桃病害防治技術(shù)研究進展

宋長年 徐康 董瑞萍 李廣勇 陸明瑩 銀海玲 周哲

摘要 桃是我國重要的栽培果樹，營養(yǎng)豐富，適應(yīng)力強，栽培范圍廣泛。近年來，由于品種結(jié)構(gòu)不良、栽培管理技術(shù)滯后、樹齡老化等問題，桃病害發(fā)生嚴(yán)重，直接影響桃果的產(chǎn)量和質(zhì)量，日益成為桃生產(chǎn)的主要限制因素。該研究通過對相關(guān)文獻報道的回顧，對桃流膠病、瘡痂病、褐腐病、炭疽病、灰霉病、細(xì)菌性穿孔病6種常見病害的病原菌、病害癥狀以及防治措施等進行了歸納，對桃病害研究現(xiàn)狀及問題進行了探究，以期為桃病害的研究提供理論參考。

關(guān)鍵詞 桃;真菌性病害;防治措施

中圖分類號 S436.621.1? 文獻標(biāo)識碼 A

文章編號 0517-6611（2021）22-0033-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.22.007

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）：

Research Progress on Peach Disease Control Technology

SONG Chang-nian XU Kang DONG Rui-ping2 et al （1.School of Horticulture，Nanjing Agricultural University，Nanjing，Jiangsu 210095;2.Jurong Xintiandi Rural Development Research Institute，Jurong，Jiangsu 212444）

Abstract Peach （Amygdalus persica L.） is an important cultivated fruit tree in China. It has rich nutrition，strong adaptability and wide cultivation range. In recent years，due to the poor variety of breed structure，lag of cultivation and management technology，and aging of trees，serious peach diseases have taken place，which directly affect the yield and quality of peach fruit and increasingly become the main limiting factors for the production of peach. Based on the review of related literature，the pathogens，disease symptoms and control measures of six common diseases such as peach gummosis disease，scab disease，brown rot disease，anthracnose，Botrytis cinerea and? peach bacterial shot hole were summarized，and the research status and problems of peach diseases were studied in order to provide theoretical reference for the research of peach diseases.

Key words Amygdalus persica L.;Fungal diseases;Prevention measures

桃（Amygdalus persica L.）原產(chǎn)于我國，種植歷史悠久，因其口味鮮美、營養(yǎng)豐富，在世界各地廣受歡迎。同時桃樹適應(yīng)力強，經(jīng)濟效益高，在我國大范圍地區(qū)均有種植，已成為我國重要的水果。然而，由于品種結(jié)構(gòu)不良、栽培管理技術(shù)滯后、樹齡老化等問題，桃病害發(fā)生嚴(yán)重，已嚴(yán)重危害桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。筆者以防治技術(shù)為重點，對6種江淮地區(qū)桃常見病害的研究進展進行綜述，以期為桃病害的研究提供理論參考。

1 桃樹常見病害及其種類

江蘇省是我國重要的桃產(chǎn)區(qū)，氣候濕潤，夏季高溫多雨，容易發(fā)生病害。桃常發(fā)生病害有流膠病、瘡痂病、褐腐病、炭疽病、灰霉病、細(xì)菌性穿孔病，其致病病原菌見表1。

2 病害癥狀

癥狀是描述病害、鑒別病害的主要依據(jù)，對6種桃常見病害的主要發(fā)病部位及癥狀進行歸納總結(jié)如下（表2）。

3 病害流行及發(fā)病條件

一般而言，各病害的初侵染來源為真菌的菌絲、菌核、孢子以及細(xì)菌的芽孢等。冬季病原菌在桃園的腐敗枝葉、土壤、設(shè)施中越冬。春季萌發(fā)，從桃樹的皮孔、傷口處入侵造成病害[18]。通常地勢低洼、排水不良、透光透氣性差、土壤黏重的桃園易發(fā)生病蟲害，栽培管理措施不當(dāng)，如定植過密、修剪過重、藥劑使用不當(dāng)也容易造成病害。此外，多雨潮濕的天氣以及蟲害的發(fā)生，也有利于病原菌的傳播[1 19]。

4 病害防治

4.1 農(nóng)業(yè)防治

4.1.1 及時清園。冬前以及開春后要做好清園工作，枯枝落葉、爛果、地面病殘機體等要集中燒毀，消滅越冬菌源，同時進行深翻。冬夏季修剪時，要及時清理修剪下來的病葉、病枝、病果，排除侵染源。對于桃流膠病，要及時刮出流膠硬塊以及腐爛組織，保持園內(nèi)通風(fēng)透光。

4.1.2 合理修剪。調(diào)整修剪時間，疏枝、短截、回縮修剪放在冬季落葉后進行，生長期采用輕剪，減少枝干傷口[19]。樹形宜采用兩大主枝“Y”字形，疏去郁閉枝條，使內(nèi)膛通風(fēng)透光[5]。

4.1.3 栽培措施。注意果園排水，保持土壤透氣，酸堿土壤宜通過石灰或過磷酸鈣進行改良。增施有機肥，改善土壤結(jié)構(gòu)，保持樹勢強壯，提高抗病性。追肥宜采用溝施或根外追肥相結(jié)合，少施、勤施。

4.1.4 涂白。冬夏季節(jié)將樹干涂白，能夠防止凍害、日灼、輻射熱等危害，可以減少病害發(fā)生。涂白劑可由新鮮石灰+食鹽+大豆汁調(diào)配而成或直接使用20%～25%的石灰乳[7，14]。

4.1.5 沖洗幼果。李永紅等[20]分析了花萼和葉片上糖分殘留與桃灰霉病的發(fā)病關(guān)系，通過試驗證明在幼果期進行全方位的沖洗可有效預(yù)防灰霉病的發(fā)生。

4.1.6 果實套袋。在幼果期，定果后噴灑一次殺蟲劑和殺菌劑，進行套袋，同時篩去病果、畸形果，以阻斷病菌侵染，保證優(yōu)質(zhì)果率[9]。

4.2 化學(xué)防治 目前桃生產(chǎn)中的病害防治主要依賴于化學(xué)藥劑，6種常見病害的藥劑防治手段如表3所示。

4.3 種植抗性品種 魏香琳[27]通過田間調(diào)查，比較分析了18個水蜜桃品種對流膠病的抗病性，發(fā)現(xiàn)西選一號、源東白桃、安農(nóng)1號等7個品種對流膠病抗性較強，適宜在南方引種。王璠[28]對21個桃品種進行流膠病抗性接種鑒定，發(fā)現(xiàn)曙光油桃、中華壽桃等品種最為感病，早露蟠、春花、早鳳王最為抗病。云南地方桃品種資源豐富，楊春雷等[29]以“沖天桃”為試材，對其基因組進行測序，得到5條NBS類抗病基因同源序列（RGAs），確定“沖天桃”植株中存在較為豐富的抗病基因，為培育抗性品種提供了理論依據(jù)。

4.4 生物防治 劉勇等[4]測定了不同濃度的木醋液（木材加工留下的天然產(chǎn)物）對桃炭疽病病原菌的抑菌率，并驗證了其在田間條件下對桃炭疽病的防治效果。黎循航[30]從蜂蜜來源的細(xì)菌中篩選出了23株對葡萄座腔菌具有拮抗作用的細(xì)菌，其中解淀粉芽孢桿菌SYBC H47拮抗效果最好，體外抗病試驗表明其脂肽菌懸液對流膠病病害的防治效果顯著優(yōu)于多菌靈。朱薇等[31]在實驗室篩選出生防細(xì)菌地衣（Bacillus licheniformis） W10，發(fā)現(xiàn)該菌對桃褐腐病病原菌有較強的抑制作用，噴施后能使桃果相關(guān)防御酶活性升高，對褐腐病具有顯著的防效，且能明顯推遲病害發(fā)生。

5 問題與展望

由于桃樹的栽培管理技術(shù)相對容易，并能在較短時間內(nèi)獲得較高的經(jīng)濟效益，因此桃樹栽培備受廣大果農(nóng)的青睞。然而在桃產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的同時，桃病害成了抑制桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要限制因素之一。目前，對桃病害的主要防治手段仍停留在藥劑防治。雖然，藥劑防治有良好的防治效果和經(jīng)濟效益，但廣泛使用化學(xué)除菌劑既會破壞果園的生態(tài)環(huán)境，又可能會危害人體健康。隨著國家大力提倡減肥減藥以及人們對無公害、綠色農(nóng)產(chǎn)品越來越重視，綠色防控日益成為桃優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)的必然要求。此外，我國桃病害防治技術(shù)還存在以下問題有待解決：①栽培技術(shù)滯后。果農(nóng)缺乏科學(xué)系統(tǒng)的指導(dǎo)，管理措施簡單，不良的生長環(huán)境易引起桃病害。②抗病品種的選育與推廣利用研究缺乏。桃育種工作主要側(cè)重于產(chǎn)量、產(chǎn)期、品質(zhì)，旨在培育口感優(yōu)良，經(jīng)濟效益高的桃品種，關(guān)于幾種常見病害的抗性育種工作鮮有報道。

鑒于此，應(yīng)重視桃病害防治技術(shù)的研究。①對發(fā)病規(guī)律和防治技術(shù)進行系統(tǒng)研究，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)防治、培育抗性品種、生物防治等綠色防治技術(shù)，靈活、綜合應(yīng)用各種防治手段。②重視對農(nóng)業(yè)技術(shù)的科普工作，將先進的農(nóng)業(yè)防治技術(shù)應(yīng)用到生產(chǎn)中去。③利用抗病品種是防治病害的有效途徑，要重視育種工作中對抗性品種的培育，同時收集全國各地野生資源和栽培品種，挖掘其中的抗病種質(zhì)資源，以便運用到今后的育種工作中去。

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