內(nèi)江地區(qū)桃樹冬季管理技術(shù)

魏丹麗，李華雄，唐衛(wèi)東，歐 軍，宋 銳，宋 偉，林 玲，汪 軍，劉 釔，鐘守生

(四川省內(nèi)江市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，四川 內(nèi)江 641000)

桃樹屬于薔薇科桃屬的落葉喬木，具有生長力旺、喜濕、好光、耐寒、萌芽率高，樹冠成形快等生長習(xí)性。一般在華北地區(qū)、華東各省、西南地區(qū)等均有廣泛栽培。內(nèi)江位于四川盆地東南部，地處104°15′E～105°26′E，29°11′N～30°2′N，屬于亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候。具有氣候溫暖濕潤、降雨量充沛、光照充足、無霜期長等特點(diǎn)，適宜桃樹種植。

桃樹總體管理法則遵循“三分種植，七分管理”，如果桃樹在前期不加以管理，任其發(fā)展，到了后期會導(dǎo)致長勢沒有規(guī)律性，以致結(jié)果的品質(zhì)出現(xiàn)問題，體現(xiàn)不出桃樹應(yīng)有的價值。筆者根據(jù)多年桃樹修剪的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出內(nèi)江地區(qū)桃樹的一套冬季管理方法，以供內(nèi)江地區(qū)廣大果農(nóng)參考。桃樹在每個季節(jié)的管理一定要到位，時間點(diǎn)要把控好。桃樹冬季尤為重要，進(jìn)入休眠期后，為了來年的豐產(chǎn)，應(yīng)開展清園、施肥、整形修剪、樹干涂白等管理工作[1]。

1 冬季清園

冬季病蟲害易在雜草里進(jìn)行安全越冬，一旦春季到來，蟲和細(xì)菌就會被引入樹體，對樹體及春季桃樹開花結(jié)果進(jìn)行危害。因此，無論桃樹栽培時有沒有采取覆膜處理，在距離樹干周圍60～80cm范圍內(nèi)的雜草都需清除干凈，并將地面的病蟲枝、落葉、落果等清除果園，集中深埋或燒毀，以減少病蟲源[2]。

2 冬季施肥

桃樹在第一年栽植時用足基肥之后，冬季不用再施加有機(jī)肥。但是，到來年3～5月時，為了注重桃樹品質(zhì)的提升，需配備復(fù)合肥。已經(jīng)種植4～5年的桃樹，在冬季需施有機(jī)肥，如餅肥、廄肥、泥肥、沼肥、農(nóng)家肥等，可有效增加樹體的抗寒抗凍能力，促成果樹花芽的形成，維持樹體的營養(yǎng)，增強(qiáng)樹勢，提升果實(shí)品質(zhì)。施肥時間一般在冬初進(jìn)行，施肥量為幼樹每株20～60kg，成年樹每株80～100kg，在施肥過程中可適當(dāng)加入0.5～1.0kg過磷酸鈣，以增加土壤中的肥效，施肥后覆土、澆水即可。施肥方法具體有條狀溝施、環(huán)狀輪狀溝施、放射狀溝施等[3]。

3 冬季整形修剪

3.1 樹形的選擇

桃樹形狀結(jié)構(gòu)主要有分層形、“Y”字形、開心形等，不同地區(qū)宜采用不同的樹形結(jié)構(gòu)。內(nèi)江屬四川盆地東南部，空氣濕度較大，水分含量較重，光照沒有北方強(qiáng)，濕度比北方大，病蟲害比北方嚴(yán)重。所以，因選擇適合其地貌氣候特征的樹形，便于日后管理，也能體現(xiàn)桃樹在內(nèi)江地區(qū)的價值?！癥”字形是近幾年比較推薦的南方桃樹樹形，這種樹形具有采光好，樹形結(jié)構(gòu)簡單，修剪量小，樹勢強(qiáng)盛，壽命長，省時省力等優(yōu)點(diǎn)。因此，內(nèi)江地區(qū)建議培養(yǎng)“Y”樹形結(jié)構(gòu)。

“Y”字形樹體結(jié)構(gòu)為兩大主枝分別伸向2個方位，主枝與地面水平線夾角為45°～60°，這樣營養(yǎng)吸收均勻，通風(fēng)透光效果好，桃子的品質(zhì)才能達(dá)到最好。兩大主枝一定要對稱，放枝必須是朝行間距的方向。如果主枝與水平線夾角過小，可進(jìn)行綁縛，或把枝條朝上撐一點(diǎn)，否則會影響桃樹樹勢和壽命。另外，桃樹直立形狀比較強(qiáng)，如果枝條過于直立，或徒長枝過多，會造成側(cè)枝以及下部分枝條因光照不足枯死，光長枝不結(jié)果。

3.2 “Y”樹形的培養(yǎng)

首先，定植種苗后在樹干位置距地面55～60cm處定干，選留兩個垂直行向、長勢強(qiáng)壯的枝條作為主枝，主枝以下的枝條全部剪除干凈，如果不予清理，來年長勢旺盛，甚至可能超過主枝，引起樹形結(jié)構(gòu)紊亂。

其次，主枝位置以上的枝條，要分清樹枝的類型，如主枝、側(cè)枝、中庸枝、結(jié)果枝組、徒長枝等。在修剪時，去除徒長枝；生長中庸的優(yōu)良細(xì)弱結(jié)果枝或結(jié)果枝組，宜選留[4]，一般每個主枝上培養(yǎng)2～3個結(jié)果枝組。粗大的側(cè)枝營養(yǎng)吸收全在枝條，只抽枝，結(jié)不出很好的果實(shí)，宜剪除。

3.3 主枝、側(cè)枝的修剪

桃樹第1年重在培養(yǎng)樹形，主枝的開張角度要保持在60°左右，側(cè)枝70°～80°。在主枝上培養(yǎng)1～2個側(cè)枝，其余部位保留中小枝組或結(jié)果枝，長度為30～50cm，粗度為0.5～0.6cm，超過中心干1/3的枝條予以剪除，采用長稍修剪的方式，兩主枝進(jìn)行長放，基本不短截，回縮為輔，以保持主枝的生長優(yōu)勢，均衡樹勢。

在第2年桃樹的冬剪時，主枝的延長頭隨其生長相應(yīng)增加，修剪長度以主枝、側(cè)枝延長枝的1/3～1/2為宜。主枝或側(cè)枝延長頭枝修剪時留外芽或側(cè)芽，加大角度緩和長勢；利用背后枝換頭，來加大主側(cè)枝開張角度；采用拉枝、撐枝、吊枝等措施來開張主側(cè)枝角度。疏除生長過旺的枝條以及無花枝、重疊枝、過密枝等[5]。

桃樹定植3～4年時，樹形基本完成，此時，桃樹的生長長勢更加旺盛，樹冠繼續(xù)擴(kuò)大，主枝延長頭的剪留長度以50～80cm為宜，在幼樹整形的基礎(chǔ)上，繼續(xù)調(diào)整主、側(cè)枝的從屬關(guān)系，在其冬剪的時候，剪去輔養(yǎng)枝，著重培養(yǎng)中小型的結(jié)果枝組，將主枝生長枝頭、側(cè)枝頭進(jìn)行回縮，剪除徒長枝，采取弱枝長留剪、強(qiáng)枝輕短剪或者長放的方式，保持良好的主枝、側(cè)枝開張角度，維持樹勢[6]。

桃樹定植5～6年后，進(jìn)入盛果期，這時冬剪主要側(cè)重于調(diào)節(jié)主枝、側(cè)枝的生長，控制頂端優(yōu)勢，培養(yǎng)良好的結(jié)果枝組或結(jié)果枝，使樹體內(nèi)膛通風(fēng)透光，防止其郁閉，以提高桃樹的產(chǎn)量，保證其結(jié)果品質(zhì)。冬季修剪時應(yīng)遵循“去強(qiáng)留弱”的原則，即疏剪強(qiáng)壯的枝條，采用紐、拉、縮等措施加大開張角度，對下部或內(nèi)部的弱小枝條，生長中庸良好的結(jié)果枝則減小其開張角度，應(yīng)予適當(dāng)保留。

衰老期的桃樹枝梢生長趨勢逐漸衰退，主枝、側(cè)枝開始干枯，結(jié)果枝、內(nèi)膛枝等也出現(xiàn)不同程度的衰弱，光禿，產(chǎn)量逐漸減小。因此，這一時期桃樹的修剪應(yīng)著重于更新復(fù)壯，可以通過減小角度來復(fù)壯生長，留上芽、斜上芽或從長勢較直立的枝分支處回縮來抬高主側(cè)枝延長枝位置，更新衰老骨干枝，培養(yǎng)徒長枝及旺枝，以利于維持樹體長勢，保證一定產(chǎn)量。

3.4 結(jié)果枝組的匹配及結(jié)果枝的修剪

桃樹整個樹勢的發(fā)展和擴(kuò)張主要依靠主干，因此，常采用旺頭的形式，保持主枝和大枝組頂端優(yōu)勢，開張角度保持在40°～60°。生長中庸的優(yōu)良細(xì)弱枝條會成為來年很好的結(jié)果枝，如0.5cm左右的枝條，同側(cè)枝條相互之間的距離留大概30cm左右，錯位保留，如果留并排枝，具有優(yōu)勢的枝條就會越長越大，弱勢枝條就會生長不出。疏除過密果枝、徒長果枝、已結(jié)果的枝條，長放更新枝。結(jié)果枝組的延長枝從延長頭朝下60cm內(nèi)不留任何枝條，清除干凈。

3.5 其它枝條的修剪

3.5.1 徒長枝的修剪 確定徒長枝時，一定要對準(zhǔn)分枝位置的垂直角度，不要錯把其它枝條當(dāng)徒長枝。剪除時剪口需平齊，不留樁。若留樁時間過長，留樁部分會干掉，傷口無法完全愈合，樹干將會逐漸潰爛。

3.5.2 秋枝的修剪 秋天發(fā)出的枝條營養(yǎng)成分吸收不夠，結(jié)出果實(shí)到自然落果期都會掉落，華而不實(shí)。因此，需要剪除掉。

3.5.3 病蟲枝的修剪 桃樹枝條尖頭上極易出現(xiàn)病蟲害，如發(fā)現(xiàn)梨小食心蟲體，應(yīng)及時修剪掉病蟲枝，可在枝條尖上找一個芽，留背下芽進(jìn)行中短截，不要留朝上的芽，防止生長過旺引起徒長。

3.5.4 盲枝的修剪 在修剪盲枝時，找側(cè)芽進(jìn)行短截。主干的盲枝短截時一定要留背下芽，盲枝超過20～30cm予以剪除，否則會影響桃樹來年的產(chǎn)量，10cm以內(nèi)的盲枝可適當(dāng)保留。

4 病蟲害防治

4.1 樹干涂白

為了減輕來年病蟲害，對樹干主枝位置以下進(jìn)行涂白。整個樹體、樹干四周一定要涂沫到位，涂均勻。如果栽植過深，泥土壘砌過深，須把泥土刨開露出根莖部位，進(jìn)行涂白。如果涂白不到位，泥土把樹底皮層蓋住后，病蟲就會越冬破壞皮層，一旦皮層導(dǎo)管破壞，樹體的營養(yǎng)和水分就很難吸收跟上，易造成樹體死亡。為了讓涂白達(dá)到更好的效果，加強(qiáng)石灰在樹干的附著力，用20kg石灰對水30kg，再加5kg石硫合劑，最后加0.2kg用開水稀釋后的豬油，可保護(hù)樹體更長久。也可直接用專用樹干涂白劑進(jìn)行涂白。

4.2 化學(xué)防治

冬季氣候寒冷，氣溫降低，病蟲大多進(jìn)入休眠狀態(tài)，活性小。但是，如果冬季沒有采取任何防治措施，等到來年春季，氣溫回暖，病蟲就可能迅速蔓延，擴(kuò)大危害。因此，冬季桃樹病蟲害的防治勢在必行。

修剪完成后，對樹體進(jìn)行石硫合劑的噴灑。從樹尖正面順勢噴灑下去，再進(jìn)行反面噴灑，一定要噴灑全面。如果不全面，易造成縮葉病、褐腐病、穿孔病等。桃樹栽培時沒有進(jìn)行覆膜的，須把樹冠整個周圍全部進(jìn)行噴灑，才能夠達(dá)到殺菌的作用。對穿孔病、炭疽病、縮葉病等可采用3～5波美度石硫合劑或1∶1∶100波爾多液噴施1次，對病害有較好的防治效果[7]。對桃樹流膠病的防治，可先用刀具將流膠、老皮、部分韌皮部組織等人工刮除，然后涂抹藥劑進(jìn)行保護(hù)?？捎?00倍2%春雷霉素水劑或500倍可殺得3000水分散顆粒劑等涂抹[8]，能有效防治桃樹流膠病的發(fā)生。

蚜蟲、葉蟬、桑白蚧等蟲害可用硬毛刷將病部枝干上的蟲體刷落清除；對于桃蛀螟、梨小食心蟲危害桃樹嫩梢，可在桃園內(nèi)點(diǎn)黑光燈或用糖、醋液等物理方式誘殺成蟲，或用50%殺螟松乳劑1000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液等進(jìn)行化學(xué)防治，均有不錯的效果；而對于天牛則可采取人工捕殺的防治方法。