肉牛養(yǎng)殖合作社多舉并重 探索鄉(xiāng)村振興

徐林

（云南省昆明市尋甸縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 655200）

尋甸楊光肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社（以下簡稱楊光合作社）位于昆明市尋甸縣塘子街道易隆社區(qū)七里哨村，是一個家庭牧場，法人楊光平，全家有4 口人。楊光合作社始建于2009 年6月，占地1.6hm2，現(xiàn)有牛舍3500m3、青貯池1500m3。楊光合作社主要從事肉牛繁殖、犢牛飼養(yǎng)、肉牛短期育肥和牧草收貯。2020 年末存欄肉牛267 頭，出欄肉牛117 頭，活牛價格在36～40 元/kg，銷售收入198.9 萬元，凈利潤40.95 萬元；出售玉米酒65t，銷售收入51 萬元，凈利潤4.5 萬元；機械出租年收入1 萬元；牛糞銷售年收入16 萬元；以上4 項凈利潤合計62.5 萬元。目前，楊光合作社在尋甸縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的扶持下，實現(xiàn)了“七化”：養(yǎng)殖設備機械化、養(yǎng)殖設施標準化、肉牛繁殖良種化、肉牛育肥綠色化、牧草收貯商品化、產(chǎn)業(yè)扶貧持續(xù)化、養(yǎng)殖糞污無害化。

1 養(yǎng)殖設備機械化

楊光合作社為了養(yǎng)殖好肉牛，每年需要加工青貯飼料3000t、收購玉米240t、糠150t。楊光合作社利用青貯玉米收割機、犁地機等機械，為農(nóng)民收割、耕種，村民們種植越來越省心省力，一個婦女就能輕輕松松管理好0.7hm2地。農(nóng)戶按照訂單把農(nóng)產(chǎn)品銷售給楊光合作社，實現(xiàn)訂單生產(chǎn)、合作雙贏。楊光合作社經(jīng)過10 多年努力，先后購買150 萬元的農(nóng)業(yè)機械，實現(xiàn)了養(yǎng)殖設備機械化。

1.1 青貯玉米收割機

1.2 犁地機

機頭為LOVOL 雷沃歐豹M1604-D 輪式拖拉機，配套功率73.5～88.2kW，帶1LF-435 型“液壓翻轉(zhuǎn)雙向犁”，標配8 犁犁地機，耕寬140cm，耕深22～28cm，1h 可耕地5 畝以上。

1.3 旋耕機

牽引機頭為ZOOML10N 耕王RS1104 型拖拉機、旋耕部分為旋都1GKN250 旋耕機。

1.4 青貯飼料鍘草機

一臺為30kW 的93ZP-8.0C 型鍘草機；另二臺為15kW 的9Z-9A 型青貯鍘草機。

1.5 拖拉機

共有2 種，第一種和貨運汽車一模一樣，載重10t 的拖拉機1 輛。第二種和東方紅拖拉機相似，有2 臺。

1.6 裝載機

一臺為ZL946 山-雷曼輪式裝載機，60kW，額定載荷1200kg；另一臺為奧力特930 輪式裝載機，60kW，額定載荷1200kg。

1.7 谷物聯(lián)合收割打捆機

有1 臺9YFL-2200 艾禾牌“履帶自走式打捆機”，發(fā)動機功率74.5kW，整機質(zhì)量4303kg，主要用于收割小麥、大麥、蕎子等，是多用聯(lián)合收割機。

1.8 飼料粉碎機

1.9 飼料攪拌機

臥式飼料攪拌機2 臺，7.5kW。

1.10 汽車

微型面包車1 輛。

此外還有20t 地磅稱一臺、多用割曬機1 臺、釀酒設備一套、臺式電腦1 臺、筆記本電腦1 臺、肉牛場監(jiān)控一套、消毒機一臺、電焊機一臺、充氣泵一臺等。

2 肉牛廄舍標準化

從2009 年開始，楊光合作社在牛舍等基礎設施建設上不斷實踐、探索，10 年前建設的養(yǎng)殖場，設施設備簡陋，使用起來感覺比較浪費人力，不便于機械化操作，并且保溫效果差。因此，2018 年對部分牛舍進行了改造，建設彩鋼瓦牛舍2000m2，帶棚的貯糞場200m2、檔案室20m2、牛舍設有固定食槽和自動飲水器、養(yǎng)殖場門口還有消毒池。2020 年，楊光合作社又投資50 萬元對剩余的牛舍進行改造，建設標準化牛舍1500m2、建設青貯窖1000m3、建設獸醫(yī)防疫室20m2、消毒通道10m2、建設高產(chǎn)飼料地4.47hm2、購置消毒機1 臺等。改造后的牛舍節(jié)省勞力，20 多mim 就能完成飼料投喂工作，比以前節(jié)省了1h 的時間。場區(qū)內(nèi)劃分了生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、辦公區(qū)、糞污處理區(qū)，有能繁母牛舍、犢牛舍、育肥牛舍。

3 肉牛繁殖良種化

3.1 飼養(yǎng)優(yōu)良肉牛品種

楊光合作社主要從事肉牛繁殖、犢牛培育、肉牛育肥、牧草收貯。主要飼養(yǎng)的肉牛品種有短角牛、西門塔爾牛、夏洛萊牛、云嶺牛等肉牛品種，這些品種生長速度快、抗病力強、適應本地氣候條件，有1 頭短角牛1 歲時470kg，日增重1.28kg。

3.2 使用肉牛凍精繁殖肉牛

能繁母牛使用凍精配種為主，配種費用120 元/頭，本交為輔。

3.3 購買優(yōu)良種牛

2019 年前從自己飼養(yǎng)的肉牛選留優(yōu)秀能繁母牛142 頭。2020 年又從云南省種羊繁育推廣中心購買了短角牛能繁母牛20 頭，25000 元/頭。2020 年存欄能繁母牛162 頭，繁殖成活犢牛146 頭，隨行就市，每頭犢牛按產(chǎn)值15000 元計算，年產(chǎn)值達219 萬元，每頭牛純利按3500 元計算，年獲利51.1 萬元。

4 肉牛育肥綠色化

楊光合作社在養(yǎng)殖場附近種植了4.47hm2苜蓿，因為水肥條件好，畝產(chǎn)青綠飼草8～10t，年產(chǎn)量500t 以上。楊光合作社的育肥肉牛飼料以青貯秸稈為主，輔以充足精料，補充苜蓿等青綠飼料，采用全舍飼直線育肥，育肥肉牛每天飼喂3 餐。楊光合作社用玉米釀酒，用酒糟育肥肉牛。

楊光合作社對肉牛進行綠色養(yǎng)殖，青貯飼料、玉米、豆粕、酒糟、苜蓿等原料主要來自無公害區(qū)域內(nèi)的種植基地；使用藥物時嚴格執(zhí)行添加標準，停藥期等規(guī)定，以保證肉牛品質(zhì)。

5 牧草收貯商品化

在尋甸縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的幫助下，楊光合作社2020 年57 萬配置了牧草烘干生產(chǎn)線設備1 套（筑波能源ZBS-15-D 型牧草烘干生產(chǎn)線設備系統(tǒng)），新建飼草飼料生產(chǎn)加工車間510m2。2020 年，楊光合作社加工青貯全株玉米飼料3000t，收購成品玉米240t，各類糠麩150t。如今的楊光合作社已經(jīng)成了青貯玉米、苜蓿的主要種植基地、青貯飼料收貯中心。

6 產(chǎn)業(yè)扶貧持續(xù)化

6.1 招聘貧困戶務工增收

貧困戶之所以貧困，多是因殘、因病、因懶，或者是找不到工作，楊光合作社招聘了4 個貧困戶來肉牛場打工，月工資2500 元/人。此外，合作社每年使用零工450 多人次，年收購周邊農(nóng)戶玉米稈1000t 以上、450 元/t，玉米240t、2700 元/t，收購各類糠麩150t、1500 元元/t，周邊農(nóng)戶每年能增加收入132 萬元（其中貧困戶收入20.58 萬元）。

6.2 貧困戶入股分紅10%

在2018～2020 年期間，每年有200 戶貧困戶入股100 萬元到楊光合作社，每年給貧困戶分紅10 萬元。

6.3 用機械免費幫助貧困戶

楊光合作社用青貯玉米收割機、犁地機、旋耕機、拖拉機等免費幫助貧困戶耕種田地、收割玉米，貧困戶男的就騰出手來外出打工賺錢。

7 養(yǎng)殖糞污無害化

7.1 建設肉牛養(yǎng)殖糞污無害化設施設備

2018 年至2019 年，尋甸縣實施畜禽糞污資源化利用整縣推進項目，楊光合作社利用該項目扶持資金建設了儲糞場450m2，田間水肥池100m3，厭氧發(fā)酵池100m3，厭氧發(fā)酵配套系統(tǒng)1 套，污水泵送系統(tǒng)1 套。

7.2 實施“三改兩分再利用”技術

即改水沖清糞為干式清糞、改無限用水為控制用水、改明溝排污為暗道排污。

7.3 以種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)、就近消納、綜合利用

楊光合作社租用了周邊農(nóng)戶的土地4.66hm2，自己的土地0.2hm2，共4.86hm2，用于消納養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污。此外牛糞銷售200 元/t，年收入16 萬元。

筆者認為，要實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化首先必須要實現(xiàn)農(nóng)業(yè)機械化，以戶為單位，機械要有100 萬元以上；鄉(xiāng)村振興首先必須是產(chǎn)業(yè)振興，以戶為單位，年人均收入要達到10 萬元以上。楊光合作社顯然已經(jīng)達到上述兩個條件，既實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)機械化，又實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)振興，是產(chǎn)業(yè)振興的典型，是農(nóng)業(yè)機械化的標兵。