對豬場分批分娩的分析

采用分批分娩曾經(jīng)是豬場分娩生產(chǎn)的一種常見做法，但是隨著豬場規(guī)模的擴大，連續(xù)分娩已成為常態(tài)。近來明尼蘇達大學全球杰出教授（DVM）博士約翰·迪恩（John Deen）表示，豬場采取分批分娩似乎正在卷土重來。

迪恩在《今日豬健康》的采訪中表示“當我們只關(guān)注母豬群生產(chǎn)指標時，例如每頭豬每年產(chǎn)仔豬頭數(shù)或仔豬斷奶日齡，如果優(yōu)化了生長階段和繁殖階段的措施，就會發(fā)現(xiàn)改變原有繁殖的方式，可能會改善豬的生長階段，但是這些措施可能會影響原有的結(jié)論?！?/p>

“從某種程度上講，采用分批分娩對小型豬場更具吸引力，當生產(chǎn)者需要一定數(shù)量的豬來填滿一輛卡車或某種料型裝滿一個桶倉時，分批分娩對小型豬場更具吸引力。但是我們發(fā)現(xiàn)，很多大型豬場正采取分批分娩。”迪恩說。實際上，分批分娩這種方法在廣泛的地理區(qū)域內(nèi)的許多更大的生產(chǎn)系統(tǒng)中被考慮和試驗。

1 要考慮的變量

“主要的變量往往是，在同一批次時間有多少頭母豬分娩（換言之批次的間隔時間）?！?迪恩說?！捌浯危颗文肛i實際的斷奶日齡是多少天？第三個方面是關(guān)于如何管理母豬的討論，以及我們是否要穩(wěn)定地把后備母豬引入每批次分娩母豬群的討論。”

迪恩說，其實最大的挑戰(zhàn)是人員配置，因為分批分娩改變了豬場的運營方式和勞動力分配方式。

“一旦某種模式根深蒂固，就很難改變，”迪恩說。“例如我們平時打字使用的鍵盤。事實一次又一次地證明，被稱為QWERTY 鍵盤的標準鍵布局實際上并不能提高打字效率。然而我們每個人都接受過這方面的訓練，每當有人建議我們改變的時候，我們都需要付出大量的勞動，而且在大多數(shù)情況下，其實我們改變得很慢?！?/p>

“母豬場分批分娩工作也遇到了同樣的問題?！彼€表示， “目前，需要勞動集中在某些區(qū)域的特定的日子里，這將是我們在豬場上的人員工作重新分配上面對的最大挑戰(zhàn)?！?/p>

2 分批分娩的優(yōu)點

迪恩說，分批分娩的主要好處是成長期的豬只健康。

“對于批次分娩，我們的母豬群內(nèi)有一個全進全出的系統(tǒng)。全進全出是集約化畜牧生產(chǎn)的重要原則，而且我們有一批又一批的后備豬，它們在成長期都受到相同的挑戰(zhàn)，”他說。

但是，在某些情況下，豬只健康可能會受到挑戰(zhàn)。迪恩指出，例如，如果在母豬群中出現(xiàn)新的流行疾病，那么采用分批分娩一次會影響更大的一群仔豬。但相反，這種健康挑戰(zhàn)將一次發(fā)生（不會連綿不斷），并且可以在母豬群中采取更確定的方式上加以解決。

他說：“其他生殖挑戰(zhàn)（如果發(fā)生的話）也可以集中解決?！?如季節(jié)性不育癥，特別是高溫的影響，如果我們在斷奶后配種的幾周內(nèi)表現(xiàn)不好，則會使其中一些影響集中表現(xiàn)在更大的豬群中。但是在大多數(shù)情況下，滿足控制豬群健康的需求，實際上是采用分批分娩的主要原因?！?/p>

迪恩說，提高了生物安全性是采用分批分娩的另一個主要好處，因為分批分娩使不同生長階段豬只間的接觸減少。他說：“使運輸效率更加提高。如果我們使用卡車，我們可以在母豬場和育肥場之間一天多次運輸。” “提高了生物安全性是我們分批分娩時看到的附加好處之一，但是要集中精力再集中精力進行正常的分娩?！?/p>

迪恩說，甚至進場物資和進場員工來完成豬場中的某些生產(chǎn)任務也可以更加集中?？梢愿鶕?jù)豬場的需求以更有效率的方式安排他們的時間。

3 調(diào)度是關(guān)鍵

迪恩說，分批分娩需要管理者及其員工有不同的心態(tài)。員工的工作模式每天是不同的，因此需要清晰，仔細地安排工作日程。

迪恩說：“共享工作日程，這樣我們不僅可以確定下周，甚至可以展望未來幾個月的工作日程?！?“隨著工作計劃的安排更加詳細周密，實際上對員工也是一種好處。他們可以圍繞它安排計劃自己的生活，而不是簡單地每周制定相同的時間表。”

4 未來的研究需求

美國養(yǎng)豬業(yè)正在處理在母豬群中傳播的流行性較低的傳染病，迪恩說。他們準備在育肥階段擴大規(guī)模，然后在育成階段擴大規(guī)模。

“分批產(chǎn)仔有利于育肥期開展詳細研究，”迪恩說?！拔覀冃枰苊艿募膊”O(jiān)測系統(tǒng)來真正了解這方面的情況，并了解豬群中的某些種群的動態(tài)，尤其是后備母豬的引入及其對疾病動態(tài)的影響。 了解分批生產(chǎn)系統(tǒng)中的控制點，這樣我們就能更有效地控制疾病?！?/p>

迪恩表示，除了了解在分批生產(chǎn)系統(tǒng)中有多少病原體發(fā)生傳播外，還要了解在分批生產(chǎn)系統(tǒng)中引入和管理后備母豬實用性。這也將有助于豬群管理與疫苗接種和治療有關(guān)的決策的確定。

迪恩說，此外，還需要研究如何重新培訓員工。

“我們發(fā)現(xiàn)大多數(shù)老員工都反對使用分批分娩方式，因為，他們大多數(shù)人都不愿意改變現(xiàn)有的工作方式?！钡隙髡f?！拔覀冃枰私馊绾胃佑行У姆峙鋯T工工作。勞動管理和勞動培訓需要進行更加詳細的研究?！?/p>