婺源茶產業(yè)現狀及發(fā)展對策

陳麗珍 程琳 汪菁佳 程丹 王鷹 何曉求

(婺源縣農業(yè)農村局 333200)

婺源是中國茶葉之鄉(xiāng)，全國重點產茶縣。近年來，婺源將生態(tài)資源優(yōu)勢轉化為綠色發(fā)展優(yōu)勢，以“全域有機、質量興茶、品牌強茶、茶旅融合”為發(fā)展理念，走規(guī)?；藴驶?、機械化、有機化、品牌化、科技化發(fā)展道路，促進了茶產業(yè)轉型升級。

1 產業(yè)現狀

“十三五”期間，全縣茶園面積從1.23萬hm2增加到1.34萬hm2，其中綠色食品原料基地面積0.73萬hm2，有機認證茶園面積達0.31萬hm2，采制茶葉由16 100t增加到18 900t；茶葉加工貿易量由6.1萬t增加到7.8萬t，茶產業(yè)綜合產值由32.1億元增加到41.95億元。出口創(chuàng)匯由4 800萬美元增加到7 000萬美元。婺源綠茶品牌價值從14.45億元增加到23.45億元。

目前，全縣年產值過億元茶企2家，2 000萬元以上茶企25家，獲SC認證企業(yè)超過20家，省級龍頭企業(yè)6家，市級龍頭企業(yè)10家，擁有自營出口權茶企24家，茶機廠2家，小型茶葉交易市場1個。近年來先后榮獲國家有機產品(茶葉)認證示范區(qū)、國家級出口食品農產品(茶葉)質量安全示范區(qū)、中國茶業(yè)百強縣、婺源綠茶中國特色農產品優(yōu)勢區(qū)、中國茶文化之鄉(xiāng)、中國有機區(qū)域公共品牌培育示范單位等榮譽，婺源綠茶被評為中華文化名茶、入選中國農業(yè)品牌目錄、江西農產品“十大區(qū)域公用品牌”、首批“中歐100+100”地理標志協定保護名錄。

2 存在問題

2.1 龍頭帶動弱

婺源縣沒有國家級茶業(yè)龍頭企業(yè)，有6家省級龍頭企業(yè)，10家市級龍頭企業(yè)，有初制加工廠超400座，多數為家庭作坊式，抱團意識不夠，帶動作用不明顯。

2.2 品牌效應低

婺源茶業(yè)品牌整體“小、散、弱”，且多而雜，缺乏整體性，知名度不高，競爭力不強。雖然，現有婺源綠茶區(qū)域公用品牌，但整合度不高。

2.3 產業(yè)鏈條短

目前，婺源只有1家深加工茶葉企業(yè)，茶產業(yè)基本還停留在出口精制茶和傳統名優(yōu)茶上，茶業(yè)上下游產業(yè)鏈條短，在茶飲料、保健品、化妝品等深加工領域拓展不足，產品科技含量不高，附加值低。

2.4 茶旅融合弱

婺源產茶歷史悠久，茶文化底蘊深厚。近年來，婺源也打造了一批茶旅融合示范基地，但整體規(guī)模較小，與旅游景區(qū)緊密度不高，經濟效益不強。

3 發(fā)展對策

3.1 加強茶葉管理，夯實產業(yè)基礎

一是抓品種改良。繼續(xù)推進茶樹良種選育工作，開展茶樹種質資源保護；支持無性系茶樹良種繁育，形成引種良種、扦插繁育、成苗供應一體化的優(yōu)質育苗生產經營鏈，逐步壯大種苗產業(yè)。二是抓茶園管理。按照生態(tài)茶園建設要求落實生態(tài)保護措施，新建標準化茶園，盤活老茶園，推進老品種茶園改植換種；加強茶園主干道、病蟲害綠色防控、機械化生產和林木套種等建設，推廣綠色生產模式；加大全域有機發(fā)展力度，大力開展有機肥替代化肥、有機認證等行動，探索農藥化肥集中配送模式、中藥復方有機農業(yè)。三是抓茶葉加工。支持茶企新、改、擴建標準化加工廠，引進國內先進的加工生產線，促進茶葉規(guī)?；⒓s化、清潔化加工，實現數字化、標準化、智能化轉型；強化SC認證，推廣SC、ISO9000、HACCP等質量管理體系建立。

3.2 加強品牌創(chuàng)建，提高市場競爭力

一是按照政府引導、市場主導的原則和“一個公共品牌、一套管理制度、一套標準體系、多個經營主體和產品”的思路，充分發(fā)揮茶業(yè)協會作用，規(guī)范管理婺源綠茶區(qū)域公用品牌，健全完善婺源綠茶品牌運營管理制度。二是高位推動婺源綠茶區(qū)域公用品牌整體策劃，系統謀劃品牌宣傳方案，實施多元、多層次、多角度的品牌宣傳推廣。三是支持茶企抱團參加國內外重要展示展銷活動、廣告宣傳、品牌策劃等，做大做強自主品牌。四是支持婺源綠茶區(qū)域公用品牌申報中國馳名商標，支持企業(yè)品牌申報中國馳名商標、省著名商標、江西老字號。五是加強與中國農業(yè)科學院茶葉研究所、中國茶葉學會、浙江農業(yè)大學等科研院校的合作，開展品牌創(chuàng)建、加工升級、產品研發(fā)等方面合作，拓展茶產品，提升品牌競爭力。

3.3 拓寬銷售渠道，完善產業(yè)營銷體系

一是加快發(fā)展線上線下交易，支持茶葉交易中心、直播基地等場所建設和運營，鼓勵開設婺源綠茶專賣店、體驗店、茶樓、茶館，逐步構建婺源綠茶現代化營銷體系。二是主動融入“一帶一路”建設，鼓勵企業(yè)走出國門開拓茶產品出口市場。

3.4 強化主體培育，提升產業(yè)帶動力

一是培育領軍企業(yè)。規(guī)范提升SC認證企業(yè)的品牌管理，提升省市龍頭企業(yè)比重，發(fā)揮財政資金杠桿作用，爭取社會資金，引導龍頭企業(yè)與小企業(yè)進行聯合經營，組建企業(yè)集團、茶業(yè)聯盟，加快品牌整合，統一標準，推進規(guī)?；⑹袌龌癄I銷。二是支持龍頭企業(yè)、行業(yè)協會通過租賃聯結、勞務聯結、收購茶青、利潤分紅等方式，與茶農建立利益共同體，形成長效合作機制。

3.5 深化茶旅融合，創(chuàng)新產業(yè)轉型載體

一是優(yōu)化產品結構。正確處理好傳統與創(chuàng)新的關系，堅持“綠茶坐莊、多元發(fā)展”，以市場需求為導向，豐富產品結構，滿足多層次需求。二是做好茶產業(yè)與旅游、文化、康養(yǎng)等方面融合， 優(yōu)化產業(yè)布局，完善配套服務設施，建設一批茶主題公園、茶博館、研學游基地、茶民宿、茶業(yè)鄉(xiāng)村旅游點等茶旅結合新型業(yè)態(tài)，打造一批特色風情茶園。三是深入挖掘婺源茶優(yōu)勢及歷史文化，創(chuàng)新茶文化載體。提煉和編排婺源特色茶歌、茶舞、茶藝、茶詩等；積極承辦中國茶業(yè)經濟年會、中國茶葉出口貿易年會等茶屆盛事；組織開展茶文化節(jié)、國際茶日、制茶比賽、茶攝影等活動。