淺談桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景與高效種養(yǎng)技術(shù)

曾 云

（四川省涼山彝族自治州西昌市繭絲綢總公司 四川涼山 615000）

在我國(guó)悠久的歷史中，一直有著養(yǎng)蠶種桑的傳統(tǒng)。古代就有魚塘桑田的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，我國(guó)生產(chǎn)的絲織品更是受到其他國(guó)家追捧，因此在古代我國(guó)還被其他國(guó)家稱為絲國(guó)。近代以來，我們國(guó)家也一直注意桑蠶業(yè)的發(fā)展，力求在新時(shí)代讓桑蠶業(yè)再上一個(gè)新高度。以更加先進(jìn)的技術(shù)助力我國(guó)種桑養(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，增加人民收入。

1 桑蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景

1.1 國(guó)際市場(chǎng)

從宋代開始，我國(guó)的絲制品一直都受到西方世界的追捧。無論是歐洲的皇室還是貴族以及商人，都以身著絲制衣服為榮。時(shí)至今日，絲制品依舊在國(guó)際上享有盛譽(yù)。我國(guó)的絲制品出口到世界上一百多個(gè)國(guó)家，其中歐洲仍然是最大的消費(fèi)市場(chǎng)[1]。尤其在今天這個(gè)工業(yè)制品主導(dǎo)的年代，絲制品更是成了時(shí)尚界的寵兒，國(guó)際上著名的設(shè)計(jì)師都喜歡使用絲制品進(jìn)行創(chuàng)作。這些都加強(qiáng)了絲制品的傳播，使得國(guó)際市場(chǎng)對(duì)我國(guó)的絲制品需求量與日俱增。

1.2 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)

絲制品在我國(guó)的消費(fèi)市場(chǎng)隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展不斷地?cái)U(kuò)大。二十世紀(jì)七八十年代，絲制品還一直是高檔消費(fèi)產(chǎn)品之一，其消費(fèi)人數(shù)和銷售規(guī)模占比相對(duì)較小，與世界絲制品消費(fèi)量的平均水平相比，我國(guó)更是相差甚遠(yuǎn)。但是近些年來，隨著經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇和人均消費(fèi)水平的提高，絲制品已經(jīng)悄然走進(jìn)千家萬戶。人們對(duì)美好生活的向往也促進(jìn)了對(duì)蠶絲的消費(fèi)，高質(zhì)量的生活需要高質(zhì)量的生活用品，蠶絲和絲綢制品在人們生活中逐漸替代了普通家紡制品，成了家紡界新寵兒。我國(guó)的蠶絲消費(fèi)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，這不僅給蠶絲行業(yè)帶來了機(jī)遇，同時(shí)也帶來了更大的挑戰(zhàn)，桑蠶產(chǎn)業(yè)必將經(jīng)過歲月的洗禮，穩(wěn)步進(jìn)入發(fā)展的快車道。

1.3 國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的形勢(shì)和政策

種桑養(yǎng)蠶是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，需要占用大面積的土地進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。自古我國(guó)東部就是種桑養(yǎng)蠶的主要地區(qū)，但近些年來，東部土地資源日益短缺直接導(dǎo)致桑蠶產(chǎn)業(yè)逐步向西部轉(zhuǎn)移，同時(shí)，由于東部其他行業(yè)在相同成本下收益遠(yuǎn)高于種桑養(yǎng)蠶，這也使得桑蠶行業(yè)在東部失去了原有的優(yōu)勢(shì)。而西部土地資源豐富、人力資源豐富、生產(chǎn)成本低等，桑蠶行業(yè)成功被引入進(jìn)行生產(chǎn)發(fā)展[2]。國(guó)家根據(jù)種桑養(yǎng)蠶發(fā)展的實(shí)際狀況，提出實(shí)施“東桑西移”工程，鼓勵(lì)桑蠶業(yè)在西部進(jìn)一步發(fā)展，并且進(jìn)行資金投入和政策扶植，掃除西部桑蠶行業(yè)發(fā)展前進(jìn)道路上的絆腳石。

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)桑蠶養(yǎng)殖市場(chǎng)相對(duì)較大，但是很多時(shí)候，并不能滿足國(guó)際和國(guó)內(nèi)蠶絲量的需求。目前，我國(guó)已經(jīng)面向上百個(gè)國(guó)家銷售絲制品，這不僅擴(kuò)大了我國(guó)絲制品銷售市場(chǎng)，也促進(jìn)了我國(guó)和其他國(guó)家的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系。以四川省為例，在政府的扶植下四川各地利用其土地資源豐富的地理優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展桑蠶養(yǎng)殖，不斷探索新的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，不僅滿足了產(chǎn)業(yè)規(guī)范化的需求，還為我國(guó)的桑蠶行業(yè)技術(shù)的進(jìn)步提供了重要的動(dòng)力。我國(guó)的桑蠶業(yè)正在進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化、規(guī)范化發(fā)展。目前的桑蠶行業(yè)積極推行新型的產(chǎn)業(yè)模式，通過多種方式進(jìn)行參股、入股，為我國(guó)脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)做出不可磨滅的貢獻(xiàn)。同時(shí)，桑蠶行業(yè)的發(fā)展融入了很多新的技術(shù)，比如通過“互聯(lián)網(wǎng)+”、大數(shù)據(jù)分析等，大幅度提升了種桑養(yǎng)蠶的效率，降低了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本，這不僅可以優(yōu)化桑蠶行業(yè)的發(fā)展，還可以規(guī)范該行業(yè)發(fā)展的行為，為桑蠶行業(yè)面對(duì)各種機(jī)遇和挑戰(zhàn)提供了優(yōu)秀的技術(shù)支持，也為其未來的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

2 高效種桑養(yǎng)蠶技術(shù)

產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展離不開產(chǎn)業(yè)技術(shù)的革新。發(fā)展桑蠶行業(yè)需要加強(qiáng)桑園管理、桑樹品種選擇、蠶種選擇、蠶養(yǎng)殖等多方面的技術(shù)，并找到適合地區(qū)的種桑養(yǎng)蠶的發(fā)展方式。

2.1 桑園的管理

開展種桑養(yǎng)蠶的第一步就是建設(shè)桑園。只有擁有了良好的桑園環(huán)境，才可能為蠶提供充足的食物，滿足飼養(yǎng)的需求。桑園的選定不是隨意的，要經(jīng)過多方面的考究。首先，桑園的周邊環(huán)境必須良好，不能有污染源出現(xiàn)，如化工廠、大型焚燒爐、水泥廠、機(jī)動(dòng)車道。桑園周邊500 m 內(nèi)不要種植油料類作物，且要選擇厚實(shí)的土地。其次，桑園不宜與蠶房距離過遠(yuǎn)，并且要大規(guī)模種植，方便集中管理，降低生產(chǎn)成本，增加人民收入。再次，對(duì)于桑園要進(jìn)行深耕，對(duì)土地進(jìn)行晾曬，還要注意清理雜草，不同品種的桑樹對(duì)雜草有不同的喜好，要根據(jù)品種有針對(duì)性地清理雜草[3]。最后，桑樹間的株距應(yīng)控制為30 cm～50 cm，植溝的深度一般維持在30 cm 左右最為適宜。無論何種土地，首先要對(duì)土地施以農(nóng)家肥，改良土地的鹽堿性，以達(dá)到適宜桑樹生長(zhǎng)的要求。

2.2 桑樹的配肥與施肥

每年要對(duì)桑樹施肥3 次，分別為春肥、夏肥和冬肥。

所謂春肥，就是春天對(duì)桑樹施的肥。春肥對(duì)于新開發(fā)的桑園尤為重要，對(duì)于新發(fā)的桑樹，第一次最好施以能促進(jìn)桑樹快速生長(zhǎng)的肥料，如農(nóng)家肥和復(fù)合類肥料。

夏肥，就是在夏天對(duì)桑樹施的肥料。這是第二次對(duì)桑樹施肥，并且是在桑樹生長(zhǎng)的旺季，一般選用桑樹專用的肥料，施肥量不低于每畝地60 kg，或者也可選用已經(jīng)處理完成的農(nóng)家肥，每畝地不低于100 kg。此次施肥可滿足桑樹夏季生長(zhǎng)要求，使得桑園土壤厚實(shí)。

冬肥，是一年中最后一次對(duì)桑樹施肥。此次施肥是為了保護(hù)地表及桑樹，保證其安全過冬。此次肥料以有機(jī)腐爛物為主，在保證地表覆蓋的基礎(chǔ)上，每畝地不低于3 000 kg。經(jīng)過春肥、夏肥、冬肥滋養(yǎng)，桑樹可以在正常生長(zhǎng)的前提下為蠶房提供食物。

2.3 引進(jìn)優(yōu)良桑苗及實(shí)現(xiàn)林間高效利用

桑園健康發(fā)展的一個(gè)關(guān)鍵的因素就是桑樹的種類。桑樹種類與當(dāng)?shù)丨h(huán)境的匹配度直接影響著桑園的產(chǎn)量。優(yōu)質(zhì)的桑樹品種不僅能為蠶房提供優(yōu)質(zhì)的食物，還能減少病蟲害，降低自然災(zāi)害對(duì)其影響，從而增加產(chǎn)量，節(jié)省人力、財(cái)力、物力的投入。對(duì)于優(yōu)良桑樹品種的引進(jìn)和推廣，根據(jù)桑園的規(guī)模可分為兩種模式。一種是當(dāng)桑園規(guī)模較小時(shí)，引入優(yōu)質(zhì)桑樹品質(zhì)后，可植入培育園內(nèi)，采用插枝、嫁接等無性繁殖的技術(shù)快速增加桑樹苗數(shù)量，達(dá)到大規(guī)模栽培的要求，從而實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)桑樹苗的引進(jìn)。另一種則是對(duì)于桑園規(guī)模較大的情況，若此時(shí)仍然采用之前的那種無性繁殖方式，不僅會(huì)浪費(fèi)大量的人力，還會(huì)帶來漫長(zhǎng)的等待期，增加不必要的成本。針對(duì)這種大規(guī)模的桑園，在引進(jìn)優(yōu)質(zhì)桑樹品種時(shí)需要采用有性生殖的方式來培育桑樹苗，將桑樹種子直接播撒在桑園內(nèi)，從而省時(shí)省力地進(jìn)行優(yōu)質(zhì)桑樹品質(zhì)的快速引進(jìn)推廣。優(yōu)質(zhì)的桑樹品種只能在理論上保證桑園可以獲得豐收，但并不能在實(shí)踐中完全保證。因?yàn)樯@內(nèi)桑樹間的管理對(duì)于桑園產(chǎn)量影響也是很關(guān)鍵的部分。這里面包括管理的五大要素：人、樹、料、法、測(cè)。首先，便是桑園內(nèi)的人員配置。不僅要有采桑員、除蟲員，更重要的是要有施肥員，這些人員要對(duì)各自工作有充分的了解，對(duì)桑園的問題能及時(shí)解決。其次，桑樹的密度、排列都要進(jìn)行合理規(guī)劃，太過稠密或稀疏都不利于桑樹的成長(zhǎng)。再次，是桑園使用的工具及使用方法。桑樹對(duì)水分的需求很大，傳統(tǒng)的“看天吃飯”已不能滿足需求，必須配置完備的澆灌系統(tǒng)，做到水分的充足供給。最后，要對(duì)桑園做好監(jiān)測(cè)和預(yù)警。在病蟲害及自然災(zāi)害發(fā)生前做好防護(hù)和預(yù)警，尤其在病蟲害發(fā)生時(shí)，要及時(shí)救治，防止擴(kuò)散，施藥時(shí)要對(duì)藥物進(jìn)行選擇，確保將傷害降到最低，從而實(shí)現(xiàn)桑園的增產(chǎn)增收。

2.4 引入優(yōu)良桑蠶品種并進(jìn)行科學(xué)管理

要獲得優(yōu)質(zhì)蠶絲，選擇優(yōu)良的蠶品種是至關(guān)重要的因素之一。所謂的優(yōu)質(zhì)蠶種就是能增加養(yǎng)殖者收入的蠶種。這類蠶種一是吐絲量高，絲的品質(zhì)也高；二是生長(zhǎng)迅速，優(yōu)質(zhì)蠶種在同種條件下生長(zhǎng)周期較短；三是品質(zhì)好，此類蠶種不易生病，對(duì)環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)。選擇優(yōu)良的蠶品種要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，考慮蠶繭生長(zhǎng)的環(huán)境狀況，如空氣質(zhì)量、濕度、溫度等綜合指標(biāo)，選擇與當(dāng)時(shí)環(huán)境相適應(yīng)的蠶種，更利于產(chǎn)出更加優(yōu)質(zhì)的蠶絲。小蠶在飼養(yǎng)的過程中要設(shè)置合理的溫度、濕度等指標(biāo)，采用規(guī)范的技術(shù)進(jìn)行飼養(yǎng)。為了提高養(yǎng)蠶的效率，可以采用小蠶共育的方法，使得小蠶的生長(zhǎng)階段和周期一致，這樣不僅有利于飼養(yǎng)過程中的各項(xiàng)管理，也能最大限度地節(jié)約人力物力，更加有利于節(jié)約后期蠶絲收獲的時(shí)間和成本。比如傳統(tǒng)的飼養(yǎng)一期蠶需要二十幾天，采用小蠶共育技術(shù)只需要半個(gè)月左右。同時(shí)，采用小蠶共育的方法可以提高蠶絲產(chǎn)量。而關(guān)于大蠶的養(yǎng)殖方法，則可以采用蠶臺(tái)育。這種養(yǎng)殖方法可以利用周圍環(huán)境的有利因素，比如，根據(jù)養(yǎng)殖大蠶需要的面積和其他指標(biāo)的要求，利用樹林樹蔭進(jìn)行飼養(yǎng)，極大地節(jié)約了人力物力。大蠶的養(yǎng)殖過程中，要注意對(duì)病蟲害的防治?？刂拼笮Q病死率，對(duì)于提高蠶絲產(chǎn)量尤為重要[4]。在蠶絲收獲期，采用適宜的方式對(duì)蠶進(jìn)行控制，使得蠶群同步吐絲蛹化，方便管理。例如，部分蠶出現(xiàn)成熟跡象時(shí)，可以適量添加一些蛻皮激素，不僅可以有利于大蠶蛻皮，更加有利于保障大蠶蛻皮的一致性，從而節(jié)約蠶絲收獲的時(shí)間成本。

3 結(jié)語

隨著我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，東部地區(qū)重點(diǎn)發(fā)展工業(yè)生產(chǎn)，相應(yīng)的農(nóng)副產(chǎn)業(yè)開始向中西部轉(zhuǎn)移，但中西部的農(nóng)業(yè)發(fā)展水平亟待提高，尤其是像絲制品這類在我國(guó)有著優(yōu)良傳統(tǒng)又極具附加價(jià)值的產(chǎn)品，對(duì)提高中西部人民收入來說極為重要。傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式已不適應(yīng)這個(gè)高速發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，只有采用高效的種桑養(yǎng)蠶模式，才能快速完成種桑養(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)的西移。