抓住特殊生理階段和季節(jié)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，針對(duì)性解決商品蛋雞啄癖問(wèn)題

趙君和，于瑞林

（1.自辦料聯(lián)合匯技術(shù)部，河北邯鄲 056000；2.豐寧滿族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北豐寧 068350）

商品蛋雞從小到大啄癖問(wèn)題的發(fā)生有嚴(yán)格的規(guī)律性，要不與生理性換羽有關(guān)，要不與季節(jié)采食量的變化或自然光照實(shí)際有關(guān)。 我們只有抓住問(wèn)題發(fā)生的關(guān)鍵接節(jié)點(diǎn)， 針對(duì)性采取有效應(yīng)對(duì)措施， 才能事半功倍地解決養(yǎng)殖戶頭痛的啄肛、啄羽等啄癖問(wèn)題。

1 育雛早期，8 天～4 周末是雛雞最容易發(fā)生啄羽的時(shí)期

這個(gè)階段是雛雞的第一次完全換羽，羽毛生長(zhǎng)對(duì)皮膚的刺激、早期光照強(qiáng)度過(guò)高、飼養(yǎng)密度大，高含硫氨基酸的需要與供應(yīng)不足， 分群不及時(shí)，雛雞采食、飲水所占的水盤(pán)、料盤(pán)位置較低等多種不當(dāng)因素的層層疊加， 使得稍微不注意就容易發(fā)生啄羽。早期一旦發(fā)生啄羽，如果不能及時(shí)采取有效措施， 后期即使?jié)M足營(yíng)養(yǎng)需要也不能很好解決。

解決方法： ①第8 天開(kāi)始必須降低育雛舍亮度 （保持5～10 勒克斯/平方米）；②結(jié)合免疫第一周末開(kāi)始第一次分群， 分出1/3 較大的雛雞到下層雞籠，12～14 天再次分群到位，占滿整個(gè)雞舍；③按照第1 周每只雞占水盤(pán)、料盤(pán)位置各2 厘米/只，第2 周各占3 厘米/只的標(biāo)注，準(zhǔn)備充足的水盤(pán)、料盤(pán)，并最好使用到14 天左右；④使用優(yōu)質(zhì)開(kāi)口料，粗蛋白不低于21%， 做好含有優(yōu)質(zhì)魚(yú)粉等動(dòng)物蛋白添加，并在3 周后按照品種營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)調(diào)配營(yíng)養(yǎng)；⑤每天多次觀察雞群，挑出挑起戰(zhàn)爭(zhēng)的雛雞，采取單獨(dú)飼養(yǎng)、重新斷喙等懲戒措施；⑥采用大棚育雛的更要在8 天后， 乃至整個(gè)育雛期都要注意遮光，特別是春季和夏季育雛。

2 育雛中后期7～12 周末是雞第2 次換羽，也是容易發(fā)生啄羽的階段

換羽的刺激， 高含硫氨基酸的需要與供應(yīng)不足是啄羽的主要原因；轉(zhuǎn)群晚、乳頭出水不足和斷喙不當(dāng)，是問(wèn)題向嚴(yán)重發(fā)展的推手。

解決方法：①根據(jù)飼養(yǎng)密度、雞舍大小合理規(guī)劃轉(zhuǎn)群時(shí)間，對(duì)于密度大的，要在7 周后把體重超過(guò)600 克以上的大雞提前轉(zhuǎn)群； ②按照品種營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)調(diào)配營(yíng)養(yǎng)，特別注意6～12 周粗蛋白等的滿足（褐殼、紅殼粗蛋白17.5%左右），且不能過(guò)早更換為育成飼料；③適當(dāng)添加1%～2%優(yōu)質(zhì)魚(yú)粉等動(dòng)物蛋白；④調(diào)整乳頭出水量，確保達(dá)到（日齡+20）毫升/分鐘的標(biāo)準(zhǔn)，上大籠后H 籠乳頭出水不低于90 毫升/分鐘，H 籠不低于60毫升/分鐘；⑤根據(jù)情況除夏季外在9～12 周適當(dāng)修喙；⑥注意觀察，挑出挑起戰(zhàn)爭(zhēng)的雛雞，采取單獨(dú)飼養(yǎng)、重新斷喙等懲戒措施；⑦如上所述，對(duì)于采用大棚育雛的養(yǎng)殖戶， 特別注意整個(gè)育雛期的遮光管理工作。

3 17～23 周末是商品蛋雞的第3 次換羽，且與初產(chǎn)相重合是最容易發(fā)生啄肛的階段

更換羽毛本身的刺激、 初產(chǎn)雞內(nèi)分泌變化導(dǎo)致的小母雞敏感、好奇，高含硫氨基酸的需要與供應(yīng)不足，或粗蛋白、氨基酸水平過(guò)高，初產(chǎn)蛋重過(guò)大，加光過(guò)快、強(qiáng)度過(guò)大等不當(dāng)因素，都是造成此階段啄肛增多的重要誘發(fā)因素。

解決方法： ①按照品種營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和具體采食量合理調(diào)整營(yíng)養(yǎng) （采取添加1%～2%優(yōu)質(zhì)魚(yú)粉， 按品種標(biāo)準(zhǔn)調(diào)配營(yíng)養(yǎng)， 適當(dāng)限制粗蛋白水平，粗蛋白可以稍微低，蛋氨酸水平不能低，防止初產(chǎn)蛋重過(guò)大的方式）， 等雞群產(chǎn)蛋率達(dá)到50%之后再逐漸調(diào)整為高峰期配方；②高度注意斷喙質(zhì)量，并在9～12 周前后合理修喙；③采取合理的光照程序與措施，避免加光過(guò)早、強(qiáng)度過(guò)高或棚養(yǎng)雞光線過(guò)強(qiáng) （第一次光照刺激 “看時(shí)間”：夏季18 周，其他季節(jié)17 周，一次性調(diào)整光照時(shí)間12 小時(shí)；連續(xù)加光“看發(fā)育”，每周20～30分鐘左右的連續(xù)加光，要在雞體重達(dá)18 周標(biāo)準(zhǔn)（最好超50～100 克/只），且主冀羽更換剩下的≤2 根的發(fā)育“雙達(dá)標(biāo)”后進(jìn)行；光照時(shí)間長(zhǎng)短“看產(chǎn)蛋率”， 也即5%～85%產(chǎn)蛋率14 小時(shí)，85%～90%(穩(wěn)定1 個(gè)月)15 小時(shí)，90%產(chǎn)蛋率后1 個(gè)月調(diào)整為16 小時(shí)光照）； ④認(rèn)真觀察挑出挑起戰(zhàn)爭(zhēng)的初產(chǎn)小母雞，采取單獨(dú)飼養(yǎng)、重新斷喙等懲戒措施，并對(duì)被啄雞采用單獨(dú)隔離治療，在被啄部位涂抹魚(yú)石脂等措施。

4 春季開(kāi)產(chǎn)或一年左右的雞， 在春天的3～4 月份容易啄肛、啄羽

春季自然光的延長(zhǎng)、光照強(qiáng)度的增加（影響最大的是開(kāi)放半開(kāi)放雞舍），且此階段開(kāi)產(chǎn)的雞又恰恰處在第三次生理性換羽的特殊時(shí)期，而產(chǎn)蛋一年的雞也要在此時(shí)節(jié)換羽； 加上天氣轉(zhuǎn)暖，能量需要降低，采食量下降，造成氨基酸、粗蛋白攝入下降， 不能滿足換羽高營(yíng)養(yǎng)需要等多種不利因素共同作用引起。

解決方法： ①按照如上所述做好初產(chǎn)雞的光照管理，避免加光過(guò)快和強(qiáng)度過(guò)大，做好雞舍的遮光工作，特別是采用透明大棚養(yǎng)殖的；②根據(jù)階段的特征，添加1%～2%優(yōu)質(zhì)魚(yú)粉，并在外界氣溫穩(wěn)定在10℃后逐漸調(diào)整為春季配方 （注意降低能量，增加1%～2%豆粕添加，或添加2%～3%麩皮調(diào)整蛋白能量比在14.3 克/兆焦以上）；③淘汰低產(chǎn)寡產(chǎn)雞，這些雞早早掉毛、換羽，且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，沒(méi)有飼養(yǎng)價(jià)值。

5 秋季開(kāi)產(chǎn)一年左右的雞在8～10 月左右要換羽，此時(shí)節(jié)也容易啄肛、啄羽

接近自然狀態(tài)的雞在夏末秋初換羽， 規(guī)模養(yǎng)殖一年以上雞在春季或秋季換羽。 換羽持續(xù)2～3 個(gè)月，一邊換，一邊長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)差、瘦弱的雞換羽開(kāi)始早（產(chǎn)蛋幾個(gè)月）9 月份前就開(kāi)始，脫落主冀羽，持續(xù)6 個(gè)月，這樣雞很容易被發(fā)現(xiàn)。

解決方法：①滿足營(yíng)養(yǎng)：不僅要滿足秋季換羽對(duì)高氨基酸、粗蛋白（添加蛋氨酸等含硫氨基酸，添加1%～2%優(yōu)質(zhì)魚(yú)粉或羽毛粉）需要的滿足，而且還要延長(zhǎng)夏季高營(yíng)養(yǎng)配方到9 月底（彌補(bǔ)夏季酷暑雞營(yíng)養(yǎng)攝入不足）；②注意做好補(bǔ)光工作，由于自然光縮短，加上陰雨天氣增多，光照控制不當(dāng)容易造成雞產(chǎn)蛋率下降和換羽的提前。

6 夏季啄肛、 啄羽多數(shù)因?yàn)楹虬被岬葼I(yíng)養(yǎng)攝入不足引起

夏季酷暑采食量劇烈下降，含硫氨基酸、粗蛋白攝入不足， 加上酷暑天氣刺激造成雞騷動(dòng)不安，而引起直接啄肛。

解決方法：①采取綜合措施做好防暑降溫，努力提升雞群的采食量：通過(guò)風(fēng)機(jī)濕簾的使用，房頂噴水和雞舍內(nèi)安裝噴霧裝置等一系列措施，降低雞的體感溫度，提高采食量。 采食量下降到100 克/只·天以下， 不僅嚴(yán)重影響生產(chǎn)成績(jī)，配方調(diào)配難度增大，而且啄肛、啄羽等死淘率也會(huì)升高。 ②以褐（紅）殼蛋雞為例，在確保高峰期蛋雞每天粗蛋白攝入17 克左右的基礎(chǔ)上，一定滿足階段蛋氨酸等的需要 （根據(jù)采食量下降幅度增加氨基酸、預(yù)混料的添加比例，或根據(jù)實(shí)際采食量調(diào)配一定濃度， 設(shè)計(jì)各種營(yíng)養(yǎng)的添加比例）。

附：《實(shí)用家禽營(yíng)養(yǎng)》第三版P176 頁(yè)，夏季能量2850 大卡/千克，粗蛋白最高17%，每天攝入420 毫克/只、賴氨酸820 毫克/只，蘇氨酸660毫克/只。

7 冬季雞脫肛、 啄肛， 多因?yàn)椴墒尺^(guò)量，攝入的粗蛋白等營(yíng)養(yǎng)過(guò)多引起

冬季低溫環(huán)境下，雞采食量較高，若此時(shí)節(jié)飼料粗蛋白水平過(guò)高或蛋白能量比過(guò)大， 雞就攝入過(guò)量的粗蛋白、 氨基酸等營(yíng)養(yǎng) （雞以能為食，蛋白能量比數(shù)值高或粗蛋白水平高，相對(duì)或絕對(duì)能量水平低，采食量就高），雞蛋也相應(yīng)增大。 雞蛋一旦超過(guò)肛門(mén)括約肌彈性范圍，造成產(chǎn)蛋困難、蛋程延長(zhǎng)，泄殖腔持久外翻或肛門(mén)被撕裂出血，雞受到紅色誘惑，出現(xiàn)脫肛而后啄肛的問(wèn)題。 如果雞群均勻度差，脛長(zhǎng)不達(dá)標(biāo)恥骨間隙狹窄，死淘率會(huì)更高。

解決方法：①注意雞舍冬季的保暖，防止雞過(guò)量采食造成的粗蛋白、氨基酸攝入過(guò)量，而引起的蛋重過(guò)大脫肛、啄肛問(wèn)題；②通過(guò)添加1.0%～2.5%的優(yōu)質(zhì)油脂，提升飼料的代謝能水平。 并在春秋季配方的基礎(chǔ)上， 下調(diào)2%～3%的豆粕（粗蛋白原則上不低于15%）， 從而調(diào)整飼料蛋白能量比維持現(xiàn)在冬季配方的13.2～13.5 克/兆焦左右。 如此，在雞“以能為食”的時(shí)候，就限制了采食量的過(guò)度升高，有效控制粗蛋白、氨基酸的攝入和蛋重過(guò)度增大（一般，每枚雞蛋不能超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)上限2.5 克以上）等問(wèn)題的發(fā)生。

8 4～8 月份引進(jìn)的苗雞， 生長(zhǎng)后期處于日照逐漸縮短或最短的時(shí)節(jié)，不注意光照管理很容易晚產(chǎn)

我國(guó)處在北半球，秋分（9 月22 日～24 日）時(shí)白天、黑夜時(shí)間都是12 小時(shí)，隨后白天自然光照時(shí)間縮短，到了冬至（12 月21 日～22 日）自然光照最短。 受大自然影響較大的開(kāi)放、半開(kāi)放雞舍，如果做不好光照管理，開(kāi)產(chǎn)延遲，體重大、初產(chǎn)的蛋重大，容易引起脫肛、啄肛增多。

解決方法：這個(gè)階段的雞群，光照的控制管理更加重要。 除按照上面所述：第一次光照刺激“看時(shí)間”夏季18 周，其他季節(jié)17 周，一次性調(diào)整光照時(shí)間12 小時(shí)；連續(xù)加光“看發(fā)育”，每周20～30 分鐘左右的連續(xù)加光， 要在雞體重達(dá)18周標(biāo)準(zhǔn)（最好超50～100 克/只），且主冀羽更換剩下的≤2 根的發(fā)育“雙達(dá)標(biāo)”后進(jìn)行；光照時(shí)間長(zhǎng)短“看產(chǎn)蛋率”，也即5%～85%產(chǎn)蛋率14 小時(shí)，85%～90%（穩(wěn)定1 個(gè)月）15 小時(shí)，90%產(chǎn)蛋率后1 個(gè)調(diào)整為16 小時(shí)等外， 還要注意光照刺激的強(qiáng)度（海蘭褐、海蘭灰等30 勒克斯/平方米，羅曼灰10～15 勒克斯/平方米，其他參照品種標(biāo)準(zhǔn)。