中，應(yīng)當(dāng)考慮到稻苗的生長(zhǎng)狀況，同時(shí)還需要結(jié)合土壤類(lèi)型靈活掌握曬田的方法[4]。

2.3.3 增溫灌溉

為了保障水稻的健康生長(zhǎng)，在灌溉時(shí)可采用增溫灌溉的方法，主要在日落前1 h～2 h、日出后1 h～2 h內(nèi)進(jìn)行灌溉。其目的是利用水的溫度，使水稻盡早分蘗，防止低水溫對(duì)水稻的生長(zhǎng)帶來(lái)不利影響。

2.3.4 檢查漏水問(wèn)題

在種植水稻時(shí)，應(yīng)對(duì)稻田是否存在漏水問(wèn)題進(jìn)行檢查，由于水稻與其他作物不同，將保水措施落實(shí)到位十分有必要。水稻灌溉結(jié)束后，應(yīng)對(duì)田埂的堅(jiān)固性進(jìn)行檢查，避免水沖毀田埂而導(dǎo)致漏水的問(wèn)題發(fā)生[5]。如果發(fā)生漏水問(wèn)題將導(dǎo)致稻田肥料流失，這會(huì)給水稻的生長(zhǎng)帶來(lái)不利影響，同時(shí)，除草劑的作用也將無(wú)法發(fā)揮出來(lái)，水稻田里長(zhǎng)出雜草，影響水稻的健康生長(zhǎng)。所以，定期檢查田埂十分有必要，另外，還需要定期清除雜草，并對(duì)漏水問(wèn)題采取有效措施進(jìn)行處理。

2.3.5 肥料的合理使用

在返青后，水稻根系將變得越來(lái)越強(qiáng)壯，分蘗數(shù)量也將隨之增加，一般的肥料已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足其生長(zhǎng)需求，加上低地溫的因素，無(wú)法完全釋放土壤的養(yǎng)分，因此可能會(huì)出現(xiàn)無(wú)法充分吸收肥料的問(wèn)題。所以，在這個(gè)過(guò)程中應(yīng)當(dāng)增加施肥量，合理施用分蘗肥，根據(jù)水稻生長(zhǎng)發(fā)育情況、土壤肥力情況減少肥料使用量[6]。對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)弱的秧，可以多施一些肥料，對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)較好的秧，可以減少肥料的使用。

2.3.6 有效防治病蟲(chóng)害

有效進(jìn)行病蟲(chóng)害防治是保證水稻健康生長(zhǎng)的重要前提，在種植水稻過(guò)程中極易出現(xiàn)病害，如白葉枯病、稻瘟病等。因此，種植戶(hù)需重視這一問(wèn)題，可以將生物防治、農(nóng)業(yè)防治、物理防治等多種不同方法應(yīng)用于實(shí)際防治過(guò)程中，如春雷霉素+三環(huán)唑殺菌劑的應(yīng)用，能夠有效防治病害。在使用農(nóng)藥的過(guò)程中，應(yīng)選用光譜、低毒、高效的藥劑；還可以采用人工除草的方式，不能使用除草醚、甲磺隆等除草劑。另外，還要注意“綠色保值”，減少化學(xué)藥劑的使用，主要以低毒、低殘留、高效的農(nóng)藥為主，以此使水稻種植效益得到提升。

2.3.7 采取科學(xué)管理

要想保證水稻的健康成長(zhǎng)，應(yīng)當(dāng)采取有效的措施對(duì)水田進(jìn)行管理。為了促進(jìn)水稻健康生長(zhǎng)，應(yīng)當(dāng)保持淺水灌溉田間，其能夠促進(jìn)分蘗的發(fā)生。曬田的時(shí)間為總莖蘗達(dá)到預(yù)定穗數(shù)苗的80%，其能有效控制無(wú)效分蘗的發(fā)生，且在水田質(zhì)量的改善、紋枯病危害的減輕、成穗率的提高等方面發(fā)揮顯著優(yōu)勢(shì)。在幼穗分化開(kāi)始前，需要注意及時(shí)回水，其目的是穗分化階段的水供應(yīng)得到保障，復(fù)水之后需要加強(qiáng)間隙灌溉法，斷水的時(shí)間為蠟熟期。

2.3.8 苗床整理

為了保障稻米的健康生長(zhǎng)，整理富硒水稻種植苗床是較有必要的，其能夠保障土層中的營(yíng)養(yǎng)含量。在這個(gè)過(guò)程中，應(yīng)注意施足基肥，可將有機(jī)肥、無(wú)機(jī)肥綜合應(yīng)用，主要施用農(nóng)家機(jī)肥，總使用量在70%以上，并搭配氮、磷、鉀肥進(jìn)行使用。

2.3.9 科學(xué)施硒

在富硒水稻的種植過(guò)程中，為了使水稻中的硒元素含量與實(shí)際相關(guān)要求相符，可視實(shí)際情況科學(xué)使用糧油型富硒增甜素，以此使硒元素含量得以增加?？梢栽谒酒瓶趽P(yáng)花期予以使用，使用方法為：將糧油型富硒增甜素加水融化，并加適量清水加以攪拌，使用噴霧器噴施到水稻葉片正反面，30 kg/畝為溶液的噴施量，且應(yīng)選取晴天或陰天下午進(jìn)行噴施，需要注意噴灑時(shí)保持均勻。與此同時(shí)，為了使硒元素容積在葉片上的黏性得以提升，可采用“好濕”有機(jī)硅噴霧劑助劑[7]。

2.3.10 適期收獲

水稻成熟到九成熟時(shí)及時(shí)動(dòng)員示范戶(hù)收割，指導(dǎo)示范戶(hù)曬谷不要攤厚，要勤翻動(dòng)，保證谷子干濕度均勻一致，提高稻米的加工質(zhì)量。

3 富硒水稻種植前景分析

隨著我國(guó)國(guó)民生活水平的不斷提高，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品提出了更高的要求，富硒作物由于可增強(qiáng)人的免疫系統(tǒng)方面的優(yōu)勢(shì)，越來(lái)越受到人們的認(rèn)可。食物中的有機(jī)硒十分安全，其是人體攝取硒的主要來(lái)源，糧食中硒含量的高低與人類(lèi)的健康有著密切關(guān)系，正常含量與硒缺乏、硒過(guò)量的標(biāo)準(zhǔn)分別為0.1 mg/kg～1.0 mg/kg、低于0.1 mg/kg、高于3.5 mg/kg。那社鄉(xiāng)有豐富的含硒元素的天然土壤資源，能夠滿(mǎn)足水稻對(duì)于硒的天然吸收利用，富硒稻中所含的有機(jī)硒易于被人體吸收，是優(yōu)質(zhì)的補(bǔ)硒食品。開(kāi)發(fā)富硒農(nóng)產(chǎn)品在一定程度上能使農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)得到改善，且有助提升人們的身體健康水平，另外，富硒水稻在農(nóng)產(chǎn)品附加值的增加、農(nóng)民增收的提高等方面也發(fā)揮著重要作用。與普通大米相比，富硒大米的價(jià)格高出30%～60%，有著良好的市場(chǎng)前景[8]。

巴馬縣具有良好的地理環(huán)境，能夠?yàn)楦晃镜姆N植提供良好的條件，在種植過(guò)程中采取有效的栽種技術(shù)能取得理想的經(jīng)濟(jì)效益，使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟(jì)水平得以提升，因此，富硒水稻種植前景十分廣闊。

4 結(jié)語(yǔ)

當(dāng)前富硒水稻的栽種不僅能為人們提供更優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，且能提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)水平，增加農(nóng)民收入。為了取得理想的經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)當(dāng)采取有效的富硒水稻栽培技術(shù)，包括優(yōu)良品種的選擇、田間灌溉等，以此提高水稻的食用價(jià)值，為推動(dòng)我國(guó)水稻種植行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

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[2]陸潤(rùn)泉.無(wú)公害富硒水稻高產(chǎn)高效栽培技術(shù)探討[J].南方農(nóng)業(yè),2020,14(6):40,46.

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S511

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2095-1205(2021)10-76-02

10.3969/j.issn.2095-1205.2021.10.35

梁志仁（1971- ），男，壯族，廣西巴馬瑤族自治縣人，大專(zhuān)，農(nóng)藝師，研究方向?yàn)檗r(nóng)學(xué)。