國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系提出五項節(jié)本增效措施

當前生豬價格進入下行通道， 不少養(yǎng)殖場（戶）出現(xiàn)虧損。 為幫助養(yǎng)殖場（戶）減少損失，國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系提出五項節(jié)本增效措施，供大家參考。

一、提升母豬綜合生產(chǎn)效率

生產(chǎn)上， 一般將提高每頭母豬年提供斷奶仔豬數(shù)（PSY）作為提升生豬養(yǎng)殖綜合效率的關(guān)鍵措施。 當前生豬行情，PSY 保持在25 頭以上非常重要。 要提升母豬綜合生產(chǎn)效率，按母豬出生到分娩不同階段，從后備母豬培育、配種與妊娠管理、分娩與哺乳管理、適時淘汰四個方面著手，力爭“多生、少死”。

后備母豬培育： 后備母豬培育成功率是養(yǎng)殖場生產(chǎn)成績的重要考核指標。 優(yōu)秀的育種場可將基因組選擇育種技術(shù)用于后備種豬選留，在此基礎上結(jié)合表型特征進行選留。 通常選擇體型好、有效乳頭數(shù)7 對以上、排列均勻、背腰平直、肢蹄健壯、生殖器發(fā)育良好、無畸形等母性表現(xiàn)良好的母豬。 后備母豬要單獨馴養(yǎng)，應在165 日齡前完成所有馴化和免疫，提高后備母豬健康水平。 后備母豬140 日齡開始使用結(jié)扎公豬混養(yǎng)誘情， 持續(xù)2 周，155 日齡開始趕后備母豬到查情欄進行查情、誘情工作，每天2 次，每欄每次15 分鐘，做好發(fā)情記錄；連續(xù)查情21 天后沒有發(fā)情的后備豬進行混欄處理， 混欄后繼續(xù)每天趕母豬到查情欄進行查情、誘情工作；后備母豬達200 日齡仍沒有初情期且體型體況正常的用激素催情，催情后210 日齡仍沒有發(fā)情的建議淘汰處理。后備母豬飼養(yǎng)密度1.5平方/頭， 光照強度200 勒克斯，每天光照16 小時。按照標準流程進行后備母豬培育，做到210 日齡初情期比例達70%以上， 在第2～3 情期、240 日齡前配種，降低后備培育成本。

配種與妊娠期管理：主要包括誘情與配種、受胎與返情檢查、空懷豬管理、妊娠期管理等關(guān)鍵點。 要通過提高配種分娩率，降低母豬非生產(chǎn)天數(shù)，實現(xiàn)節(jié)本增效。 母豬斷奶后第二天使用公豬誘情，誘情公豬要求性欲旺盛、嘴上泡沫多、易控制，每周采精一次，保持誘情公豬的性欲，根據(jù)母豬體況和發(fā)情狀況適時輸精配種。 精液使用前需檢測活力， 活力在0.7 以上的才能使用。 配種后的母豬在舒適、安靜的環(huán)境下飼養(yǎng)，避免應激影響胚胎著床。配種后18～23 天與38～42 天趕公豬進行返情檢查、24～31 天進行B 超妊檢，及時發(fā)現(xiàn)返情、妊檢陰性的母豬。 空懷母豬按批次進行精細化管理，每天上午、下午趕公豬進行查情誘情，并使用并欄、饑餓等方法刺激母豬自然發(fā)情， 空懷超過18 天仍不發(fā)情的，及時使用激素進行催情， 避免母豬空懷天數(shù)超過40 天，減少非生產(chǎn)天數(shù)。 同時，采取精準飼喂措施，做好妊娠期飼喂管理。 母豬配種時、妊娠30天、妊娠60 天、妊娠90 天、產(chǎn)前測定P2 點背膘，根據(jù)背膘情況調(diào)整日糧配方，保障不同妊娠階段的營養(yǎng)需要，使母豬上產(chǎn)床時背膘（16～19毫米）合格率達70%以上，提升母豬配種妊娠效率。 通常采用配種妊娠率、配種分娩率、上產(chǎn)床背膘合格率、 產(chǎn)仔數(shù)等指標來評估這個階段的管理效果。

分娩與哺乳期管理： 分娩是母豬產(chǎn)出的最后一環(huán)。 產(chǎn)房管理方面，最重要的是科學接產(chǎn)、精準寄養(yǎng)、準時閹割與斷奶、提高母豬采食量、提升母豬哺育力等綜合措施，實現(xiàn)產(chǎn)出最大化。產(chǎn)房采用全進全出管理， 產(chǎn)房仔豬斷奶后，按“清空、沖洗、干燥、消毒”的流程進行空欄處置。母豬分娩前做好物資準備，進產(chǎn)房前清洗干凈。母豬分娩過程中，做好產(chǎn)房1 日齡管理，安排專人進行接生、助產(chǎn)，減少死胎；做好初生仔豬的保溫和分批哺乳工作，確保仔豬吃足初乳。 分娩后48 小時內(nèi)完成并窩寄養(yǎng)工作。 哺乳母豬采用飲水采食最大化的飼喂策略，自由采食，日均采食量達6 千克以上。 做好母豬產(chǎn)后保健工作，確保產(chǎn)后恢復良好， 提高哺乳期泌乳量和斷奶后的斷配率。通常采用哺乳仔豬死亡率、21 日斷奶重、斷奶仔豬數(shù)、母豬斷配率等指標來評價這個階段的管理效率。

適時淘汰：有計劃地淘汰低效能種豬，是當前降低養(yǎng)殖成本的關(guān)鍵。 盡快淘汰三元甚至多元雜交種豬以及回交種豬， 淘汰6 胎及以上低產(chǎn)老齡母豬，改善母豬群胎次結(jié)構(gòu)，構(gòu)建年輕高產(chǎn)母豬群；將連續(xù)二次不發(fā)情或配不上、連續(xù)二次流產(chǎn)、連續(xù)兩胎產(chǎn)仔數(shù)低于8 頭、斷奶后2 個情期不發(fā)情、斷奶后炎癥嚴重、肢蹄病嚴重的母豬列入首要淘汰對象， 管理上明確母豬淘汰標準、淘汰時間，讓一線員工合理安排生產(chǎn)，及時用優(yōu)秀母豬來替換低產(chǎn)母豬。 在全國大范圍能繁母豬產(chǎn)能過剩， 行業(yè)管理部門發(fā)出減產(chǎn)能預警時，應加大低產(chǎn)母豬淘汰力度。

二、加強疫病防控

疾病是影響生豬養(yǎng)殖效益的重要風險，養(yǎng)殖場（戶）不能因為豬價降低而忽視疾病防控，要時刻抓好防疫， 降低生豬死亡率。 正常情況下，生豬發(fā)病率要控制在5%以下。 母豬死亡率每降低1 個百分點，相當于增加0.25 頭仔豬。目前我國生豬疾病主要包括非洲豬瘟、 豬流行性腹瀉、豬繁殖與呼吸綜合征、豬支原體肺炎、豬傳染性胸膜肺炎以及口蹄疫、 豬瘟、 偽狂犬病等。 對于非洲豬瘟這類尚無有效疫苗的豬病，要通過生物安全和環(huán)境凈化來預防。 養(yǎng)殖場（戶）要做好場區(qū)的隔離封閉和環(huán)境衛(wèi)生， 強化進場人員、飼料、車輛和其他物資的管控和消毒，做好豬群健康排查和采樣檢測， 發(fā)現(xiàn)疾病風險及時處置。 對于已有疫苗的豬病，要在做好生物凈化的前提下，根據(jù)養(yǎng)殖場實際和免疫要求，做好免疫接種。 通過均衡飼料日糧、改善通風質(zhì)量、減少豬群應激等綜合飼養(yǎng)管理水平的提升，提高豬群自身免疫力與成活率， 提高豬群整體效率。

三、降低養(yǎng)殖成本

飼料成本是生豬養(yǎng)殖最主要的生產(chǎn)成本。一般來說，母豬妊娠和哺乳、仔豬教槽和保育、中大豬生長育肥階段飼料分別占的飼料總成本的10%、15%及75%。 在母豬哺乳階段，主要通過提高采食量，來提高仔豬的健康狀況。 在教槽和保育階段， 通過飼喂優(yōu)質(zhì)飼料來提高仔豬的成活率，縮短上市時間。 在生長育肥階段，重點是提高生長肥育豬的飼料轉(zhuǎn)化效率， 降低飼料消耗。

2018 年，中國飼料工業(yè)協(xié)會發(fā)布了《仔豬、生長肥育豬配合飼料》團體標準，設置了仔豬和生長肥育豬日糧蛋白質(zhì)的上限值， 旨在促進豬低蛋白質(zhì)日糧的推廣應用。 通常情況下日糧蛋白質(zhì)水平每降低1 個百分點，可減少2.3 個百分點的豆粕用量。 根據(jù)2021 年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局發(fā)布的 《飼料中玉米豆粕減量替代技術(shù)方案》，還可使用糙米、小麥、高粱、大麥、木薯等替代玉米，使用菜籽粕、棉籽粕、花生粕、葵花粕、芝麻粕等雜粕替代豆粕， 通過原料替代優(yōu)化措施，每噸飼料成本可降低100 元以上。

在飼喂管理上，做好料槽管理，生長育肥期每種料型損耗不超過3%，減少飼料浪費。 推廣階段飼喂，根據(jù)生豬不同生長發(fā)育階段，選擇相應的飼料日糧，專業(yè)育肥場（戶）可使用精細階段飼喂，提高飼料轉(zhuǎn)化效率。

四、合理調(diào)整種群存欄結(jié)構(gòu)

根據(jù)現(xiàn)階段能繁母豬產(chǎn)能狀況， 養(yǎng)殖場（戶）要優(yōu)化能繁母豬結(jié)構(gòu)（品種、胎齡等）、適當降低存欄規(guī)模。 對于大型規(guī)模企業(yè)，可通過優(yōu)化結(jié)構(gòu)、自育自繁、合理存欄，保障生產(chǎn)效率的最大化;對于中小規(guī)模養(yǎng)殖場（戶），要從優(yōu)質(zhì)種源基地選購高繁后備種豬，優(yōu)化母豬的胎齡結(jié)構(gòu)，7 胎以上母豬原則上不保留。 對生長育肥豬，應正常出欄、不壓欄，保證正常的生產(chǎn)節(jié)律。 目前，我國部分核心育種場達100 千克體重日齡在150 天以內(nèi)，生長育肥期料重比2.4：1，母系豬窩產(chǎn)總仔數(shù)15 頭以上。 可根據(jù)母系綜合選擇指數(shù)、產(chǎn)活仔EBV 值，對在群母豬進行分群，組建高產(chǎn)基礎群，嚴格把控高產(chǎn)豬群門檻，逐步提高豬群的產(chǎn)仔數(shù)。 應選擇生長快、料重比好的種公豬或種公豬精液進行配種，縮短商品肥豬的上市時間，提高飼料轉(zhuǎn)化效率。

五、做好現(xiàn)金流管理

一般情況下， 生豬養(yǎng)殖現(xiàn)金成本占總成本的70%左右，現(xiàn)金流管理十分關(guān)鍵。 要維持豬場正常生產(chǎn)經(jīng)營，養(yǎng)殖場（戶）應科學管控生產(chǎn)過程中的現(xiàn)金成本。 飼料、種豬、獸藥、疫苗、人工、水電和設備維護等費用是最主要現(xiàn)金成本，其中飼料費用占比70%左右。 按當前飼料原料價格計算， 每生產(chǎn)1 頭120 千克標準體重的商品肉豬，飼料費用在1200 元以上， 總現(xiàn)金需求可達1500～1800 元。通常來講，越是行情低迷期，養(yǎng)殖場（戶）融資、借款等越困難。 生產(chǎn)者應密切關(guān)注行情變化，制訂損益表，科學規(guī)劃生產(chǎn)。一旦商品豬銷售收入低于現(xiàn)金成本，就應當考慮適度控制規(guī)模、減少投入，全方位節(jié)省現(xiàn)金支出。如果預期價格持續(xù)低于現(xiàn)金成本，可適當降低育肥豬出欄體重和母豬配種量， 最大限度減少現(xiàn)金支出，同時還要多渠道爭取金融政策支持， 保障持續(xù)經(jīng)營。 養(yǎng)殖場（戶）應積極與上下游產(chǎn)業(yè)建立緊密的合作關(guān)系，確保飼料供得上、生產(chǎn)能維持、肥豬銷得出。