2020 年養(yǎng)豬業(yè)十大熱點(diǎn)事件盤點(diǎn)

王祖力

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所，北京 100081）

2020 年，我國生豬產(chǎn)業(yè)克服了新冠肺炎疫情和非洲豬瘟疫情的雙重影響，在行情拉動(dòng)和政策的推動(dòng)下，養(yǎng)殖場(chǎng)戶養(yǎng)殖積極性明顯提高，生豬產(chǎn)能保持較好恢復(fù)勢(shì)頭。受2019 年生豬產(chǎn)能下滑幅度較深的滯后影響，2020 年生豬出欄明顯減少，豬肉市場(chǎng)長期處于供不應(yīng)求的態(tài)勢(shì)，豬肉價(jià)格總體保持在較高水平，生豬養(yǎng)殖場(chǎng)戶可謂是“一年賺到了過去十年的錢”。因國內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)偏緊，豬肉進(jìn)口數(shù)量在2019 年創(chuàng)歷史新高的基礎(chǔ)上，又翻了一番。2020 年，養(yǎng)豬業(yè)中發(fā)生了一系列令大家印象深刻的熱點(diǎn)事件，值得我們對(duì)其進(jìn)行認(rèn)真盤點(diǎn)和思考，并從中吸取經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。

1 生豬存欄和能繁母豬存欄恢復(fù)到正常年份九成以上

2020 年，各地各有關(guān)部門努力克服新冠肺炎疫情沖擊等多重困難和挑戰(zhàn)，采取超常規(guī)舉措，層層壓實(shí)責(zé)任，加大政策扶持力度，狠抓工作落實(shí)，推動(dòng)生豬生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展取得積極成效。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2020 年四季度以來，全國生豬產(chǎn)能保持較好恢復(fù)勢(shì)頭。截至2020 年11 月，全國能繁母豬存欄連續(xù)14 個(gè)月環(huán)比增長，生豬存欄連續(xù)10 個(gè)月環(huán)比增長。以國家統(tǒng)計(jì)局2020 年三季度末數(shù)據(jù)為基數(shù)，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)月度環(huán)比變動(dòng)幅度推算，2020 年11 月末全國能繁母豬存欄超過4 100 萬頭、生豬存欄超過4 億頭，生豬產(chǎn)能已恢復(fù)到2017 年底的90%以上。11 月份，規(guī)模豬場(chǎng)新生仔豬超過3 100 萬頭，比年初增長94.1%。全國規(guī)模豬場(chǎng)比年初增加1.6 萬家，散養(yǎng)戶比年初增加228 萬戶。

2 生豬期貨獲批在大連商品交易所上市

2020 年4 月24 日，中國證監(jiān)會(huì)正式批準(zhǔn)大連商品交易所開展生豬期貨交易。這是我國期貨市場(chǎng)上市的首個(gè)活體交割品種。大連商品交易所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，20 年來，大商所持續(xù)研究和推動(dòng)生豬期貨上市，在對(duì)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行廣泛、深入調(diào)研的基礎(chǔ)上，對(duì)相關(guān)重點(diǎn)、難點(diǎn)和風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)問題形成了有針對(duì)性的創(chuàng)新解決方案。2020 年12 月11 日，中國證監(jiān)會(huì)發(fā)布公告，敲定生豬期貨將于2021 年1 月8 日在大商所掛牌交易。交易所負(fù)責(zé)人表示，生豬期貨推出后，將加強(qiáng)一線監(jiān)管，嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)，維護(hù)市場(chǎng)穩(wěn)定運(yùn)行，為相關(guān)產(chǎn)業(yè)企業(yè)和投資者提供公開、公平、有效的價(jià)格發(fā)現(xiàn)和避險(xiǎn)平臺(tái)，服務(wù)實(shí)體經(jīng)濟(jì)穩(wěn)健發(fā)展。我國生豬價(jià)格波動(dòng)較大，漲跌呈現(xiàn)為明顯的周期性，業(yè)內(nèi)稱之為“豬周期”，一般3 ～5 年為一個(gè)周期，作為全球最大的生豬生產(chǎn)國和豬肉消費(fèi)國，國內(nèi)生豬市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)較大，產(chǎn)業(yè)長期受“豬周期”的困擾。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，而隨著生豬期貨的上市，這一問題將得到緩解。

3 我國非洲豬瘟疫苗臨床試驗(yàn)進(jìn)展順利

2020 年6 月10 日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院召開2017—2020 年重大科研進(jìn)展發(fā)布會(huì)，對(duì)外公布這幾年“十大科研進(jìn)展”，其中第五項(xiàng)明確指出，非洲豬瘟疫苗環(huán)境釋放和臨床試驗(yàn)進(jìn)展順利。我國發(fā)生非洲豬瘟疫情后，按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組統(tǒng)一部署，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院全力組織開展非洲豬瘟防控科技攻關(guān)，相繼完成了非洲豬瘟疫苗創(chuàng)制實(shí)驗(yàn)室研究和產(chǎn)業(yè)化中間試制工作，一株基因缺失疫苗表現(xiàn)出良好的安全性和有效性。該疫苗株于2019 年12 月通過國家評(píng)審，批準(zhǔn)開展環(huán)境釋放試驗(yàn)；2020 年3 月獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸用生物制品臨床試驗(yàn)批文，獲準(zhǔn)在黑龍江、新疆和河南三個(gè)養(yǎng)殖基地啟動(dòng)臨床試驗(yàn)，試驗(yàn)豬共計(jì)約3 000 頭。據(jù)悉，免疫仔豬群生長狀態(tài)良好，無明顯臨床不良反應(yīng)；對(duì)注射疫苗的豬進(jìn)行剖檢，無明顯病理變化；無疫苗毒排放，無水平傳播；免疫后至今，整體死亡淘汰比率低于1%，免疫組和對(duì)照組豬生長發(fā)育無顯著差異。

4 欲占用基本農(nóng)田建養(yǎng)豬場(chǎng)相關(guān)項(xiàng)目被叫停

2020 年8 月27 日，【中國之聲】獨(dú)家報(bào)道了河南省南陽市和牧原集團(tuán)推進(jìn)“百場(chǎng)千萬”工程，2020 年計(jì)劃在當(dāng)?shù)?3 個(gè)縣建設(shè)84 個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)，其中55 個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)要占用永久基本農(nóng)田接近1 000 hm2一事。南陽市新野縣已經(jīng)動(dòng)工的3 個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)全部建在基本農(nóng)田之上，總面積超過107 hm2。對(duì)于此次占用基本農(nóng)田問題，南陽市政府副秘書長王書延說，他們把84 個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)捆綁打了一個(gè)大包，占用基本農(nóng)田總的不超過30%，符合政策要求。河南省自然資源廳耕保處副處長劉衛(wèi)國認(rèn)為，1 000 hm2基本農(nóng)田確實(shí)不是個(gè)小數(shù)目，但是84 個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)是一個(gè)項(xiàng)目，它的基數(shù)大，占地基本上符合文件規(guī)定。但專家認(rèn)為，在不同的地方建養(yǎng)豬場(chǎng)占地是相互分隔開來的，這在原則上都應(yīng)該被認(rèn)定各為一個(gè)單獨(dú)的項(xiàng)目，把84 個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)打包為一個(gè)整體的項(xiàng)目，操作過程經(jīng)不起推敲。2020 年8 月29 日，河南省南陽市委、市政府回應(yīng)稱：立即組成專題調(diào)查組進(jìn)行全面調(diào)查，停建牧原集團(tuán)相關(guān)項(xiàng)目，查清事實(shí)后，調(diào)查組將依據(jù)現(xiàn)行政策對(duì)存在問題進(jìn)行處理。

5 唐人神集團(tuán)董事長“肉價(jià)崩盤論”引市場(chǎng)強(qiáng)烈反響

2020 年9 月初，《中國經(jīng)濟(jì)周刊》刊發(fā)對(duì)唐人神集團(tuán)董事長陶一山的采訪文章。陶一山表示，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中國各大養(yǎng)豬企業(yè)已發(fā)布的在建或?qū)⒔ǖ酿B(yǎng)豬項(xiàng)目規(guī)模將達(dá)20 億頭，而中國的豬肉消費(fèi)僅需6.5 億頭，未來生豬行業(yè)會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)能過剩，或?qū)⒚媾R一場(chǎng)災(zāi)難。陶一山說：“豬肉價(jià)格拐點(diǎn)就在明年（2021 年）初，隨著新一波豬周期啟動(dòng)，生豬產(chǎn)能將面臨過剩。早已有圈內(nèi)養(yǎng)豬大戶預(yù)測(cè)，到2022 年，國內(nèi)肉價(jià)將跌到每斤10 元。我更悲觀，屆時(shí)肉價(jià)跌到4～5 元都是完全可能的?！薄叭鈨r(jià)崩盤論”令A(yù) 股相關(guān)上市公司股價(jià)重挫。截至發(fā)稿時(shí)間，3 個(gè)交易日內(nèi)，唐人神股價(jià)跌幅接近14%，新希望跌幅超過16%，牧原股份、正邦科技、溫氏股份、龍大肉食等養(yǎng)豬相關(guān)股都呈現(xiàn)大幅下跌走勢(shì)。新希望新任總裁張明貴則表示，豬價(jià)一旦跌破20 元，甚至再略低一點(diǎn)，跌破了大部分養(yǎng)豬從業(yè)者的養(yǎng)殖成本線，擴(kuò)產(chǎn)的企業(yè)和養(yǎng)殖戶大部分都會(huì)選擇觀望或者是出清，不可能持續(xù)下跌到4 元到5 元的水平。

6 “最強(qiáng)豬周期”引“超千家房企轉(zhuǎn)行養(yǎng)豬”

從2019 年下半年起，國內(nèi)生豬出欄數(shù)銳減，疊加非洲豬瘟影響，導(dǎo)致我國豬肉市場(chǎng)供不應(yīng)求，豬價(jià)快速上漲，現(xiàn)在大部分養(yǎng)豬企業(yè)年平均毛利率都維持在較高水平。網(wǎng)絡(luò)資料顯示，溫氏集團(tuán)、牧原集團(tuán)、新希望三大養(yǎng)豬頭部企業(yè)2020年上半年毛利率分別為38.39%、63.27%、42.6%，同比增長均在20%以上，生豬養(yǎng)殖行業(yè)似乎進(jìn)入了“最強(qiáng)豬周期”。相較于增長乏力的房地產(chǎn)企業(yè)，養(yǎng)豬顯然“有利可圖”，吸引著眾多房企涌入。新希望集團(tuán)董事長劉永好表示：“房地產(chǎn)轉(zhuǎn)行做養(yǎng)豬的，我們簡(jiǎn)單地算了一下全國超過1 000 家?！彪S后，“超1 000 家房企轉(zhuǎn)行養(yǎng)豬”火速登上熱搜。2020 年12 月8 日，《新京報(bào)》記者從天眼查得知，目前我國有超過1 400 家企業(yè)同時(shí)涉足“豬產(chǎn)業(yè)”和“房地產(chǎn)”。但據(jù)媒體報(bào)道，身兼“房地產(chǎn)”和“養(yǎng)豬”雙重角色的企業(yè)雖然超過千家，但真正以“養(yǎng)豬為主業(yè)”的并不多，整體尚未形成大趨勢(shì)。不過，即便如此，養(yǎng)豬也已成為當(dāng)前房企多元化的業(yè)務(wù)選擇之一，在跨行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，房企還需審時(shí)度勢(shì)，控制風(fēng)險(xiǎn)。

7 多地進(jìn)口凍肉檢出新冠病毒核酸陽性引發(fā)關(guān)注

2020 年四季度以來，包括豬肉在內(nèi)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《竞怂彡栃詸z出率明顯增高，涉及河南、山東、湖北、福建、甘肅和安徽等多個(gè)省份。據(jù)中新社2020 年11 月12 日消息，中國海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局局長畢克新12 日表示，中國暫停出現(xiàn)員工聚集性感染企業(yè)的產(chǎn)品輸華。截至2020 年11 日24 時(shí)，中國對(duì)發(fā)生員工感染新冠肺炎的20 個(gè)國家99 家生產(chǎn)企業(yè)采取了暫停其產(chǎn)品進(jìn)口的措施，其中82 家企業(yè)是在出現(xiàn)疫情后自主暫停了對(duì)華出口。畢克新稱，為了有效防范新冠肺炎疫情通過進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎腼L(fēng)險(xiǎn)，全國海關(guān)進(jìn)一步加大進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返臋z疫力度，進(jìn)一步強(qiáng)化源頭管控；中國已經(jīng)與有冷鏈?zhǔn)称份斎A貿(mào)易的全部109 個(gè)國家的主管部門進(jìn)行了溝通和磋商。同時(shí)，國家市場(chǎng)監(jiān)管總局要求，嚴(yán)格進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂目诎兜骄硟?nèi)生產(chǎn)、流通、銷售全程防控，沒有檢驗(yàn)檢疫證明、沒有核酸檢測(cè)報(bào)告、沒有消毒證明、沒有追溯信息的，不得上市銷售。這在一定程度上限制了進(jìn)口凍肉市場(chǎng)供應(yīng)，供需關(guān)系進(jìn)一步趨緊，帶動(dòng)生豬及豬肉價(jià)格上漲預(yù)期明顯增強(qiáng)。

8 飼料原料價(jià)格持續(xù)上漲推高生豬養(yǎng)殖成本

2020 年以來，以玉米、豆粕為代表的飼料原料價(jià)格上漲幅度較大，飼料生產(chǎn)成本費(fèi)用持續(xù)提升。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部500 個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2020 年1 月第1 周全國玉米平均價(jià)格為2.09 元/kg，到12 月的第5 周，漲至2.65 元/kg，每千克上漲0.56 元，漲幅達(dá)到26.8%。飼料原料價(jià)格的持續(xù)上漲，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了飼料企業(yè)預(yù)料和所能承受的范圍，被迫連續(xù)多次上調(diào)飼料價(jià)格。2020年12月，正大、漓源、正邦、特驅(qū)等22 家企業(yè)先后上調(diào)飼料價(jià)格，幅度在50～200 元/t。飼料價(jià)格上漲，使得養(yǎng)殖場(chǎng)戶生豬養(yǎng)殖成本增長明顯。江蘇漢世偉食品有限公司負(fù)責(zé)人王飛反映，以前生豬養(yǎng)殖成本平均每千克不到14 元，現(xiàn)在基本上都在16 元以上。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2020 年12 月，全國生豬養(yǎng)殖平均成本達(dá)到16.8 元/kg，較年初的15.0 元/kg，增加近2.0 元/kg，增幅達(dá)到9.8%。隨著生豬產(chǎn)能的進(jìn)一步恢復(fù)，飼料原料需求可能還會(huì)增加，預(yù)計(jì)短期內(nèi)飼料費(fèi)用難降，生豬養(yǎng)殖成本可能居高不下。

9 11月份豬肉價(jià)格同比下降，致CPI時(shí)隔11年再現(xiàn)“負(fù)增長”

2019 年下半年以來，豬肉價(jià)格上漲幅度較大，帶動(dòng)CPI 經(jīng)歷了一輪快速提升。2020 年1 月，CPI 同比漲幅達(dá)到5.4%，創(chuàng)2012 年以來新高，其中豬肉價(jià)格上漲拉動(dòng)CPI上漲2.76 個(gè)百分點(diǎn)，對(duì)CPI 上漲的貢獻(xiàn)在50%以上。2020 年12 月9 日國家統(tǒng)計(jì)局公布數(shù)據(jù)顯示，11 月份全國居民消費(fèi)價(jià)格同比下降0.5%，環(huán)比下降0.6%。梳理發(fā)現(xiàn)，這是有數(shù)據(jù)以來，CPI 同比漲幅第4 次進(jìn)入負(fù)增長區(qū)間。前3 次分別是1998 年4 月、2001 年11 月和2009 年2 月。對(duì)于此次“轉(zhuǎn)負(fù)”，國家統(tǒng)計(jì)局高級(jí)統(tǒng)計(jì)師董莉娟表示，食品價(jià)格由上月上漲2.2%轉(zhuǎn)為下降2.0%，影響CPI 下降約0.44 個(gè)百分點(diǎn)，是帶動(dòng)CPI 由漲轉(zhuǎn)降的主要原因。此外，也受到去年同期對(duì)比基數(shù)較高影響。食品中，豬肉價(jià)格延續(xù)了10 月份的下降趨勢(shì)，再次同比、環(huán)比“雙降”，低于2019 年同期水平。2020 年11 月份，豬肉價(jià)格同比下降12.5%，降幅比10 月擴(kuò)大9.7 個(gè)百分點(diǎn)，影響CPI 下降約0.60 個(gè)百分點(diǎn)；環(huán)比下降6.5%，降幅收窄0.5 個(gè)百分點(diǎn)。

10 集團(tuán)企業(yè)生豬產(chǎn)能擴(kuò)張速度驚人

牧原股份、溫氏股份、正邦科技、新希望、天邦股份、大北農(nóng)、傲農(nóng)生物、天康生物、唐人神、金新農(nóng)、龍大肉食、羅牛山、正虹科技等13 家上市企業(yè)發(fā)布生豬銷售數(shù)據(jù)顯示，2020 年11 月份13 家上市企業(yè)共銷售生豬674 萬頭，環(huán)比增加114 萬頭，增幅20%；同比增加406 萬頭，增幅151%。其中，牧原股份2020 年前11 個(gè)月累計(jì)銷售生豬1 547 萬頭，同比增幅為64%；正邦科技前11 個(gè)月累計(jì)銷售生豬822 萬頭，同比增幅為59%；新希望六和前11 個(gè)月累計(jì)銷售生豬663 萬頭，同比增幅達(dá)到111%；天邦股份前11 個(gè)月累計(jì)銷售生豬281 萬頭，同比增幅為25%；傲農(nóng)生物前11 個(gè)月累計(jì)銷售生豬111 萬頭，同比增幅為80%。2021 年，各大企業(yè)出欄計(jì)劃進(jìn)一步大幅提升。網(wǎng)絡(luò)資料顯示，牧原股份2020 年12 月底能繁母豬存欄262.4 萬頭，后備母豬存欄131.9 萬頭，2021 年出欄計(jì)劃為4 000 萬頭，較2020 年增長122%；正邦科技和新希望六和2021 年出欄計(jì)劃均為2 500 萬頭，分別較2020 年增長150%和213%；天邦股份2021 年出欄計(jì)劃為800 萬頭，較2020 年增長167%。不包括溫氏股份，僅牧原、新希望、正邦和天邦這四家企業(yè)，2021 年出欄計(jì)劃總和已接近1 億頭，產(chǎn)能擴(kuò)張速度達(dá)到驚人的程度。