眉山道地藥材川芎及澤瀉產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)建議

富 蓉，王 濤，郭亞寧，左丹丹，李巧云，胡尚欽

(眉山藥科職業(yè)學(xué)院，四川 眉山 620200)

眉山市位于成都平原西南部，境內(nèi)山巒縱橫，丘陵起伏，地勢(shì)呈西高東低，海拔最高3522m，最低335m。地形地貌復(fù)雜，形成復(fù)雜多樣的生態(tài)條件，復(fù)雜的生態(tài)條件孕育了生物多樣性，藥用植物資源豐富,是川芎、澤瀉的道地產(chǎn)區(qū)，藥材種植面積近667hm2。但長(zhǎng)期以來(lái)，生產(chǎn)的藥材質(zhì)量不高，比較效益偏低，沒(méi)有充分發(fā)揮中藥材的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。

本文旨在聯(lián)合省內(nèi)科技力量，創(chuàng)新川芎、澤瀉道地藥品種的種植技術(shù)，生產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的川芎、澤瀉等中藥材產(chǎn)品，創(chuàng)建眉藥品牌，推動(dòng)眉山中醫(yī)藥事業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

1 優(yōu)質(zhì)川芎生產(chǎn)基地

1.1 川芎生產(chǎn)現(xiàn)狀和存在的主要問(wèn)題

川芎是著名的川產(chǎn)道地藥材，含川芎的中成藥多達(dá)150多種，每年需求量近萬(wàn)噸，川芎總產(chǎn)量的70%產(chǎn)于四川[1]。川芎生產(chǎn)中較突出的問(wèn)題是鎘超標(biāo)。據(jù)2004～2017年相關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道[(涉及檢測(cè)樣品383份，藥用植物及制劑外經(jīng)貿(mào)綠色行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)WM/T2-2004(≤0.3mg/kg)]，超標(biāo)率高達(dá)87.99%。2018年四川省農(nóng)科院在全省不同產(chǎn)地采集川芎樣品212份，鎘含量超標(biāo)量高于90%，嚴(yán)重影響了川芎質(zhì)量[2-3]。有研究表明，川芎鎘含量超標(biāo)的主要原因是栽培土壤鎘背景值高以及川芎自身的高富集特性引起的[4]。

1.2 示范區(qū)建設(shè)地點(diǎn)

四川川芎產(chǎn)區(qū)有都江堰、什邡、邛崍、彭州、眉山市等地。眉山是川芎重要的道產(chǎn)地區(qū)，主要分布于彭山、東坡、青神一帶。與其它產(chǎn)區(qū)比，土壤中重金屬鎘的背景值相對(duì)較低(12批次檢測(cè)平均為0.4325mg/kg)，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)川芎的良好基地。所以，示范區(qū)選擇在東坡區(qū)。生產(chǎn)區(qū)包括彭山區(qū)、東坡區(qū)、丹棱縣、洪雅縣。

1.3 主要技術(shù)措施

1.3.1 建立良種繁育基地 針對(duì)川芎種質(zhì)退化和重金屬鎘超標(biāo)的問(wèn)題，以現(xiàn)有栽培品種為基礎(chǔ)，廣泛收集川芎種質(zhì)資源，創(chuàng)制專(zhuān)用型川芎新材料，結(jié)合組培快繁建立良種繁育基地，可就地育苓或山區(qū)育苓，為大面積生產(chǎn)提供優(yōu)良種源。

1.3.2 控制川芎對(duì)重金屬鎘的吸收和積累 根據(jù)川芎生長(zhǎng)發(fā)育、物質(zhì)代謝與礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸以及內(nèi)源植物激素代謝平衡規(guī)律，研制能降低川芎鎘吸收積累量的投入品(如土壤調(diào)理劑、降鎘生物制劑，禁用含鎘肥料和農(nóng)藥)，通過(guò)土壤施用或葉面施用，減少川芎植株對(duì)土壤中鎘的吸收富集或調(diào)節(jié)富集運(yùn)轉(zhuǎn)方向，從而降低川芎塊根中鎘的含量。

1.3.3 綠色生態(tài)的規(guī)范化栽培技術(shù) 集成苓種繁育、土壤修復(fù)、栽種與田間管理、病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)等為一體的規(guī)范化栽培技術(shù)，在示范基地應(yīng)用，帶動(dòng)大面積生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)川芎藥材。

1.3.4 機(jī)械采收與產(chǎn)地趁鮮加工示范 ①加快川芎采收加工的機(jī)械化進(jìn)程。人工費(fèi)用在川芎栽培成本中占比最高，達(dá)到37%。引進(jìn)多級(jí)碎土川芎挖掘機(jī)和雙振動(dòng)川芎挖掘機(jī)，實(shí)現(xiàn)川芎機(jī)械收獲，降低生產(chǎn)成本。②改善干燥條件?，F(xiàn)有生產(chǎn)通常規(guī)模小、條件簡(jiǎn)陋，技術(shù)工藝落后，川芎質(zhì)量難以得到保證?？梢胛⒉ǜ稍锛夹g(shù)和遠(yuǎn)紅外干燥技術(shù)。③研制趁鮮加新技術(shù)。研制一種適合川芎產(chǎn)地趁鮮加工新技術(shù)，減少川芎飲片加工過(guò)程中的繁瑣工序，消除有效成分損失而導(dǎo)致質(zhì)量不穩(wěn)定的隱患，降低加工過(guò)程中人工成本的投入和過(guò)多的能源消耗，最大限度地實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量、高含量、高標(biāo)準(zhǔn)的川芎加工產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)川芎采后飲片生產(chǎn)一體化。

1.3.5 建立川芎氣調(diào)貯藏庫(kù) 改變貯存環(huán)境的氣體組份，將貯存環(huán)境調(diào)控在低氧狀態(tài)，以達(dá)到保障藥材品質(zhì)的目的。

2 優(yōu)質(zhì)澤瀉生產(chǎn)基地建設(shè)

2.1 澤瀉生產(chǎn)現(xiàn)狀和存在的主要問(wèn)題

澤瀉是大宗品種，是六味地黃丸的主要原料之一，每年的需求量在7500t左右。川澤瀉主要分布在岷江，青衣江流域，主產(chǎn)于眉山的彭山區(qū)、東坡區(qū)、洪雅、青神，樂(lè)山市、彭州市、什邡、都江堰，但以眉山澤瀉個(gè)大、質(zhì)優(yōu)。由于近年市場(chǎng)價(jià)格上漲，種植面積持續(xù)擴(kuò)大，2020年眉山種植0.4萬(wàn)hm2，預(yù)計(jì)2021年種植面積達(dá)到0.47萬(wàn)hm2以上。由于澤瀉與川芎種植區(qū)域幾乎在相同，也存在土壤重金屬超標(biāo)的問(wèn)題。此外，澤瀉生產(chǎn)中還存在嚴(yán)重的病害問(wèn)題。主要病害有白斑病、灰霉病和褐斑病。以白斑病最嚴(yán)重，危害最大，在不利氣候條件下，發(fā)病率可達(dá)100%，可導(dǎo)致大幅度減產(chǎn)甚至絕收[5]。

2.2 高效澤瀉產(chǎn)區(qū)布局

示范區(qū)選在彭山區(qū)謝家鎮(zhèn)。生產(chǎn)區(qū)包括彭山區(qū)，東坡區(qū)，丹棱縣，洪雅縣。

2.3 主要技術(shù)措施

2.3.1 良種繁育基地建設(shè) 在彭山區(qū)謝家鎮(zhèn)建立0.67hm2良種繁育基地。篩選生長(zhǎng)健壯、無(wú)病害、個(gè)大質(zhì)優(yōu)的三棱子(澤瀉葉片著生在塊莖的三個(gè)方向，葉柄重疊聚集成3束，此類(lèi)植株稱(chēng)為“三棱子”)作為良種繁殖材料；收獲后除去殘葉，栽于肥沃的留種田，待春季萌發(fā)后摘除側(cè)芽，留下主薹開(kāi)花結(jié)子；到6-7月花薹上所結(jié)的種子大部分呈現(xiàn)黃褐色時(shí)，分批采收，將帶種子枝割下，扎成小把，懸掛在通風(fēng)干燥處陰干或曬干后脫粒，作為大面積生產(chǎn)用種。每年進(jìn)行篩選和提純復(fù)壯，保證種子的優(yōu)良性狀。

2.3.2 綠色生態(tài)規(guī)范化集成技術(shù)應(yīng)用 ①培育壯苗。6月20日左右，選擇陽(yáng)光充足，土壤肥沃，能灌能排的水田。排水至水深5cm左右，施腐熟堆肥或人畜糞水施用1500～2000kg/667m2，犁耙至平整田面后開(kāi)1.3m寬的廂，廂溝寬30cm左右，廂面播種。出苗后加強(qiáng)苗床管理。②大田移栽。8月中旬收水稻后施底肥1000～1500kg/667m2。底肥含土壤調(diào)理劑，起到改良土壤，鈍化重金屬的作用。施用后犁耙達(dá)到泥細(xì)、田平、水淺。選擇陰天或陽(yáng)光不強(qiáng)烈的天氣移栽，栽7000株/667m2。③綠色病害防控。以防治白班病為重點(diǎn)，結(jié)合灰霉病、褐斑病和白絹病。白斑病是真菌性病害，初侵源是帶菌的種子和在土壤中病殘?bào)w上越冬的孢子。根據(jù)病害特點(diǎn)進(jìn)行綜合防控，如清除田間病殘?bào)w、種子播前消毒、合理密植、合理施肥；配制復(fù)合益生微生物菌劑，結(jié)合追肥施用進(jìn)行病害防控，達(dá)到防病、促長(zhǎng)、增產(chǎn)增收的效果。④田間管理措施。一是提苗管理，常在返青后進(jìn)行；二是水分管理，水深度保持2～3cm；三是摘薹管理，隨時(shí)摘除抽出的花薹和側(cè)芽。

2.3.3 采收加工與貯藏 采收時(shí)間對(duì)產(chǎn)量和質(zhì)量有明顯影響，眉山以移栽當(dāng)年12月下旬采收為宜。采后用無(wú)煙煤火炕干，烘炕溫度不可過(guò)高，撞掉須根和粗皮。成品密封包裝，于陰涼、干燥、通風(fēng)、防潮處貯藏。

2.3.4 質(zhì)量分級(jí) 一等品，呈卵圓形，表面灰黃色，質(zhì)堅(jiān)硬，斷面淡黃白色，在50個(gè)/kg以?xún)?nèi)；二等品，間有少量焦枯、碎塊，但不超過(guò)10%，最小直徑不得小于2cm。

3 保障措施

3.1 組織保障

由政府牽頭、部門(mén)參與組建道地藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)產(chǎn)業(yè)基地實(shí)施中的領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)、組織和決策。下設(shè)管理委員會(huì)，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)建設(shè)規(guī)劃和實(shí)施。形成領(lǐng)導(dǎo)小組總牽頭，各有關(guān)部門(mén)(單位)分工負(fù)責(zé)的上下聯(lián)動(dòng)責(zé)任體系。

3.2 技術(shù)保障

聯(lián)合省內(nèi)高等院校、科研院所及省市主管單位共同組建眉山道地藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)。充分利用行業(yè)自身師資力量、人才力量和設(shè)施設(shè)備優(yōu)勢(shì)，為眉山市中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展培育一支懂技術(shù)善經(jīng)營(yíng)的人才隊(duì)伍。

3.3 經(jīng)費(fèi)保障

加強(qiáng)財(cái)政資金支持。通過(guò)政策銜接，協(xié)調(diào)相關(guān)專(zhuān)項(xiàng)資金，整合農(nóng)業(yè)、扶貧等項(xiàng)目，重點(diǎn)支持道地藥材產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)。強(qiáng)化招商引資。通過(guò)優(yōu)惠政策傾斜吸引企業(yè)集聚，鼓勵(lì)各類(lèi)社會(huì)投資，包括民營(yíng)企業(yè)、社會(huì)團(tuán)體和個(gè)人投資現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，鼓勵(lì)以股份制、股份合作制、個(gè)體承包等方式參與道地藥材產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)。對(duì)重點(diǎn)支持的企業(yè)投資項(xiàng)目，鼓勵(lì)金融機(jī)構(gòu)加大信貸投入，政府性融資擔(dān)保機(jī)構(gòu)可提供擔(dān)保服務(wù)。