電子商務(wù)環(huán)境下飼料產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈協(xié)同研究

梁娟娟

（廣東職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東佛山528041）

經(jīng)過四十年的發(fā)展， 我國飼料行業(yè)的規(guī)模已經(jīng)成為全球第一。 伴隨行業(yè)規(guī)模增長， 飼料行業(yè)也形成了一整套供應(yīng)鏈體系，原材料提供商、物流企業(yè)、飼料生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商等，各自占據(jù)著自己的生態(tài)位， 為我國飼料行業(yè)貢獻(xiàn)力量。 雖然目前國內(nèi)飼料行業(yè)的供應(yīng)鏈?zhǔn)峭暾?，但各環(huán)節(jié)的協(xié)同不夠，由此導(dǎo)致物流成本較高，供應(yīng)鏈的市場效率較低，標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一且難以執(zhí)行，以需求為導(dǎo)向的生產(chǎn)研發(fā)較少等一系列問題（蔡輝益，2016）。電子商務(wù)的出現(xiàn)， 為提升飼料行業(yè)的協(xié)同程度提供了新的技術(shù)手段。 電子商務(wù)最大的特點(diǎn)就是極大地提升了信息流的傳遞和共享， 原本僅依靠有限信息且受限于信息不對稱、道德風(fēng)險(xiǎn)的決策流程，可以變得更加科學(xué)化， 由此帶來整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同效應(yīng)。

1 電子商務(wù)促進(jìn)不同層面的供應(yīng)鏈協(xié)同

1.1 戰(zhàn)略層面的協(xié)同 戰(zhàn)略維度的協(xié)同指的是在宏觀層面統(tǒng)一整個(gè)飼料產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的目標(biāo)和價(jià)值取向。 雖然從國民經(jīng)濟(jì)的整體來看， 飼料產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)墙y(tǒng)一的整體，但從微觀角度，產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)怯稍S多利益并不一致， 甚至利益相沖突的企業(yè)組成。 在產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈運(yùn)轉(zhuǎn)過程中， 難免一些企業(yè)會(huì)做出不利于供應(yīng)鏈整體利益的事情。 電子商務(wù)可以從兩個(gè)方面提升飼料產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略協(xié)同。 首先是目標(biāo)協(xié)同。電子商務(wù)可以制定一系列的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，從終端產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)開始逐漸倒退到產(chǎn)業(yè)鏈最上游的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)， 形成一個(gè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的閉環(huán) （李千帆等，2020）。所有供應(yīng)鏈上的企業(yè)都必須符合這些產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)， 達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)將自動(dòng)從飼料產(chǎn)業(yè)鏈中淘汰。 其次是價(jià)值取向協(xié)同。 在產(chǎn)品質(zhì)量上，飼料產(chǎn)業(yè)可以形成一整套社會(huì)責(zé)任制度， 通過電子商務(wù)平臺(tái)的黑白名單等制度， 保證飼料產(chǎn)業(yè)鏈上下游的企業(yè)一致維護(hù)行業(yè)統(tǒng)一的價(jià)值觀， 清除害群之馬。

1.2 管理層面的協(xié)同 管理協(xié)同指的是飼料產(chǎn)業(yè)的供應(yīng)鏈，在各種業(yè)務(wù)上的配合和協(xié)調(diào)，包括采購協(xié)同、生產(chǎn)協(xié)同、加工協(xié)同、物流協(xié)同、銷售協(xié)同等。在電子商務(wù)時(shí)代來臨之前，飼料產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈上的企業(yè)只能自行其是地開展各項(xiàng)業(yè)務(wù)， 其中必然出現(xiàn)上下游企業(yè)之間無法匹配的問題。 如在飼料產(chǎn)品的物流上，基于成本考慮，不可能自建物流，只能與第三方物流公司合作。 物流公司的運(yùn)輸工具如果不經(jīng)過特別改造， 是無法滿足飼料企業(yè)需求的。在電子商務(wù)時(shí)代，飼料企業(yè)可以事先與第三方物流企業(yè)進(jìn)行協(xié)調(diào)談判，保證運(yùn)輸過程中各項(xiàng)條件，滿足飼料品質(zhì)保存的要求。 如果說戰(zhàn)略層面， 飼料產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的協(xié)同是基于產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，那么飼料產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈在管理層面的協(xié)同就是制定一系列業(yè)務(wù)流程的標(biāo)準(zhǔn)（王衛(wèi)國，2019）。 通過電子商務(wù)平臺(tái)上采購合同的標(biāo)準(zhǔn)化，飼料企業(yè)電子網(wǎng)絡(luò)生產(chǎn)流程和生產(chǎn)設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)化，第三方物流的標(biāo)準(zhǔn)化和通過電子二維碼的售后追蹤標(biāo)準(zhǔn)化等（李世杰等，2019），使整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)轉(zhuǎn)大大降低人為參與的程度，從采購到售后，可以全流程電子化。

1.3 操作層面的協(xié)同 操作層面的協(xié)同具體到飼料企業(yè)生產(chǎn)銷售的每個(gè)環(huán)節(jié)。在電子商務(wù)之前，飼料產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的操作層面協(xié)同是不可能的。 電子商務(wù)帶來了信息協(xié)同， 由此產(chǎn)生了飼料產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈上不同企業(yè)內(nèi)部業(yè)務(wù)的協(xié)同。 信息協(xié)同指的是通過分布式信息傳送機(jī)制和信息處理機(jī)制，將產(chǎn)業(yè)鏈上不同企業(yè)、 不同環(huán)節(jié)的信息實(shí)時(shí)集中處理， 為產(chǎn)業(yè)鏈的其他決策提供依據(jù) （譚曉軍等，2020）。 以飼料行業(yè)為例，電子商務(wù)的發(fā)展可以將飼料企業(yè)的生產(chǎn)數(shù)據(jù)和庫存數(shù)據(jù)， 與供應(yīng)鏈下游養(yǎng)殖企業(yè)的庫存數(shù)據(jù)、飼養(yǎng)數(shù)據(jù)結(jié)合起來，通過電子數(shù)據(jù)交換技術(shù)等， 計(jì)算出下個(gè)生產(chǎn)周期的生產(chǎn)量，進(jìn)而計(jì)算出原材料購買量等。

2 電子商務(wù)下供應(yīng)鏈協(xié)同機(jī)制

2.1 以需求為導(dǎo)向的驅(qū)動(dòng)協(xié)同 傳統(tǒng)飼料生產(chǎn)的流程是先生產(chǎn)再銷售，即使有穩(wěn)定的需求方，往往也是根據(jù)對需求方的預(yù)測，事先進(jìn)行生產(chǎn)。這種“先生產(chǎn)后銷售”的模式會(huì)導(dǎo)致庫存的積壓和資金效率的降低，但在電子商務(wù)出現(xiàn)之前，這樣可以保證隨時(shí)提供飼料，避免因?yàn)轱暳隙倘倍タ蛻?。在電子商?wù)下，飼料企業(yè)可以學(xué)習(xí)豐田汽車的JIT系統(tǒng)，只有在供應(yīng)鏈下游出現(xiàn)需求以后，飼料企業(yè)才向供應(yīng)鏈上游訂購原材料，組織生產(chǎn)（李曉娟，2010）。

按照J(rèn)IT 系統(tǒng)改造過的供應(yīng)鏈， 將產(chǎn)生一種驅(qū)動(dòng)協(xié)同，即只有需求發(fā)生時(shí)，整個(gè)供應(yīng)鏈才行動(dòng)起來。這種驅(qū)動(dòng)協(xié)同的好處在于，可以減少整個(gè)供應(yīng)鏈的庫存需求，從上游到下游，所有供應(yīng)鏈上的企業(yè)理論上可以保持“0”庫存，提升資金效率，同時(shí)提升生產(chǎn)對消費(fèi)的敏感程度， 整個(gè)供應(yīng)鏈都可以根據(jù)需求迅速調(diào)整（楊曉英等，2019）。這一系統(tǒng)發(fā)展的機(jī)制，就是現(xiàn)代管理學(xué)所說的敏捷供應(yīng)鏈。

2.2 以供需商為導(dǎo)向的組織協(xié)同 諾貝爾經(jīng)濟(jì)學(xué)獎(jiǎng)得主科斯在解釋一個(gè)著名的經(jīng)濟(jì)學(xué)悖論“既然市場是最有效率的資源配置方式， 為什么還存在企業(yè)？”時(shí)提出，市場效率的發(fā)生依賴于信息，而完全充分的信息不是免費(fèi)的， 甚至成本是非常高的。而電子商務(wù)卻把這樣一種不可能變成了可能，即用幾乎零成本給供應(yīng)鏈上下游的企業(yè)提供決策所需的全部信息， 包括消費(fèi)者需求信息、 備貨信息、加工信息、生產(chǎn)信息、物流信息、支付信息等。在電子商務(wù)出現(xiàn)之前， 飼料企業(yè)及其上下游供應(yīng)商、銷售商是一個(gè)個(gè)獨(dú)立的決策主體，每個(gè)個(gè)體完全按照市場價(jià)格給出的信息進(jìn)行決策。 電子商務(wù)出現(xiàn)后，飼料企業(yè)及其上下游供應(yīng)商、銷售商的行為模式會(huì)發(fā)生革命性的變化即組織協(xié)同，他們之間的聯(lián)系不再僅限于市場的價(jià)格信息， 而是成為一種更為緊密的有機(jī)組織， 其整體行為更類似于企業(yè)， 決策以及各項(xiàng)流程都具有更高的效率（丁靜等，2020）。 以上游原材料生產(chǎn)為例，飼料企業(yè)所需的原材料如玉米、大豆等農(nóng)產(chǎn)品，在電子商務(wù)出現(xiàn)之前，其生產(chǎn)完全依賴于市場價(jià)格，由于生產(chǎn)的長期性，很容易陷入完全無法穩(wěn)定的“蛛網(wǎng)模型”中。 但電子商務(wù)下，這些原材料完全可以實(shí)現(xiàn)訂單生產(chǎn)， 生產(chǎn)商的行為模式與其說是獨(dú)立的決策者，不如說更像是企業(yè)的一個(gè)部門，按照指令進(jìn)行生產(chǎn)。

2.3 以營商環(huán)境為導(dǎo)向的政策協(xié)同 某個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，離不開大的社會(huì)環(huán)境，包括法律環(huán)境、政治環(huán)境、自然環(huán)境、產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境等。 雖然說這些是外部環(huán)境，但并非是完全不可以改變的，其中企業(yè)最可以爭取的，就是良好的政策環(huán)境。飼料企業(yè)可以自行和政府、 社會(huì)溝通， 說出自己的政策需求。 當(dāng)然，這種效果有限，一種更為有效的方式是通過協(xié)會(huì)、商會(huì)等形式，集體發(fā)聲。但是，電子商務(wù)出現(xiàn)之前，飼料產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈上下游企業(yè)聯(lián)合起來，提出更符合行業(yè)要求的政策要求是不太可能的。例如， 飼料行業(yè)的上游供應(yīng)商如玉米的生產(chǎn)貿(mào)易企業(yè)， 其利益可能與其他玉米生產(chǎn)貿(mào)易企業(yè)更為一致， 而并非和飼料產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈上下游的利益一致。電子商務(wù)出現(xiàn)后，伴隨互聯(lián)網(wǎng)帶來的供應(yīng)鏈需求一體化和組織一體化， 飼料產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈上下游企業(yè)，可以作為一個(gè)更為統(tǒng)一的聯(lián)合體，發(fā)出自己的政策聲音。

在更為極端的情況下， 以電子商務(wù)平臺(tái)為代表的飼料產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈， 本身也可以作為制度的供給者（陳位等，2020）。 近期，某電商平臺(tái)聯(lián)合最大的速溶咖啡生產(chǎn)商， 致函我國最大的咖啡豆生產(chǎn)地——云南咖啡豆協(xié)會(huì)， 要求統(tǒng)一云南咖啡生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。這一行為受到了廣泛的非議，但伴隨電子商務(wù)在我國批發(fā)零售業(yè)中的地位越來越重要，這種以電商為紐帶連接供應(yīng)鏈上下游企業(yè)對行業(yè)進(jìn)行制度供給的行為，只會(huì)增加，不會(huì)減少。

2.4 以資金效率為導(dǎo)向的供應(yīng)鏈金融協(xié)同 近年來，金融界出現(xiàn)了一個(gè)新的名詞，供應(yīng)鏈金融，其正是電子商務(wù)促進(jìn)供應(yīng)鏈協(xié)同的一個(gè)模式。 這種模式下，金融企業(yè)根據(jù)實(shí)體企業(yè)在供應(yīng)鏈中形成的應(yīng)收賬款，為實(shí)體企業(yè)提供融資。 這種行為在電子商務(wù)出現(xiàn)之前，也廣為存在，如商業(yè)匯票的貼現(xiàn)，但一直沒有成為一種金融模式。 因?yàn)槠髽I(yè)之間的信用不能令人滿意，為了騙取商業(yè)銀行的貼現(xiàn)款， 企業(yè)之間達(dá)成抽屜協(xié)議進(jìn)行貿(mào)易空轉(zhuǎn)，并不罕見。

電子商務(wù)和建立在電子商務(wù)基礎(chǔ)上的第三方物流、物聯(lián)網(wǎng)、第三方支付等制度和技術(shù)，以及電子商務(wù)帶來的全流程的信息共享， 有效減少了虛假貿(mào)易的可能性。以飼料貿(mào)易為例，如果采用電子商務(wù)的形式，其信息流、物流和現(xiàn)金流會(huì)形成有效的勾稽關(guān)系，金融企業(yè)只要通過采購信息、生產(chǎn)信息、物流信息、銷售信息和支付信息的對比，就可以準(zhǔn)確掌握供應(yīng)鏈上所有企業(yè)的信用風(fēng)險(xiǎn)（張倩，2019）。

電子商務(wù)帶來的飼料產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的金融協(xié)同，可以有效緩解飼料企業(yè)的“融資難”問題。 飼料產(chǎn)業(yè)鏈，無論是上游的原材料生產(chǎn)者、飼料企業(yè)本身，還是下游的養(yǎng)殖企業(yè)，多以農(nóng)戶和中小企業(yè)為主，且資金運(yùn)轉(zhuǎn)周期長、效率低，因此都受困于“融資難”， 如果不能有效解決信用風(fēng)險(xiǎn)引入金融企業(yè)，資金問題難以在供應(yīng)鏈內(nèi)部解決。

2.5 以風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)為導(dǎo)向的供應(yīng)鏈利益分配協(xié)同飼料企業(yè)無時(shí)無刻不面臨著風(fēng)險(xiǎn)，包括市場風(fēng)險(xiǎn)、操作風(fēng)險(xiǎn)、法律風(fēng)險(xiǎn)、政治風(fēng)險(xiǎn)等。 這其中部分市場風(fēng)險(xiǎn)是可以在供應(yīng)鏈內(nèi)部消化掉的。 以原材料采購為例，飼料企業(yè)的原材料大豆、玉米等，都具有強(qiáng)周期性，部分年份價(jià)格高，部分年份價(jià)格低。飼料企業(yè)的下游產(chǎn)品如各種肉類， 其價(jià)格也是波動(dòng)的，牛羊肉價(jià)格波動(dòng)較小，但豬肉價(jià)格波動(dòng)較為劇烈。這些市場價(jià)格波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)，如果讓產(chǎn)業(yè)鏈中的某一個(gè)環(huán)節(jié)來承受，如飼料行業(yè)，很有可能在某些極端年份，整個(gè)行業(yè)就垮了，產(chǎn)業(yè)鏈崩潰。 而飼料供應(yīng)鏈上的企業(yè)可以通過上下游分擔(dān)價(jià)格波動(dòng)的方式分散風(fēng)險(xiǎn)， 也可以通過購買外部保險(xiǎn)的方式規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。但是，這兩種方式都容易遇到信息不對稱的問題， 供應(yīng)鏈上的企業(yè)有可能通過欺詐的方式“搭便車”或者獲得額外的好處。電子商務(wù)下，所有的經(jīng)營信息都是透明的， 供應(yīng)鏈上的企業(yè)可以清楚計(jì)算風(fēng)險(xiǎn)造成的損失， 以及長期內(nèi)各自的收益， 因此可以更好地分配風(fēng)險(xiǎn)義務(wù) （陳煒等，2019）。外部風(fēng)險(xiǎn)管理金融機(jī)構(gòu)，如保險(xiǎn)公司，也可以通過更為充分的信息為飼料產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈上的企業(yè)提供更好的風(fēng)險(xiǎn)管理服務(wù)。

3 結(jié)語

電子商務(wù)是近十年出現(xiàn)的新型銷售模式，但這一銷售模式深刻改變了飼料行業(yè)供應(yīng)鏈的運(yùn)行方式和形態(tài)。電子商務(wù)可以從宏觀上促進(jìn)飼料產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈和整個(gè)經(jīng)濟(jì)的協(xié)同，也可以從中觀上促進(jìn)飼料產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈上企業(yè)的協(xié)同，更可以從微觀上促進(jìn)飼料產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈上各個(gè)企業(yè)的各項(xiàng)業(yè)務(wù)的協(xié)同。 從實(shí)踐和理論上分析，電子商務(wù)促進(jìn)飼料產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈協(xié)同的模型包括，以需求為導(dǎo)向的驅(qū)動(dòng)協(xié)同，以供需商為導(dǎo)向的組織協(xié)同，以營商環(huán)境為導(dǎo)向的政策協(xié)同， 以資金效率為導(dǎo)向的供應(yīng)鏈金融協(xié)同和以風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)為導(dǎo)向的供應(yīng)鏈利益分配協(xié)同。